10割蕎麦だけを蕎麦として認める

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/03(土) 18:28:17 ID：E0NjM2MjM

   近所の蕎麦屋の十割はうまい
   ぼそぼそなんてイメージは吹っ飛ぶ
   でも二八もうまい
   それぞれの良さがある
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/03(土) 18:32:47 ID：kzODgwNjg

   乾麺にした時点で香りは飛んでる
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/03(土) 18:34:06 ID：E0MTA1OTQ

   貧乏食に何言ってるんだ
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/03(土) 18:39:19 ID：MwNjA5OTk

   10割でも、藪入れてなかったら小麦粉と言いそうだな
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/03(土) 18:40:23 ID：A1MTczMjQ

   十割だとか二八だとかしか言わんものは蕎麦者ではないな
   一番粉か挽きぐるみか、そちらの方がよほど味わいが違ってくるはずなのに、そこに全く言及しないのは蕎麦好きとして有り得ん
   俺は十割の挽きぐるみはボソボソしてるので、二八の挽きぐるみが好きだな
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/03(土) 18:52:58 ID：U3MDY4NTk

   そばみたいな食感のうどんってないの？
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/03(土) 20:00:28 ID：MwMjc2MDc

   十割は美味くない
   これは蕎麦に限らず、ハンバーグも牛１００％より合い挽きの方が美味いし、ホイップクリームも生クリーム１００％より植物性クリーム少し混ぜた方が美味い

   名目より味が全てだよ
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/03(土) 20:13:21 ID：E1MTcxMDU

   １０割食ったけど感動するほどの美味さはない
   普通に28蕎麦で美味いむしろカップ麺の蕎麦でも美味い
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/03(土) 20:29:00 ID：g3NTAxMzE

   そんなことよりインスタント焼きそばって焼いてないから詐欺だよね
   ソースゆでそばって名前にすべき
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/03(土) 21:53:46 ID：QwNjY5ODE

    十割そばしか認めないオレカッケー！
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/03(土) 22:13:19 ID：MwMjc2MDc

    ※9
    詐欺かどうかはどうでもいいけど美味いカップ焼きそばは存在しない
    袋の日清焼そばは美味いんだけどなあ
    ラーメンも袋麺は美味いがカップ麺はどれもクソ不味い

    結局お湯でふやかしただけで美味い食べ物を作るテクノロジーはまだ人類は開発してないって事だな
    もしくは予算関係なく何千円の商品作れば可能なのかは知らんけど
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/03(土) 22:21:15 ID：AwODc0Njk

    JAS規格だと３割そば粉だっけ（乾麺の場合だが）
    だから割とゆるい
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/03(土) 22:42:03 ID：k4NDY5MDU

    やまいも入りもうまいっす
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/03(土) 23:18:03 ID：Q3ODM0MDM

    飲食店なら二八までしか認めない
    スーパーで売ってる奴なら50%で我慢(最初に書いてある)する
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/03(土) 23:20:37 ID：Q3ODM0MDM

    原材料で最初にそば粉と書いてあっても
    蕎麦30％、小麦29％、その他雑穀29％、添加物12％とかあるけどな
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/04(日) 00:15:54 ID：E1NTQ0Mjg

    沖縄そば 「ワイは蕎麦なのか饂飩なのか中華麺なのか…」
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/04(日) 01:08:11 ID：A1Njg3OTU

    年末に県産そば粉使用と謳ってたのがあったので
    ついつい買ってしまったけど小麦粉のほうが多いやつだったorz
18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/01/04(日) 05:56:30 ID：MyODQ0NDI

    ～しか認めない原理主義者は害悪