【画像】雑なカレー作って食べるよ | 明日は何を食べようか
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【画像】雑なカレー作って食べるよ


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1: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:34:11.992 ID:ZbbyaSr30
材料
Y7V02Fc
https://i.imgur.com/Y7V02Fc.jpeg
肉の色が怪しいのは
レンチン解凍で火が通ってしまったのと
古いから

 

 

3: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:35:08.469 ID:ZbbyaSr30
カット
nAhgSF1
https://i.imgur.com/nAhgSF1.jpeg

 

4: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:35:43.552 ID:utSXhJ12a
肉の色がわるいね

 

5: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:35:49.733 ID:qQp4GZsW0
赤缶の味嫌いなんだけど

 

46: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:48:58.608 ID:ZbbyaSr30
>>5
各種スパイスもあるにはあるんだけど
ささっと食いたかったのでスルーした

 

6: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:35:53.067 ID:ZbbyaSr30
油を温めて
TNVQH0o
https://i.imgur.com/TNVQH0o.jpeg
この隙に人参はレンチン

 

7: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:36:01.811 ID:LUwjrnpC0
エスビーカレー粉からか

 

8: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:36:54.449 ID:sx6LLXm6d
油大杉

 

9: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:37:17.116 ID:ZQa8N4Ej0
ジャガイモがない

 

10: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:37:37.852 ID:ZbbyaSr30
半分薄切りにした玉ねぎ炒めて
9Jh3Bju
https://i.imgur.com/9Jh3Bju.jpeg

 

11: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:38:00.636 ID:wXla7shYa
食材がみんな不健康やんけ

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12: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:38:15.053 ID:BQXfXAZR0
これはそれなりになる

 

13: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:38:39.712 ID:ZbbyaSr30
しなしなになったら
残り半分のデカく切った玉ねぎと人参投入
9KJGS48
https://i.imgur.com/9KJGS48.jpeg

 

14: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:38:55.169 ID:TmsZp1hK0
じゃがいもは?

 

16: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:39:29.109 ID:ZbbyaSr30
お野菜は箸に寄せて肉を焼く
Nxlus8K
https://i.imgur.com/Nxlus8K.jpeg
色が悪いのは
カメラのせいと、古いから

 

17: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:40:31.894 ID:T8sPaOqg0
たまねぎが少ないよぉ

 

19: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:40:58.511 ID:ZbbyaSr30
>>17
新玉1個使ってる

 

18: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:40:37.566 ID:ZbbyaSr30
小麦粉をかけて馴染ませて
8tSD3cL
https://i.imgur.com/8tSD3cL.jpeg

 

20: ◆NINJA/7J2E 2024/05/31(金) 21:41:03.893 ID:eUVBUFc10 BE:387926637-2BP(0)
手が込んでる

 

21: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:41:23.004 ID:LmDnCAWY0
カレーでブタ?

 

23: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:42:01.865 ID:ZbbyaSr30
>>21
関東ではなんでも使うのよ
なんなら魚でも

 

22: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:41:40.667 ID:ZbbyaSr30
カレー粉も入れて馴染ませて
dMMowgI
https://i.imgur.com/dMMowgI.jpeg

 

24: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:42:21.487 ID:GU6H6Kps0
においは良いぞ

 

26: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:42:55.393 ID:ZbbyaSr30
総見シャンタン溶かしたスープ投入
FcVRJje
https://i.imgur.com/FcVRJje.jpeg

 

28: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:43:52.981 ID:DVgSs38M0
じゃがいも忘れてない?

 

29: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:44:11.241 ID:ugKAJv7a0
雑といいつつ固形ルウじゃなくて凝ってんな

 

30: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:44:21.731 ID:ZbbyaSr30
混ぜるとカレーになるので
塩、白胡椒、黒胡椒、蜂蜜で味整えて
cnG4hcx
https://i.imgur.com/cnG4hcx.jpeg

 

32: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:45:01.181 ID:ZbbyaSr30
盛って、冷蔵で服役していた温玉乗せて
いただきます!
cKrMUI8
https://i.imgur.com/cKrMUI8.jpeg

 

33: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:45:02.739 ID:HB5H58OP0
まずそう

 

34: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:45:07.701 ID:ZQa8N4Ej0
スープカレーか?

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35: ◆NINJA/7J2E 2024/05/31(金) 21:45:41.376 ID:eUVBUFc10 BE:387926637-2BP(0)
どんな味なんだろ
ちょっと薄そう

 

41: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:46:39.393 ID:ZbbyaSr30
>>35
普通のカレーだよ
給食とか立ち食い蕎麦屋によくあるカレー

 

36: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:45:42.245 ID:bwhi6tdG0
こういうのがいいんだよ

 

38: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:45:50.463 ID:LUwjrnpC0
うーん…

 

39: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:45:55.155 ID:ZbbyaSr30
うまいー
新玉甘くてうまいー

 

43: ◆NINJA/7J2E 2024/05/31(金) 21:47:46.276 ID:eUVBUFc10 BE:387926637-2BP(0)
給食のカレーね
美味しいそう

 

44: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:47:57.324 ID:hjjV8hEf0
うまそー

 

45: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:48:06.560 ID:htFbdMQ50
わざわざ小麦粉入れてkareにする必要あるのか
チキンカレーのほうがうまいだろ

 

48: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:49:36.678 ID:ZbbyaSr30
>>45
トマト缶がない
時間もかけたくなかったんだ

 

49: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:50:02.371 ID:htFbdMQ50
>>48
玉ねぎ炒めるの時間かかるよね

 

51: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:51:57.111 ID:ZbbyaSr30
>>49
煮込み時間もかかるしね
あと今冷蔵庫にはバニラヨーグルトしかないから
チキンカレーはまた今度だな

 

47: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:49:20.769 ID:b/Rp0Yjn0
VIPって王道の作り方しないと発狂するよね

 

52: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:51:59.999 ID:HhRc0KPW0
まぁダマにならなくて旨けりゃどんなやり方でもいいかも
今度真似してみるわ

 

53: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:54:32.587 ID:ZbbyaSr30
>>52
ダマにはならんと思う
小麦粉振りかける時に火を弱めて
出来るだけ全体に掛かるようにして
かき混ぜて粉が見えなくなる程度に全体に馴染ませる

俺シチューもこれ
このあと牛乳ドボドボするとシチュー

 

56: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:59:53.107 ID:HhRc0KPW0
>>53
粉はじっくり炒めるって固定概念あったから目に鱗だな
洗い物減った上で時短出来るとか有能かよ

 

59: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 22:02:37.741 ID:ZbbyaSr30
>>56
昔からあるから手抜きルーの常套手段なんだろうな
もっと大量に作る時とか
ちゃんとブラウンルーにしたい時は
小麦粉茶色くなるまで乾煎りしてバター入れて…
ってするべきなんだけど

1~2前のカレールー程度なら
これでじゅうぶん火が入ると思ってる

 

55: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 21:58:32.873 ID:BQXfXAZR0
ソウミシャンタン入りだから美味そうだな
でも市販のルーの方がうまくね?
ジャワかバーモント



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61: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 22:04:46.981 ID:ZbbyaSr30
>>55
そんなにしょっちゅうカレーばかり食うわけじゃないから
あんまり買う気にならんのだよなあ
あれ油脂でスパイス固めたものだから
時間が経つと脂がどんどん劣化してるわけで

 

64: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 22:17:24.445 ID:BQXfXAZR0
>>61
俺もスパイスで作ったことあるけど市販のルーの味は越えられなかった
これは料理の腕前なんだろうけど
この作り方でやってみるわ
この前チキン南蛮のスレも建ててなかった?

 

66: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 22:28:05.903 ID:ZbbyaSr30
>>64
それも私です
【画像】チキン南蛮作って食べるよ!
1: 明日も腹ぺこ 2024/05/25(土) 19:45:32.604 ID:QFuK3GQc0材料4: 明日も腹ぺこ 2024/05/25(土) 19:46:48.821 ID:1ai...

 

58: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 22:00:13.391 ID:e52kKf500
バーモントにクミン、ターメリック、ウコン、コリアンダー、オールスパイス足すのがいいよ

 

60: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 22:03:10.949 ID:ZbbyaSr30
>>58
スパイス揃ってんなら
もうバーモント要らないのでは

 

73: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 22:42:32.170 ID:t2m2Xer00
煮込み時間が少ないカレーは"浅い"

 

74: 明日も腹ぺこ 2024/05/31(金) 22:51:42.873 ID:ZbbyaSr30
>>73
わかる
ただ長時間煮込むのも意外と難しいのよね
スパイスの香り成分って揮発性のものが多いから

翌日のカレーがうまいってのは
スパイスの香りが揮発して
よく言えば角が取れてマイルドになるんだろうな

 

 

引用元 https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1717158851/

amazon.co.jp/S-Bスパイス-S&B-業務用カレー粉-400g





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  1. 給食カレーっぽい味かぁ
    嫌いではないけど、家でまで食べたくはない

  2. カレー好きだけど洗い物が面倒すぎてあまり作らない
    楽な方法あるんだろうか

  3. なるほどデタラメに作ったら給食カレーぽくなるのか

  4. ブロッコリーは?

  5. シャバシャバ苦手だからスパイスで作るなら玉ねぎみじん切りにして炒めてルーに溶かし込むように煮込んでドロドロ感出したい

  6. ※2
    寒天入れる
    冷えたらつるんと取れる

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  7. これはこれでgood
    一般のカレールゥではこういうのは作りづらいだろうから、
    真似してみるのもいいかもな

  8. 少しシャバさがあるのが嫌だけど味自体はそこそこ美味いだろうな
    玉ねぎも味の引き出しと具材として楽しむ用途で切り分けてるのは出来る奴やわ

  9. 今時圧力鍋使わない時点でゴミ 未開の猿かよ

  10. スレタイも読めない奴はミジンコ以下だけどな

  11. スレタイというかコンセプトが違うから圧力鍋はいらんだろ

    具が大きいから具を溶け込ませる気はさらさらないし
    牛すじを使ってるわけでもないし

    圧力鍋使わないのは雑とか今どきとかの問題じゃない

  12. 小麦粉使うなら給食風
    使わないなら南インド風

  13. スレ立てするほど別に特別な感じもないね
    かまってほしかったのかな
    ママに無視されちゃったのかな

  14. カレーっていうかカレー丼だよなこれ

  15. 給食のカレー汁ですよ

  16. 何時もSBの赤間使っている。ギャバンの紺色缶は苦味が強い感じがしてすきくない。

  17. カレールーでなくカレー粉でカレーを作ったことない人って結構多いんだよね

  18. この程度で給食のカレーとか片腹痛いわ。

  19. こんな不味そうなカレー見たの初めて、、

  20. 小麦粉振るのはルー作るのを省いた簡易版レシピだけど、ちゃんと炒めて馴染ませないとダマになるで。

    蕎麦屋のカレーは、かけつゆに火の通りやすい薄切り葱や豚バラ加えてサッと煮たあと、片栗粉とカレー粉を水に溶いてとろみ付けする作り方だからさらにインスタントなカレーレシピだな。
    最近流行ってる中華式カレーも蕎麦屋に近い作り方する。

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