唐揚げ専門店の唐揚げに思うこと

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唐揚げ専門店の唐揚げに思うこと

カテゴリ:グルメ

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      2022/07/30


引用元 https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1658477021/
 
1: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:03:41.731 ID:hK8FhGxep
別に美味しくはないよな

 

 

 

2: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:04:12.208 ID:fIt//sQH0
金賞

 

6: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:05:34.096 ID:uhPYhF/h0
>>2
みんなダメ金みたいなの取ってるよな

 

3: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:04:54.963 ID:THW5aY500
いや美味しい

 

8: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:05:45.754 ID:hK8FhGxep
>>3
そりゃ唐揚げだから美味しいは美味しいんだけどさ特別美味しいわけじゃなくない?

 

4: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:05:11.685 ID:ABDCPwUgd
近所の評判のいい定食屋の唐揚げ定食の唐揚げの方が美味かったりする

 

42: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:21:24.204 ID:zkbS1lSop
>>4
最近これ体験したばかりで同じこと書きにきた

 

7: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:05:35.232 ID:JDe6cUu80
専門店より吉野家の唐揚げの方が美味い

 

11: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:07:15.529 ID:u21N9gX7M
からやまで十分だよ
23536742_s

 

12: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:08:26.683 ID:goXlVwFWa
吉野家で十分

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13: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:08:48.880 ID:iX/Wo9Ba0
チェーン店みたいなのは唐揚げ偏差値高くても55くらいのイメージ

 

14: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:09:19.572 ID:2nBxLa6b0
専門店という響きで売ってる

 

15: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:09:26.228 ID:XjtGOhEt0
金賞って言ってれば集まりそう

 

16: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:09:32.584 ID:ZuUNYaS00
からやま美味いしすき家のでも普通に美味い
自分で作っても美味い

 

18: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:10:48.994 ID:FBZlZACKd
大きすぎて嫌、からあげクンサイズで一口でパクりと食べたい

 

22: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:12:29.822 ID:uhPYhF/h0
>>18
1個150円200円ってなると
本当に食いにくい

 

21: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:12:20.184 ID:hK8FhGxep
あと別件だけど唐揚げ定食より唐揚げ弁当の方が美味しそうに感じるよな

 

23: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:12:40.019 ID:oZxb2UEq0
ほっともっとの唐揚げ最強

 

25: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:13:31.286 ID:RXR1vJxbd
>>23
あれは良いものだ
(株)プレナスの株しっかり買おう

 

27: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:14:22.933 ID:hK8FhGxep
>>23
近所にほっかほっか亭しかないんだが別物になっちゃう?

 

30: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:15:36.729 ID:RXR1vJxbd
>>27
やよい軒でも良いよ
同じ会社だから一緒

 

32: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:16:05.544 ID:hK8FhGxep
>>30
やよい軒もそうなのか!

 

24: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:13:18.281 ID:VwkJHE53a
殆どの店が○○賞みたいなの取ってるけどどんだけ賞あんだよ

 

31: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:15:42.752 ID:oZxb2UEq0
>>24
知らんけどあそこまで蔓延ってると金払えば簡単に貰えるもんなのかなって思っちゃうわ

 

26: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:14:18.974 ID:hio5SAnfM
唐揚げってどこでもそれなりにうまいから

 

28: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:14:53.631 ID:VwkJHE53a
ほも弁のからあげは山椒をかけて食べると美味い

 

33: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:16:05.897 ID:RXR1vJxbd
>>28
魔法の粉でしょ

 

29: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:14:59.242 ID:+Q5ly7WSa
唐揚げはカーチャンが作っても美味しいから

 

35: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:17:09.321 ID:hK8FhGxep
何やかんや言ったけど唐揚げ食いたくなってきたわ

 

36: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:17:26.807 ID:nCNPeP3Md
うちの近所やたら唐揚げ屋ある
8軒
口に合うのは2軒

 

38: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:18:21.207 ID:hK8FhGxep
>>36
全部試してるの偉い

 

50: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:24:20.195 ID:nCNPeP3Md
>>38
家族個別で推しが違うからわりと困る

 

37: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:18:04.059 ID:FBZlZACKd
吹奏楽部のコンクールみたく金賞を沢山出す大会なんじゃない?

 

39: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:18:42.971 ID:nBLPLaXca
ぶっちゃけモンドとそんな変わらん

 

43: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:21:50.366 ID:Iv63alup0
暑いよ!外も店内も!
って黒板みたいなボードにニワトリの絵と一緒に書かれててふふってなった

 

44: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:22:04.698 ID:hK8FhGxep
からやまって見た事ないわ

 

51: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:24:20.285 ID:RXR1vJxbd
>>44
まあ郊外ではたまに見掛けるな
かつやの系列
karayama

 

47: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:23:22.358 ID:uETT0S1a0
なんか味がいまいち染み込んでないパターンが多い気がする
ジューシーではあるんだけど

 

49: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:24:04.466 ID:0zXdZNr30
店によりすぎて

 

52: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:24:39.782 ID:hK8FhGxep
手羽元の唐揚げが一番好きなんだけどお惣菜取り扱ってるお店じゃなきゃあんまりないよね

 

53: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:24:56.262 ID:UNEaDkIn0
不味くはないけどなんとか大会金賞とかいう割にはそれほどでもない
近所の中華屋の方が美味い

 

60: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:34:28.812 ID:UNEaDkIn0
>>57
調べたら日本唐揚協会主催からあげグランプリだった
https://nis-torisho.com

 

61: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:35:51.545 ID:hK8FhGxep
北海道の居酒屋で骨付きのごついザンギ食いてえなあ

 

62: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:37:26.996 ID:CGTGQEPu0
ニンニクとかショウガ効かせまくる風潮




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65: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:44:05.855 ID:3DBJP/aJ0
から好しは旨いけど
俺が作ったのも旨いよ
子供はめちゃ喜ぶ
味付けは醤油:みりん:酒=2:2:1だけで30分漬けて
良く切って片栗粉付けて2度揚げするだけ

 

69: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:49:54.856 ID:u21N9gX7M
からやま行きてえー近くに欲しいわー手羽先美味すぎるんじゃあ

 

70: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:51:03.883 ID:EXUb9wwea
ジョイフルのヒカル唐揚げ味濃くて好きだわ
やよい軒のもすき

 

71: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:56:46.717 ID:RXR1vJxbd
>>70
良いな
あれ食べたい

 

72: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 17:59:47.212 ID:hyOAmukHa
からあげグランプリ
申請   3163
最高金賞  400 (12.6%)
金賞    1389 (43.9%)
銀賞    787 (24.9%)
銅賞    222 (7.0%)
落選    365 (11.5%

 

73: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 18:00:50.927 ID:hK8FhGxep
>>72
落選する店どんなん出したんだよ

 

74: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 18:02:07.406 ID:RXR1vJxbd
>>72
案外ちゃんとしてるな

 

79: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 18:29:42.499 ID:2JDF3Tod0
>>72
落選の店行ってみたい

 

75: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 18:02:11.755 ID:FBZlZACKd
からあげのコンクールにプリンでも出したんじゃね?

 

77: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 18:10:13.350 ID:QEmAGVbAa
専門店じゃないが吉野家となか卯の唐揚げも美味いらしい

 

78: 明日も腹ぺこ 2022/07/22(金) 18:11:08.505 ID:C7AZDJiI0
学食の揚げたてが一番うまかった



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    塩分ひかえめだとガッカリする

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    別府行く途中、中津に寄ったら何処が市街地なんか分からへんかってん
    カラアゲすぎて

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    塩分濃度1%に調整すれば大抵美味いよ。
    あとは、水分含ませてジューシーにするとか、大蒜とか生姜を入れるとかだな。

    最近米粉を衣に使うけど、油吸わなくて良いわ
    たた米粉だけだとガリガリの衣になるから小麦とかとと合わせて使うかな。

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    松のやのからあげもまあまあ
    冷食だと100g100円のやつで十分

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    からやまコロナ前はたまに行ってたけど、唐揚げが美味いと思った事ないな
    塩辛食いに行ってたようなもん

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    原材料があれだからニンニクとかで誤魔化してて濃い味の唐揚げが苦手になった。
    良質なむね肉の唐揚げに塩コショウがうまく感じる。

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    金賞持ちが多いのは複数の部門があり、各部門における金賞受与数も多いから
    5部門、金賞授与数10となると一度に50店の金賞獲得店が出ることになる
    金賞の上に最高金賞が設定されているから最高金賞ならそれなりの価値がある

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    どれ見ても金賞で、そこまでうまくないから空気になってる

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    自分で揚げた唐揚げが一番好きだわ。

    片栗粉バシバシまぶしたガリガリ系嫌いなんで卵入りのバッター衣で揚げてる。
    バッター衣は油の吸う量が圧倒的に少ないし、ジューシーさも維持されて好みだ。

    中華屋の唐揚げは、塩胡椒酒(ガーリックパウダー入れたりもする)まぶしてすぐ水溶き衣で揚げるから割合シンプルな味。

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    ブラジル産で作った自分のから揚げのほうがうまくてごめんな
    好みの問題だから

  11. 空欄 より:

    手羽中を日清製粉から揚げ粉で揚げたのが一番好きだな。

  12. 名無しの腹ペコさん より:

    スーパーのから揚げよりマシくらいな専門店が多いよね?
    なかなか美味しい唐揚げにたどり着けないのが現状です
    一番気にいらないのは超安価な胸肉を使っている所が増え始めた
    ヘルシーをうたい文句で・・・ただ肉の仕入れ値を抑えているだけ(笑)

  13. 名無しの腹ペコさん より:

    胸肉は硬い・味気ない・・・ それが不満ですね
    そもそも安い肉だし。
    たしかに・・・日清の唐揚げ粉以下レベルの、から揚げ多過ぎ

  14. 名無しの腹ペコさん より:

    もう逆に金賞ってデカくアピールしてるところは期待していない

  15. 名無しの腹ペコさん より:

    濃い味の漬けダレに漬け込みすぎてるのか、肉が脱水され過ぎてて固いパサパサの唐揚げ
    嫌い

  16. 名無しの腹ペコさん より:

    テイクアウトで家で食べるならスーパーの惣菜と大差ないじゃないかって

  17. 名無しの腹ペコさん より:

    ほらひびまじめにけんきゅうしてるまちちゅうかにさいしょにきめられたつくりかたしかしないせんもんてんがかてるわけがない……

  18. 名無しの腹ペコさん より:

    ほっかほか亭の唐揚げについてるゆず醤油が好きなんじゃ…

  19. 名無しの腹ペコさん より:

    日清製粉から揚げ粉で揚げたのを出してくれる店が欲しい。
    あれだけ多くからあげを出す店が増えてるのに、なんでこの手のからあげを出す店が無いんだろうか。
    家で揚げるのは面倒だから、売ってたら結構頻繁に買うんだけどな。
    誰かあのからあげ粉でいろんな物を揚げたのを出す店でも作ってくれんだろうか。

  20. 名無しの腹ペコさん より:

    からあげ専門店でオープン直後からえらく評価の高い口コミばっかのところは要注意
    唐揚げ食って美味しくないなって初めて思ったくらい適当な出来だった

    昔から実績ある店の方とか冷めても美味しい工夫がしてあるスーパーの方がよほどうまい

  21. 名無しの腹ペコちゃん より:

    チェーン店の唐揚げとか地名のついた唐揚げとかは衣が懲りすぎていていまひとつ。
    スーパーに至っては衣生地の団子に肉半分という何を食べてるのかわからん代物も少なくない。
    シンプルに薄い衣でパリッとジューシーなのがいい。近所のひきたやさんは凄くおいしい、流石職人!

  22. 名無しの腹ペコさん より:

    最高金賞って所が当たりなのね

  23. 名無しの腹ペコさん より:

    唐揚げはムネ肉でもジューシーに仕上げやすい優良調理法やぞ。

    下味が入って脂や筋がないムネ肉の唐揚げはとても良い組み合わせだ。

    それをパサパサにするやつははっきりいってヘタクソ。

  24. 名無しの腹ペコさん より:

    ニンニクがっつり効かせんのほんと臭くて嫌い。やっすい肉の臭いごまかしてんだろうなと思う

  25. 名無しの腹ペコさん より:

    唐揚げ4個入りの弁当買ったら5個入ってたことがある。「あたり」だと思った。

 

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