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つけ麺がラーメンを上回ってるとこなんてある？


 

1: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:33:30 ID:f4nE
なんか食べてるうちにつけ汁ぬるくなるし、店によっては後半につけ汁足らなくなるし
メリットある？

 

 

 

8: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:35:53 ID:467G
>>1
「麺が伸びない」が唯一の利点

 

11: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:36:26 ID:f4nE
>>8
早く食えばその利点ももはや関係ないしなあ

 

4: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:35:09 ID:3oG9
スープ飲めないしな

 

13: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:36:42 ID:E9V9
ラーメンハゲが麺とスープ温度差とぬるくなるのが弱点って序盤に言っとるしな

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14: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:36:51 ID:AedN
店によっては温め直し出来ないのほんとクソ

 

15: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:36:59 ID:Z9yg
イッチが食うの遅いくせに大盛りとか頼むからや

 

16: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:37:16 ID:7Ziz
じゃあもう鍋に火をかけながら食うしかねえな

 

17: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:37:22 ID:EgMU

麺が伸びない
麺の量を増やしたり減らしたりしやすい

 

19: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:38:06 ID:EJBY
フジヤマゴーゴーって見せだと麺を温められる

 

21: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:38:16 ID:EJBY
>>19
間違えたつけ汁を温められる

 

20: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:38:07 ID:zWmV
実際つけ麺あんまり食わんな

 

22: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:39:26 ID:f4nE
なんか店によっては熱々の容器に入れるとこあるけどそれはそれで食べづらいんよな

 

23: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:39:27 ID:EgMU
スープの温め直しできる店と特盛以上だとスープお代わり出来る店とかもあるな

 

24: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:39:41 ID:yUOX
なんでつけ麺ってあんな無駄に麺太いの？
24751646_s

 

25: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:40:07 ID:f4nE
>>24
絡ませるためなんやろうけどすすりにくいよなあ

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30: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:42:22 ID:uaX6
>>24
グルテンのシコシコ感を強調するには太くないと、そこんとこやらないと
もうつけ麺する意味ナッシングやし

 

33: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:44:08 ID:yUOX
>>30
そうやって目的が逆転してるのがね
美味い料理にするって目的が消えてるやろ

 

37: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:45:51 ID:uaX6
>>33
うまいかうまくないかは個人の感覚やし
グルテンゴリゴリの歯ごたえが好きで好きでたまらん客がいても驚かんよ
ワイはたいして好かないというだけ

 

38: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:46:58 ID:yUOX
>>37
それはそう
とはいえそれならかんすいの臭みがない分さぬきうどんの方がええやろとは言いたい

 

27: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:40:18 ID:oL9v
つけ麺はぬるいのがいいんだけど
素人にはわからんか

 

32: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:43:32 ID:KNjk
ラーメンはスープ！（笑
みたいな奴は違うもの食ってるから理解しあえないよ
22128696_s

 

34: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:44:19 ID:Dtxg
ラーメンハゲ『麺はキンキンに冷やしてスープはチンチンに温めて温度差演出したらめちゃくそ美味いぞ😏』

 

35: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:45:35 ID:f4nE
麺を味わう、点ならむしろつけ麺の味って濃すぎない？
ならざるそばくらいの梅雨のこさでいいよね？

 

36: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:45:45 ID:Axed
まー
無理に食べなくてもええわな

 

40: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:47:31 ID:rdsF
つける行為がめんどくさくね？

 

41: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:48:21 ID:f4nE
たしかにうどん屋そばほど麺美味しくないしなあ
これ言うと｢本物は違う｣とか言うやつ出てきそうやけど

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43: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:49:09 ID:uaX6
ただ、ラーメンハゲの温度差つけ麺やが、熱交換というのは温度差が大きいほど
能率よく起こる、つまり沸騰寸前のスープに歯にしみるほど冷たい麺をつけたら
すぐぬるくなってしまう、これ検証しなかったんやろな

 

44: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:49:24 ID:fGdQ
美味しいと思う人がありがたがればそれでいいかと

 

45: 名無しさん＠おーぷん 24/09/29(日) 15:51:05 ID:f4nE
>>まあ確かに、つけ麺も｢まずい｣訳では無いんや
でもラーメンとつけ麺どっちかまええかと言われてらやっぱりラーメンになってまう
Google評価高い店行ってもなんか｢ラーメンでよかったかな｣と感じてまう

 

 

引用元　https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1727591610/

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  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/07(月) 20:29:59 ID：Q1OTQ0OTg

    店の利益はラーメンを上回ってるんだろ。
    それでいいじゃないか。店にも利益を出してもらって店を存続してもらわないと。

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/07(月) 20:37:39 ID：U0Mzk1OTg

    五年に一回くらいしか食わん

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/07(月) 20:44:10 ID：I2OTQ2MjY

    つけ麺はだいたい麺の量が多いから腹膨れるんだが、
    具材も冷めた状態で出されるのが納得できない。

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/07(月) 20:44:44 ID：YyNTM1ODQ

    ラーメンのうまい店ではラーメンを食うし、つけ麺のうまい店ではつけ麺を食うだけだなぁ
    味がよければフォーマットなんでどっちでもいいよ

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/07(月) 20:56:15 ID：UxMDU0MTg

    食品コンサルが 業務用スープに魚粉ドバ でOK
    スープも節約できるし 多少の茹で置き＆再加熱でも
    つけ麺の客はラーメン目当ての客より気にしないから大丈夫！
    とか 舐めたセリフ吐いてたぞ
    営業的にはいいんだろうなあ・・

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/07(月) 20:58:43 ID：k1Mjc5MDU

    ただの好みの問題。

  7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/07(月) 21:00:05 ID：A5NjczMTk

    猛暑のときはラーメンよりつけ麺かまぜそばがいいかなと選ぶ
    かけそばorもりそばの感覚

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