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【想像以上にガチ】チャーシュー作ってる！！！【画像あり】


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1: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:06:13 ID:A1N5
つけ込み…
五香粉使ってるから匂いがオリエンタル
H4qbRUE
https://i.imgur.com/H4qbRUE.jpg

 

 

2: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:06:28 ID:A1N5
仕込みは終わって今オーブンで焼いてる❤️

 

4: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:06:50 ID:Bi1g
魯肉飯みたいな味しそう

 

5: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:06:54 ID:as0K
うおおおおおおおおお

 

6: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:07:00 ID:8OFo
漬け込みから見たかった～

 

8: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:07:13 ID:egiN
何に使う予定なん？

 

11: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:07:36 ID:A1N5
>>8
香港風チャーハンとかつまみ

 

10: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:07:34 ID:XOll
正直茹でて醤油に漬けるだけでできるけどな

 

13: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:07:49 ID:A1N5
>>10
それチャーシューじゃなくて煮豚や

 

12: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:07:38 ID:219P
ワアのつまみに分けてくれや

 

15: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:08:00 ID:m2VF
ネギチャーシュー作ろう

 

16: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:08:12 ID:3ZlC
焼いたの見たい

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18: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:08:43 ID:AGEg
美味そう
簡単に作れるんか？

 

19: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:08:43 ID:A1N5
タレの作り方な
ガーリックソルト 大さじ1
砂糖 大さじ4
オイスターソース 大さじ2
薄口醤油 大さじ2
海鮮醬 大さじ2
赤ワイン 大さじ2
紹興酒 大さじ1
豆腐紅漬け 一丁
五香粉 小さじ1
↑これに肉400gつけ込み

 

23: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:09:30 ID:s9RX
>>19
美味しそうやね
サンガツ

 

24: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:09:33 ID:1Pd8
>>19
ワイン入れるなんてオシャンやね

 

27: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:09:48 ID:A1N5
>>24
ガチの香港人が作ってるやり方

 

22: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:09:26 ID:A1N5
ちなオーブンはレンジ備え付けのもの使ってるけどいけるかな？200度を30分くらい焼く

 

28: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:09:57 ID:c2F3
想像以上にガチやん

 

30: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:10:26 ID:A1N5
ちな8時間漬け込みがベストやで

 

31: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:10:36 ID:5AoH
なんで高圧鍋使わんの

 

34: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:10:50 ID:A1N5
>>31
煮込みじゃなくて焼きだから

 

32: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:10:39 ID:A1N5
もちろん焼く時には肉は常温にしておく

 

35: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:10:51 ID:d2pZ
てかそもそもチャーシューとか買えよ

 

38: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:11:41 ID:A1N5
>>35
市販のチャーシューなんかハムやん

 

36: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:10:54 ID:egiN
それでガーリックの風味でるもんなんか

 

37: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:11:28 ID:A1N5
>>36
うん

 

40: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:12:03 ID:A1N5
ひっくり返し…むほほ
https://i.imgur.com/2swjx9i.jpg

 

43: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:12:27 ID:c2F3
>>40
意外と平たいんやな

 

46: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:12:41 ID:QaCP
>>40
つやつやで旨そう

 

47: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:13:35 ID:3ZlC
>>40
これは美味いやつ

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41: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:12:16 ID:rdBY
焼くのってめずらしい感

 

42: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:12:18 ID:PRFK
横浜とか神戸にある中国人しか行かない店のガチ中華やな

 

44: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:12:33 ID:A1N5
>>42
せやねー
中華屋のチャーシュー

 

45: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:12:38 ID:rdBY
バーナーであぶったりは見たことある

 

48: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:13:55 ID:A1N5
ムホホ…めっちゃいい匂い

 

49: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:14:01 ID:7koB
やっぱ煮豚より焼豚よな

 

50: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:14:25 ID:IT61
ワイは煮豚派や

 

51: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:15:27 ID:A1N5
これに
はちみつ&メープルと水を1対1で割ったものを塗る
h4sI3ZR
https://i.imgur.com/h4sI3ZR.jpg

 

53: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:16:31 ID:PRFK
>>51
麦芽糖の水飴よりそっちの方がええんか？

 

54: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:17:06 ID:A1N5
>>53
近所の広東中華屋さんのおじさんから教えてもらったー

 

52: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:16:28 ID:QaCP
本格的やな

 

55: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:20:46 ID:A1N5
そろそろ…
nMu91L0
https://i.imgur.com/nMu91L0.jpg

 

56: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:21:33 ID:GafW
むほほw

 

57: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:22:23 ID:A1N5
できた！
sfT0tlx
https://i.imgur.com/sfT0tlx.jpg

 

59: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:23:24 ID:A1N5
うんめぇわ

 

61: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:25:41 ID:3ZlC
たまらんですわ

 

62: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:26:18 ID:QaCP
御飯にのせて食べたいねぇ

 

63: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:28:41 ID:A1N5
屋台飯風に
WxsPeWx
https://i.imgur.com/WxsPeWx.jpg

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65: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:31:33 ID:PRFK

>>63
ええな～香港式チャーシュー
ワイもこういうのを食いたいわ

 

 

67: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:32:44 ID:A1N5
>>65
デカいのと小さいとの違いで
味はほぼ一緒やね

 

64: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:29:20 ID:A1N5
あーーーうまいわ
マジでうまい

 

66: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:32:21 ID:e7FM
開くんじゃなかった

 

69: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:33:18 ID:hGA0
スーパーで買うとイッチの作った一塊の半分で500円以上するから
自作できたらコスパ最強やね

 

70: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:35:15 ID:A1N5
香港・東南アジアの
バーベキューご飯と同じ味や
rTuHK8V
https://i.imgur.com/rTuHK8V.jpg

 

71: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:37:45 ID:3ZlC
断面の感じも最高ですな

 

72: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:43:04 ID:A1N5
二杯目！
4WIalaq
https://i.imgur.com/4WIalaq.jpg

 

74: 名無しさん＠おーぷん 23/07/09(日) 19:59:20 ID:A1N5
うめええ
XBUjp5F
https://i.imgur.com/XBUjp5F.jpg

 

 

引用元　https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1688897173/



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ありがとうございます

  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/10(月) 19:19:21 ID：E3Nzc3ODQ

    あんなそこグリルやで節子
    オブンちゃう　グ・リ・ル　記憶したか？

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/10(月) 21:24:29 ID：kwODAyMDc

    こういう家庭料理ってウンコやシッコを調味料として混ぜ込むとその家独自の味になるよね

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/11(火) 09:33:36 ID：gwNTMyNzA

    八角が苦手なので五香粉もだめなの

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/11(火) 14:43:06 ID：QxMTkxMDA

    うちはオーブン使うとインターネットが途切れてしまうの

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/12(水) 05:41:24 ID：cwNTA3NzA

    いろいろやりすぎるのもあるある

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/14(金) 08:07:10 ID：gyOTA2OTY

    うまそうだなぁ……祝ってやる………

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