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【魅惑の食材】にんにくの美味しい食べ方について

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20180420.1.07

臭いが気になる、だけど食べたい!

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1523975054/

 
1: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ヌコ] 2018/04/17(火) 23:24:14.81 ID:nKWiv/nu0● BE:792141984-2BP(2000)
カルビー、「青森にんにく味」など5道県のポテトチップス発売

https://news.mynavi.jp/article/20180417-617576/

20180420.1.01 

http://www.sej.co.jp/i/item/300406380283.html?category=188&page=1
 彡⌒ミ
  (・ω・)   
  / し’⌒彡 こういう奴。男の食いもんですわ。
  \  ノ
    YY
    ^ ^

 

4: 名無しさん@涙目です。(玉音放送) [US] 2018/04/17(火) 23:25:49.42 ID:7y7r1wdS0
にんにくとビールとパンさえあれば何もいらない

 

7: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/04/17(火) 23:27:39.67 ID:75iUME7s0
にんにくはおろしが最高だろ

 

74: 名無しさん@涙目です。(茸) [FR] 2018/04/18(水) 00:53:24.02 ID:oszJnRgc0
>>7
鰺の刺身を生姜醤油じゃなくてニンニク醤油で食う
鰺の甘さとニンニク醤油が合わさってうまい

 

8: 名無しさん@涙目です。(西日本) [US] 2018/04/17(火) 23:27:43.02 ID:byn3EDdK0
食べ過ぎると腸内細菌が云々いわれて困る

 

12: 名無しさん@涙目です。(茸) [ZA] 2018/04/17(火) 23:30:08.05 ID:7DafJyo50
営業なのでニンニク丸ごととか食ったことない

 

31: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [SG] 2018/04/17(火) 23:41:06.04 ID:SDbXoq//0
>>12
金曜日の晩の御馳走だろ。
笑わせんな。

 

16: 名無しさん@涙目です。(家) [GB] 2018/04/17(火) 23:32:25.68 ID:hkUWpGFr0
美味いんだけど
腹下すのがなあ…

 

148: 名無しさん@涙目です。(茸) [DE] 2018/04/18(水) 07:43:09.55 ID:N43X+w6B0
>>16
加熱してもダメ?かわいそう

 

19: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 2018/04/17(火) 23:33:51.82 ID:gLrfdAsr0
一緒に食うとやっすい肉が最高級品に生まれ変わるマジック
20180420.1.05
20180420.1.04
20180420.1.03
写真の中に高い肉も混ざってたりします!
 

記事の途中ですがRSS

 

27: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/04/17(火) 23:38:38.95 ID:f1mWTZRX0
>>19
最高級品は格違いで何やってもそれには到達しないけど
高級レベル位にするんだったら焼き方如何だよ
安い肉でも下処理と焼き方如何で高級品位にはなる
みんな焼き方で失敗するんだよなぁ

 

20: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/04/17(火) 23:34:25.41 ID:hNR+X2vP0
にんにくレンチンしたら、芋みたいに美味く成るよね…

 

22: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [KR] 2018/04/17(火) 23:35:45.63 ID:NvjJV9yl0
20180420.1.06

 

24: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ヌコ] 2018/04/17(火) 23:37:29.12 ID:nKWiv/nu0
>>22
うまそう

 

23: 名無しさん@涙目です。(香港) [TW] 2018/04/17(火) 23:36:43.07 ID:IWePV6Km0
美味いよね
食ったあとにんにく臭しかしないけどw

 

25: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/04/17(火) 23:37:52.51 ID:ETt8+a7q0
熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りを出します
塩胡椒を適量かけ食べます


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28: 名無しさん@涙目です。(西日本) [KR] 2018/04/17(火) 23:40:03.56 ID:fN62BaNL0
トースターでホイル焼き
20180420.1.13

 

30: 名無しさん@涙目です。(新潟県) [ニダ] 2018/04/17(火) 23:40:21.05 ID:NAisl9pU0
ニンニクはなんか勢力増強とかの方に目線が行きがちだけど、上手に調理すれば
胃腸の負担も少なく済む上に凄く体にいいからね、風邪の引き始めなどの体調改善にはもってこい

 

32: 名無しさん@涙目です。(山梨県) [US] 2018/04/17(火) 23:41:25.17 ID:YGzdDIBs0
アルミホイルでくるんでフライパンでころころ
ホクホクで臭いもほぼなくなって旨い
ただニンニク食ってる気がしない

 

36: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 2018/04/17(火) 23:42:22.03 ID:LDcLZS4q0
生ニンニクのアリナーゼ酵素が加熱で失われても、
体内の酵素の力でアリインがアリシンに変化するから、
ニンニクを加熱してもアリシンの量は対して変わらない

今調べたらこんな記事がでてきたけど嘘くさい

 

75: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/04/18(水) 00:54:23.09 ID:XvJEjNoe0
>>36
美味しんぼで同じ事を言っていた

 

149: 名無しさん@涙目です。(茸) [DE] 2018/04/18(水) 07:45:11.31 ID:N43X+w6B0
>>36
士郎がプロ野球戦士に言ってた

 

44: 名無しさん@涙目です。(空) [TW] 2018/04/17(火) 23:45:34.43 ID:GX28kzY60
焼肉屋でアルミホイルのやつうまいなぁと思うけど家でやってもいまいちなんだよな
なんでだろう

 

69: 名無しさん@涙目です。(東京都) [DE] 2018/04/18(水) 00:16:58.19 ID:w5BsGDNx0
>>44
遠赤?
遠赤効果がある焼き芋用ホイルでやってみたら違うかもよ

 

47: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ] 2018/04/17(火) 23:47:09.28 ID:oEgjaeD60
上手いし好きだけど次の日誰にも会わない覚悟が必要

 

150: 名無しさん@涙目です。(茸) [DE] 2018/04/18(水) 07:46:29.46 ID:N43X+w6B0
>>47
匂いが気になるなら、全人類で食べればいいじゃない。

 

53: 名無しさん@涙目です。(新潟県) [ニダ] 2018/04/17(火) 23:52:52.82 ID:NAisl9pU0
本当に上手に加熱調理すると匂いも残らないらしいが、どうやればそんな事になるのか


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59: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [IT] 2018/04/18(水) 00:00:23.79 ID:SFEgyjC90
庭でBBQする時、アルミホイルで皿作って胡麻油で作る。
美味いよねー
ジャガイモをたっぷりバターで焼いても美味いんだけど。

 

70: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/04/18(水) 00:22:03.49 ID:LnerE8Oj0
スライスニンニクをカルビで巻いて食うのよ

 

72: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/04/18(水) 00:47:02.19 ID:V5v9POFl0
しそかつおにんにくが最強に旨い

 

84: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2018/04/18(水) 01:05:13.65 ID:sZ6q4xCG0
セブンのつまみコーナーにある揚げニンニクマジ美味い

 

86: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [GB] 2018/04/18(水) 01:07:08.71 ID:SjICsz3P0
昔フリトレーが↓こんなスナック出してた
20180420.1.08

 

94: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2018/04/18(水) 01:20:22.35 ID:YkpC/Opb0
食べ過ぎた次の日巨大な口内炎いくつもできて原因調べたらにんにくの殺菌力が強すぎて腸内のビタミン作る細菌も殺菌しちゃうのが原因らしい
それからにんにくはほどほどにしてる

 

103: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/04/18(水) 02:35:11.84 ID:wb8pTTYA0
にんにく揚げたのもうまいけど俺はフライパンで焼いて醤油かけたやつが一番好きだわ

 

104: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [JP] 2018/04/18(水) 02:36:16.53 ID:xz2y4+qM0
僕はホイル焼き!

 

106: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [AU] 2018/04/18(水) 02:42:40.38 ID:yjymIsQJ0
ニンニクを丸ごと素揚げしたのが鬼うまい
次の日の悪臭なんぞ気にならないぐらいうまい
こんな感じで油に突っ込むだけだから料理も簡単

20180420.1.09

 

107: 名無しさん@涙目です。(西日本) [IL] 2018/04/18(水) 02:43:05.64 ID:LHoG3XdN0
>>106
味付けは?そのままか。

 

108: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/04/18(水) 02:57:41.10 ID:wb8pTTYA0
>>107
やっぱ安定の塩じゃないか?



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>>106
個人的にはごま油で揚げたのが良いです

 

115: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/04/18(水) 03:05:49.81 ID:yeXWg7LB0
青森のにんにく農家の爺さんが
1日5個は食うって言ってた。
5粒じゃなくて房で5個食うのだと。
どんな体になってんのかいっぺん検査してほしい。

 

126: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [ニダ] 2018/04/18(水) 03:46:29.25 ID:TNfRroU50
にんにくを翌日の臭いゼロで美味く調理する方法ってないの?
もしくは美味さや風味そのままで臭いを極限まで無くす品種改良とかさ

 

154: 名無しさん@涙目です。(茸) [DE] 2018/04/18(水) 07:52:00.29 ID:N43X+w6B0
>>126
高いけど黒ニンニクどうよ
 20180420.1.10

 

130: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [ニダ] 2018/04/18(水) 04:32:25.87 ID:eDC1IqRX0
料理にニンニクは欠かせないよな

 

135: 名無しさん@涙目です。(庭) [FI] 2018/04/18(水) 04:47:09.45 ID:sRaDx8fP0
丸ごとトースターで焼くのが好き
簡単だしホクホクしていて美味い

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137: 名無しさん@涙目です。(群馬県) [SI] 2018/04/18(水) 05:04:28.41 ID:xtMawSox0
土曜の夜食って、月曜に出勤したら「ニンニク臭い」と言われた
金曜に食え

 

161: 名無しさん@涙目です。(空) [CN] 2018/04/18(水) 10:08:58.95 ID:GVwRCSWz0
青森のホワイト六片は少し高めだけどホイル焼きにしたら旨いんだろうね
普段の唐揚げの味付けに使うんはもったい無いかな
20180420.1.101

 

164: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/04/18(水) 15:20:46.08 ID:bh/4KQKT0
フライドガーリックチップを豚骨ラーメンに入れて食う最高

 

168: 名無しさん@涙目です。(茸) [DE] 2018/04/18(水) 17:25:59.12 ID:N43X+w6B0
>>164
フラガチの匂いの威力は凄まじい

 

176: 名無しさん@涙目です。(地図に無い島) [EU] 2018/04/18(水) 17:45:11.47 ID:6G/JW+5e0
控えめに言って最高(ヽ´ω`)

 

180: 名無しさん@涙目です。(群馬県) [SI] 2018/04/18(水) 18:21:06.29 ID:xtMawSox0
ホワイト餃子に、クラッシュしたニンニクをタレに入れて食ううと馬鹿ウマだぞ!

 

182: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/04/18(水) 19:15:01.27 ID:B8ILOxcl0
通はホイル焼き

 

183: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/04/18(水) 19:16:18.18 ID:JU5zJt2f0
野菜炒めだろ

 

185: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/04/18(水) 19:17:20.91 ID:B8ILOxcl0
鰹のたたきも半分くらいはニンニクを食うためにあるだろ
20180420.1.12

 

190: 名無しさん@涙目です。(茸) [BR] 2018/04/18(水) 19:41:17.95 ID:fglFasS50
うちの地元じゃ二個で300円
唐辛子味噌付けて食うんだがチューハイやホッピーが捗って困る

 

200: 名無しさん@涙目です。(catv?) [BR] 2018/04/19(木) 19:36:35.47 ID:Kg8ha99q0
セブンで買ってきたけど明日満員電車乗るから食ってはいかんな

 



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