自分でカレー作ったらたいていゴチャゴチャシャバシャバになって、具だくさんスープカレーみたいにならん？

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 00:07:02 ID：U3ODQ0MzY

   水を控えよ
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 00:16:23 ID：U4NTI2OTE

   ＞シャバシャバになったら普通片栗粉か小麦粉を溶いて入れるだろ

   ワイもこれや。
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 00:28:07 ID：cxMDc4Mjg

   説明書の通りに作るという何故か忘れられ易い行為
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 00:41:47 ID：U0NDUyODc

   5chのカレー写真は自信たっぷりにスレたてるやつは大概生ゴミ
   これは本当のガチ勢が雑談に混じってシレッとあげてくるパターンか
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 00:43:32 ID：U3MzI3NTI

   味見のとき気を付けないと唾液混ざったらシャバシャバになるよ
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 00:47:38 ID：A0OTQwNjM

   説明書読めないタイプ
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 01:07:13 ID：AwNjYxMzU

   片栗粉か小麦粉って意見あるけど、ジャガイモ1個分を他より小さく刻んで入れたら、ジャガイモのデンプンで水っぽいのおさまる。あとは玉ねぎ減らすか大きめに切って煮崩れしにくくする
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 02:29:23 ID：g4NTQzMDI

   テクニックは何でも「基本を覚えてそれを破れ」だ
   基本(レシピ通り)を知らなきゃそれより美味いものが出来たのか不味いものが出来たのか判断できないだろ？
   まずはレシピ通りってどんなもんなのかを知って次回は改良したいところを修正する

   水っぽさが気になるなら使った野菜や肉の水分量もおおよそ覚えておかなきゃならない
   みずみずしい新玉葱とカチカチの玉葱は全然違うからな
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 03:00:15 ID：Q5ODU1MjU

   のんびりスパイスカレー調理室見てから赤缶で作るの楽しくなった
   ルーでドロドロ作りたい時はじゃが擦りおろして入れてる
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 04:21:28 ID：U2MDcxNTE

    ココイチをイメージして作ったんならそれでいいじゃんw
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 04:37:34 ID：U2MDc5MDk

    とろみが出る元の片栗粉て熱をしっかり入れないとトロっとしないからな
    ルーを入れた後に強火で熱さないとトロトロにはならん

    これを忘れてシャバシャバで水っぽいとか言う人も多い
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 04:48:03 ID：A0ODQwMTg

    じゃがいもを入れればとろみが増すよ
    なんか一部毛嫌いしてる人いるけどね
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 04:51:52 ID：I2MjIxNzQ

    >>4
    ガチ勢だかしらんけど他人のスレで自分の自慢画像並べ始めるやつうざい
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 05:40:43 ID：U4NTg2ODE

    ボケーっとしながら作ってもシャバシャバになんかならんが
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 06:53:06 ID：M0MjQ4MjA

    片栗粉がいっぱい出てワロタ

    もうこの辺から一から料理を勉強しよう
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 08:38:14 ID：M4NjcwODE

    アホほどあれこれ入れて作るけど水っぽくなんかならんぞ？
    よほど水入れすぎじゃないの
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 08:41:44 ID：Q5NzgxMTA

    まず箱のレシピ通り作ってからほざけよ
    そうそうシャバつかねえよ
18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 08:57:47 ID：Y4NzE3OTU

    裏のレシピ通りに一度作ってみてね
    テヘペぺロンチーに
19. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 10:26:03 ID：ExMjcxNjA

    昭和おばちゃん「小麦粉を水で溶いて入れたらええやん？」
20. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 10:42:29 ID：U2MjE3OTA

    自衛隊が公開してるレシピで作ると美味い。
21. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 13:42:37 ID：U4NTI2OTE

    料理も守破離なんだけど、雑破離になってる人が多すぎる。
22. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/25(日) 14:48:31 ID：U0NjM0MzQ

    シャバつくのは野菜の水分出てるから炒め不足とそもそも水量が適当なだけ
    レシピ守ってないだけだから料理下手や失敗以前の問題
23. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/26(月) 01:51:28 ID：Y4NzcwMTI

    いみがわからん、ごちゃごちゃはてめーのはいぶんさだいだろ、しゃばるのはみんなのいうとおり、せつめいがきどおりつくらないからだ、むのうはくふうすんな、かかれてるとおりつくれ
24. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/26(月) 03:50:28 ID：kzMTU5MDI

    シャバシャバのが好きやけどな、皿と鍋も洗いやすいし