豚の角煮を作りたかったワイ、チャーシューが出来上がりそうで困惑する

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/22(日) 23:12:49 ID：IxMzkzNDY

   結果わい
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/22(日) 23:37:10 ID：IxMDg3MzE

   ３時間も下茹でしたらパッサパサやろ
   １５分くらいで十分
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/22(日) 23:55:39 ID：I0MzQyOTU

   上司の愛娘のマリコちゃん 「私に任せて！」
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/23(月) 02:10:56 ID：k1NDM1MjE

   肩と肩ロースって別の部位だけどどっちよ
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/23(月) 02:35:31 ID：gwODE5NDA

   バラ肉でしかも脂部分取り除いてるじゃん
   そこ残さなきゃ角煮は美味くないぞ
   本来は皮すら残して最初に火で炙るんだし
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/23(月) 04:25:23 ID：E3NTEyMjE

   肩は肩ロースの略やろ
   ただ肩ロースには２種類の部位がある
   牛における肩ロースに相当する部位とリブロースに相当する部位だ
   その両方を肩ロースと総称しているのが豚肉だ
   その知識があれば見ればどちらかは判別できるが、どちらも肩ロースの名で販売しているから迷惑で仕方ない
   当然リブロースに相当する部位(ロース寄りの部位)の方が遥かに美味い
   豚も肩ロースとリブロースを分けて表示するように早くしろよ
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/23(月) 04:41:20 ID：MxNDAyMjE

   >>6
   豚の”肩”≒牛の”肩ロース”
   豚の”肩ロース”≒牛の”リブロース”
   だと思ってる
   「豚肉　部位」「牛肉　部位」で画像検索した時の結果もそんな感じ

   で、このスレ主も肩と肩ロースの区別を肩ブロックがついてないけど
   画像の感じや「肩ブロックと書いてあった」という発言を踏まえると
   “豚肩ロース”ではなく”豚肩”だと思われる