「卵とトマトの炒め物」とかいう中華料理

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/17(木) 23:32:10 ID：YxOTI4NTY

   手抜き料理の極致

   手軽で美味しいサイコー
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/17(木) 23:48:42 ID：c2NzQ2Mjk

   芋系とかもやけど家だと片栗粉とか小麦粉でコーティングせんとベチャベチャになるのがな
   失敗の可能性が有るから気軽に作れん
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/18(金) 00:40:10 ID：kwNTM3NjY

   ムーシーロー（豚肉ときくらげの卵炒め）の方が過小評価されとるわ
   回鍋肉とか青椒肉絲より旨い
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/18(金) 02:03:21 ID：Y1MDU2MTI

   黄身を他に使って余った白身を消費するのに大変便利
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/18(金) 05:16:25 ID：g1ODk1OTQ

   家庭菜園でトマト採れすぎた時に行き着く料理
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/18(金) 05:25:52 ID：k3MjE4NDM

   味覇適量
   卵2個
   トマト1個
   ベーコン適当
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/18(金) 09:00:43 ID：QwMjQwNTQ

   ワイきくらげ大好き民
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/18(金) 10:47:53 ID：Y0NjE3MDM

   炒めたトマトとかきゅうりを最初はえっ？って思ったけど
   食うと美味いよな
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/18(金) 11:02:41 ID：g4MzUxNDI

   個人的にはトマトと卵がちょうど余ってる時に作るものであって、
   最初からこれを作ろうと思って食材を買ってくる感じではないなぁ
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/18(金) 14:31:57 ID：g5MDcyNDE

    これ不味い、トマトの酸味と卵が絶望的に合わない。と思ってる方、あなたは純日本人です。

    それもそのはず、西紅柿蛋炒のキーポイントは砂糖。とにかく砂糖を入れて味を調整するのが重要で安い中華や飲み物には砂糖ドバドバなので子供の頃から慣れ親しんでいないと違和感がすごい。
    卵料理だと思って塩を気持ち多めに入れてしまうとトマトと最悪の相性になってゲロまずの一皿になってしまう。

    日本人向けにアレンジするならば、トマトと砂糖を少なくして変わりに、ラー油、ごま油、生姜、水溶き片栗粉を使って酸辣湯麺風にすると美味くなる。一回試してみてくれ
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/18(金) 19:39:04 ID：E4NTc1NDg

    美味いよな
    卵を使った中華料理は全部美味い
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/18(金) 21:39:58 ID：M0MTkzMjA

    ググったら塩砂糖醤油だけみたいだな味付け
    単純やなあ
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/20(日) 17:50:59 ID：U2MDQyOTY

    中国のいちばん簡単な家庭料理のひとつやな