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マグロレア天丼

日本の「天丼」に新たな息吹「レア天丼」に行列 進化した日本食に外国人客が絶賛


 

1: お断り ★ 2023/09/03(日) 19:25:17.15 ID:WHumblUs9

新食感「レア天丼」店に行列
高級本マグロの赤身。その希少部位を半生に仕上げた珍しい一品、その名も「海鮮レア天丼」。日本のソウルフード「天丼」に新たな息吹が。
スウェーデンからの観光客：「とてもおいしかった。10点満点中10点」
店があるのは一流レストランが集う食の街、東京・銀座。駅から近い路地の一角です。炎天下で並んででも食べたい、お目当ては…。
https://www.youtube.com/watch?v=JdDfIptYYjI
引用元　全文はこちらから　https://news.yahoo.co.jp/articles/eed424f5f452a292655be6ad6d5082e94e789095

 

 

2: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:26:18.41 ID:O6STMh3g0
高そう

 

8: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:27:45.94 ID:EVAmWuNR0
でもお高いんでしょう？

 

160: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 20:12:01.21 ID:FLXj/e550
>>8
並盛り1650 特上2860 税込
ググるとそう出る。

 

10: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:28:17.30 ID:y4/UMCNH0
神保町の「いもや」の天丼でよかったんだが

 

15: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:28:34.75 ID:FDxruXVs0
従来の海老で良いや

 

20: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:30:07.30 ID:e3eJ8dzd0
半生のホタテの天ぷらで天丼喰いてえなあ
2000円くらいなら払う

 

21: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:30:09.87 ID:bh4ZwkiD0
おれは野菜天丼が好き

 

134: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 20:03:14.25 ID:gU2Pm5EF0
>>21
透き通った薄皮で、野菜がホクホクした天ぷらが美味しい
黄色い衣の大衆天ぷらも良いけど
薄皮の天ぷら名人の揚げる野菜の天麩羅は別格

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美味しい日本酒と甘塩で食べたいね

 

22: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:30:17.47 ID:81fo1VtE0
あんまりマグロと天ぷらが頭の中で結びつかない。

 

31: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:32:38.64 ID:7uRAqT6f0
>>22
マグロカツがあるならマグロ天があってもおかしくないじゃん

 

324: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 21:01:38.17 ID:5Dx9O2EX0
>>31
水っぽいのと天ぷらが会わないというか
もちろん火が通ってれば別

 

23: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:30:19.51 ID:Hw01VnSy0
まぐろ丼と天丼のどっちつかず

 

29: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:32:12.78 ID:O3du7yvS0
マグロは生のほうがいいだろｗ
22900271_s

 

36: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:33:12.98 ID:bu6/FMK20
マグロの天ぷら、、、、
職人マジギレしそう天ぷらのも寿司のも

 

63: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:39:40.54 ID:H1GBSIW80
>>36
むしろシャリとネタごと揚げて「寿司天」に進化

 

256: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 20:42:43.27 ID:vMx6IIVS0
>>63
その内ホントに出てきそうで怖い((( ；ﾟДﾟ)))

 

38: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:33:42.28 ID:LRSXlDZo0
天丼なら天丼食わせてくれ。レアとか中途半端はうまくない。

 

39: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:33:43.99 ID:zy55QEBF0
天ぷらは野菜でも何でもある程度美味しく食べられるのが魅力なのかと…

 

41: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:34:30.78 ID:pJMg+3xc0
そういえばマグロの天ぷらは珍しい
何でも否定から入るネラーとは違うから、純粋に食べてみたい

 

45: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:34:58.80 ID:VEXtEUs/0
日本人からすれば、せっかくの刺し身が台無しや～ってなるよね

 

50: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:36:03.02 ID:XhQuYki70
外人は生すぎると抵抗ある人もいるだろうし試みとしては面白いね

 

61: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:39:14.01 ID:gU2Pm5EF0
>>1
次は、スーパーレア天丼で
さらに、エクストラレア天丼とか
スーパーエクストラレア天丼とか出すんですね

 

66: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:39:45.48 ID:zsLZkSPF0
外人って天ぷら好きなのかな。
チャップリンもめちゃめちゃ食ってたらしいな。

 

71: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:41:50.78 ID:d+saij0X0
>>66
動画みるかぎり旨そうに食ってるよ
間違いないのはやっぱえび天

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69: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:40:42.56 ID:u74AiJzJ0
マグロは漬けにして丼で食うのが一番美味い
異論は無いと思う

 

81: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:44:50.86 ID:xaf5Tm4E0
食べてみたい
見た目綺麗で手が込んでるし値段はもうちょっと高くても売れそう

 

84: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:46:12.97 ID:UsKhuD6B0
鳥取で天丼頼んだらイカゲソの天ぷら丼だった
涙流しながら食べた

 

90: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:47:35.23 ID:2ngA8Zai0
個人的にいいマグロは寿司か刺身で食いたいな

 

92: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:48:12.54 ID:iTk8a1z20
中まで熱々の方が美味そうだがなあ

 

96: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:49:50.83 ID:KjB2AtUA0
SSR天丼？UR天丼？行列するの好きね日本人

 

99: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:51:06.41 ID:gU2Pm5EF0
>>1
美味しければ何でもいいけど
本来、天ぷらは具材の水分だけを飛ばし、旨味を濃縮する調理法

火が入り切る必要はないが、映像を見る限り、マグロの旨味が濃縮しているようには見えない

 

114: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:58:48.05 ID:BrjtkDKQ0
こんなの絶対微妙だわ
牛カツが美味しくないのと一緒で
23848851_s

 

117: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 19:59:08.62 ID:UVhIpzu60
(´・ω・｀)生で食べたいねん。天ぷらは天ぷらで食べたいねん。

 

124: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 20:01:19.62 ID:IFkxwCJt0
20230904.8.00

 

127: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 20:01:42.89 ID:FDNEi06S0
鉄火丼がいい
山葵醬油で食う

 

131: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 20:02:31.48 ID:W8S59MUg0
沖縄の天丼は衣が変な感じで美味かった

 

144: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 20:06:23.37 ID:yZooARn+0
>スウェーデンからの観光客：「スウェーデンには天ぷらがない。ミートボールだけ」
さりげない国辱で草

 

149: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 20:07:42.11 ID:zCbxt5Pl0
天ぷらの肝は高温調理と脱水だろ？　半生って意味あるのか？

 

151: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 20:08:34.78 ID:VICyJeYM0
>>149
アイスクリームの天ぷら的なテクかもね

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152: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 20:08:50.39 ID:T9oDxjjA0
家でサラダ油で天ぷら揚げてもそんな美味くないんだが
外食の天ぷらは何で美味いんだろ
味自体違う気がするが

 

159: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 20:11:56.14 ID:+WMde8I20
>>152
油は、大豆油やごま油、銀座とかでは太白のごま油とかコメ油とか
あとは、揚げた素材の味が、油に乗り移って美味しくなることもある
海老を揚げた後の天かすとかは美味しいよ

 

168: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 20:13:44.86 ID:T9oDxjjA0
>>159
桜エビ生で取れるんだが揚げると
みんな美味いって言うけどあんま美味いと思わんのよな
揚げてるせいか？ごま油入れてみようかなぁ

 

157: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 20:11:32.06 ID:MqwIT7h00
テンテンドンドンテンドンドーン！

 

161: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 20:12:07.86 ID:BnyWf0tF0
欧米の連中から見たら日本食は全て驚きの旨さなんだよ

 

165: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 20:13:03.08 ID:+KOgR2lg0
ソウルフードになり得るの？

 

175: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 20:15:04.38 ID:HWxcKXt60
レア天丼が出るまで平均何回くらい食べればいいの？

 

189: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 20:21:04.52 ID:QWpCHUDz0
>>175
レア天丼欲しいなら天井まで回せよ

 

204: ウィズコロナの名無しさん 2023/09/03(日) 20:26:35.86 ID:KwHcrSY70
これは天丼ではなく、マグロ丼だな。
揚げても揚げなくとも美味しいに決まってる

 

 

引用元　https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1693736717/



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ありがとうございます

  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/09/04(月) 14:50:01 ID：AyMjA4NDg

    天丼にする意味ある？

    言ってる人がいたが、アイスクリームの天ぷらと同じ。
    「変わり種」でしかない。

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/09/04(月) 15:00:18 ID：E1NTM5Njc

    ちょっと食べてみたい

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/09/04(月) 15:09:59 ID：k2MTA1MTc

    >テンテンドンドンテンドンドーン！

    チイチイパッパチイパッパ？

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/09/04(月) 16:00:14 ID：Q3NTA5MzY

    メジャーとは言えないけどマグロの天ぷら自体は昔からあるよな
    レアはあまり知らないけど

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/09/04(月) 16:09:22 ID：c2MzcxOTY

    無能の極み

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/09/04(月) 16:44:06 ID：Y3NDIzNTQ

    関東の黒い天丼も嫌い

  7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/09/04(月) 18:11:36 ID：M0NDM0MTc

    老舗はやらないタネだね

  8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/09/04(月) 19:11:51 ID：E1NTI3MTg

    退化やろ

  9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/09/04(月) 22:19:01 ID：A1ODE1MzE

    極厚レアとんかつでも食うてなはれや

  10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/09/04(月) 22:55:19 ID：k4MjM0ODg

    マグロのフライは美味しいしこれも美味しいんじゃないのかな
    でももう少し火を通してくれると嬉しい

  11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/09/05(火) 06:41:28 ID：k4MTYxMzU

    こんなのにくいついてるやつらにはかぼちゃのなまてんくわせとけ

  12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/09/05(火) 06:50:40 ID：ExODE1NzI

    半生のマグロは癖のないカツオのたたき食ってるような感じがある。

  13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/09/05(火) 08:20:11 ID：EzNDg3Mjc

    マグロやサーモンの炙りの寿司があるんだから別にいいだろ

  14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/09/05(火) 16:34:56 ID：MyMDYzMDk

    またマスコミの自作自演

  15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/09/05(火) 19:52:59 ID：E2ODI3NjE

    エビのレア天丼ならうまそう。

  16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/09/06(水) 19:22:24 ID：A4NTE1OTY

    ふにゃふにゃの天丼とか最悪やわ
    天丼はサクサクでなきゃ

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