【画像】なんG民、カレーに豚肉を入れてしまう

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/14(水) 20:18:32 ID：I3ODczMTI

   カレーはバイトしていた食べ物屋のまかないでさんざん食べたけど、
   肉は何でもいいよ
   味付けさえ上手ければ、肉なしでもいいぐらい
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/14(水) 20:30:22 ID：Q0MjIzODQ

   牛でも豚でもいいけど薄切り肉はアカン
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/14(水) 20:50:49 ID：YwOTA1MDk

   市販のルゥで作ったんならポークカレーやぞ
   根拠？ルゥに書いてある原材料見てみ
   一番最初に何と書いてある？
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/14(水) 20:59:58 ID：IxMDMyMzI

   カレーと言えば豚の小間切れ・うす切り・鶏肉で育ったワイにとっては牛肉の良さが分からない
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/14(水) 21:01:42 ID：Q3NDExNjk

   ジャガイモ無能。その分量トマト、みじん切り玉ねぎ足せ。
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/14(水) 21:16:03 ID：k3NDU4NjI

   カレーの肉はササミ一択。
   量も稼げるし、低カロリーでヘルシー！
   ただまぁ、ルーを2回温めなおすまでに食いつくさないとマイクロン化するけどなｗ
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/14(水) 21:18:01 ID：QzNzMzNjY

   実は箱の裏に肉指定されてたりするんだなこれ
   バーモントとかジャワだとただの肉だけで基本何でもOKだけど例えば

   S&B 本挽きカレー
   https://gigazine.net/news/20200423-sbfoods-honbiki-curry/
   みたいに鶏または豚指定とかあったりする
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/14(水) 22:06:57 ID：YwOTEzOTY

   キーマ派だからひき肉だわ
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/15(木) 00:43:10 ID：k4NTUzMTY

   シャバシャバカレーは一切認めん。
   何のために小麦粉が入ったルーを使ってるんだ！と小一時間説教したい。
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/15(木) 01:08:00 ID：c4NzQxNTg

    いつのマウントネタだよ害虫
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/15(木) 05:53:46 ID：A1ODc4Mzk

    別にブタ肉入れてもいいけどちゃんと「ポークカレー」と明記してくれ
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/15(木) 06:58:00 ID：I1NDM3ODY

    すぐトマト入れろという人間はトマト料理を理解してないな。

    ただ一緒に煮込んでも酸っぱいだけでもうまくもなんともない。
    トマトは別に油でしっかり炒めないと酸味が強すぎるし旨味もでないものだ。
    玉ねぎも旨味のベースにしたいならしっかり炒める。食感が目的なら後から入れる。

    粘度は、でんぷんを加えて作るか、具材を全部溶け込ませるかして生み出す。
    伝統的には小麦粉とカレー粉を炒めてルーを作り、それを溶かすしてとろみを付ける。
    市販のカレールーしか使わないんだったら、水を少なめにすれば濃度が付くが、味付けも一緒になってるから味も濃くなる。
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/15(木) 21:40:18 ID：E3ODMyNTA

    なんでもいいけど、カレーに「バラ肉」入れるの辞めろよ。
    ぶよぶよだし、臭いし！　カレーなら角切り肉だろ！ガッツリ歯ごたえの！！
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/15(木) 22:37:41 ID：A5MDA4MzA

    ヒンズー教では牛は神様
    カレー発祥のインドに牛カレーは存在しない
    カレーが伝わったインドシナ半島ではチキンが主流
    反対側のトルコ・中東では羊が主流
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/16(金) 12:21:01 ID：I3NjY5MTI

    昔（戦前）は関西では牛肉のほうが豚肉より安かったらしい
    神戸出身の婆ちゃんが言ってた
    鶏は牛や豚は高いからまだ若い低所得世帯や子沢山世帯向け
    鶏スキ豚スキも同じ原理な