勝てば満腹！負ければ腹ペコ！ペコジャニ∞まとめ
公式HP:ペコジャニ∞！｜TBSテレビ
最高にうまい一皿にありつけるのは誰だ！？
（2017.12.11日放送分）
芸能界最強を自負するプレゼンター達の紹介するグルメの中から、
自分の食べたい物を一つだけ選択
ベストプレゼンターに投票したペコラーだけが、最強激ウマ丼を食べられるこの企画
本日の出演者は
・MC
村上信五
・グルメ四天王
石塚英彦【堺正章・寺門ジモン・渡部建】
・スペシャルプレゼンター
嘉門タツオ
・関ジャニ∞プレゼンター
丸山隆平＆錦戸亮
・ペコラー
横山裕、渋谷すばる、安田章大、大倉忠義
佐藤健、高橋英樹、土屋太鳳
本日の対決メニューは、明日絶対に食べたくなる丼
明日のランチに絶対食べたい究極の丼対決
芸能界最強を自負するプレゼンターたちが紹介する丼とは！？
グルメ四天王 石塚英彦プレゼン
ゑの木れすとらん – 六町/郷土料理（その他） [食べログ]
・究極の親子丼
侘家古暦堂 祇園花見小路本店 （わびや これきどう） – 祇園四条/鳥料理
・石焼親子丼
などの親子丼が紹介される中、石ちゃんが対決に選んだのは
皮パリ＆濃厚！炭焼き親子丼
鶏味座
恵比寿・青山・お台場・中目黒・渋谷・京橋・川崎・柏・鎌倉・軽井沢にある焼き鳥ダイニング
・東京軍鶏 炭焼き親子丼 1,080円（ランチ価格）
石塚英彦「鶏を炭焼きにすることで表面の香ばしさや旨味をぎゅ～と閉じ込め。最高の親子がおりなす夢のような丼」
ブランド鶏「東京しゃも」もも肉・むね肉を使用
片面に塩を振って炭火で網焼き、余分な脂が落ちてパリパリ食感に
丼つゆは和風だし（鰹節・サバ節・アゴ・昆布・しいたけなど）＋醤油ベースの甘めの割り下
鍋の中で親子の競演、卵は二度に分けて投入、ふっくらと仕上げたら丼へ
最後に京都産濃厚卵黄を乗せて完成
村上信五「太鳳ちゃんもね、心持ってかれてる感じしましたけど」
土屋太鳳「もうなんか、幸せですｗ食べたい！」
横山裕「もう恋してる顔やもんな～ｗ」
佐藤健「みんなでコレ押して、これ食べません？(´∀｀)」
試食は太鳳ちゃん、丼つゆで煮た鶏肉をいただきます
土屋太鳳「美味しい！ナイスマッチ！」
土屋太鳳「最初つゆが入ってきたと思ったらダシがふわっとなって、香りが素敵です」
土屋太鳳「美味しかっタオ(*´∀｀*)」
グルメ最終兵器 嘉門タツオプレゼン
年間３６０日自腹で外食するという嘉門さんのオススメ丼
田舎庵 小倉本店 （いなかあん） – 平和通/うなぎ [食べログ]
・鰻丼 松（嘉門さん曰く日本一美味しい鰻）
カドヤ食堂 本店 （かどやしょくどう） – 西長堀/ラーメン [食べログ]
・スタミナ黒豚めし（ラーメンスープで炊いたご飯と黒豚チャーシュー）
などが紹介される中、勝負丼は
旨辛ごろごろ肉！麻婆豆腐丼
四五六菜館 別館
創業して５６年、老舗の上海料理店
・四五六麻婆豆腐丼 1,296円（税込み）
別館のランチタイム限定１２月１２日～３１日まで
嘉門タツオ「ひき肉もごろっとしてて大きく切ってありますしね、辛味と旨味がありまして。麻婆豆腐も１０００軒ぐらい食べて歩いてますけど、ここのは四川とは違ってベースが上海料理なんです。従来のやつとはちょっと違う麻婆豆腐」
通常のものに比べかなり粗挽きの肉を使用
湯通しして臭みを抜きつつプリッとした食感を引き出す
鍋でニンニク・生姜を炒めたら辛味の豆板醤をたっぷりと
湯通しした粗挽き肉を加え、醤油・紹興酒・砂糖で味付けしながら炒めピリ辛そぼろに
辛味の決め手は生唐辛子、その香りが加わることで奥深い味わいに
ニンニク・生姜・豆板醤・中国山椒・粉唐辛子・刻んだ生唐辛子・甜麺醤・中華スープでベースを作り、
ピリ辛そぼろと、湯通ししてプルプル感ＵＰの絹ごし豆腐を入れ、とろみ付け
粗挽きのそぼろと柔らかな豆腐を絶妙なとろみで纏め上げ、仕上げにも生唐辛子
嘉門タツオ「辛いんですが、その奥に深みがありますし、肉の味わいもしっかりと伝わってきます。柔らかいお豆腐と肉のごつごつした両者が相思相愛！究極のラブストーリーを展開しております」
実際にお店に足を運びロケまでしてきた嘉門さん
横山裕「こんなに勝ちにきたゲストの方初めてですよね」
試食は佐藤健さん。ピリ辛ひき肉だけを頂きますｗ
佐藤健「麻婆豆腐でこんな大きいひき肉食べたことないです。今辛いのがきました、程よい･･･程よい･･･。冗談じゃなくて、これだけでも、これをご飯にかけても十分美味しいぐらい」
横山裕「芝居もできてグルメリポもできんねんな！」
村上信五「完璧やん！！！」
２つの丼がプレゼンされてのペコラーのジャッジは
石塚英彦：５票（渋谷すばる、安田章大、大倉忠義、高橋英樹、土屋太鳳）
嘉門タツオ：２票（横山裕、佐藤健）
佐藤健「僕ご飯食べに行って、メニュー見て麻婆豆腐あったのに頼まなかったことないです。それぐらい麻婆豆腐好き！」
横山裕「じゃあ絶対に頼むってことやもんな、頼まんかった事がないんやもん」
村上信五「メニューに麻婆豆腐あるんやからなｗ」
佐藤健「頼まざるを得ない状況です、今ｗ」
村上信五「そして英樹さん、親子丼」
高橋英樹「焼いた焦げ目が付いているってところに、どんなのかなって興味がある、食べたいなぁあれは」
渋谷すばる「やっぱあの、炭火？が食べたいな･･･。炭火で焼いた何かを食べたい(´∀｀)」
村上信五「今日は鶏や！！！」
TEAM関ジャニ∞ 丸山隆平＆錦戸亮プレゼン
旨み２倍！カツ丼
２５００人が答えた好きな丼ランキング（gooランキング2015）
１.カツ丼
２.海鮮丼
３.親子丼
４.天丼
５.うな丼
１位のカツ丼で勝負する事に
食材を調達するために二人は沖縄県国頭郡今帰仁村に
希少すぎて入手困難な幻のアグーをＧＥＴします
高田農場で育てられる「今帰仁アグー」は、旨み成分であるグルタミン酸を２倍以上含む！
ストレスフリーな環境で育てられ肉質がアップした、超希少な純潔のアグー
こちらのＨＰより購入可能
元気なアグーを捕まえようと追いかけますが･･･
錦戸亮「これストレス与えるって！かわいそうやって～(´・ω・｀)せっかくストレスフリーな場所におるのに」
豚さんに感情移入して捕獲失敗ｗ
前回放し飼いの鶏を捕獲成功したハンター丸山、その才能を発揮し簡単にアグーも捕獲！
二人も味を確認
・今帰仁アグーのしゃぶしゃぶ
今帰仁アグーは灰汁が出ないという
丸山隆平「幸せのしゃぶしゃぶやで！」
錦戸亮「めっちゃうまいな！」
丸山隆平「灰汁でない、旨みの脂だけやこれ」
錦戸亮「うめぇこれ」
丸山隆平「笑ろうてまうぐらい、食べたことないよいままでこんな豚」
丸山隆平「ナイスアグー！勝ったね今回」
錦戸亮「だって食材は最高なわけですから」
丸山隆平「１００％活かしたカツ丼を作りましょう」
丸山隆平「脂身の甘みとお肉の旨みが格段に違う！カツになって火が通った場合、甘みが衣にしゅみ･･･しゅむんですよ」
村上信五「すいませんちょっと方言出ましたけどｗ」
大倉忠義「しみる？しみこむ？」
今帰仁アグーが紹介されたところでペコラーのジャッジは
石塚英彦：３票（渋谷すばる、安田章大、大倉忠義）
嘉門タツオ：0票
TEAM関ジャニ∞：４票（横山裕、佐藤健、高橋英樹、土屋太鳳）
村上信五「なんだこれ～、健ちゃんどうした～！？ｗ」
村上信五「麻婆メニューにあったら絶対麻婆やろ？」
佐藤健「嘉門さんの眼が見られないです･･･。普通の豚に比べて旨みが２倍って言われると、食べてみたいなってなりますね」
土屋太鳳「やっぱりお肉って出会いじゃないですか」
石塚英彦「つゆの染みた鶏肉食べたよね？」
チーム関ジャニ∞のカツ丼がこちら
・今帰仁アグーを使った肉厚ジューシーカツ丼
粗めのパン粉を使用
安田章大「衣がざっくりしてるから噛んだ時の食感も良いわけか！」
丸山隆平「はい安田君大正解です！」
低温（１５０℃）でじっくり（９～１０分）揚げる事でジューシーな仕上がりに
カツは薄めにカットしサクサク感のある軽い口当たりに
丼つゆはだし（カツオ・昆布＋鶏）・しょうゆ・砂糖・みりん・酒
一度目はよく溶いた卵を、二度目はあまり溶かない卵を投入し蓋をする
三つ葉を適量乗せて完成
詳しい作り方などは番組ＨＰをご覧ください
http://www.tbs.co.jp/pekojani8/
ファイナルプレゼンはスタジオで実際に調理しながら訴えかけ、最後に食べて美味しさを伝える
・炭焼き親子丼
渋谷すばる「俺にかけてくれ～、俺にかけてくれ～」
石塚英彦「まいう～！あなたもこの親子と三者面談してみませんか？」
・四五六麻婆豆腐丼
佐藤健「コレ一番美味しいんじゃない？」
嘉門タツオ「豆腐の柔らかさとひき肉の逞しさと、色んなメンバーがここに一同に集まっております！」
・今帰仁アグーを使った肉厚ジューシーカツ丼
渋谷すばる「やばいな～これやばいなぁ」
大倉忠義「えっ、こんな分厚いの？」
錦戸亮「うんまぁっ！」
丸山隆平「豚の脂の旨みが揚げることで倍になってる！」
錦戸亮「衣が旨いねん！」
村上信五「衣どんな感じなん？」
錦戸亮「なんかええ感じやんな、めっちゃ」
最終ジャッジ
石塚英彦：４票（佐藤健、高橋英樹、安田章大、大倉忠義）
嘉門タツオ：0票
TEAM関ジャニ∞：３票（渋谷すばる、横山裕、土屋太鳳）
勝者は
グルメ四天王 石塚英彦
村上信五「健ちゃんむちゃくちゃやで～ｗ」
村上信五「麻婆～ゆうて、カツ、そして親子丼や！」
佐藤健「純粋に今食べたいものを選びました」
石塚英彦「この麻婆豆腐うめぇ！！！」
村上信五「食べてた！？」
・鶏味座 炭焼き親子丼
村上信五「健くんが食べられて、太鳳ちゃんが食べられないというのは」
土屋太鳳「悔しい～」
村上信五「告知あるのに･･･」
横山裕「こんな健くん越しの告知見たことある？
二人が共演した映画がこちら
ペコジャニ∞！｜TBSテレビ
毎週月曜日夜１０時から、皆みてね～♪
引用元：http://hayabusa2.2ch.sc/test/read.cgi/livetbs/1512995677/
