ビーフシチュー作ろうと思ったけど牛肉600g高すぎる

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/03/22(金) 17:16:48 ID：Y1NDE5MzI

   アイリッシュシチューならマトンでもOK。
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/03/22(金) 17:49:47 ID：czNjg1NTk

   正直ビーフシチュー作るくらいならカレー作ったほうがよくない？
   まぁビーフシチューは３歩譲ってわかるとしても、カレーじゃなくてあえてハヤシライス作るのってどんな心境なの？
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/03/22(金) 18:08:52 ID：k4NTM1NjE

   まぁ違う肉入れても不味くは、無いしなルー使ってるんなら。
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/03/22(金) 18:21:31 ID：I4OTE1NTk

   シチューって自炊すると食べ過ぎちゃうんだよな、、、
   鍋にいっぱいに作ってもあるとつい食べ過ぎる。
   それに意外と高くつく、自炊は量で見ると安くあがるんだが、
   食い意地の張ったワイにはシチューの自炊はアカンな、、、
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/03/22(金) 18:24:27 ID：I2NTEzODE

   安物買いの銭失い
   作った後に「なんか違うな・・・」
   そりゃそうよ、違うんだもの。
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/03/22(金) 18:34:15 ID：YyMDQzNDU

   北海道で豚肉を刺した串がヤキトリと呼ばれているぐらいわけわからん話だ
   どう足掻いたってビーフは牛肉だしポークは豚肉でチキンは鳥肉だ

   まあうちだって豚肉でハヤシライス作ったりするんですけどね
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/03/22(金) 18:35:17 ID：czMTg4NTc

   ハナマサ池
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/03/22(金) 19:46:06 ID：MxMjU3NzE

   豚すね肉つかえや
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/03/22(金) 21:11:30 ID：czNjMyMjI

   ビーフシチューは牛肉の煮込み料理。
   牛肉は肉の中でも高い部類。
   それを贅沢に使うから美味いのがビーフシチュー。

   カネないのに”ご馳走”作ろうとして、材料高くて断念するって思考経路が壊れてるやろ。

   まともな人間なら「安い材料でもビーフシチュー食いたい！工夫しよ！」って、まずあちこちの肉屋で安い牛脛肉とかスジ肉探すところから始めるぞ。
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/03/22(金) 21:26:39 ID：I1MzI3NjI

    コックオヴァンというフランス料理があるから別に鶏肉でもいいんだけどな
    ただしコックオヴァンの鶏肉は骨付きもも肉だが
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/03/22(金) 22:09:04 ID：Y2MDIzODA

    スジ肉使ったら安いし旨いよ
    高級料理のダシ取るのにもスジ肉含め、似たような性質の部位が使われる
    本当は骨も使いたいんだけど手間隙が余計に必要だし入手性も良くない
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/03/22(金) 23:31:47 ID：c2MTEyMTc

    牛すじなんて個人で扱える代物ではないぞ（圧力鍋と下ごしらえ必須
    諦めてそこそこの牛肉買うことやな
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/03/23(土) 00:40:29 ID：U0MTU1NjY

    >3 俺も昔はハヤシライスは無いわーって思ってたけど、年取ると脂分が少ないハヤシライスがめちゃうまく感じるのよ
    自分の胃の限界を感じると考え変わるよ…
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/03/23(土) 08:50:53 ID：E2NzIzOTY

    牛すじが安いって認識がおかしい
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/03/23(土) 14:45:39 ID：AwNzE1NDg

    白米で食べるなら
    塊肉より安い切り落としの方がいいな
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/03/23(土) 21:37:54 ID：AzODM5OTU

    ※12
    茹でこぼしとか掃除とかを厭わずやらないで料理好きなんて成立しないわ。
    モツ煮とかも同じだし、関西だと牛スジは家庭のおでんの定番やぞ。
    昭和までの母ちゃん、婆ちゃんは魚は自分で捌くのが当たり前だったし、何なら鶏を〆るて毛羽むしるところからやってたわ。

    ※14
    牛スジのこと碌に知らないだろ。
    それはスーパーで商品として確立した和牛の牛スジで、それらはあまり安くない。その代わりけっこう肉つけてる。
    しかし、肉屋とかで不定期に袋詰めとかで出される「肉を丁寧に掃除した結果出る本来のスジ肉」はかなり安い。
    店によっては一袋100円とか200円とか、処分価格で並べてるぞ。