ラーメンスープのみと白飯の専門店がやりたいんだが需要ある？？？ | 明日は何を食べようか
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グルメラーメン
ご飯スープ事業案

ラーメンスープのみと白飯の専門店がやりたいんだが需要ある？？？


 

1: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:46:35.50 ID:oFZd3uqx0
白飯、漬物食べ放題で500円
CcAAAMP
https://i.imgur.com/CcAAAMP.jpg

 

 

65: 大義私 ◆wl.VEvV056 2023/04/30(日) 11:00:28.75 ID:mv6JY1AWa
>>1
ラーメンライス好きは多いから面白そうだけど、麺も別売り販売した方がいいとおもう
ご飯も糖質オフとか麦飯とか選べるといいな

 

2: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:46:47.73 ID:oFZd3uqx0
店名は飯汁(めしる)

 

54: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:57:25.33 ID:NmLQIPyqM
>>2
Mesia

 

3: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:47:04.40 ID:oFZd3uqx0
スープは醤油豚骨味のみ

 

4: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:47:11.64 ID:lpWcp9US0
ラーメン出したほうが安定しそう

 

5: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:47:23.03 ID:oFZd3uqx0
トッピングは味卵、チャーシュー、海苔

 

10: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:48:00.67 ID:6TASrqMz0
>>5
ほうれん草追加するならありやな

 

6: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:47:32.30 ID:HbyU4cB5M
サイドメニュー充実させろ

 

12: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:48:16.04 ID:oFZd3uqx0
>>6
餃子とおつまみチャーシュー

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7: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:47:37.03 ID:6TASrqMz0
ほうれん草とチャーシューはトッピングできる？

 

12: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:48:16.04 ID:oFZd3uqx0
>>7
できます

 

8: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:47:48.27 ID:Jxe+WtCFp
ラーメンが700円とかで食えるのに需要あると思う？

 

9: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:47:57.94 ID:oTjq98yiM
俺は好きやで

 

11: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:48:04.95 ID:BLS/a5FO0
家系の塩味スープも置いてや
あとほうれん草も

 

15: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:48:25.70 ID:jFgRu7970
ラーメンでコスト高いのってスープの方ちゃうんか

 

22: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:49:10.78 ID:yPkmi1qb0
スープに浸した海苔でメシ食えるしいいんじゃね？
店名は汁飯家にして欲しい

 

23: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:49:16.34 ID:oFZd3uqx0
白飯は冷飯も用意しています

 

25: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:49:44.44 ID:olOTHY0td
麺をなくす意味って何

 

33: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:51:11.91 ID:oFZd3uqx0
>>25
麺を茹でる、お湯を切る工程をなくして回転率をあげたい
なんならロボットに全部してもらいたい

 

27: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:50:00.96 ID:oFZd3uqx0
店名は邪道家でもいいですね

 

28: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:50:12.26 ID:EGt5gLEA0
すまんライス無料の家系でよくね？

 

30: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:50:53.34 ID:jHrr5gW40
狙いの客層はどこなんや

 

36: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:51:43.29 ID:oFZd3uqx0
>>30
金のない若者や

 

31: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:50:54.42 ID:swLb5k+j0
家系で白飯食うの大好きやけどわざわざ麺なくす必要ないと思う

 

44: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:53:27.20 ID:AVoiR4hY0
ニンニク、豆板醤、ゴマは用意しとけよ！

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48: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:55:10.20 ID:oHrLExnMd
需要あるならええんちゃうか
やってみる価値ありまっせの精神や

 

53: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:57:10.25 ID:GJzh7ibrp
立川マシマシが二郎系に麺なしでライスつけるメニューやってたな
【画像】二郎系ラーメン屋「新メニュー、麺なしラーメンライス！」
ご飯が進みそうな麺なしラーメンの話題 1: それでも動く名無し 2022/09/06(火) 23:51:00.27 ID:E/QxQMBx0【新メニュー】麺なしラーメンライス pic.twitter.co...
gfoodd.com
2022.09.08

 

59: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:58:32.65 ID:3jlY9PI50
こういう奴の特徴は商品ばかり語るけどそれに行き着くまでの予算計画を出さないんだよな

 

61: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 10:59:02.10 ID:LC+prjtIM
海外かどっかで麺とか全部自動化してたやろ

 

66: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 11:01:41.03 ID:CTBqWJgxd
需要はありそう行かんけど

 

69: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 11:02:24.71 ID:olOTHY0td
発想は面白いけどなんかもうちょっと行きたくなる部分欲しいよな

 

72: 大義私 ◆wl.VEvV056 2023/04/30(日) 11:02:54.49 ID:mv6JY1AWa

スープの量を減らして、客の方で薄める仕組みにしたら？

そばつゆを蕎麦湯で薄めるように

 

73: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 11:03:33.48 ID:yaMWxg/wa
メインはスープ＋白飯推しで一応麺もあるくらいが丁度いいと思う
それでボロが出るようなら無しの方が良いけど

 

74: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 11:04:12.93 ID:8nsvn6GJ0
白米おかわり可にしたら結局回転率落ちそう

 

80: 大義私 ◆wl.VEvV056 2023/04/30(日) 11:05:05.20 ID:mv6JY1AWa
>>74
ご飯だけたくさん食うアホが増えてお店潰れかねない

 

77: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 11:04:32.09 ID:H8l2PSnM0
スープだけ飲みたい時あるから行くで

 

85: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 11:06:22.79 ID:oFZd3uqx0
麺茹でる必要ないからガス代や水道代かなり節約できそうなんだがどうなん？

 

86: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 11:06:28.98 ID:cF0nHIuuM
具のトッピング増やしてくれたら普通に行きたいわ
麺あんまほしくないし

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89: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 11:08:08.25 ID:J29gXO+VM
早くやれ定期

 

91: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 11:08:20.89 ID:CPrsRlbya
ラーメン屋行く定期

 

92: 大義私 ◆wl.VEvV056 2023/04/30(日) 11:08:41.29 ID:mv6JY1AWa

蕎麦屋の天抜き(そばなしの汁と天ぷらのみって意味)みたいに、チャーシューや具材を楽しめる店があるといいな

ワンドリンクオーダー制にして

お酒を飲むために糖質管理的にご飯や麺を食いたくない層は一定数いる
でも、ラーメンの汁や具材が恋しいやつはいる

でも、そういうのはラーメン屋さんがやるから意味があることで
汁ごはん専門店でやりたい人はいないだろ

 

108: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 11:16:14.52 ID:JsVmeYdd0
結局味次第

 

109: それでも動く名無し 2023/04/30(日) 11:17:26.31 ID:U+agfYH50
家系のスープってことやろ？
正直食いたいわ

 

 

引用元　https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1682819195/



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ありがとうございます

  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/01(月) 13:45:55 ID：UwMTU0ODg

    これやったとしても結局ラーメンに逃げる展開だな。

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/01(月) 15:48:28 ID：Q5MDY0MTQ

    回転率上げたいのにご飯食べ放題とかいう大いなる矛盾

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/01(月) 15:53:03 ID：c5OTE0Nzk

    大衆中華の定食についてるスープでいいやん

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/01(月) 16:43:31 ID：g3Mzc5MzE

    麺がないのにラーメンスープである意味がない

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/01(月) 17:08:19 ID：c4MTM5Njk

    おにぎり専門店でカップ味噌汁を売るほうがまだマシ

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/01(月) 17:50:27 ID：E4NzI1NTk

    立川マシマシがもう似たようなのやってるやん

  7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/01(月) 19:11:06 ID：U4NTQxMDk

    家系ラーメン麺抜きは一定数需要はあると思うけどな

  8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/01(月) 19:18:21 ID：QxNzI1NTE

    ホワイトシチューとご飯なら行ったのになあ

  9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/01(月) 20:51:47 ID：I3NzczNDk

    結局米が一番旨いから有能
    出来たら絶対行くわ

  10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/01(月) 21:56:49 ID：UzMTUwMDE

    ワイ家系の麺なし海苔＆レンソウ増し+ライスをたまに頼む

  11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/01(月) 23:14:42 ID：UzMjg4NDk

    欲しいのはコレじゃなくて野菜スープじゃないのかね

  12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/02(火) 00:14:38 ID：YzNzA2MDE

    魯肉飯とかお茶漬けとか炊き込みご飯とかの店のバリエーションの1個としては全然ありだと思うけど、それが看板メニューだと店に入らないよなぁ

  13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/02(火) 23:04:50 ID：M5OTk4ODI

    肝心の白米が美味しくないといけないから、意外とシビアかもね

  14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/03(水) 11:46:35 ID：AzMDY5OTA

    需要ないぜ
    それならコーンスープなどの本物のスープを頼むし
    ラーメン汁はラーメンと共に生きてるのであり
    単品では中途半端な存在だ

  15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/02/22(木) 21:22:17 ID：cwMTY4ODI

    白飯＋ラーメンなら1000円でもまあ普通かなと思うけど
    白飯＋スープだと500円でも割高感がある

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