1: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:40:12 ID:VdWf
って何や?
2: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:40:37 ID:kVLu
サバカレー
3: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:40:41 ID:3718
サバカレー不味かった
5: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:40:53 ID:K4XY
生臭いからやろ
8: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:41:04 ID:MBHJ
白身フライカレー意外と悪くない
9: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:41:07 ID:9OaC
たしか貝類は硬くなり過ぎるんだっけか？
10: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:41:15 ID:6lnb
下処理がだるそうやな
12: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:41:32 ID:iCJS
煮込み料理と魚って相性悪いし
14: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:41:55 ID:mfyV
いうて魚介カレー食いたいか？
15: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:42:09 ID:iCJS
>>14
シーフードカレーうまいやろ
シーフードカレーうまいやろ
16: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:42:22 ID:6lnb
>>14
エビとかのカレーうまいやん
エビとかのカレーうまいやん
18: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:42:43 ID:iCJS
味が合わないんやなくてルーに入ってるとボロボロになるから入れないだけや
21: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:42:53 ID:6lnb
身が崩れやすいのはあるな
>>18
>>18
19: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:42:45 ID:k54F
貝は食べるタイミングちゃうか
貝開いても煮込み続けてたらそら硬いやろし
貝開いても煮込み続けてたらそら硬いやろし
20: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:42:51 ID:Jlvp
魚フライカレーうまい
22: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:43:27 ID:iCJS
カレーに合わない食材とかほとんどないぞ
甘い物とかは合わないが
甘い物とかは合わないが
23: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:44:28 ID:ZlGc
>>22
バーモントカレー「りんごと蜂蜜」
バーモントカレー「りんごと蜂蜜」
25: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:45:23 ID:iCJS
>>23
食材ってか調味料やろそれ
砂糖の代わりみたいなもんや
具材にリンゴがゴロッと入ってたらマズいやろ
食材ってか調味料やろそれ
砂糖の代わりみたいなもんや
具材にリンゴがゴロッと入ってたらマズいやろ
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サイト内関連記事
29: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:47:50 ID:ZlGc
>>25
そのぉ…ワイりんごは具にしたことあるし美味しかったんよ…
あとピーナッツクリーム、あのパンに塗る甘いのをルウに混ぜて食べるのも美味しくって…
そのぉ…ワイりんごは具にしたことあるし美味しかったんよ…
あとピーナッツクリーム、あのパンに塗る甘いのをルウに混ぜて食べるのも美味しくって…
34: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:49:08 ID:iCJS
>>29
カレー信者やが流石にそれはカレー様でも無理や…
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39: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:51:04 ID:ZlGc
>>34
りんごはともかくピーナッツクリームは試しにやってみてほしい…
いややらなくていいけど…
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24: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:44:33 ID:IZ7E
貝や海老やイカってちょっと高いんよな…
肉でええやってなる
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26: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:46:26 ID:iCJS
>>24
というかそのへんのシーフード買うなら他の料理作るよな
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43: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:55:41 ID:IZ7E
>>26
アヒージョとかアクアパッツァの選択肢あるしなあ
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27: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:46:37 ID:2bLc
よくわからん魚がぶつ切りで頭ごと入ってる海外のカレーちょっと食べてみたい
30: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:47:56 ID:iCJS
>>27
骨の処理ダルくね？
カレー手にベタベタつけながらしゃぶるのか？
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31: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:48:54 ID:ZlGc
>>30
今すき家で骨付きもも肉のってるカレーあるが手にカレーベタベタつけながら食べてる
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35: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:49:18 ID:sE9y
>>31
ほろほろなんとかってやつか
ほろほろなんとかってやつか
37: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:50:12 ID:iCJS
>>31
骨付きモモ肉くらいならまあ…
魚の小骨を取りながら食うのはイライラしそう
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28: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:47:44 ID:sE9y
普通にどこのカレー屋にもシーフードカレーあるやろ
32: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:48:59 ID:dJ4B
やっぱシーフードカレーは微妙
33: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:49:06 ID:eOdH
肉入りの普通のカレーにもシーフードミックス入れて作るで
36: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:49:22 ID:zwQa
カレー粉に味が負けちゃう
40: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:52:51 ID:L6q3
カキカレーはあるな
42: 名無しさん＠おーぷん 24/01/16(火) 12:54:34 ID:64oo
シーフードカレーすこ
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1705376412/
ありがとうございます
鯖カレーはまずかった。マグロならよかったかも。
日本最古のカレーはカエル肉なのに… ところでカエルは魚介に入りますか？
変に臭みが出るかカレーに呑まれて無個性になるかの二択が多いんよねぇ・・・
サバ缶と豆腐入れたカレーうめーわ
単に「鶏肉や豚肉が魚介よりも安くて手に入りやすくて食べ慣れているから」で終了なんだ。
貝類は活けで使う必要がある、つまり普及品レベルでは安いアサリ辺りがせいぜいだし、価格的にも貝殻込みで重量当たりが豚コマくらいする。
しかし、鯖水煮缶自体は保存性があるから、家庭でカレーに使うのには適していたりする。
特にカレー粉やホールスパイスと相性が良いから、家庭で作るインドカレーの具材にちょうど良かったりする。
魚は骨があるからね
骨抜きじゃないとスプーンで食べる料理に向いてない
出てるけど
シーフードカレー
南インドのミーンモイリーっていうカレーには魚がガッツリは言ってたなぁ。
すき家の鶏肉スプーンで崩せるくらいホロホロだろ
あれ手づかみするやついるんか
貝類、甲殻類、タコ、イカはあっても魚はあんまりみないな
白身魚なら美味いんだろうけど高いからかな
シーフードカレーにはナンプラーが名脇役。煮込めば臭みが消えてうまみにかわる。
シーフードミックスって便利よね
最後のカレーに殻付きの貝とか生きてる価値ないやろ
❔肉食わんわいからすればシーフードしか食わんから❔でしかない。合わないのは鮭。
マグロ、🦑、🐙入れればいいやろがシチューに入れて蒙昧のがウズラの卵だぜ
🦑長く煮込むと皮が解けて色が濁るから其れが嫌な人間もいるかもしれないが
シーフードミックス使えばいいんだけど下処理は必須
レシピサイト見るとシーチキンカレーは割とある
肉が食えないワイ、カレー作る時はシーフードミックス使ってる。ココイチ行った時もシーフードのトッピングばかり頼んで食べる。今の時期はカキフライだよね、最高に美味い。
東南アジアにはフィッシュヘッドカレーとかあるけど
日本のカレーはインド→イギリスのルートで入ってきてるからな
フィッシュ＆チップスやイールパイが定番の具にならなかった幸運を喜ぶべきなのかも
合わないというのは半分くらい間違いかな？
合うんだけれど調理難易度が高い
適当にやってそこそこの味が家庭で出来るカレーなのに魚介はそこそこの味を出すのが難しい
水分出るしタンパクな味やし食感もイカタコ貝類は残りすぎる、他はなさすぎると
バランスが悪いんよ。だから白身フライ（のり弁のやつな）みたいに
加工しないと売れない。