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【労働基準法違反】超有名パティシエさん、従業員に残業月342時間を課してしまう


過労死ラインは月残業100時間以上との事

引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1642740563/
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1642778765/
1: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:49:23.26 ID:edOhamkld

三田の人気洋菓子店「パティシエ エス コヤマ」代表ら書類送検
残業342時間、労基法違反疑い
引用元 全文はこちらから https://www.kobe-np.co.jp/news/jiken/202201/0015001198.shtml

 

 

2: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:49:48.33 ID:edOhamkld
従業員への時間外労働が問題視されていた兵庫県三田市の人気洋菓子店「パティシエ エス コヤマ」について、伊丹労働基準監督署(兵庫県伊丹市)は21日、職員11人に対して長時間労働をさせたとして、労働基準法違反の疑いで、法人としての同社と代表の小山進氏(57)ら2人を書類送検した。
 同署によると、超過した残業時間は最大342時間で、いわゆる過労死ラインとされる月100時間以上を大幅に超えていた。同社では2018年1月と21年1月の2回、同署から是正勧告を受けていた

 

8: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:50:42.16 ID:C+S6xq2br
可能なん

 

9: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:50:52.54 ID:edOhamkld
流石にこれにはなんj民も残業時間マウントとれんやろw

 

10: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:50:58.61 ID:IfJRFKwbr
いつ寝てんだよ…

 

11: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:51:20.62 ID:qJYJ6MVg0
仕事やなくて修行やぞ

 

12: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:51:31.68 ID:sfZaRh4Hr
中川の親父かよ

 

14: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:52:16.85 ID:35MUzhHI0
ワイ同業やがクリスマス前はそんなもんやろ
人気店はクリスマス明けたら海外へ社員旅行や

 

16: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:52:23.03 ID:Dr/HSjpY0
ワイNTT系のIT会社で月120時間を3年弱続けて限界やったのにそれを遥かに超える342時間は素直にすごいわ
ほんまよう耐えたな体力メンタルバケモンかよ

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826: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 14:33:35.94 ID:HENFoXTZd
>>16
充分バケモンや君も

 

18: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:52:49.85 ID:HK9DYTEmH
一月の労働時間でもあかんやろこれ

 

23: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:53:09.66 ID:5vkRWbG60
1日10時間残業してるの?

 

29: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:53:52.88 ID:HSc0dqqYr
ワイの先輩朝5時まで残業してるけどどっちがやばいやろか?

 

31: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:53:55.31 ID:kSqPNLqT0
こういう成功した職人系は昔自分がやってきたことをそのまま下に課すんだよな
労働者というよりは師弟みたいな感覚なんやろなって

 

32: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:53:55.88 ID:45LL+aWH0
残業だけでワイの2倍働いとるやん

 

33: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:54:02.32 ID:Xfk+gWWC0
人増やした方が安くすみそう

 

42: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:55:00.98 ID:IfJRFKwbr
>>33
こんなとこがまともに残業代払ってるとは思えねえ

 

38: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:54:33.79 ID:zJXkT/Gk0
ブラックなのはチョコレートだけにしろ

 

54: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:55:34.64 ID:pIChJPay0
有名なとこやん

 

55: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:55:34.90 ID:vJycrp7uM
総稼働時間やなくて残業だけで342時間?
1週間で80時間以上残業ってどうやんねん

 

66: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:56:35.71 ID:+RoH1yad0
>>55
週7出勤やぞ

 

70: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:57:01.67 ID:WgaHzUN90
もう住んでるやん

 

73: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:57:11.47 ID:o/V7iVq80
200時間越えたら精神に異常出てくるわ
300時間越えてたこの従業員達半分意識無いまま働いてたんちゃうか

 

74: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:57:15.09 ID:3lPuHuW7p
ブラック飲食やがさすがにこれは見たことないわ
400で倒れた新店の店長はいた

 

77: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:57:31.93 ID:HK9DYTEmH
まともに残業代払ってたらすごい金額になりそうなんだが

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80: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:57:33.80 ID:cNvp/oNCa
30日16時間働き続けるくらいか

 

86: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:57:56.42 ID:upZ/M7w70
そもそもパティシエってブラックになる要素あるか?

 

98: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:58:41.64 ID:IfJRFKwbr
>>86
チョコチョコした細工やらなんやら工程が多いやん

 

99: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:58:45.49 ID:3lPuHuW7p
>>86
その日のうちに作らないといけないものが多いから朝がクソ早いんよ

 

876: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 14:37:49.94 ID:ChpXbrwVd
>>86
シーズンに有名店で短期バイトしとったがブラック要素しかなかったわ
個人店ほど細かい工夫や拘りが強くて機械化してる部分少ないから手作業の手間がアホみたいに多い
日中売るもんを早朝から仕込んで混む夕方に向けての昼からまた仕込みがある
閉店後は片付けまであるし個人店は販売までパティシエがやるとこが多いからほんまに休む間がない
個人ブランドは材料の拘りも強くて原価カツカツになるからどうしても人件費が削られて少人数で早朝~夜までこなすしかないんや
これが嫌なら個人ブランドでないホテルとかデパートカフェとかでパティシエやればええんやけど個人で店出したい人にとっては選択肢にならんのや
店出すなら賞レースで勝ったり有名ブランドの弟子って泊をつけて店出すんやが賞レース出るでも村社会やから師匠の推薦がないと超絶不利になる
だから奴隷になるしかないんや

 

91: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:58:14.65 ID:tOp5A9bVM
お菓子作ってる人は優しい人じゃないの?

 

93: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:58:28.64 ID:Nky6q/oQa
ペッパー君でも電源落ちるレベル

 

94: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:58:30.44 ID:pIK+AypDp
1日10時間超えの残業ってどうなってんねん

 

106: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:59:09.35 ID:yPwYdLJi0
ワイの労働時間すら超えてる残業時間ってなんや・・・・?

 

108: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:59:15.69 ID:pBaTPCof0
先月120残業で死ぬかと思ったけど上には上がいるなぁ

 

110: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:59:27.45 ID:k+lBM1Qsa
月40でも結構いやなんやが

 

156: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 14:01:37.96 ID:yPwYdLJi0
>>110
結構どころやないやろ
40でも毎日1~2時間近く残業しとる計算になるのに
どうかしてるよ日本の労働環境

 

117: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 13:59:45.64 ID:R2vwEPQFM
弟子で教えてもらっている立場だから労働ではないという感覚やろ

 

133: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 14:00:39.63 ID:15lGnmGS0
ワイがブラックに務めてた時は完全週休二日制やったけど30、40連勤は当たり前で土日分は全部残業に入れられてたぞ
それでも最大で180時間ぐらいやったけどな

 

134: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 14:00:43.84 ID:iUQOGjMMd
そこまでして働ける奴の責任感ってどうなってるんやろな
100時間でもギブやわ

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135: 風吹けば名無し 2022/01/21(金) 14:00:44.69 ID:SSdu7IfDa
二十四時間働けますがが社訓なんやろ

 

15: 風吹けば名無し 2022/01/22(土) 00:30:06.90 ID:/kaBCplW0
これに加えて自己研鑽の時間もあるんやろなあ
いつ寝るん

 

17: 風吹けば名無し 2022/01/22(土) 00:30:49.46 ID:YPSnDIk40
いかに長時間労働するかがえらいみたいな風潮あるし
従業員もそれが修行だと思ってるから進んで残業するんだよな
というか従業員は残業という感覚ないと思う
俺もこういう世界で働いてた時、定時が何時から何時なのかも知らんかったし

 

19: 風吹けば名無し 2022/01/22(土) 00:30:56.57 ID:DTtpplDs0
なお
https://i.imgur.com/3uyEjd1.jpg

 

32: 風吹けば名無し 2022/01/22(土) 00:33:28.17 ID:PZZxE8TuM
>>19
帯地獄定期

 

60: 風吹けば名無し 2022/01/22(土) 00:38:41.59 ID:UVprejOCd
>>19
パーフェクトやんけ…

 

45: 風吹けば名無し 2022/01/22(土) 00:35:01.75 ID:VanzhjbVa
やりがい搾取ってやつな

 

47: 風吹けば名無し 2022/01/22(土) 00:35:46.58 ID:JJykORH+0
エスコヤマって去年も何かやらかしてたやん

 

48: 風吹けば名無し 2022/01/22(土) 00:35:48.32 ID:kYS7rl1Ua
そんなに働かされてたら普通は訳もなく涙がポロポロこぼれて来て動けなくなるはずだが
菓子屋の従業員って相当タフなんだな

 

57: 風吹けば名無し 2022/01/22(土) 00:38:06.89 ID:Hn0Bq1+/0
>>48
普通の会社員と違って職人業やからな
将来自分の店持ちたいとかそういう夢があったんやろ

 





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  1. 経営者と書いてあるけど経営者としての自覚がないからこその3度目の指導、起訴だろうに。
    この小山というのを追放しない限り延々と繰り返されるよ。

  2. 名前売れてる所は人を奴隷のように扱って逃げられたり体壊してやめられたりしても代わりがいくらでも出てくるのがな
    で、そういうシゴキ受けた奴が店開いてうまくいったら同じようなことを繰り返す

    日本はそもそも人口に対して店が多すぎるのも問題だけど

  3. あ~君たち
    明日から裁量労働制になるからね

  4. 個人制作時間も、入ってんじゃないの?
    個人練習の時間も、労働時間に組み込まれたら、
    菓子屋なんて商売あがったりやろ。

  5. 独立するために技術盗もうと働いてたんだからウィンウィンじゃん。

  6. 個人の趣味だろうと興味だろうと職場でそういう事させちゃいけないってのが法人やその管理者としての責任だからね。技術を盗もうとしたとか個人製作とか理由にならんのよ。

  7. 睡眠無しで72時間連続で仕事していたら暫く真っ直ぐに歩けなくなって笑い死ぬかと思った。

  8. ある程度は分かるけど、仮に金払いが良くてもこれは度を越えてるなぁ
    しかし、そういうのを乗り越えんと一流にはなれんのやろうけどさ
    「健全」ってやつはなんでも難しい話やわ

  9. 経営者が何千万も従業員の給料を泥棒するのは無罪という土人国家
    その元締めが経団連と自民党と厚労省

  10. 楽天のなんとかさんにも似てるけど
    やり甲斐搾取はほんま悪質
    二度と経営に携われないようにしてくれや

  11. 菓子作るだけの仕事でバカじゃねーの笑
    あったまワリィなぁ
    どれだけ美味い菓子作ろうがそんな働き方してる強要してるやつの菓子なんて食いたくねぇよ
    廃業してタコ部屋でも入ってろよ

  12. ただのさつじんだろこれ
    これで法治国家とか笑わせる

  13. 悲報 カフェステラのモデルとんでもないブラックだった

  14. そもそもパティシエは徒弟制度の修行だから、労働基準法を適用すると面倒なことになるのだな。

  15. オーナーからしたら従業員は「丁稚」の感覚なんだよね。
    つまり「あなたは、本来なら授業料を払って技術を教えてもらう立場なんですよ。それを逆に金(給料)をもらいながら、技術を身につけることが出来る。最高じゃないですか!」ってこと。

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