明日は何を食べようか

*

暇人がパンを焼くよー&寝れないからパンを作るよー

カテゴリ:グルメの2ch

タグ:

   


 
スレ主さんのパン焼き+猫を二つ続けて紹介♪焼きたて、パン屋さんに並んでそうなクオリティ
 
20161113.1.54.f
 
 
1: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:35:49 ID:dmH
今日は休みだから凝ってみようと思うんだ!
 
 
2: マーテル◆9L0/8ZHtwo 2016/10/25(火)12:36:32 ID:dwG
ワフワフ
 
3: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:36:54 ID:NLR
はよ パンはよ
 
5: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:37:29 ID:dmH
人が居ないと思うけど書いていくよ!
今日の材料はこちら!!
20161113.1.01
 
6: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:37:43 ID:dmH
分量は書いた方がいいかな?
 
8: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:38:09 ID:jBP
わーい
僕ねー
メロンパン食べたぁーーーい

焼かんなら買ってこいダッシュな

 
11: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:38:47 ID:dmH
>>7 いま発酵中なんだ!
>>8 惣菜パンなんだごめんよ…
 
 
12: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:38:55 ID:OWE
フランスパン用とかあるんだ
 
14: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:39:27 ID:dmH
>>12 準強力粉ってやつだよ!
輸入食品店でしか見たことないのでスーパーには無いかなぁと思います!
 
15: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:40:17 ID:dmH
さて材料を計量してぬるま湯を加えてボールに入れるよ!

20161113.1.02

 
16: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:40:39 ID:jBP
洒落た趣味持ってんな
休日はパン焼いてます
ってすげぇ女子っぽいな

問題はおっさんだという事の1点のみ

 
17: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:41:03 ID:NLR
>>16
的確な分析だな
まさにその通りだ
 
19: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:41:37 ID:dmH
ホームベーカリーは使わないで手ごねなのがこだわりだよ!

>>16 すまんな
>>18 クロワッサンでは無い!
20161113.1.03

 
18: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:41:14 ID:aJ5
クロワッサンなら支援
 
20: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:42:27 ID:dmH
ベタベタだった生地が捏ねていくうちに
つやつやしてくるのでそれまで根気よく捏ねます。
20161113.1.04
 
21: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:42:58 ID:jBP
ほほぅ…
窯で焼くんか?
(俺のイメージが貧相なのは知ってます)
 
23: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:43:41 ID:dmH
大体10分くらい捏ねるよー

>>21 SHARPの古いオーブンでござる

 
30: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:46:00 ID:NLR
アップルパイとかも作るのか?
 
31: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:46:13 ID:dmH
>>30 パイ生地から作るよ!
 
32: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:46:32 ID:dmH
捏ねたらボールに戻します
20161113.1.05
 
35: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:47:35 ID:dmH
そして濡れ布巾を掛けて1時間ほど発酵させるよ!
これが一次発酵です!
20161113.1.06
 
40: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:50:33 ID:dmH
部屋が寒くて発酵があまり進まないよ…
だから暖房を入れたら猫が来ました。
20161113.1.07
 
41: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:51:01 ID:dmH
発酵まで少しお待ちを…(´;ω;`)
 
42: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:52:25 ID:NLR

てかなに作ってんの?
 
43: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:52:52 ID:dmH
>>42 フランスパン生地ですよ!
 
44: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:53:02 ID:jBP
一時間かかると?
 
47: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:54:03 ID:dmH
>>44 そんなにかからないよ!寒くて発酵が進まなかったので時間がかかってしまってますが…ごめんね…
>>45 半分リアルタイムなので遅くなりますごめんね…
 
45: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:53:14 ID:jBP
リアルタイムでやってたんやね
 
46: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:53:55 ID:NLR
フランスパンかー
明太子ソースとチーズを乗せてチンすると美味しいね
 
48: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:54:34 ID:dmH
>>46 うわああそれ美味しいやつだ!!明太子が無いので今日は予定していたものを作ります!
 
51: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:56:06 ID:dmH
お、膨らんできた!
 
53: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:57:13 ID:dmH
あと1.5倍になるまで待たれよ!
すごい膨らんできた!イースト菌が元気になってきたよ!
 
54: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)12:59:47 ID:dmH
時間があるのでレシピを書いておきます。
菓子パンより簡単なので作ってみてね!

リスドォル300g(無ければ強力粉200g+薄力粉100g)
塩 小さじ1
ドライイースト 小さじ1
砂糖 小さじ1(私ははちみつでやってます)
ぬるま湯190ml

全部ドーンして捏ねたら発酵やぞ!

 
57: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)13:01:41 ID:NLR
フランスパンはオールラウンダーだよな
明太子ソースにも合うしトマトチーズ系統のさっぱりにもなれるし
 
59: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)13:04:00 ID:dmH
>>57 間違いない!
焼いておくと重宝します!
 
58: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)13:03:26 ID:dmH
さてもうそろ発酵が終わりそうなので
具材を用意するよ!もうわかったかな?
20161113.1.08
 
60: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)13:04:21 ID:NLR
>>58
やっぱり!
たぶんパン屋でみたことあるやつだ!
細切れのベーコンがパンに組み込まれてるやつだ!
 
62: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)13:05:41 ID:dmH
>>60 ご名答!そうです今回作ってるのはベーコンエピというパンです!形を見て貰えばわかるんだけど、麦の穂という意味があります!
>>61 錬金術かな?
 
61: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)13:05:12 ID:CCh
フランスパン生地にはんぺん、海苔、エビ入れて焼いてみてくれ
変形ゼッポリーニ
 
63: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)13:07:00 ID:dmH
ここからはリアルタイムでやっていくので
ゆっくりしていってね(´・ω・)っ旦
 
64: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)13:07:08 ID:NLR
絶妙に主食パンになりえないパンなんだよなー
うまいことにはうまいがベーコンの文字を見て購入すると肩透かしをくらうというか
 
65: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)13:07:56 ID:dmH
>>64 わかるよwwwおつまみか朝食か…って感じかな。でも何故か購入してしまうんだよね…。
買えば高いので作るようになりました(´・ω・`)
 
66: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)13:08:29 ID:jBP
なんか>>1いればサブェイいらんな
 
67: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)13:08:51 ID:dmH
>>66 次パン焼いたら野菜もたっぷり挟んであげるよ!
 
70: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)13:14:33 ID:NLR
ふわふわのパンにLチキを挟んで食べたくなってきた
腹が減ってきたわ
 
71: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)13:15:28 ID:dmH
>>70 あーレッドとレタス挟んで食べたいね!
私もお腹すいてきたよ(´・ω・`)
 
73: エピ 2016/10/25(火)13:19:16 ID:dmH
発酵終わった!!再開するよー!
 
77: エピ 2016/10/25(火)13:26:09 ID:dmH
発酵が終わった生地はこうなります(´・ω・`)
ぼわーーん
20161113.1.09
 
80: エピ 2016/10/25(火)13:27:34 ID:dmH
ここまで膨らんだら生地を取り出して5等分にします!
うちのオーブンは小さいので5等分にしましたが、大きなオーブンをお持ちの方は4等分でOKです!
20161113.1.10
 
85: エピ 2016/10/25(火)13:30:35 ID:dmH
大体100gに分けます。
20161113.1.11
 
86: エピ 2016/10/25(火)13:31:02 ID:dmH
濡れ布巾を被せてベンチタイム!
生地を休ませてあげるよ(´・ω・`)
 
87: エピ 2016/10/25(火)13:32:31 ID:dmH
その間にまたちょこまかお掃除します。
スケール拭こう(´・ω・`)
 
93: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)13:44:29 ID:NLR
age
 
94: エピ 2016/10/25(火)13:48:53 ID:dmH
保守ありがとう!
もうそろベンチタイムが終わるので用意していきます!
 
95: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)13:50:34 ID:NLR
作りたて補正があるから店よりうまいだろうな
羨ましいわ
 
96: エピ 2016/10/25(火)14:03:57 ID:dmH
お待たせしてます。ベンチタイム→二次発酵まで書いていくよ!
まず生地に打ち粉をします。打ち粉は強力粉だよ!
楕円形に伸ばします。

20161113.1.12

 
97: エピ 2016/10/25(火)14:04:44 ID:dmH
あら、写真が貼れてない。
伸ばした図です。
20161113.1.13
 
98: エピ 2016/10/25(火)14:05:18 ID:dmH
そこから手前と奥をつまんでくっつけて
ボート状にします!
20161113.1.14
 
99: エピ 2016/10/25(火)14:06:30 ID:dmH
摘んだところをグーでトントンと叩いてひっくり返して
麺棒でベーコンが乗る大きさまで伸ばします!
ハーフベーコンを使ったので約2枚分の長さにしたよ!
20161113.1.15
 
100: エピ 2016/10/25(火)14:07:08 ID:dmH
撮りながらだとどっちかが雑になるなw
伸ばした生地にハケで醤油を塗るよ!
 
101: エピ 2016/10/25(火)14:07:31 ID:dmH
画像貼り忘れ(´;ω;`)
20161113.1.16
 
102: エピ 2016/10/25(火)14:08:24 ID:dmH
塗ったところにベーコンを乗せて上からブラックペッパーをミルで挽いてかけます!
ブラックペッパー大好きだから多めだよ!
20161113.1.17
 
103: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)14:08:42 ID:p8n
俺も作ってみたい
 
104: エピ 2016/10/25(火)14:09:30 ID:dmH
手前と奥をつまんでベーコンを包むよ(´・ω・`)
>>103 作ってみて!工程は多いけどとっても簡単だよ!
20161113.1.18
 
105: エピ 2016/10/25(火)14:10:39 ID:dmH
つまんだものがこちら。
ひっくり返して天板に乗せるよ(´・ω・`)
今は雑だけど成形したらなんとでもなるからへーきへーき
20161113.1.19
 
106: エピ 2016/10/25(火)14:11:38 ID:dmH
30度で20分間二次発酵!
オーブンがある人はオーブンでやってね(´・ω・`)
発酵機能がついてないオーブンの人はかなり暖かいところに20~30分置いてね(´・ω・`)
 
107: エピ 2016/10/25(火)14:11:50 ID:dmH
さてもうそろ二次発酵が終わるよ!
 
108: エピ 2016/10/25(火)14:12:24 ID:dmH
少し膨らんでふんわりしてきたよ(´・ω・`)
 
109: エピ 2016/10/25(火)14:13:34 ID:dmH
ここから用意するものはキッチン用のハサミor物凄くよく切れるナイフと霧吹き!
切込みを入れて麦の穂の形にしていくよ(´・ω・`)
112: エピ■忍法帖【Lv=1,だいおうイカ,VoL】 2016/10/25(火)14:21:56 ID:dmH
発酵させた生地を天板に並べます。今回はハサミでやるよ!
斜めに刃を入れて深く切ります。
20161113.1.20
 
113: エピ■忍法帖【Lv=1,だいおうイカ,VoL】 2016/10/25(火)14:22:33 ID:dmH
切った生地を左右に振ります。それをひたすら繰り返すよ!
20161113.1.21
20161113.1.22
 
114: エピ■忍法帖【Lv=1,だいおうイカ,VoL】 2016/10/25(火)14:22:49 ID:dmH
そうすると見慣れた形になるよ(´・ω・`)
すべて終わりました!
 
115: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)14:23:17 ID:G17
>>1はよくパン作るの?
 
117: エピ■忍法帖【Lv=1,だいおうイカ,VoL】 2016/10/25(火)14:24:31 ID:dmH
>>115 休日はよく作るよ!
お菓子もよく焼くよ!
116: エピ■忍法帖【Lv=1,だいおうイカ,VoL】 2016/10/25(火)14:24:05 ID:dmH
言い忘れてたけど発酵が終わった段階でオーブンを220度に余熱しておいてね。
霧吹きで水をかけてブラックペッパーを振るよ!
20161113.1.23
20161113.1.24
 
120: マーテル◆9L0/8ZHtwo 2016/10/25(火)14:27:12 ID:dwG
お上手のわ
 
124: エピ■忍法帖【Lv=1,だいおうイカ,VoL】 2016/10/25(火)14:29:54 ID:dmH
>>120 ありがとう!
>>123 せやろ?
 
121: エピ■忍法帖【Lv=1,だいおうイカ,VoL】 2016/10/25(火)14:27:31 ID:dmH
さァ…行っといでバカ息子…
20161113.1.25
20161113.1.26
 
122: エピ■忍法帖【Lv=1,だいおうイカ,VoL】 2016/10/25(火)14:27:59 ID:dmH
220度で10分、そこから200度に温度を下げて10分焼くよ!
 
125: エピ■忍法帖【Lv=1,だいおうイカ,VoL】 2016/10/25(火)14:30:12 ID:dmH
焼き上がりまでお待ちください(´・ω・)っ旦
 
126: エピ■忍法帖【Lv=1,だいおうイカ,VoL】 2016/10/25(火)14:33:45 ID:dmH
まんべんなく焼くために天板の向きを変えながらやってね(´・ω・`)
 
130: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)14:38:58 ID:gj3
フランスパン好きだよ
歯ごたえがあって香ばしいからパン屋ではよく買ってる
 
131: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)14:39:36 ID:gj3
ベーコンエピも買うことあるけど自分で作ろうとしたことは無いや
手作りで出来るもんなんだなあ
 
133: エピ■忍法帖【Lv=1,だいおうイカ,VoL】 2016/10/25(火)14:40:39 ID:dmH
もうまもなく焼き上がりです(´・ω・`)
 
134: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)14:41:27 ID:G17
ついに出来上がるのか 楽しみ
 
135: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)14:41:30 ID:ss6
飯テロスレ
 
136: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)14:43:52 ID:DbW
高校のとき購買のエピをよく食ってた

うすーく伸ばした生地にトマトソースとチーズ乗っけてカリカリに焼いてあるだけのやつも大好きだったなぁ

 
137: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)14:44:23 ID:v6Q
ワクワク
 
138: エピ■忍法帖【Lv=1,だいおうイカ,VoL】 2016/10/25(火)14:45:20 ID:dmH
お待たせしました!!!!
 
139: エピ■忍法帖【Lv=1,だいおうイカ,VoL】 2016/10/25(火)14:46:19 ID:dmH
こちらが完成品でございます。
醤油を塗ったのでちょい和風エピだよ(´・ω・`)
焦げた醤油が香ばしくて美味しいよ!
20161113.1.27
 
140: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)14:46:45 ID:gj3
おいしそうー
お店で売ってるものみたいだ
 
145: エピ■忍法帖【Lv=1,だいおうイカ,VoL】 2016/10/25(火)14:50:04 ID:dmH
>>140 ありがとう!美味しいよー!
>>141 どうもありがとう!
>>143 うおおおお!!!おいしいいいい!!!
 
141: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)14:47:45 ID:G17
ほんとだ
これは店で売れる
 
143: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)14:48:22 ID:v6Q
うおおおおおおおおお
 
144: エピ■忍法帖【Lv=1,だいおうイカ,VoL】 2016/10/25(火)14:48:30 ID:dmH
うん、パリパリでもっちりしてます(´・ω・`)
マスタードが好きな方は醤油の代わりに粒マスタードをベーコンの上に塗ってね!
20161113.1.28
 
146: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)14:50:16 ID:Ism
焼きたてのパンのにほい
 
147: エピ■忍法帖【Lv=1,だいおうイカ,VoL】 2016/10/25(火)14:50:55 ID:dmH
長々とお待たせして申し訳なかったです!
こちらで終わりですます(´・ω・`)
なにかご質問があればお答えします!
 
148: エピ■忍法帖【Lv=1,だいおうイカ,VoL】 2016/10/25(火)14:51:14 ID:dmH
>>147 小麦とベーコンとペッパーの匂いがたまらんよ(´・ω・`)
 
156: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)14:59:05 ID:B7s
ちなみにイッチが使ってるイースト菌教えて?
 
157: エピ■忍法帖【Lv=1,だいおうイカ,VoL】 2016/10/25(火)15:00:10 ID:dmH
>>156 今回のはトップバリュのやっすいイーストですw
いつもはサフ赤を使ってるよ!
カルディ、ジュピター等の輸入食品店の製菓材料コーナーに行ったら粉から揃うよ!
 
151: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)14:53:23 ID:B7s
いっつも発酵が上手くいかなくってズッッシリしたパンになるんだけどコツ教えてくれ

あと自作のパンはイースト菌の匂いが強くなってもうて不味い
アドバイスちょーだい……(´;ω;`)

 
153: エピ■忍法帖【Lv=1,だいおうイカ,VoL】 2016/10/25(火)14:56:50 ID:dmH
>>151 私もイオンの安いものから今の粉に変えて驚いた!こんなに美味しくなるんだー!って!
粉を変える、温度管理を気をつける、でもう一度やってみてください(´・ω・`)
 
172: 顔文字◆RzKB2AmIeyZA 2016/10/25(火)15:20:22 ID:U9D
良スレすぎてレスできなかった
 
173: 名無しさん@おーぷん 2016/10/25(火)16:13:29 ID:jBP
今度はメロンパン焼いて
 
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1477366549/
 
 
 
 
 
 
続いて同じスレ主さんのパン焼き記事もう1つ紹介
 
 
1: エピ 2016/11/09(水)21:03:49 ID:tlS
2回もスレ立ててごめん(´・ω・`)
リクエストのあったパンを作るよ!
 
2: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:04:28 ID:tlS
材料はこちら。
20161113.1.29
 
3: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:05:16 ID:tlS
レモンピールは自家製だよ!
作り方は必要であれば最後に書きます(´・ω・`)
 
4: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:06:08 ID:gTM
ぱんつくってるの!?
 
6: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:06:54 ID:tlS
まず強力粉をボウルに入れます。
端にお砂糖とイーストを入れて、その反対側にマーガリンを入れます。イーストめがけて人肌に温めた牛乳を注ぎます。
20161113.1.30
 
8: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:07:26 ID:MLg
!?
メ……………ロン………………パ…ン
 
9: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:08:08 ID:wCR
期待!
 
10: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:08:12 ID:tlS
ねちょねちょの生地を捏ねるよ!
20161113.1.31
 
12: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:09:04 ID:tlS
15分ほど捏ねるとつやつやに(´・ω・`)
20161113.1.32
 
14: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:09:46 ID:MLg
この女子力が無駄に高い
女の子らしい

………おっさんは…あのときの…

 
20: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:12:14 ID:tlS
>>14
おひさしぶり(´・ω・`)前にエピ作った私です(´・ω・`)
私は女だこのやろう
 
25: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:13:54 ID:MLg
>>20
Σ(゜Д゜)ネカマだとばっかり思ってた!!
 
17: お色気花吹雪◆SbtPcE.bo7Zd 2016/11/09(水)21:10:57 ID:lZa
もっと腕写して
 
18: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:11:15 ID:tlS
ボウルに戻して発酵させます(´・ω・`)
あたたかい所に置くことと、必ず濡れ布巾を被せてね!
 
26: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:13:55 ID:tlS
>>21
半分リアルタイムでやってるよ(´・ω・`)
>>23
ホームベーカリー良いよね(´・ω・`)でも手捏ねで苦労して作るパンが好きなんだよ(´・ω・`)
 
22: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:13:00 ID:tlS
あっ画像が貼れてない!
ふきんを被せた図(´・ω・`)
20161113.1.33
 
23: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:13:07 ID:pa7
パンメーカー的なのは使わんのか
発酵らくやぞ
 
27: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:14:43 ID:tlS
1次発酵が終わったよ(´・ω・`)
 
28: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:15:12 ID:tRV
何次発酵まであるの?
 
30: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:15:58 ID:tlS
>>28
ベンチタイムも含めたら3回あるよ(´・ω・`)
 
35: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:16:39 ID:tRV
>>30
そりゃ面倒だな
作りたかったけど
 
36: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:16:53 ID:tlS
>>35
放っておくだけだから楽だよ!
 
29: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:15:34 ID:tlS
また貼り忘れた…
20161113.1.34
 
32: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:16:19 ID:tlS
膨らんだ生地にグーでパンチします。
ガスを抜くためだよ(´・ω・`)
 
38: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:17:08 ID:MLg
泪橋の子供たちに見せてやれ!!!

嫌な上司の名前を叫べ!!!

 
39: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:17:36 ID:tlS
パンチしてガスを抜いた生地を5等分にするよ(´・ω・`)
20161113.1.35
20161113.1.36
 
41: お色気花吹雪◆SbtPcE.bo7Zd 2016/11/09(水)21:18:02 ID:lZa
なんかワロタ
 
44: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:18:36 ID:wCR
卵塗る?w
 
48: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:20:08 ID:MLg
も少し腰を入れたパンチしねーと世界はとれねーぞ
 
49: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:20:09 ID:tlS
そしてラップを被せて30分ベンチタイム(´・ω・`)
言い忘れてた!生地を一次発酵させてる間に別の生地を作るよ!
丈夫なビニール袋に小麦粉、砂糖、マーガリン、溶き卵を入れてもみもみするよ(´・ω・`)
20161113.1.37
20161113.1.38
20161113.1.39
 
55: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:23:23 ID:tlS
>>49 で作った生地を5等分して伸ばすよ(´・ω・`)
まんまるに伸ばさなくても適当でおっけー。
20161113.1.40
20161113.1.41
 
50: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:20:26 ID:tRV
20161113.1.42
 
51: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:20:41 ID:MLg
>>50
ワロタWWW
 
52: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:20:58 ID:tlS
粉っぽさがなくなったら袋のまま冷蔵庫に入れて休ませてね(´・ω・`)
>>50
やめwww
 
56: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:24:13 ID:tlS
上のラップを剥がして生地に先ほどのパン生地を乗せて包むよ(´・ω・`)
20161113.1.43
 
57: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:25:08 ID:tlS
包んだ生地を下にしてグラニュー糖をまぶすよ!
 20161113.1.44
 
58: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:25:24 ID:tRV
何ができるんだろうワクワク
 
59: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:25:32 ID:wCR
あー もうわかってきたでw
 
62: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:26:21 ID:tlS
>>59
わかったかね(´・ω・`)
そう、そうなんだよ。レモンピール出したのに入れ忘れたんだよ!!!!!
 
60: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:25:48 ID:tlS
天板に並べてナイフで模様を付けるよ(´・ω・`)
もうわかったかなー(´・ω・`)?
20161113.1.45
 
61: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:25:54 ID:wCR
でもレモンのはどーするんやろか
 
63: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:26:50 ID:tRV
レモンピール使わねえのかよおおおおおおおお!!!!
 
66: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:27:11 ID:tlS
>>63
ごめんてばよおおおおおおおおお
 
64: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:26:52 ID:wCR
wwwそれはそれはw
 
65: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:27:01 ID:tlS
並べた生地にラップをして30分間二次発酵(´・ω・`)
ちょっとふっくらするよ(´・ω・`)
20161113.1.46
 
67: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:27:44 ID:wCR
ほんとはどこで使うんやったんかなw
 
68: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:28:21 ID:tlS
二次発酵が終わる少し前にオーブンを180度に予熱しておくよ(´・ω・`)発酵が終わったらすぐにオーブンに入れられる状態がベストです(´・ω・`)

>>67
生地に混ぜ込むつもりだったんだよ…

 
70: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:28:45 ID:wCR
>>68
そーなんやな どんまいやでw
 
69: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:28:42 ID:tlS
そしてオーブンへ(´・ω・`)
20161113.1.47
 
71: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:29:01 ID:tlS
あと7分ほどで焼き上がります(´・ω・`)
 
72: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:29:24 ID:wCR
ええにおいがしてるんやろなw
 
74: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:30:15 ID:tlS
>>72
甘い匂いがするよー(´・ω・`)
猫もわくわくしておる(´・ω・`)
20161113.1.48
 
76: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:31:02 ID:tRV
>>74
わひゃああおおう
もうパンとか捨てていいから猫映せこら
 
77: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:31:44 ID:tlS
>>76
うちのお姫様やで(´・ω・`)
20161113.1.49
 
78: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:32:59 ID:tRV
>>77
かわいすぎるううああうあ
どこ見てんだよwww
 
80: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:34:57 ID:tlS
>>78
何も無い天井見てるんや(´・ω・`)怖い
 
81: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:36:33 ID:wCR
>>80
何か見えるんやで きっとw
 
73: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:29:52 ID:tRV
これはまさかあのパンか!?
いやまだわからない
 
75: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:31:01 ID:tlS
>>73
そう、まだわからないんだ…
 
79: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:34:10 ID:tlS
時間があるからレモンピールの作り方でも書いておこう。
レモンの皮を一昼夜水に浸して白い皮をナイフで少し削るよ(´・ω・`)
細切りにして水で煮る→水を捨てる→また煮るを3回繰り返して大量のお砂糖と少しの水でぐつぐつ煮るよ(´・ω・`)
皮が透き通って来たら天板に並べて一晩乾燥させてグラニュー糖をまぶして出来上がりだよ(´・ω・`)
1ヶ月を目安に食べきってね(´・ω・`)
 
84: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)21:38:10 ID:tlS
焼けたよ(´・ω・`)!
 
85: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:38:24 ID:wCR
期待!
 
86: エピ 2016/11/09(水)21:39:02 ID:tlS
不覚にも天板を触ってしまって負傷したけど
完成品がこちらです(´・ω・`)
ガリガリがいいから長めに焼いてるよ(´・ω・`)
20161113.1.50
 
87: エピ 2016/11/09(水)21:39:25 ID:tlS
ズーーームイン
20161113.1.51
 
88: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:39:34 ID:wCR
おー!

うまそーやん!

 
90: エピ 2016/11/09(水)21:40:18 ID:tlS
生地を作る際にバニラエッセンスを入れると香りが段違いです(´・ω・`)
 
91: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:40:51 ID:wCR
焼きたてのパンって本当に美味しいんよなー

あーうらやましー

 
93: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:41:21 ID:TbL
俺もパン作りたいけどいくらかかってどれくらい作れる?
 
97: エピ 2016/11/09(水)21:42:47 ID:tlS
>>93
近所のスーパーの価格を参考にしますが大体の価格載せるね(´・ω・`)
強力粉200円くらい、イースト200円くらい、砂糖類はまぁどこにでもあるから省くよ(´・ω・`)
時間はまちまちかなぁ…菓子パンは短いほうかな!
 
98: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:43:32 ID:wCR
>>97

生地を寝かしたりするから半日くらいかかる印象あるけど

そーでもない?

 
103: エピ 2016/11/09(水)21:45:51 ID:tlS
>>96
オーブンじゃなきゃ無理です(´;ω;`)
>>98
今回のメロンパンは大体2時間半かな?
いい匂いやで~
 
95: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:42:02 ID:wCR
割ったところとかも写真ある?
 
99: エピ 2016/11/09(水)21:43:44 ID:tlS
>>95
ぱっかーん
20161113.1.52
 
100: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:44:33 ID:wCR
>>99
ありがとーやで

あかんー うまそー

ぜったいいいにおいしてるで これ!

 
96: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:42:04 ID:TbL
オーブンだよね?電子レンジじゃむりか(´・ω・`)
 
102: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:45:44 ID:tRV
外サク中フワなんだろうなあ
いいなあ
太りそうだなあ
 
108: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:47:33 ID:itk
肉まんの生地作ったことってある?
 
109: エピ 2016/11/09(水)21:47:58 ID:tlS
>>108
1度だけ!
 
111: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:49:28 ID:itk
>>109
一度だけ作ったことあるんだけど、レシピ通りやってもべたべただったのよね
あれって打ち粉振ってこねこねしてたらくっつかなくなるもん?
 
116: エピ 2016/11/09(水)21:52:01 ID:tlS
>>111
艶が出るまで捏ねましたか?(´・ω・`)
しっかり捏ねないとベタベタした状態になるよ!
それか扱いづらかったら水分量を少し減らしてみるとかいいと思う!
柔らかめの生地なので私は打ち粉は多めにしてますよ(´・ω・`)
 
118: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:54:02 ID:itk
>>116
ありがとう!

今度手作りのバーガーとかやってくれると嬉しいなー
チラッ

 
122: エピ 2016/11/09(水)21:58:28 ID:tlS
>>118
バンズいいね!やろう!!
明日も休みだからやろうかな!
>>119
こちら試される大地なので本当に発酵が進まない。暖房の近くに置いて発酵させてるよ!たまにオーブンの機能使うよ!
>>120
女の子かね?(´・ω・`)
角煮まんいいねー!具材ごろごろの中華まん食べたい!
 
113: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:50:01 ID:tRV
やっぱ貼るよん
20161113.1.53
 
115: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:51:09 ID:itk
>>113
ヘヴン状態
 
117: エピ 2016/11/09(水)21:52:21 ID:tlS
>>113
かーーーわええーーーー
 
114: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:50:38 ID:wCR
おー かわいいやん

あったかそうやなw

 
120: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:54:56 ID:tRV
みんなありがとうな
猫も喜んでるぜ

肉まんとか作れるのか
自分好みの角煮ギッシリまんとか作ってみたいな

 
121: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)21:57:03 ID:pa7
無発酵のクリスピーピザはよく作るけど
パンはこう大変過ぎて困る
 
127: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)22:12:15 ID:tRV
母が昔よく作ってくれたミートパンをいつか作ってみたい
 
128: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)22:12:24 ID:pa7
ものすごい大変やんけw
二次発酵そんなかけるんか
 
129: エピ 2016/11/09(水)22:14:32 ID:tlS
>>128 これもこねた後は放置だから楽よ(´・ω・`)
二次発酵長いよねー(´・ω・`)

>>129 なにそれ美味しそうミートソースとか入ってるの?

 
130: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)22:18:08 ID:tRV
>>129
多分ミートソース
んで上が格子状みたいな感じになってるの
 
131: エピ 2016/11/09(水)22:19:19 ID:tlS
>>130 うわああ美味しそう!!!ジブリに出てきそう!!
 
134: エピ■忍法帖【Lv=1,マーマン,VoL】 2016/11/09(水)22:34:41 ID:tlS
もう無さそうなので落ちますね!
見てくれてありがとう!
またいつか(´・ω・`)ノシ
 
136: 名無しさん@おーぷん 2016/11/09(水)22:37:30 ID:tRV
おっつー
腹減ったわあ

 

 

引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1478693029/


  • にほんブログ村 2ちゃんねるブログ 2ちゃんねる(食べ物)へ
 

  関連記事

TOP