実は好きなラーメン屋教えて♪

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 00:20:36 ID：MzODgyMDE

   今は店がなくなって店主も完全廃業してしまったようだが
   小さいボロ胡屋で6,7人分のカウンター席でやってた個人店の
   ほらふき屋のホラふきラーメン
   飯時には行列ができてた知る人ぞ知る名店
   もう二度と食えない

   　
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 00:55:49 ID：I2ODUyOTU

   東京ミッドタウン前のドラム缶ラーメン天鳳
   入口がわかりにくいが間違えて隣のビルに入ると
   稲川会総本部なので注意
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 01:03:41 ID：cxNjk5MjQ

   群馬に来たらくるまやより断然おおぎや
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 01:44:20 ID：A1NjY3MzA

   8番ラーメン
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 02:17:29 ID：g5NjcyNzM

   チェーン店で満足してる連中はラーメン自体そんなに好きじゃないんだろ
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 02:30:10 ID：QzMTQ4NzE

   ラーショが1番、他でも卓上にニンニクがある
   店は何味でも
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 02:49:03 ID：E3NjYyNTQ

   千成らーめん
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 03:15:30 ID：EwMjM0MTU

   くるまやは当たり店を見つけ出せたら圧倒的な存在
   仕込みが違うのかレシピが違うのか不味い店もある
   あと長野行ったときラーメン四天王とやらの店を巡ったがどこも美味かった
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 03:45:25 ID：YwMDUyOTg

   くるまやラーメンのチャーシューがとろとろで旨かったけど
   地元の店はとっくの昔に撤退した
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 05:09:28 ID：M0ODI3Nzg

    チェーンじゃないから教えない混んだら嫌
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 05:47:53 ID：U1MTI2ODQ

    ※5
    そういうこと言われるから実は〜なんだろ
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 06:00:05 ID：g5NjcyNzM

    何言ってんだかわからないんだけど
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 06:21:50 ID：Y2ODc4NDM

    俺の人生で一番好きだったラーメン屋はもう存在しないからなぁ。
    津気屋の塩とんこつラーメン。
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 06:39:16 ID：g5NjcyNzM

    埼玉の津気屋は普通にまだあるけど別の地域の店の話？
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 08:29:48 ID：k2NzYxMzA

    ＊5
    だからオマエ等はめんどくさいんだよ
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 09:34:29 ID：ExOTAwMDk

    珍来
    うま煮麵とワンタンメンが好き
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 09:49:52 ID：Y5NzAwMjc

    何年かぶりに幸楽苑いったらうまかった
18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 10:35:39 ID：M1MDQ2MDg

    チェーン店大好きでチェーン限定のブログも書いてるけど唯一実は嫌いなのが丸源
    甘い肉ほんとダメ
19. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 11:29:35 ID：cyMDE3NjY

    好きなラーメン屋は無いよ
20. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 11:37:59 ID：g5NjcyNzM

    珍来もちゃんと作ってるから店舗によって優劣あるよな
    越谷の蒲生で食った味噌ラーメンは出汁が薄くてスッカスカな感じだったｗ
21. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 11:38:48 ID：IyMjcwMjY

    魁力屋
    来来亭は塩分きつくて食えない時がある
22. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 11:45:42 ID：kyOTM2ODA

    来来亭
    魁力屋は塩辛すぎる。
23. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 12:16:01 ID：U0NTEzMTM

    >>21-22
    どっちやねん
24. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 12:42:20 ID：QxODY0Njc

    中華ほりでぃ
    好きなのは俺じゃないけど
25. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 13:42:55 ID：EwODU1NjQ

    清太麺房
26. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 14:26:39 ID：E0NjA4MTA

    6,7人分のカウンター席しかなくて行列が出来ていたと言われても、そりゃそうだろとしか
27. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/20(木) 16:04:35 ID：c3ODQ5Mjk

    相模原アイワールド通りのNAGAHAMA
28. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/21(金) 01:53:16 ID：IwMDQyNTM

    >>5
    「需要と供給」って言葉知ってる？知らないんだろうなぁｗ

    まずはチェーン店→複数人向け。
    基本的には２～４～６人といった具合で、ご家族様で昼食や晩御飯にどうぞって感覚で出店するのが基本戦術。
    よって、老若男女が身構えずに楽しめる程度の味、可もなく不可もなくを設定する必要(たまに例外はある)が出てくるのさ。
    例としては全マシとか極辛系。この辺は期間限定でならあるかもだけど論外。
    俺は余裕で食えるけど？とか得意げに言いたいんだろうが、コレは自分基準でしちゃ一番いけない話だからｗ

    一方の個人店はたまに２～４のテーブルも用意してあるとこは存在するが、
    客側は基本的に空いたら座れ、とっとと食って出てけスタイルであることもどんなタイプの味なのかも委細承知で入店するものだから
    店側は自分基準でどんな尖がった茨の道に進もうとも支持する客は少なからずいるし、進退窮まっても店主一人の責任で済む。

    その結果、新規ラーメン店はせいぜい3年くらいの内に過半数潰れるのが定説となってるけど、チェーン店だとどうさね？
    余程の事情が無い限りはいつまでも、一度入れば10年くらいは余裕で続くのが当たり前だ。

    さぁ本当に求められてるのは個人・チェーンのどっちかな？
29. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/21(金) 05:32:31 ID：czNzQ2Mzk

    ５は情報を食ってるだけ
    とまでもは言わないのが最後の優しさなんだろうなぁw
30. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/22(土) 09:20:18 ID：A2NTU3NDM

    ふくしんのラーメン