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お雑煮を作るんだがこれは入れとけってやつある?

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お雑煮も地域によって違って

 
1: アジアゴールデンキャット(埼玉県) [CO] 2023/01/01(日) 09:11:44.43 ID:C6U5LwgR0
(料理メモ)紅白だんごのお雑煮
https://www.asahi.com/articles/DA3S15516959.html

 

 

96: キジ白(埼玉県) [DE] 2023/01/01(日) 09:34:00.03 ID:LIdFZ/eu0
>>1
実家の雑煮が鶏肉、大根、にんじん、なると、三葉+椎茸と魚のだし
だけなんだけど、奥さんの実家が鮭とかごぼうとかいろいろ入ってて驚いた

 

2: カラカル(東京都) [US] 2023/01/01(日) 09:12:15.24 ID:Qj8QxseO0

 

460: ペルシャ(東京都) [LT] 2023/01/01(日) 20:03:15.66 ID:JoM3Lmi90
>>2
これ

 

4: アメリカンショートヘア(東京都) [EU] 2023/01/01(日) 09:12:41.68 ID:WSCVt5960
大根
ニンジン
鶏肉
これしかいれてない

 

58: マヌルネコ(愛知県) [ヌコ] 2023/01/01(日) 09:25:48.55 ID:fnHlixcJ0
>>4
コレ 最高に旨い

 

67: ◆65537PNPSA (SB-Android) [KR] 2023/01/01(日) 09:27:41.94 ID:NQDGpO+C0
>>4
うちもほぼこれ
正式にはハゼの焼干しで出汁を取るらしいが、そんなのほとんどやったことない

 

327: アジアゴールデンキャット(東京都) [ニダ] 2023/01/01(日) 12:29:50.47 ID:ThpM3iFO0
>>4
+小松菜&なると

 

448: ヤマネコ(宮崎県) [US] 2023/01/01(日) 19:00:28.45 ID:qg6lZPSe0
>>4
カツオ菜も入れろ😡

 

479: セルカークレックス(神奈川県) [ヌコ] 2023/01/01(日) 22:50:50.96 ID:kGqCXanU0
>>4
それに、紅白かまぼことネギ

 

8: セルカークレックス(大阪府) [CA] 2023/01/01(日) 09:13:18.68 ID:oD+x99dp0
白菜は必須

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10: パンパスネコ(千葉県) [FR] 2023/01/01(日) 09:14:10.93 ID:qHyS7JkJ0
うちは東京風だから鶏肉大根人参小松菜椎茸と寿なると

 

11: ボルネオウンピョウ(東京都) [RU] 2023/01/01(日) 09:14:15.44 ID:51vMB18r0
白菜しいたけに~んじん

 

16: リビアヤマネコ(北海道) [US] 2023/01/01(日) 09:16:05.21 ID:8o2flFfw0
季節のお野菜いかがです?

 

17: コーニッシュレック(東京都) [US] 2023/01/01(日) 09:16:09.72 ID:oEXzhmoY0
うちは鶏肉と三つ葉だけ
雑煮自慢するなら出汁で主張したほうがいいかもよ

 

25: 黒(東京都) [US] 2023/01/01(日) 09:17:54.78 ID:3NP7nnBU0
うちの地域はセリ入るわ

 

37: ◆65537PNPSA (SB-Android) [RU] 2023/01/01(日) 09:20:50.34 ID:gYotd6Wm0
イクラと三つ葉をあしらえるとご馳走っぽくなる

 

44: ピューマ(SB-iPhone) [AR] 2023/01/01(日) 09:22:06.53 ID:wUIyzAX90
転勤族だが雑煮はまじで地方でバラバラだわ

 

48: スフィンクス(大阪府) [US] 2023/01/01(日) 09:23:28.82 ID:VBSwW5b30
白味噌で大根とお餅だけなのだ^^

 

53: スペインオオヤマネコ(茨城県) [ニダ] 2023/01/01(日) 09:24:47.55 ID:o1ikNfUZ0
気合い

 

55: スコティッシュフォールド(東京都) [DE] 2023/01/01(日) 09:25:05.93 ID:HyGdz+Ee0
愛情

 

60: 黒(東京都) [US] 2023/01/01(日) 09:26:16.16 ID:3NP7nnBU0
うちの地域は角餅なんだが
丸餅の地域もあるんだよな
スーパー行っても丸餅売ってないわ

 

172: サイベリアン(兵庫県) [FR] 2023/01/01(日) 10:04:36.85 ID:PvaGjobl0
>>60
角餅と丸餅だと食感が全然違うのな
嫁が丸餅地域出身のせいで角餅が恋しい

 

62: オシキャット(千葉県) [GB] 2023/01/01(日) 09:26:48.91 ID:3CzJZB5k0

鶏肉
小松菜
里芋
鳴門

 

65: ピクシーボブ(埼玉県) [US] 2023/01/01(日) 09:27:02.79 ID:hySP7jBE0
お前ら醤油も入れないのか
味噌ってなんだよ!
醤油だろJK

 

66: ジャガーネコ(ジパング) [US] 2023/01/01(日) 09:27:26.76 ID:ukw+uNyh0
俺の地域は丸餅に白味噌プラス鰹節のシンプルな一品これが美味いんだわ

 

74: 黒(ジパング) [RU] 2023/01/01(日) 09:29:51.35 ID:ZXdSrgVR0
>>66
それって味噌汁にモチ入れただけじゃないのかそれ


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69: アメリカンカール(香川県) [US] 2023/01/01(日) 09:27:59.94 ID:P7RYeh3S0
アゴ

 

71: スナネコ(神奈川県) [ニダ] 2023/01/01(日) 09:28:19.85 ID:PiYNO58C0
出汁は干し椎茸と昆布でとり、具は餅、人参、戻した椎茸、かまぼこ、最後に三つ葉、だな。

 

72: 白黒(埼玉県) [US] 2023/01/01(日) 09:28:27.67 ID:rPKF9k/I0
何処だっけ
あんこ餅入ってるとこ
凄えな

 

92: トラ(大阪府) [NL] 2023/01/01(日) 09:33:14.04 ID:moxHF1fy0
>>72
うどん県かな
うちも何代か前はうどん県に近い所に住んでたからお雑煮はあんこ餅だよ
1771742_s

 

126: 白黒(埼玉県) [US] 2023/01/01(日) 09:46:58.27 ID:rPKF9k/I0
>>92
そうそう、丸亀市出身の奴に聞いたんだった

 

76: ターキッシュアンゴラ(大分県) [US] 2023/01/01(日) 09:30:12.33 ID:EfGhw4sa0
味噌入れるか入れないかで分かれるし
懐深すぎる料理ではある。

 

427: サーバル(栃木県) [IN] 2023/01/01(日) 17:14:36.19 ID:emoON+rF0
>>76
餅を入れるのは共通だけどそのまま煮るか先に焼いて入れるかのちがいもある

 

439: ジャガランディ(茨城県) [DE] 2023/01/01(日) 18:31:02.58 ID:pO9XpXhs0
>>427
モチは妬かないとドロドロにならん?

 

470: サーバル(栃木県) [IN] 2023/01/01(日) 21:46:50.19 ID:emoON+rF0
>>439
うちはそのまま入れてでろーんとさせるわ
焼くとまわりの具材と絡まないから物足りない

 

86: ジャングルキャット(東京都) [GB] 2023/01/01(日) 09:31:57.56 ID:HI1U2PwX0
おせちの残り物の高いもの入れとけばだいたい美味い

 

90: ベンガル(東京都) [US] 2023/01/01(日) 09:32:38.58 ID:oGSuyFEh0
短冊の大根
ささがきゴボウ
コンニャク
新巻鮭の頭をコロに切ったもの

 

94: マレーヤマネコ(東京都) [JP] 2023/01/01(日) 09:33:37.31 ID:Tlp6V3D50
OKストアの乾物屋さんが作ったダシパック。これを入れるだけで劇的に美味くなる。

 

99: ジャングルキャット(東京都) [GB] 2023/01/01(日) 09:34:31.12 ID:HI1U2PwX0
これも旨い


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100: カナダオオヤマネコ(茸) [EU] 2023/01/01(日) 09:34:48.79 ID:lxX83c1H0
お雑煮 切り昆布
でググッたら我が街が出てきてワラタ
マイナーなのか

 

107: クロアシネコ(東京都) [US] 2023/01/01(日) 09:37:45.91 ID:MMkDSf510
三つ葉で香りにぐっと高級感出る

 

110: ペルシャ(やわらか銀行) [US] 2023/01/01(日) 09:38:38.90 ID:jHIo/GFW0
餅とほうれん草だけの
シンプルもいいぞ

 

112: オリエンタル(兵庫県) [ニダ] 2023/01/01(日) 09:39:36.09 ID:57Ja1ka70

劇的に旨くなる

 

114: ピューマ(ジパング) [ニダ] 2023/01/01(日) 09:39:59.19 ID:Pu+4VeBi0
シャウエッセン

 

117: カナダオオヤマネコ(茸) [EU] 2023/01/01(日) 09:41:54.61 ID:lxX83c1H0
椎茸出汁に醤油みりん砂糖
具として入れる切り昆布と鶏肉で味バッチリ
切り昆布が餅に絡んで喉詰まり防止
人参は不味いから入れなくなったから見た目は地味だわ

 

129: ウンピョウ(暗号化された島) [ニダ] 2023/01/01(日) 09:48:10.80 ID:v4hpXZ9fO
九州では鶏肉、または出汁とり用に鶏の皮を使うんだよ

 

208: サーバル(千葉県) [US] 2023/01/01(日) 10:26:22.21 ID:6+to+9xh0
>>129
雑に範囲を広げなさんな
鹿児島は伝統的に干し車海老

 

134: サイベリアン(千葉県) [US] 2023/01/01(日) 09:49:24.11 ID:g1W9IQX50
名前からして雑煮だし元来適当なんだろうなw

 

 

引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1672531904/




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  1. 名無しの腹ペコさん より:

    醤油の澄ましに餅だけよ。
    かもじ海苔は乗せるけど。

  2. 空欄 より:

    汁物に餅を入れたら雑煮を名乗れるんじゃね?

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    うちの地方は小豆雑煮なんだ
    醤油や味噌を食ってみたい

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    地域によって全然違うからおもしろいよね

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    豚骨スープ

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    永谷園の松茸お吸いもに餅のみで十分美味くて良い

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    大福いれると美味しくなる
    一口目はそのまま二口目で大福御開帳

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    鶏肉入れると圧倒的に美味いんだけどね。
    そこは家の伝統を継承する意味もあるんで出汁引いてクラシックに作るわ。

    つけだし(昆布)に花鰹で引いて、具は大根・人参・牛蒡、切り昆布カマボコ焼餅という感じがうちの雑煮だわ。

 

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