意識高い系のラーメン屋増えて困る。ラーメン屋なんか小汚くて、煤けたテレビかけてるだけでいいよ。 | 明日は何を食べようか
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グルメラーメン
こういうのでいいんだよ昭和

意識高い系のラーメン屋増えて困る。ラーメン屋なんか小汚くて、煤けたテレビかけてるだけでいいよ。

2019.08.05

20190804.10.01

 昭和の懐かしい、こういうのでいいんだよラーメンの話題

引用元　http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1564842860/0-
 
1: ハッブル・ディープ・フィールド(秋田県) [US] 2019/08/03(土) 23:34:20.94 ID:5O9UzLcq0 BE:194767121-PLT(12001) 
100dffbc0c62180d4bc0b6a16d52818c_s
20190804.10.03

 

59: カリスト(兵庫県) [US] 2019/08/04(日) 00:29:11.52 ID:vfr6ZVcd0
古びた暖簾に滑りが悪い扉
油でねちょねちょしたカウンター
錆びたテーブルと座面が少し破けてる椅子
茶色く灼けた短冊に巨人の試合が流れてるテレビ
スポーツ新聞を読みながらタバコをくわえてる無愛想な店主
お冷が全然お冷じゃない濁った水
つまり>>1の考える丁度いいラーメン屋っての、
それはラーメン屋じゃなく中華そば屋or支那そば屋って言うんだぜ？

 

65: ボイド(埼玉県) [US] 2019/08/04(日) 00:42:09.94 ID:qki64EzJ0
>>59
それだけ兼ね備えてる店は８０年代中盤以降は殆ど見かけなくなったな
国道沿いの店に多かった感じがする

 

259: バーナードループ(大阪府) [US] 2019/08/04(日) 11:17:34.57 ID:Uo21q+hw0
>>65
そっくりそのまんまで、店主自ら「ラーメンはおすすめしない」という
超絶からあげ大盛りが自慢の店が200５年くらいになってからもあった。
ソースは俺。

 

70: 亜鈴状星雲(SB-Android) [JP] 2019/08/04(日) 00:44:02.73 ID:dUmWvhTZ0
>>59
水が濁ってるのは嫌だけど
そういう店は珍来って名前でいろんなところにあったような
そう言えば珍来ってどこに消えたんだろうな

 

2: ブレーンワールド(静岡県) [CN] 2019/08/03(土) 23:39:29.06 ID:7/07SMYl0
値段が高くてまずいとこが増えてる

 

199: タイタン(千葉県) [US] 2019/08/04(日) 07:34:59.93 ID:BuECUxIC0
>>2
そういうところはいずれ消えていって、まともなところだけが残る

 

8: ミザール(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2019/08/03(土) 23:50:27.37 ID:Ql/NMvZ40
高菜食べてしまったんですか

 

11: はくちょう座X-1(広島県) [KR] 2019/08/03(土) 23:53:04.37 ID:OduFXBb90
都会だとイラっとくるけど
田舎でこれでやってる店はなんか気になる
20190804.10.04

 

33: ハッブル・ディープ・フィールド(神奈川県) [CN] 2019/08/04(日) 00:04:30.17 ID:tZ3u1WHS0
>>11
こういうの全然うまそうにみえないけどうまいの？

 

38: デネブ(北海道) [US] 2019/08/04(日) 00:08:04.24 ID:RBhM09iC0
>>33
この店は知らないけど、こういうので美味いところはあるよ

 

187: プレアデス星団(大阪府) [TW] 2019/08/04(日) 06:53:49.36 ID:kvtDprBn0
>>11
ネギが欲しいな

 

231: イオ(兵庫県) [US] 2019/08/04(日) 09:27:09.79 ID:C46rCcva0
>>11
ああ
これは美味そう
最近はごってごてのギラギララーメンしか無いから困る

 

279: デネブ・カイトス(茸) [US] 2019/08/04(日) 13:30:06.00 ID:golnbq640
>>11
スープが溢れそうなラーメンはまずい
横浜ラーメンに美味いものなし

 

291: ニート彗星(SB-Android) [CN] 2019/08/04(日) 13:56:07.44 ID:wHCvzeSA0
>>279
これ美味いよ

20190804.10.05

 

17: カロン(東京都) [US] 2019/08/03(土) 23:56:08.03 ID:t9XQ0pvP0
看板に御託を長々と書いてるところは絶対行かない

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21: プランク定数(千葉県) [US] 2019/08/03(土) 23:57:50.37 ID:k3OJtYvs0
店員が腕組みした写真

 

27: 太陽(SB-Android) [US] 2019/08/04(日) 00:00:06.67 ID:ryBIpuTO0
定食屋のラーメンで十分

 

28: イータ・カリーナ(神奈川県) [US] 2019/08/04(日) 00:01:19.35 ID:LJN9LgSB0
あと○○で紹介されましたっつって雑誌の小さい切り抜きが入口に貼ってあったり

 

31: トリトン(東京都) [DE] 2019/08/04(日) 00:03:21.91 ID:t6eCOT2B0
これでいいんだよ
20190804.10.06

 

32: イータ・カリーナ(神奈川県) [US] 2019/08/04(日) 00:04:18.22 ID:LJN9LgSB0
>>31
おいこの時間にやめろ

 

42: ベガ(静岡県) [US] 2019/08/04(日) 00:12:25.34 ID:GqTvENhA0
>>31
×これでいいんだよ
○これがいいんだよ

 

53: フォーマルハウト(熊本県) [IR] 2019/08/04(日) 00:24:56.78 ID:GSidb64k0
>>31
ほうれん草は？

 

56: トリトン(東京都) [DE] 2019/08/04(日) 00:27:41.90 ID:t6eCOT2B0
もうこれで勘弁してください
>>53
20190804.10.07

 

124: ガニメデ(東京都) [US] 2019/08/04(日) 02:38:59.76 ID:Xn/bUNRn0
>>56
こういうのが無性に食いたくなる

 

144: キャッツアイ星雲(静岡県) [US] 2019/08/04(日) 04:30:54.60 ID:cwtriq+00
>>56
良いねえ

 

133: アンタレス(神奈川県) [US] 2019/08/04(日) 03:51:29.30 ID:/TkFTSLt0
>>31
ザ・伝統
出汁が効いてると更にうまい

 

272: ポルックス(SB-Android) [FR] 2019/08/04(日) 13:12:19.92 ID:VyzvAV8q0
>>31
どうせならこれだろ

https://news.walkerplus.com/article/169443/993410_615.jpg

 

333: デネブ(神奈川県) [RU] 2019/08/04(日) 20:09:14.16 ID:SI13wf0J0
>>272
とら食堂で修行した店主がやってる町田の店
ここもいつも行列だな
20190804.10.08
https://i.imgur.com/fvKfNYk.jpg

 

43: 子持ち銀河(四国地方) [US] 2019/08/04(日) 00:13:46.75 ID:EyOZwFAZ0
意識高いのはいいけど、高すぎて入りづらい店も増えたよな

 

55: エリス(兵庫県) [FR] 2019/08/04(日) 00:26:17.97 ID:ToAh00wP0
大衆中華の中華そばで良いんだよ

 

62: カノープス(秋) [US] 2019/08/04(日) 00:36:10.40 ID:0qc5xh/40
意識高い系のラーメンの特殊なドンブリ、あれどこで買えるんだろう

 

68: エリス(東京都) [US] 2019/08/04(日) 00:43:37.70 ID:V+PdzPUg0
>>62
ドンブリは深めのおしゃれな感じのを使ってるけど
レンゲは普通の形のを使ってる店結構あるな
これスープが飲みにくいんだよ
意識高い系ってスープが売りな所多いけど
スープが飲みにくいってのがね

 

260: チタニア(神奈川県) [BR] 2019/08/04(日) 11:19:38.76 ID:3k+ZmvyK0
>>68
意外とレンゲって食べづらいよね。
チャーハンなんて別に箸でよくない？ とか思うし。

 

82: ガーネットスター(大阪府) [US] 2019/08/04(日) 00:54:39.84 ID:41WDz6sD0
化学調味料は一切使っていません！
物足りないのは俺が悪いんだろうな

 

85: アークトゥルス(ジパング) [JP] 2019/08/04(日) 00:57:09.21 ID:a6ub4cGn0
昔ながらの中華そばとか素朴な味は俺は好きじゃないんだよなぁ
ラーメンって90年代以前はまだまだ発展途上にあったと個人的には思うし
だからあまり古くさい味はねぇ

 

89: ボイド(新潟県) [CN] 2019/08/04(日) 00:58:36.27 ID:GRAKMgGh0
こだわりがズラズラ書いてあるのに、食ってみるとフツーな味だとガッカリするな。
適当にニンニク、炒めもやし、チャーシューをぶっ込んだヤツのが美味い。

 

90: 土星(茸) [US] 2019/08/04(日) 01:00:32.49 ID:k2U8E1pL0
西武線沿線の人間には福しんがあるじゃろ
チャーハンもあるし野菜炒めもレバニラ炒めもあるしあれでOK

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106: 亜鈴状星雲(SB-Android) [JP] 2019/08/04(日) 01:30:54.67 ID:dUmWvhTZ0
>>90
福しんは良いな
てか福しんの出色は生姜定じゃ？
キクラゲと豚コマのハーモニーが堪らん

 

92: 青色超巨星(茸) [CA] 2019/08/04(日) 01:02:44.47 ID:AchivMTo0
ラーメン食ったあとコーヒー出てきて
店主と一緒にタバコ吸いながら
テレビ見て世間話して帰る

 

103: ヘール・ボップ彗星(東京都) [US] 2019/08/04(日) 01:16:59.55 ID:5XtvyiDu0
有名店をいろいろ食べ歩いたけど結局ラーメンショップに戻ってきた

 

119: ディオネ(東京都) [CN] 2019/08/04(日) 02:21:00.60 ID:beIWE/b00
食ってきた
20190804.10.09
https://i.imgur.com/qUjRojC.jpg

 

158: グリーゼ581c(千葉県) [CA] 2019/08/04(日) 05:11:42.97 ID:aUpEQWdz0
>>119
どこ？俺は好き

 

129: フォボス(長屋) [CA] 2019/08/04(日) 03:13:51.69 ID:CMRUmUGH0
だんぜん綺麗な店の方がいいよ

 

134: アンタレス(神奈川県) [US] 2019/08/04(日) 03:52:40.05 ID:/TkFTSLt0
チャキチャキのおばあちゃんが接客してる店はうまい

 

135: フォボス(長屋) [CA] 2019/08/04(日) 03:56:39.71 ID:CMRUmUGH0
>>134
親指がスープにはいってても平気

 

138: 火星(大阪府) [VN] 2019/08/04(日) 04:02:23.81 ID:WnJfQVsk0
和歌山ラーメンの中華系は落ち着く

 

151: フォボス(長屋) [CA] 2019/08/04(日) 04:45:13.91 ID:CMRUmUGH0
おっさんって醤油ラーメンが好きだよな
世の中はとんこつだらけになってるけど

 

160: ガーネットスター(埼玉県) [ﾆﾀﾞ] 2019/08/04(日) 05:24:31.76 ID:X2+RIJSQ0
ヤオコーのラーメンコーナーでチョイスした材料で自分で作った方がいいわ
20190804.10.10
https://i.imgur.com/q1wcB89.jpg

 

168: プレアデス星団(大阪府) [TW] 2019/08/04(日) 06:01:18.88 ID:kvtDprBn0
なんて事ない普通の食堂のラーメンが絶妙

 

174: 天王星(東京都) [BR] 2019/08/04(日) 06:16:06.71 ID:f/QjS1IX0
田舎の人間なら喧嘩起きる
20190804.10.11
http://imgur.com/g5xQuos.jpg

 

248: デネブ(東京都) [US] 2019/08/04(日) 10:21:41.46 ID:2ew50UEI0
>>174
同じ臭いのする店名なのに違うんだなぁ
20190804.10.12

 

184: ヒアデス星団(庭) [CR] 2019/08/04(日) 06:45:29.63 ID:sBmW8CkN0
20190804.10.13
https://i.imgur.com/kPI8P7u.jpg

 

194: アンタレス(長野県) [US] 2019/08/04(日) 07:04:41.16 ID:sBiWCfre0
昔ながらのラーメンという幻のラーメン

 

198: カノープス(兵庫県) [CZ] 2019/08/04(日) 07:31:47.60 ID:GukBPSuo0
ラーメン＋餃子＋ビールで1800円とか
何か違う感が拭えない

 

203: 青色超巨星(東京都) [AR] 2019/08/04(日) 07:48:18.58 ID:H9FxGPIM0
つい１時間前にラーメン食ってきたところだわ
日曜朝からやってる店は近所でバーミヤンしか無かった

20190804.10.14

 

216: テンペル・タットル彗星(静岡県) [CH] 2019/08/04(日) 08:58:22.57 ID:X2+RIJSQ0
>>203
バーミヤンのラーメンて何気に美味いよね

 

204: ポルックス(埼玉県) [US] 2019/08/04(日) 08:32:47.65 ID:YEuXcQDO0
店主は基本、客席で新聞読んでて注文入るとなるべく働く時間を短縮するために手際よくテキパキと丸い缶入りのラーメンスープの原液をお湯で薄めて茹でた麺と薄くて硬いチャーシューとナルトとメンマと少量のネギを乗っけて出す店で良いんだよ
これがラーメン屋だよ
もちろん値段は500円前後な

 

205: 大マゼラン雲(東京都) [US] 2019/08/04(日) 08:37:53.52 ID:3OuZhDub0
チャーシュー麺が至高
20190804.10.15
https://i.imgur.com/4Ac2UPk.jpg

 

227: かに星雲(静岡県) [DE] 2019/08/04(日) 09:18:35.66 ID:j5zrEDmG0
ラーメンて夏でも見ると食いたくなる、不思議

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229: トラペジウム(長野県) [VE] 2019/08/04(日) 09:21:08.04 ID:TB9Fh5u+0
鯛だしラーメンが地元にも出来たから行ったら
洒落てんだよ、すごい洒落ている。
そして一番安いラーメンで980円。しかも税抜。
うまいけど、もういかねえ。

 

233: デネブ(神奈川県) [RU] 2019/08/04(日) 09:34:11.48 ID:SI13wf0J0
きったねー長屋でやってるカキ出汁ラーメン
辺鄙な所で営業してるのにいつも行列
20190804.10.16
https://i.imgur.com/Cc2y16k.jpg

 

240: 宇宙の晴れ上がり(神奈川県) [US] 2019/08/04(日) 10:02:50.57 ID:hvFE71zD0
>>233
かいがらやうまいよな

貝ガラ屋 – 淵野辺/ラーメン [食べログ]

 

309: 亜鈴状星雲(SB-Android) [JP] 2019/08/04(日) 17:50:49.08 ID:dUmWvhTZ0
>>233
いくら何でもスープと麺のバランスが悪すぎる
ほんとに行列店か？

 

334: デネブ(神奈川県) [RU] 2019/08/04(日) 20:12:21.24 ID:SI13wf0J0
>>309
まぁ見てくれ悪いのは否定しないよ
行列はできてるねー
ちなみに流行りの意識高い系の店じゃないよ

 

234: かみのけ座銀河団(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2019/08/04(日) 09:36:17.15 ID:l+K1hfWO0
スープ少ないんだよ。つけ麺食べに来てるんじゃない。ヘイ、お待ち！って親指がスープに触れてるぐらいでないとラーメンじゃねーよ

 

235: ニュートラル・シート磁気圏尾部(神奈川県) [US] 2019/08/04(日) 09:37:20.51 ID:cps2FysD0
この間くった意識高い系の油そば
国産地鶏使用、つけ汁として鯛のなんちゃらだった
20190804.10.17
https://i.imgur.com/NUowtIr.jpg

 

237: ジャコビニ・チンナー彗星(東京都) [CZ] 2019/08/04(日) 09:40:51.02 ID:qhvmLalp0
チェーン店は安心感あってええわ

 

265: タイタン(埼玉県) [GB] 2019/08/04(日) 12:07:48.32 ID:dB67o+rc0
普通のあっさり鶏ガラ醤油ラーメンが食いたい
ワンタン入ってるやつがいいな

 

285: 高輝度青色変光星(京都府) [BG] 2019/08/04(日) 13:49:26.62 ID:k35APvsM0
[ ：：━◎]ﾉ　最近は第一旭を巡回してる．

 

308: スピカ(光) [JP] 2019/08/04(日) 17:48:37.98 ID:AiRO/eTn0
クラシックなラーメンこそ至高

20190804.10.18

https://i.imgur.com/h53xjhu.jpg

 

320: デネボラ(光) [JP] 2019/08/04(日) 18:45:15.93 ID:63eMh8zW0
近くに漫画読みながらダラダラできるラーメン屋あるけどラーメンがまずいんだ
でもチャーハンが旨いからそっち食べてる

 

323: アリエル(京都府) [FR] 2019/08/04(日) 18:59:32.55 ID:lutme6Vy0
500円
20190804.10.19
https://i.imgur.com/yIMripH.jpg
350円
20190804.10.20
https://i.imgur.com/uWC8GfU.jpg

 

331: 北アメリカ星雲(茸) [ID] 2019/08/04(日) 20:07:17.89 ID:2qXW7fR00
中華そばが食べたい

 

340: トリトン(東京都) [DE] 2019/08/04(日) 21:16:34.68 ID:t6eCOT2B0
チェーン店でいくと
坂内で充分
プラスαとか求めてねーし
大幅に外すこともないから
あとは佐野インターのラーメンかな

 

341: ボイド(コロン諸島) [US] 2019/08/04(日) 21:18:08.63 ID:gkIOQqyyO
ぼっさい古いラーメン屋で450円のラーメン喰うの最高だな


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  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2019/08/05(月) 00:32:26 ID：IwNDQyOTU

    最近煮豚ばっかだよな
    食紅で真っ赤なホントの叉焼麺食べたい

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2019/08/05(月) 12:52:22 ID：cxMzQyMTE

    通ぶりたくて、そういう事言っちゃうの、分かる分かる
    でも好みと違いの区別が付かない人の美味い不味いって、単なるイキりでみっともよくない

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2019/08/05(月) 13:12:29 ID：E1NzMxNjQ

    >殆ど見かけなくなったな
    >国道沿いの店に多かった感じがする
    環七通りは二郎以外小綺麗で高くて大して美味しくない店並んでてごみ

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2019/08/05(月) 16:17:06 ID：E3ODQ0NjE

    ワシは昭和のジジイじゃが店主が新聞読みよるような小汚い店は
    気後れしてモジモジするけえよう入らんわ

    太陽族世代じゃけえ、了見のせまい人に意識高いじゃのって冷笑されていようが
    古いこわばった価値観をブチ壊して新しいものを作り出そうとする人は応援するわ

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2019/08/05(月) 23:56:50 ID：E0ODQwMzY

    こういうのでいいとか抜かすヒ○オタ気色悪い
    千差万別あっていいんだよ押し付けんな

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2019/08/06(火) 11:43:02 ID：ExMjM1NTA

    こういうのがいいんだよって昔のラーメン貼る人はたまにしか食べんじゃろ…w
    それならそういうのでいいよねw

  7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2019/08/08(木) 09:15:33 ID：cwMTU2OTA

    田舎過ぎるが、宮城の大崎市 ひさご食堂を探してみ。
    昔ながらのラーメンと店だ。

  8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2019/08/09(金) 05:44:23 ID：czMDQ5NTM

    全然こういうのでよくない
    個人的に家系と出会うまでラーメンむしろ好きじゃなかったからこういう系は苦手

  9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/13(木) 15:07:13 ID：kwMTEyODg

    子供の頃近所にあったラーメン屋の支那そばが美味しかった思い出がある
    シンプルな醤油ラーメンだけど、細めのちぢれ麺でスープが良く絡んでる感じがしてて啜った時の心地良さがとても好きだった。もう閉店しちゃったけどね

    個人的には店は清潔感あった方がいいな。

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