1: ジンギスカソ ★ 2024/08/28(水) 15:06:52.60 ID:??? TID:2929
ラーメン王国・札幌を襲う“１０００円の壁”苦渋の決断その裏に… https://t.co/5fEKofuAcn @momo03143… pic.twitter.com/hERuFf2TBA
— STVニュース北海道 (@stvhoudoubu) August 1, 2024
物価高騰の影響で値上げが相次いでいますが、ラーメンも例外ではありません。
１杯１０００円を超えると客足が落ちるとされるラーメン業界。
札幌市内のラーメン店では自慢の味を守り続けるため、苦渋の決断を迫られています。
札幌市内のラーメン店では自慢の味を守り続けるため、苦渋の決断を迫られています。
2: 名無しさん 2024/08/28(水) 15:08:01.43 ID:s9ujT
千円超えないの？
札幌は物価安いん
札幌は物価安いん
3: 名無しさん 2024/08/28(水) 15:10:31.80 ID:t6BBr
ラーメン屋はいかに低コストで付加価値をつけて高単価で販売出来るかを考えているのにな
4: 名無しさん 2024/08/28(水) 15:10:45.86 ID:GY2cZ
１０００円超えるなら他にする
6: 名無しさん 2024/08/28(水) 15:14:44.48 ID:clY1F
日本人せこいなあ(´・ω・｀)
7: 名無しさん 2024/08/28(水) 15:20:56.45 ID:4UoID
じゃあ食うなよ
9: 名無しさん 2024/08/28(水) 15:23:13.17 ID:nUeGt
>>7
食わないから店主が困ってるんでしょw
食わないから店主が困ってるんでしょw
8: 名無しさん 2024/08/28(水) 15:22:51.52 ID:Vd0Vf
蟹入りラーメンにして数千円取れば
11: 名無しさん 2024/08/28(水) 15:28:31.72 ID:Vd0Vf
低賃金にして安売り競争やり過ぎたせいだな
13: 名無しさん 2024/08/28(水) 15:48:28.95 ID:gD6SE
冷凍ラーメンがヤバい
マジで店のクオリティ
日清のごくり。 濃厚鶏白湯ラーメンがヤバい
ガチで天一
目隠しで食ったら完全に天一
むしろ麺は冷凍のほうが美味い
ヤバい 俺もヤバい
マジで店のクオリティ
日清のごくり。 濃厚鶏白湯ラーメンがヤバい
ガチで天一
目隠しで食ったら完全に天一
むしろ麺は冷凍のほうが美味い
ヤバい 俺もヤバい
amazon.co.jp/日清食品-「冷凍」日清ごくり。-濃厚鶏白湯ラーメン
14: 名無しさん 2024/08/28(水) 15:50:31.69 ID:BJxiN
二郎系でもないラーメンに１０００円出せるか！ブヒブヒ
16: 名無しさん 2024/08/28(水) 15:59:13.58 ID:yiyLt
ノーマルでギリ3桁円にしといてあれこれトッピングで4桁円の相場が浸透したら
安心して値上げできるだろうよ
安心して値上げできるだろうよ
17: 名無しさん 2024/08/28(水) 16:00:00.15 ID:wkmqL
ラーメンにカニもエビもいらねえよ
エビはカップヌードルとあんかけラーメンなら許す
エビはカップヌードルとあんかけラーメンなら許す
18: 名無しさん 2024/08/28(水) 16:14:49.92 ID:9sLNw
なんやかんや高級になったわな。800円とかちょい前までチャシューメンの値段
19: 名無しさん 2024/08/28(水) 16:26:37.68 ID:mtTRA
札幌も都心はテナント料も高いやろ
回転寿司チェーンも都心店とロードサイド店で値段が全然違ったりする
東京ほどじゃないやろけど札幌も都心の飲食店は高め
回転寿司チェーンも都心店とロードサイド店で値段が全然違ったりする
東京ほどじゃないやろけど札幌も都心の飲食店は高め
20: 名無しさん 2024/08/28(水) 17:04:04.00 ID:uWHmA
幸楽苑490円、日高屋390円だからな
ラーメン業界は大手によって縮小していく
ラーメン業界は大手によって縮小していく
回転寿しが寿司職人を潰してるように
23: 名無しさん 2024/08/28(水) 17:31:05.61 ID:whuGZ
流石に中華屋の中華そばとラーメン屋のラーメンは全然違うのでは
記事の途中ですがRSS
26: 名無しさん 2024/08/28(水) 17:47:55.81 ID:P4Cm9
北海道って昔は安くて美味い物が多かったイメージあるけど
今は値段高めなのか？
スープカレーとかも結構いいお値段するらしいじゃん
今は値段高めなのか？
スープカレーとかも結構いいお値段するらしいじゃん
28: 名無しさん 2024/08/28(水) 17:57:57.51 ID:0BJuv
麺と具が食べ物なのに、それで1000円超えるとな。
41: 名無しさん 2024/08/28(水) 19:10:43.76 ID:xqC5V
>>28
1000円のラーメンなら
950円くらい儲けてそうなイメージ
1000円のラーメンなら
950円くらい儲けてそうなイメージ
48: 名無しさん 2024/08/28(水) 20:01:56.69 ID:K5sOk
>>41
ないわ、おそらくポピュラーな安い食い物屋で原価が一番高そうなのがラーメン
ちゃんと作ってる店ならという条件は付くものの、今時業務用スープで出来合いチャーシューなんて敬遠されるし
それでも安さを求められてしまうのもラーメン
自作するとわかるよ
ないわ、おそらくポピュラーな安い食い物屋で原価が一番高そうなのがラーメン
ちゃんと作ってる店ならという条件は付くものの、今時業務用スープで出来合いチャーシューなんて敬遠されるし
それでも安さを求められてしまうのもラーメン
自作するとわかるよ
31: 名無しさん 2024/08/28(水) 18:10:21.77 ID:h8EY4
札幌ラーメンに1000円は高いわ
32: 名無しさん 2024/08/28(水) 18:11:14.82 ID:yXxCh
貧乏ラーメンと金持ちラーメンの
二種類を用意しておけばよいのでは？
二種類を用意しておけばよいのでは？
34: 名無しさん 2024/08/28(水) 18:41:19.18 ID:UO269
数百円の値上げにさえ付いてこれない貧困層は切り捨てろ
35: 名無しさん 2024/08/28(水) 18:51:51.99 ID:dT2qB
北海道のラーメンって
昔から値段高めだろ
観光客相手の商売だから
高いんだと思ってたけどな
昔から値段高めだろ
観光客相手の商売だから
高いんだと思ってたけどな
36: 名無しさん 2024/08/28(水) 18:53:00.10 ID:HgaNE
かき氷が1500円や3000円でも許されるのにラーメンはだめなのか
もうラーメン屋は無理だな
おにぎり屋になろう
もうラーメン屋は無理だな
おにぎり屋になろう
40: 名無しさん 2024/08/28(水) 19:09:39.57 ID:yXxCh
>>36
今までの客を切り捨てれば可能だよ。
今までの客を切り捨てれば可能だよ。
37: 名無しさん 2024/08/28(水) 18:53:18.51 ID:GXoQ4
普通の味噌ラーメンなら850円までだ
それ以上なら、何か定食食う
それ以上なら、何か定食食う
38: 名無しさん 2024/08/28(水) 18:57:08.00 ID:z11kU
ほぼ千円超で更に現金取引を辞めたにも関わらず繁盛している店が近所にある
42: 名無しさん 2024/08/28(水) 19:15:26.46 ID:RPds2
スープなんて店でいちいち作らんとセントラルキッチン方式でええやろ
ラーメンのコストのほとんどスープやけんのお
ラーメンのコストのほとんどスープやけんのお
44: 名無しさん 2024/08/28(水) 19:35:50.30 ID:KQhiQ
ラーメンなんて1000円超えるのが普通だろ
安くすませたいならさんぱちいっとけ
安くすませたいならさんぱちいっとけ
46: 名無しさん 2024/08/28(水) 19:59:18.22 ID:K5sOk
地元の二郎インスパイアが小豚で1100円になった
まあ時代を考えれば仕方ないが、他のラーメン屋に行ってしまうな
そっちはチャーシュー麺1000円、大差ないのだが、1000円までならって感じ
まあ時代を考えれば仕方ないが、他のラーメン屋に行ってしまうな
そっちはチャーシュー麺1000円、大差ないのだが、1000円までならって感じ
49: 名無しさん 2024/08/28(水) 20:26:49.90 ID:J46Hj
ラーメンは庶民の食い物なんだから５００円程度にするべき
かっこつける必要ないんだから１０００円以上とかアホなまねは早急にやめるべき
かっこつける必要ないんだから１０００円以上とかアホなまねは早急にやめるべき
53: 名無しさん 2024/08/28(水) 22:29:58.20 ID:XFBGY
1000円を握りしめて冷凍ラーメン冷凍チャハーン冷凍ギョーザとビール買えんじゃん
54: 名無しさん 2024/08/28(水) 22:32:19.31 ID:xqC5V
3桁もするラーメンなんて食ってられねえよ
そりゃ倒産するラーメン屋が増える筈だ
そりゃ倒産するラーメン屋が増える筈だ
61: 名無しさん 2024/08/29(木) 12:39:19.04 ID:PQbDJ
ちゃんとした食材使ってるなら１０００円もありだろうけど
インバウンドラーメンみたいのは食べない
インバウンドラーメンみたいのは食べない
引用元 https://talk.jp/boards/newsplus/1724825212
ありがとうございます
わからん外国人狙いだけしてろよとしか思えない。インスタント袋ラーメンとインスタント袋焼きそばでいいよ貧乏人のワイらは。
うまけりゃいい。千円超えのラーメンでまずかったときは許せない。
千円で売れないなら千円の価値のないラーメンだったってだけでは？
売れてる店がたくさんあるんだから情けない言い訳すんなよ
1000円越えでも普通に客来てるなら大丈夫でしょ
全国有数のラーメン旨い街なんだし
冬頃、外国人がニセコにいっぱい来て、ラーメン８０００円でも飛ぶように売れるって聞いたけど。
札幌言うか北海道ええな、どこ行ってもラーメンうめえ
>>49
ラーメンは庶民だけの食い物じゃなくて万人の食い物なんだ
一億総中流の時代と違うのだから客層によって様々な価格帯のラーメンがあって何が悪い
ごくりめちゃくちゃ不味いやろ
天一と同じと感じるやつは確実に味覚障害
そもそも食わずともカロリー見れば全く別物とわかる
じゃあ食うなよ で店が終わるのは仕方ない
遅かれ早かれの問題
価値を生み出せない店が淘汰されていってる。
そういうゾンビ店を生きながらえさせてきたデフレはもうすぐ終わるんだ。
その先には希望がある。
都内は大体1000円は超えてるな。1500円超えてくるところも割と多い
キャッシュレスなら1000円の壁なんて簡単に崩れるよ
マクドナルドなんてそうだから
北海道はセコマがあるんでしょ？いいじゃんそこで。ワイの地域なんか何もないのに・・・・
佐野実の支那そば系列は、約20年前から全盛りで千円の壁超えてたが？
もう1000円超えの店少なくないしな
地元で入ったことない1000円超えのラーメン店には行かないが、旅行先で、それも北海道なら1300円までなら入るかな。地元の好きなラーメンがそれくらいするんで。1500円超えるなら別の特産食べる
ごくり美味いよ
300円くらいで買える冷凍ラーメンとして満足感ある
味が濃い目だから人選ぶのは分かるし天一の味ではない