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「アクアパッツァ」とかいう美味そうな見た目の割に食ってみると微妙な料理www


アクアパッツァってどんな料理？

 

1: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:20:52.84 ID:0o5pwLGE0
わかる

 

 

 

2: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:21:08.49 ID:0o5pwLGE0

見た目はマジで美味そうなんやが

 

 

3: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:21:31.19 ID:ooZ2FKAF0
美味しそう

 

4: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:21:43.61 ID:KioZl+7g0
なんかあっさりしてる

 

5: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:21:50.21 ID:97Lray1e0
ガツガツ食えない
手間がかかる

 

6: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:22:06.66 ID:gevxzQzNM
かわいそうに本当に美味しいアクアパッツァを食べたことがないんだね
作ってあげたい

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8: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:22:35.10 ID:97Lray1e0
>>6
ぼきゅにつくって！！🥺

 

17: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:24:48.25 ID:gevxzQzNM
>>8
ガツガツ食いたいなら高いけど刺身用の白身買ってくれば骨なしでガツガツいける
俺のアクアパッツァ食ったら他の食えなくなるからやめとけ

 

9: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:22:52.19 ID:l4nWc3yya
具がゴロゴロしてる料理嫌い

 

10: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:22:59.44 ID:0o5pwLGE0
地中海料理って割と見た目全振り感ある

 

11: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:23:35.96 ID:q0ywvAVc0
西洋の魚料理ってどうやって食うの

 

12: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:23:54.33 ID:Mq62MEKE0
単体だとね
汁をパンに浸すかご飯にかけて食うまでがアクアパッツァや

 

13: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:23:59.98 ID:5bvXInYk0
美味そう

 

14: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:24:22.38 ID:tR/f112cd
ムニエル？？

 

15: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:24:40.23 ID:5bvXInYk0
蒸しただけ？

 

16: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:24:48.05 ID:9xVDAoMt0
魚介類の白ワインとニンニク風味のスープを楽しむ料理や

 

18: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:24:49.93 ID:fOYYqvUPM
手間かかるけどガチでうまい

 

22: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:27:13.20 ID:Eg9fUoTC0
魚の頭があると食欲が失せる

 

25: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:28:32.14 ID:nmyqXvHKd
美味そうなのにあかんの？

 

33: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:30:14.26 ID:0o5pwLGE0
>>25
不味くはない
ただこんなもんか…って感じ

 

26: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:28:42.37 ID:DT8GBNG9a
ピッツァがあるから偽物だと思ってたわ

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27: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:28:45.87 ID:6hIonxaKd
どこの料理だよ

 

32: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:30:11.52 ID:97Lray1e0
>>27
フランスだよドアホ

 

35: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:31:03.52 ID:91o3xOIFd
>>32
こんなのフランス料理じゃない！

 

37: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:31:48.02 ID:QM9IMf0L0
>>32
イタリアやろ…

 

39: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:32:28.37 ID:lKCtdKRta
>>32
アメリカやろ？？？

 

51: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:38:49.80 ID:VXiJ8uud0
>>32
イタリア定期

20230717.3.01

 アクアパッツァ(伊: acqua pazza) 、ペシェ・アッラックア・パッツァ（伊: pesce all’acqua pazza、「魚のアックア・パッツァ風」）は、魚介類をトマトとオリーブオイルなどとともに煮込んだナポリ料理である。イタリア料理では、 アクア・パッツァ というと白身魚の水煮料理、または白身魚を煮るために用いる単純にハーブ漬けにした魚介類の出汁のことを指す。調理に用いる食材は多種多様であり、薄めの出汁を用いることもあればトマトを多めに加えて作ることもある。また魚介類はほぼ全種類の魚介が用いられ、ましてや鶏肉を用いることもある。

出典：アクアパッツアwiki

 

31: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:30:02.02 ID:91o3xOIFd
バーニャカウダほど期待外れなものなかったわ

 

34: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:30:24.74 ID:QM9IMf0L0
>>31
アヒージョも言うほどうまくない

 

36: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:31:19.51 ID:91o3xOIFd
>>34
そっちは美味いやろ

 

38: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:31:58.21 ID:rpBmcpn40
日高良実シェフのyoutube見ながら作ったらうまかったで

https://www.youtube.com/watch?v=SO7gFk3wmHU

 

41: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:33:04.64 ID:SNHdUTAIa
ブイヤベースのほうが明らかに美味い

 

44: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:33:50.42 ID:5QA4cnZfd
海釣りしまくってる時期たまに作ってたけど正直めちゃくちゃうまいとか無かった

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45: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:34:27.80 ID:9nWz7WYJ0
見た目通りだよな

 

47: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:35:27.52 ID:1SZpooDuM
赤くてトマトでイタリアンな感じかと思ったらなんだか出汁系の味わい

 

50: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:37:46.22 ID:p/1aKfBzd
何でこういう料理って食べられないパーツ入れちゃうんだろ
魚の頭とか貝殻とか

 

58: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:49:25.85 ID:1dF7S1Bz0
>>50
マジレスすると出汁が出るから
頭と殻はかなり良い出汁が出るから調理過程で外さないんだよ
一定ランクのお店だったら盛り付けた料理はお客に提供するとき目の前で頭や骨、殻を外してくれるよ

 

53: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:45:09.26 ID:LNUsdROy0
まぁ普通やね
名前はイカしてる

 

55: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:47:57.82 ID:L6f8QtwL0
アサリとトマトを入れるか入れないかで大分違ってくる
3792827_s

 

56: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:49:04.00 ID:D1ZDziI00
めちゃくちゃ新鮮なクエみたいな高級魚とめちゃくちゃ高い塩で作ったら美味いやろ

 

57: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:49:25.82 ID:2jXRcph00
シンプルな料理ゆえ素材や調理で手を抜いたら一気に味落ちるやろ
ドライトマトやケッパー用意せんとか焼きがいい加減とかまずいオイル使うとか

 

59: 風吹けば名無し 2023/07/16(日) 01:49:59.24 ID:Q2EFbq+A0
こういう食べるまでがピークの食べ物っていくつかあるよな

 

引用元　http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1689438052/



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ありがとうございます

  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/05(木) 23:01:42 ID：IwMDcxMDA

    貝大量に入れて醤油ぶっかければ旨いよ

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/05(木) 23:02:18 ID：E2OTE4ODg

    佐藤田 「カサゴのアクアパッツァ喰わすぞ」

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/05(木) 23:05:11 ID：A1MDQ2NzE

    缶詰めの水煮の煮汁が豪華な缶無しのやつ

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/05(木) 23:20:40 ID：E4MDM2MDc

    なんかねーあんなに魚介入ってるのにダシがこんなもんか・・・ってなるんだよね

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/05(木) 23:40:24 ID：M1NjAxNDI

    ブイヤベースは最強レベルで出汁でてるのにな

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/06(金) 00:10:13 ID：IyNzkzNzA

    殻から出汁って出るか？

  7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/06(金) 00:25:13 ID：E1MTgwOTc

    生のハーブ入れると美味いローズマリーやディルがオススメ
    貝はアサリよりホタテが良いぞ食べやすいしジャリッとせんし
    ベビーホタテでOKや

  8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/06(金) 01:15:50 ID：U3NTUxODI

    もともと、海水で魚を煮た漁師料理だからな。
    ごちゃごちゃ具材入れなくても良いはずなのに、見た目重視でいろいろ入れすぎだろ・・・

  9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/06(金) 02:27:44 ID：QzNjA2NTk

    ガツガツ食いたいなら牛丼でも食ってればいいのに

  10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/06(金) 03:38:19 ID：E4NTAwNTk

    とりあえずオリーブオイル大量に使え

  11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/06(金) 03:42:39 ID：M2NTM4MTQ

    やっぱり日本人は魚には醤油！

  12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/06(金) 05:39:32 ID：U0NTA5NzY

    グルタミン酸が足りないから醤油か昆布か味の素入れればいいよ

  13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/06(金) 06:23:22 ID：IyNzkzNzA

    魚でイノシン酸、貝でコハク酸、ドライトマトでグルタミン酸やぞ

  14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/06(金) 09:11:45 ID：U3MzExMTQ

    何度か食べたけど毎度、味ポンかけてぇ！って思った

  15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/06(金) 11:28:54 ID：A5MTU1MTQ

    写真みたいに魚を一尾使ったら華やかだけれど取り分けが面倒。そして汚くなる

  16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/06(金) 12:16:38 ID：A5MDk5NTc

    うま味調味料の出番

  17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/06(金) 20:35:01 ID：A4MzE1ODE

    醤油垂らしてたら美味いのとちゃうか？食ったことないから知らんけど

  18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/06(金) 20:35:26 ID：E4MTU5NDg

    貝殻の細かい破片を噛んだらテンション下がる
    調理の段階から剥き身にしてくれ

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