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【画像】唐揚げの素の粉うますぎてワロタwww


 家で作る唐揚げ、市販の粉でも美味しい！

引用元　http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1585590926/
 
1: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:55:26.19 ID:gnZvlfUNa
ワイが必死に調味料混ぜて漬け込んでたのは何だったんやろ…

 

 

2: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:55:57.40 ID:HHaczQyha
ちょっと濃いから片栗粉と半々にしてるわ

 

5: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:56:15.30 ID:gnZvlfUNa
>>2
なるほど
参考にさせてもらうで

 

4: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:56:14.36 ID:vMm4vJD20
結局市販のソースやらは完成されとるわ

 

6: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:56:26.99 ID:KpdO6pEea
じゃがいもに付けて揚げるとうまい

 

10: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:57:23.93 ID:gnZvlfUNa
>>6
そんなん絶対美味いやん

 

47: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:05:39.29 ID:1cEajyx7a
>>6
ええやんええやん

 

8: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:56:49.01 ID:1GnBWGzo0
あんなんよりワイのかーちゃんの唐揚げのがうまいわ

 

9: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:57:06.31 ID:C8bZv7TJd
どこのがええんや？

 

12: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:58:14.32 ID:gnZvlfUNa
>>9
使ったことなくてよくわからんかったからとりあえずナンバーワンって書いてあった日清のオーソドックスなやつ使ったで
もっとええのあるんかな
2fGnJDw
https://i.imgur.com/2fGnJDw.jpg

 

15: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:59:10.20 ID:HHaczQyha
>>12
ワイのはこれの減塩バージョンやな

 

30: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:02:01.26 ID:gnZvlfUNa
>>15
薄味に気を使ってて偉いな
いつもの癖で揚げたやつに塩振っちゃったわ😅

 

23: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:00:34.08 ID:I0EsZQsRa
>>12
なんだかんだでこれが一番旨いわ

 

94: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:14:17.58 ID:gh5huGiZ0
>>12
これ一番すき
さめても上手い

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97: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:15:04.04 ID:9JMvYR/X0
>>94
外に味付いてるから冷めたときはこっちのほうが旨いよね

 

14: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:58:57.01 ID:N3rwHfIa0
素を使った方が美味いが
俺は試行錯誤して自分好みの味を追い求めて行くよ

 

22: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:00:33.55 ID:gnZvlfUNa
>>14
わかる
それも楽しい

 

16: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 02:59:14.20 ID:C8bZv7TJd
竜田風にしたいなら片栗粉多めにとか言うよな。
あとこだわるなら米粉とかコーンスターチも使うねん

 

19: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:00:03.63 ID:h/juQGiPa
そのまま舐めとるんかと思たわ

 

26: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:01:18.84 ID:WwvG9kHV0
>>19
わかる

 

20: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:00:25.66 ID:DA4p8yx30
鳥以外の肉にも使える

 

21: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:00:29.88 ID:PB5BzQ8Od
あのスパイス感なんなんやろな

 

24: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:00:58.93 ID:HHaczQyha
下味にニンニク使うときはおろすよりみじん切りの方がええなおろすと尖った感じが好かん

 

25: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:01:17.90 ID:gnZvlfUNa
ちょうど今ヒザ軟骨揚げて飲んでるところや
SYoUaxj
https://i.imgur.com/SYoUaxj.jpg

 

29: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:01:40.95 ID:LLh/7VhU0
>>25
うまそう

 

118: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:20:08.40 ID:DJCYDbDu0
>>25
床で草

 

129: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:21:35.47 ID:vC6Zureq0
>>25
半分泡ってどんだけ下手くそなの

 

145: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:23:57.12 ID:/jsMyQj00
>>25
おまえひざ軟骨にハマりすぎやろ
関連記事： 【画像】おうちで唐揚げ作るンゴ！！！

 

 

156: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:25:16.52 ID:gnZvlfUNa
>>145
ちゃんと今砂肝揚げてるから！
mIrbpbh
https://i.imgur.com/mIrbpbh.jpg

 

28: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:01:23.63 ID:9JMvYR/X0
これより精肉コーナーにあるモランボンの唐揚げの素が旨い
店屋のよりも旨い

 

31: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:02:05.98 ID:C8bZv7TJd
ワイの秘伝のレシピみたら
薄力:米粉:コーンスターチ
1:1:1と書いてあるわ。

 

32: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:02:33.64 ID:q9E8CfRd0
これに限らず調味料のみからでは既製品の素とかを越えられないからワイはもう考えることを辞めて企業の犬になることに決めた

 

34: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:03:07.75 ID:9JMvYR/X0
この粉のタイプのでチャーハン作ると旨いぞ

 

37: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:03:40.79 ID:LsMQqm/Ca
醤油酒しょうがにんにく胡椒でえぇやろ

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38: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:03:51.00 ID:C8bZv7TJd
ケンタッキーとか からあげクンとか
再現レシピにハマると調合して行くのも楽しいで

 

39: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:04:03.17 ID:KaS6wV7f0
から揚げ粉は偉大やで
下手にオリジナル追求しても時間の無駄やと知ったわ

 

40: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:04:06.28 ID:gnZvlfUNa
クックドゥの回鍋肉の素とかも潔く使ってみたらもしかしたら美味いのかな🤔

 

42: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:04:35.22 ID:9JMvYR/X0
>>40
クックドゥはガチやぞ
ハズレほとんどない

 

46: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:05:04.85 ID:gnZvlfUNa
>>42
買わなきゃ（使命感）

 

41: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:04:09.92 ID:XSkOZuJA0
わかる
いろいろ工夫して作っても市販の粉のほうが美味いんよな

 

43: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:04:49.30 ID:Dlq2aa4o0
照り焼きつくるときにもちょっと肉に唐揚げ粉振りかけとくだけでパリパリ感も旨みも増すで

 

51: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:06:11.78 ID:unJLzE9x0
分厚い衣好きだから水溶き派だわ
あと粉末タイプだと油がすぐ死ぬからアカン

 

54: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:06:33.20 ID:XSkOZuJA0
日清の唐揚げ屋が監修してるシリーズうますぎるやろ

 

56: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:06:41.84 ID:gnZvlfUNa
唐揚げの素には水溶きタイプもあるのか…勉強になるわ

 

64: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:08:27.39 ID:9JMvYR/X0
>>56
下味のタレと粉のタイプもあるぞ
これが一番旨い

 

63: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:08:22.21 ID:BtH8VPnn0
唐揚げの粉使うなら胸肉の方が好き

 

108: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:18:37.54 ID:1cEajyx7a
>>63
ワイはモモ肉の身から剥がれかけた皮がパリッと揚がってるところがが美味しくて好きやな

 

71: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:09:23.98 ID:meXKOFD10
砂肝につけて揚げると美味い

 

78: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:11:19.91 ID:gnZvlfUNa
>>71
粉に頼るのもなあって思って今現在リアルタイムで砂肝は醤油とかに漬けてるわ
もっと早く教えてくれよ

 

76: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:10:42.53 ID:Ehf16FhWa
2度揚げとかいう高等テクニック、未だに成功したことないんやがみんな成功してるんか？

 

79: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:11:41.56 ID:YFoK8Xhvd
>>76
高温でやらない事や

 

81: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:11:53.65 ID:9JMvYR/X0
>>76
1分半低温で揚げて、3分放置して最後3～40秒ほど高温で仕上げる

 

86: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:13:07.32 ID:i+nk5N070
どっかのレシピサイトにあった
片栗粉4:上新粉1が最高だった

 

90: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:13:32.38 ID:kPhSwndMd
>>86
それほぼ竜田揚げやん

 

120: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:20:22.04 ID:40wgYJI20
bjSZfdN
https://i.imgur.com/bjSZfdN.jpg
ワイの唐揚げ見てや

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130: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:21:38.00 ID:Ehf16FhWa
>>120
美味そうやん、腹減ってきた

 

134: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:22:40.61 ID:+yfy7lpz0
>>120
ワイこれ系の衣微妙！
細かい粗目みたいな衣がついてるしっとり系がいい

 

137: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:22:52.15 ID:4PoyU/Ak0
>>120
おほ～

 

127: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:21:21.00 ID:Vt43qdPPa
家で揚げ物はキッチン汚れるし油捨てるのもったいなくてやったことないわ

 

132: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:22:17.87 ID:s0v+nibO0
ちっこいフライパン買っときゃ少ない油でも揚げれるで
揚げてる最中は上にキッチンペーパー載せたら油はねも気にならんし

 

147: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:24:21.99 ID:gxduXJRVa
あと唐揚げちゃうけどレモンペッパーチキンの元使って焼いても唐揚げに匹敵する旨さやで

 

155: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:25:13.15 ID:agnpnxLM0
2、3回唐揚げ作ったらハマってもうたわ
QbDiSVw
https://i.imgur.com/QbDiSVw.jpg

 

169: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:26:41.57 ID:SkkncEv5a
>>155
うまよ
ええなぁワイもこういうの作れるようになりたいわ

 

173: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:27:09.91 ID:1CiJfCtr0
>>155
衣がサクサクでうまそう

 

188: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:28:33.80 ID:a065AzMXd
>>173
多分片栗粉多めの竜田揚げ風や

 

171: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:26:53.30 ID:fkzzZu/e0
衣バリバリのが好きやわ
衣無い奴も好きやけど別の料理って気がする

 

190: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:28:38.48 ID:gh5huGiZ0
金賞受賞とか謳ってるのはそんなにうまくない

 

200: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:29:37.24 ID:W1bWIkNn0
からあげ食いてえよ俺も

 

208: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:30:50.61 ID:LBXmmVrs0
ワイは切るの面倒やから山賊焼きにするわ
火加減さえミスらなければ美味い

 

224: 風吹けば名無し 2020/03/31(火) 03:33:10.64 ID:oUeIwPJG0
唐揚げは唐揚げ粉、チャーハンは冷凍チャーハンが一番旨いて気づいたけど今までの労力考えたら虚しくもなるな


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  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/04/01(水) 00:28:21 ID：c2NDMzODI

    日清の唐揚げ粉はスパイスの受けも良いし使いやすい。
    これの上にさらに片栗粉をまぶしたのが好きだ。

    この粉、２０年前より知らぬ間に美味しくなっていたのね。
    作る量も減ったし、手作り唐揚げ引退したわ。

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/04/01(水) 05:48:31 ID：Y0MzE1MzE

    こういう情報はいいね

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/04/10(金) 00:01:34 ID：Q1MDI2Njk

    金賞受賞ナントカって粉が安くて使ったら自分ってメシマズだったんだってショック受けて、いやいや学生時代は磯部揚げだのチーズ挟んだトンカツだの作ってたやんけと思い直して基本に戻って生姜多目、白だし少し、砂糖少し、醤油でよく揉んで小麦粉まぶしで揚げたら600グラムがあっという間に無くなるほど好評だった。
    やっぱ市販の粉とかいらん

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