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【高評価】チャーハン作ったんやが見てくれ！


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美味しいチャーハンの作り方を語りたい

 
1: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:23:31 ID:mpDp
https://i.imgur.com/WqlLBOx.jpg
NSf1Lze
https://i.imgur.com/NSf1Lze.jpg
Kv6v8kX
https://i.imgur.com/Kv6v8kX.jpg
どう？

 

 

2: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:24:01 ID:OkET
普通に美味しそうでコメントしにくい

 

8: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:25:01 ID:AqDh
>>2
これたまに見るけど謎やわ
美味しそうじゃダメなん？

 

3: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:24:04 ID:vHy6
(´・ω・`)ええやん

 

4: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:24:07 ID:kAbl
チャーハンやな

 

5: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:24:47 ID:n1yh
べちゃべちゃで不味そう
失格

 

16: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:25:54 ID:mpDp
>>5
実はしっとりパラパラや

 

9: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:25:15 ID:mpDp
INZhuuN
 https://i.imgur.com/INZhuuN.jpg
ちな一昨日

 

18: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:26:22 ID:5UGi
>>9
めっちゃええやん

 

12: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:25:37 ID:f8VQ
具が気合い入ってるね

 

15: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:25:52 ID:d5PQ
どうせ焼き飯やろと思ったら
ちゃんとチャーハンやった

 

19: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:26:50 ID:h61f
イッチはええお嫁おっさんなるで？

 

20: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:27:09 ID:OkET
もうちょっとお腹の空いてる時間に見たかった

 

21: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:27:49 ID:mpDp
34Wmwm9
https://i.imgur.com/34Wmwm9.jpg
mHmWH9Y
https://i.imgur.com/4dG85r6.jpg
ちな一番成功したの

 

23: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:28:13 ID:OkET
>>21
豪華やなー

 

22: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:28:10 ID:B2T4
かまぼこ入れるのやめなよ

 

24: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:28:30 ID:mpDp
>>22
町中華風やで

 

25: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:28:37 ID:OkET
かまぼこ美味しいやん
ナルトとかも

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27: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:28:59 ID:zleD
エビが入っているなええやん

 

28: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:29:26 ID:OkET
鍋の写真
量は一人前なんかな

 

32: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:30:35 ID:mpDp
>>28
量は1.5人前くらい

 

36: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:31:09 ID:OkET
>>32
一人で食べるの？

 

37: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:31:20 ID:mpDp
>>36
うん🥺

 

29: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:29:48 ID:n1yh
唐揚げ？が不味そうやな、余計なことすんな
失格

 

42: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:33:10 ID:mpDp
>>29
これ揚げ餃子だもん😛

 

30: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:30:06 ID:mpDp
sosSsRT
https://i.imgur.com/sosSsRT.jpg
wiKm0V3
https://i.imgur.com/wiKm0V3.jpg
本場中国風にする時はタイ米使うで
香港でもタイ米使ったりするし

 

31: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:30:27 ID:OkET
いうてチャーハンだけで量が多いと飽きる感

 

33: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:30:41 ID:AqDh
最初のが1番好みかな

 

34: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:30:52 ID:OkET
凝り性やな

 

38: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:31:30 ID:AK0V
ぶっちゃけ1の一枚目が1番好き
スープがまた美味そう

 

39: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:31:49 ID:OkET
そっか
だとなんか箸休め的なの欲しいな
ザーサイとか

 

43: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:33:32 ID:FGYv
普通の料理見せられても反応に困るよな

 

46: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:34:16 ID:9crJ
ワイの炒飯は具無しでも美味い
h5ykJXZ
https://i.imgur.com/h5ykJXZ.jpg

 

54: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:36:21 ID:OkET
>>46
これもそれなりに美味しそう
お茶碗くらいでええかな

 

59: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:37:05 ID:mpDp
>>46
ええやん、おかずと食うとテンション上がる

 

47: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:34:21 ID:x3PK
チャーハンの味付けってどうしたらええんや？ウェイパーとかの中華調味料だと飽きるわ

 

50: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:35:16 ID:9crJ
>>47
基本は塩と味の素だけでええで
オイスターソースか豆板醤使っても美味い

 

51: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:35:30 ID:mpDp
>>47
町中華風なら鶏ガラ粉末と塩胡椒、胡麻油やね
中国本場なら酒とオイスターソース入れる

 

52: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:36:16 ID:x3PK
オイスターは試したことあるわ
たしかに良い感じやった
醤油は実は罠よな？

 

57: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:36:55 ID:Sdmm
>>52
醤油は仕上げに鍋肌に垂らして焼くと香り出てええよ

 

53: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:36:20 ID:Sdmm
写真とるなら玉杓子の大きいの使って丸く盛って欲しい

 

58: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:37:04 ID:OkET
お茶碗で丸くするの楽しい

 

61: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:37:30 ID:7L1n
ちなご飯入れる前にマヨネーズかけるとパラパラになるで

 

62: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:37:51 ID:OkET
>>61
なんかそれも聞いた方あるな
味はどーなるんやろか

 

65: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:38:31 ID:7L1n
>>62
ちょっと香ばしくなる

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64: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:38:16 ID:x3PK
良くも悪くも酢が入ってるからなマヨネーズ
邪道や

 

68: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:38:51 ID:OkET
チャーハンは邪道でもええな
美味しいのが正義

 

66: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:38:45 ID:mpDp
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1半
オイスターソース大さじ1
しょうゆ大さじ1
これを混ぜてタレにして突っ込む感じやね

 

70: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:39:15 ID:ikBw
チャーハンにグリーンピースとかトウモロコシとか入ってないからいいぞ

 

75: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:40:26 ID:OkET
>>70
ミックスベジタブルが入ってると
ピラフ感ある

 

73: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:39:34 ID:EeeQ
なんかかっこいい鍋つかてる！🥺🥺🥺🥺

 

74: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:40:12 ID:mpDp
>>73
鉄鍋やね

 

84: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:42:10 ID:EeeQ
>>74
IHだとやっぱつかえない？🥺

 

86: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:42:27 ID:mpDp
>>84
使えるもん使ってるで

 

76: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:40:27 ID:uL9q
そもそもまずいチャーハンって無いやろ…

 

77: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:40:41 ID:OkET
>>76
割とこれ^_^

 

80: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:41:31 ID:ikBw
まずいチャーハンは無いけど美味さに差がでるんやで
知らんけど

 

83: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:42:05 ID:uL9q
>>80
それはあるな
日高屋と王将では全然違ってたわ
IMG_7973

 

81: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:41:57 ID:mpDp
ちなこれおすすめや↓
https://mi-journey.jp/foodie/59108/

 

87: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:42:47 ID:OkET
>>81
冷やご飯を水洗いとかするんやな
そんなんしたことない

 

89: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:43:43 ID:x3PK
>>81
塩コショウ醤油のみか、はえ～

 

82: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:41:58 ID:J0Tf
ウチで晩飯に出るチャーハンよりは美味しそう

 

85: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:42:14 ID:qcjn
入れる具で味も歯ごたえも変わるしな

 

90: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:43:55 ID:J0Tf
イッチ結構こだわってそうやけどそれでもやっぱ店で食うチャーハンとは違うモン？

 

94: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:44:12 ID:qcjn
家チャーハンは手間かけるようなもんやないで

 

95: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:44:22 ID:KwJH
うーん見事なチャーハンやね

 

96: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:44:36 ID:Jlp2
やれ冷凍の飯がいいだの、炊きたての方がいいだの、卵と飯混ぜてからの方がいいだの、挙げ句水洗いだの
派閥多すぎてわけわからん

 

99: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:45:29 ID:mpDp
>>96
ワイ的には卵かけご飯方式は絶対あかんって思う
めっちゃ食感がボソボソするねん

 

100: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:45:32 ID:OkET
>>96
でも結論はお腹空いてる時が一番美味しいやで^_^

 

97: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:44:59 ID:uL9q
家と店は材料じゃなく火力がね

 

98: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:45:25 ID:wJRH
はい
4M5kpIi
https://i.imgur.com/4M5kpIi.jpg

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104: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:46:26 ID:J0Tf
>>98
盛り付けもうちょいどうにかならんかったのか

 

106: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:46:58 ID:qcjn
>>98
二段重ね失敗したみたいになってて草

 

112: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:49:03 ID:uL9q
>>98
これ店だよな
大盛り頼んだらこんな感じなんやろか

 

113: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:49:18 ID:Jlp2
五目チャーハンと海鮮チャーハン二段重ねとか夢あるな

 

101: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:45:49 ID:ikBw
まあ何やかんや頑張って作ったチャーハンよりチャーハンの素を入れて作ったチャーハンが一番美味しいんだ

 

102: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:46:12 ID:uL9q
>>101
永谷園は偉い

 

105: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:46:32 ID:Jlp2
IHの火力どうなん？

 

108: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:47:59 ID:mpDp
>>105
かなり強火してパパっとやればまあ…って感じ
タイ米使うとええで、パックのタイ米でもよき

 

119: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:52:43 ID:Sdmm
>>108
南京米はたしかにええけど
チャーハンって残って冷凍した飯の再利用の面が大きいから
わざわざ南京米煮てチャーハン作りたいかっていう問題が

 

122: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:56:48 ID:mpDp
>>119
ワイの近所にパックのタイ米あるからそれ使ってるわ
あと普通に中華系のおかずとかカレーに合うから、大量にタイ米炊いて普通に食って、残り物をチャーハンにするのもあり

 

114: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:49:23 ID:l3dF
なにつかったんや

 

115: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:50:37 ID:mpDp
>>114
これは特別なもん使ってないで
ラードと鉄鍋使ったくらい

 

117: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:51:01 ID:qjoR
家庭でチャーハンを作るときはじっくり米を焼く感覚でって教わってからそこそこのものが作れるようになった

 

120: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:53:34 ID:OkET
うちもいつも残り物のご飯が溜まってきたらやな

 

121: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 08:54:18 ID:OkET
チャーハン作るぞ！じゃなくて
チャーハンでもするか感

 

123: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 09:00:47 ID:OkET
凝り性感^_^

 

124: 名無しさん＠おーぷん 22/12/08(木) 09:15:29 ID:yX7l
今まで見てきたおんJ民のチャーハンで1番うまそう

 

引用元　https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1670455411/



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ありがとうございます

  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/12/10(土) 14:20:50 ID：Y5NjE4ODk

    >>1は若干ベタってそうで>>21はちょい水分少そうだけど>>9と>>30はめっちゃ美味そう

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