【得たものは?】ワイ無能、脱サラして始めた立ち飲み屋を1年で潰すwww

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【得たものは?】ワイ無能、脱サラして始めた立ち飲み屋を1年で潰すwww

カテゴリ:グルメ

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引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1657071316/
 
1: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:35:16 ID:cCsR
得たものは借金だけや

 

 

 

2: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:36:09 ID:Yh6T
時期が悪すぎるやろ…

 

6: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:36:22 ID:cCsR
>>2
せやね

 

10: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:37:04 ID:Yh6T
>>6
もっと早く言ってくれれば毎日飲みに行ったのに

 

3: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:36:14 ID:NMaK
どんな店や?

 

9: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:37:02 ID:cCsR
>>3
レモンサワーに拘った立ち食いイタリアンや

 

11: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:37:12 ID:Lmzr
>>9
ぐうおしゃれ

 

19: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:37:49 ID:kKhG
>>9
立ち飲み屋の客層は汚い親父だぞ

 

24: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:38:02 ID:cCsR
>>19
全然そんなことないよ

 

28: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:38:17 ID:S39d
>>24
Olもおおいな

 

4: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:36:18 ID:7Jq2
駅前の焼き鳥屋とか小さくても
ウジャウジャ人入ってるけどな
甘くはないんやな

 

15: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:37:38 ID:cCsR
>>4
ワイが調査した感覚ではコロナ関係なく立ち飲み屋は人が多かったからいけると思ったんや

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30: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:38:21 ID:7Jq2
>>15
うーん・・残念やったな

 

7: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:36:48 ID:iyzA
その店がどうのこうのの前に時期の見極めが無能すぎる

 

8: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:36:49 ID:i2AB
何万ぐらい溶かしたんや

 

26: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:38:13 ID:cCsR
>>8
850万

 

46: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:40:30 ID:Fq0V
>>26
立ち飲み屋でも結構かかるもんやな

 

50: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:41:04 ID:cCsR
>>46
かなり絞ってこれやったわ

 

53: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:41:10 ID:dLVz
>>26
ヒエ…

 

14: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:37:29 ID:Lmzr
チャレンジしたことは残るし胸張ってええと思う

 

16: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:37:41 ID:CxxW
おんjで集客せぇや

 

20: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:37:51 ID:Lq38
2年前って店始めた時点でコロナ始まってないか?🤔

 

21: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:37:51 ID:S39d
立ち食いイタリアンとかいきたかった

 

22: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:37:53 ID:iyzA
お店で出してたイタリアンをちょっと貼ってみろよ

 

25: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:38:12 ID:JNi9
イタリアン食うやつは立ち飲み屋行かんやろ知らんけど

 

31: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:38:24 ID:iyzA
>>25
俺のシリーズを知らんのか

 

32: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:38:29 ID:Lmzr
>>25
それがチャンスなんちゃうけ

 

35: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:38:57 ID:cCsR
>>32
そう
ワイが出したとこは洋食系がなかったから行けると思ったんやがな

 

33: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:38:37 ID:CxxW
まあわいもイタリアンなら座りたいけどね

 

34: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:38:55 ID:S39d
ただサイゼリアに勝てなさそうでもある

 

36: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:39:17 ID:cCsR
>>34
サイゼの価格おかしいって改めて思うよ

 

42: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:39:50 ID:Lmzr
>>36
個人店が戦える価格やないわなあ
あれこそ会社の力やで

 

39: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:39:38 ID:Lq38
コロナ禍始まる直前に店始めたんか?まさか始まってからやないよな

 

45: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:40:09 ID:cCsR
>>39
店の準備始めだした頃にコロナって感じやったな

 

48: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:40:41 ID:Lmzr
>>39
他人がびびるところでリスク取れる人が大勝ちできるから
始まってからもあながち間違いではない

 

51: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:41:08 ID:Lq38
>>48
いやコロナに関してはあかんやろ

 

47: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:40:32 ID:8NCX
値段設定むずいわ
お客さんたくさん入ってても儲けは全然ないって店も沢山あるし

 

59: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:41:57 ID:HgwD
椅子なしは相当安くないと厳しい

 

64: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:43:19 ID:Bsfh
飲食はチェーン店が強すぎる
工場で大量生産でコスト抑えつつ一定以上の味で、誰でも店舗で作れるからテキトーなバイトを大量に雇える
しかも強立地に狙い済ませて建てる、建物の形も決まってるから安く早く高クオリティで建てれる
合理性の塊やでホンマ

 

72: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:44:18 ID:Lmzr
>>64
日本のチェーン店って海外いくと思うけど法外な安さやなあ

 

80: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:45:13 ID:kKhG
>>64
これよな
素人イッチの一世一代の博打と違って何店舗も出してる経験あっての出店だし
それでも失敗することあるし、でも失敗したところでさほど痛くもないってのがな
有利すぎや

 

85: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:45:40 ID:cCsR
>>80
それな
チェーン店の企業努力エグい

 

66: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:43:25 ID:cCsR
a539e79c
https://i.imgur.com/e5yR5BL.jpg
これが一番人気やったひと口パスタ

 

68: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:43:48 ID:iyzA
>>66
うまそうやん

 

69: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:43:59 ID:Bsfh
>>66
これいくら?
パスタで酒は飲めんのちゃうの

 

71: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:44:10 ID:cCsR
>>69
650円

 

74: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:44:27 ID:Lmzr
>>71
やっす ええやん

 

78: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:45:05 ID:cCsR
>>74
パスタ40g
やから大体半人前や

 

75: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:44:28 ID:puXg
脱サラして店始めるやつって純粋に金儲けるためじゃないから
無駄が多くてすぐ潰れるんやと思うわ

 

82: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:45:18 ID:cCsR
>>75
それはあると思います

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81: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:45:14 ID:PHvc
俺のイタリアン10年位前は滅茶苦茶流行ってたけど今はどうなんやろ

 

83: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:45:34 ID:9319
今は時期が悪いって言ったのに

 

88: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:45:57 ID:cCsR
>>83
それ言ってるといつまでたっても出来ないと思ってね

 

91: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:46:34 ID:9319
>>88
出来なかったね><

 

93: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:46:57 ID:cCsR
>>91
ぐうの音もでん

 

94: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:47:07 ID:iyzA
飲食店成功してる人って
なんだかんだ結構失敗してたりもするんよな
諦めないメンタルが成功の秘訣やわ

 

95: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:47:36 ID:VQG7
客とのトークは得意なん?

 

99: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:47:49 ID:cCsR
>>95
そこそこ得意やで

 

117: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:49:49 ID:rpMA
>>99
イッチはなんでイケるって思って
立ち飲み屋始めたんや?

 

124: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:50:42 ID:cCsR
>>117
流行ってる
周りに競合相手がいない
やりたかった
てとこかな

 

137: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:52:29 ID:rpMA
>>124
やっぱり最初は順調だったんか?
それとも最初からあんかった?

 

139: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:52:45 ID:cCsR
>>137
最初の2ヶ月はめちゃくちゃ良かった

 

160: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:55:51 ID:rpMA
>>139
そか
でもなんで1年で潰れたんや
最初からダメならともかくスタートダッシュが良かったら常連大切にしたらいけそうな気がするやろ

 

165: 名無しさん@おーぷん 22/07/06(水) 10:56:46 ID:cCsR
>>160
フードの原価高すぎた
飽きられたのか3ヶ月目から閑古鳥
常連になってくれた数組がコンスタントに来てくれて後は悲惨やった



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    店つぶしといて、ずいぶん強気な奴だな
    その性格が店が流行らない原因だろ

  2. 名無しの腹ペコさん より:


    何でいきなり喧嘩腰なんだよ

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    あんなスパゲティでどんな酒が旨く飲めるんだ?

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    店作ったスレで珍しく本当松っぽいやつやね
    残念やったな

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    炭水化物やんけ

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    今の時勢で居酒屋は群雄割拠でたくさんあるね。昔は「安い」「旨い」「(料理の提供が)早い」「店の雰囲気が良い」のどれか1つの〜2つ当てはまれば繁盛してたが、今だと3〜4個の条件をクリアできた居酒屋が生き残る。食材の値上げ、コロナ禍と逆風がキツイ。

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    名古屋大須の呑み星にでも弟子入りしたらどうか

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    レモンサワー飲み放題の居酒屋で「秒速レモンサワー」なるものがあります。回転寿司で湯飲みに熱いお茶を注ぐ蛇口が有ります。それが客席に設置され 蛇口からレモンサワーが出て来ます。それが秒速レモンサワー

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    「あぁー、イタリアンで一杯やりてぇー」って思う奴いないやろ

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    協力金が月に120万以上も貰えるのにどうやって潰れるんだよ。

  11. 名無しの腹ペコさん より:

    2年前はなぁ
    7月ぐらいにはもう収束してると思ってた
    まだ見通しが立たんってヤバいな

  12. 名無しの腹ペコさん より:

    もう起業に夢見られるレベルの国ではないんや…
    餓えない夕匕なない程度でええんや

  13. 名無しの腹ペコさん より:

    サイゼなら650円あれば1人前のパスタとサラダ食えるのにな

 

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