家パスタNO.１は誰？前編 チャチャッとキッチン とんねるずのみなさんのおかげでした

材料（２人前）

パスタ・・・２００ｇ

ソーセージ・・・４本

卵・・・２個

玉ねぎ・・・１/２個

牛乳・・・２００ｇ

昆布茶・・・少々

粉チーズ・・・適量

オリーブオイル・・・適量

チューブニンニク・・・適量

塩・・・大さじ２

ブラックペッパー・・・適量

材料費（パスタ・調味料は除く）約２９６円

・チャチャッとポイント１

ソーセージを輪切りにする

・チャチャッとポイント２

玉ねぎを薄切りにする

新婚ほやほやの矢作さん

矢作「この前のチャーハンはここに来る前にちゃんとリハーサルで、奥さんに食べさせて美味しいって言わせてから来てますから」

石橋「今回は？」

矢作「食べさせました！美味いって(´∀｀)」

・チャチャッとポイント３

沸騰した湯にパスタを入れ３分茹でる

矢作「あっ、塩入れるの忘れた」

大さじ２杯の塩を鍋に

・チャチャッとポイント４

フライパンにオリーブオイルを入れる

・チャチャッとポイント５

チューブニンニクを入れソーセージを炒める

石橋「問題は卵に行ったときに火が入っちゃって」

斎藤「あそこ火加減が難しいですよね」

・チャチャッとポイント６

切った玉ねぎを加える

矢作「本当はカルボナーラ、生クリームを使うといいんですけど。チャチャッとですから入れないです」

・チャチャッとポイント７

牛乳を加える

・チャチャッとポイント８

粉チーズを加える

手際の悪さが露呈してきた矢作さん。

茹で終ってしまった麺をとりだし、あたふたしますｗ

石橋「麺がのびちゃうじゃない、麺が～あんなに置いといたら」

小木「水分とれちゃう」

木梨「もっかい温めたほうがいいんじゃないの！それか水で洗うかどっちかｗ」

・チャチャッとポイント９

昆布茶（粉）を隠し味として加える

・チャチャッとポイント１０

茹であがったパスタをソースとあえる

矢作「卵を溶いておくの忘れた～」

石橋「ここで火が入っちゃうんだよね、意外と」

木梨「ルーシー（汁）無いね、ルーシー無いよ、いいの？」

・チャチャッとポイント１１

溶いた卵を加える

ここで矢作さん痛恨のミス、火をいれたまま卵と和えてしまう・・・。

矢作「火がとまってなかった・・・」

石橋「炒り卵みたいになってる」

斎藤「典型的な失敗のパターンですよ」

木梨「ちょっとアマチュア感でちゃったかなこれｗ」

・チャチャッとポイント１２

最後にブラックペッパーで味を調える

石橋「もう矢作は心が折れてますｗ」

材料（２人前）

パスタ・・・２００ｇ

焼そば粉末ソース・・・２袋

ニンニク・・・２片

シーフードミックス・・・２５０ｇ

エリンギ・・・1本

シメジ・・・１００ｇ

マッシュルーム・・・３個

青ネギ・・・適量

オリーブオイル・・・適量

塩・・・大さじ２

ブラックペッパー・・・適量

ごま油・・・少々

材料費（パスタ・調味料は除く）約６３６円

・チャチャッとポイント１

青ネギを小口切りにする

矢作「あのね、下拵えゆっくりやったほうがいい(´・ω・｀)」

経験者は語りますｗ

伊藤さんは高校の時にバーミヤンでバイトをしていたらしく、慣れた手つきで小口切りに

高嶋「昔バーミヤン好きで桃のマークのＴシャツ」

小木「何にでも入ってきますね！」

木梨「だいぶ言っといて、いくつか放送されれば良いパターン？」

高嶋「桃のマークのＴシャツ、スタッフに配ったことがあります」

・チャチャッとポイント２

ニンニクをみじん切りに

・チャチャッとポイント３

オリーブオイル・ニンニクを入れてから火をつけて炒める

・チャチャッとポイント４

シーフードミックスを流水で解凍する

伊藤「あっ、忘れてた」

木梨「解凍さん？」

斎藤「解凍さんだぞ(´∀｀)」

・チャチャッとポイント５

シーフードミックスをフライパンに入れ、炒める

・チャチャッとポイント６

キノコを３種を食べやすいサイズに切る

・チャチャッとポイント７

沸騰した湯にパスタを入れ４分茹でる

・チャチャッとポイント８

茹でている間に切った具材を炒める

・チャチャッとポイント９

塩・ブラックペッパーを入れ味を調える

・チャチャッとポイント１０

茹で汁を加えながらパスタと具をあえる

斎藤「これは具沢山だから美味しそうだ」

・チャチャッとポイント１１

粉末ソースで味付け

やきそばの粉末ソースを茹で汁が残っているうちに投入

石橋「そしたらその焼そば作る時、どうするんだソースは！」

斎藤「残された麺達は・・・」

小木「けど焼そばソースいれたらなんか」

石橋「このまま塩味のほうが、なんかタンメンっぽくてね。ソースの味になっちゃう」

伊藤「いや、コレが意外と。相性がいいんです！」

・チャチャッとポイント１２

ごま油で風味付け

矢作「食べたい！」

斎藤「匂いが凄い良い！」

・チャチャッとポイント１３

刻んだ青ねぎをまぶす

材料（２人前）

パスタ・・・２００ｇ

アンチョビ・・・４切れ

ブロッコリー・・・１/２株

キャベツ・・・１/６玉

鷹の爪・・・２本

ニンニク・・・２片

オリーブオイル・・・たっぷり

塩・・・大さじ３

柚子・・・少量

材料費（パスタ・調味料は除く）約４５０円

・チャチャッとポイント１

ブロッコリーを切り分け　切れ目を入れる

石橋「ちょっと早く火が入るように」

小木「さすがイシバシレシピ」

03～06年に放送されたタカさん出演の料理番組

イシバシ・レシピ – Wikipedia

・チャチャッとポイント２

キャベツをざく切りにする

矢作「パスタ茹でなくていいんですか？」

石橋「絶対にね、こっち側を先にやっとかないと間に合わないんですよ」

・チャチャッとポイント３

ニンニクをみじん切りにする

小木「ただすんごい遅いですね、ニンニク切るの」

矢作「パスタ茹でてないからあんなにゆっくり切れるんだよ！」

タカさん、チャチャッとレシピという事で他の人には料理を急がせたのに、自分はゆっくりｗ

・チャチャッとポイント４

ニンニクとちぎったタカの爪をフライパンに入れる

・チャチャッとポイント５

オリーブオイルを多めに入れて弱火にかける

石橋「たっぷり入れないと旨くないもん」

三上「これ全部入れてからコールドスタートで始めるのが、ニンニクの香りがオリーブオイルに一番付くらしいんですよ」

・チャチャッとポイント６

パスタを入れて４分茹でる

塩は大さじ３杯

・チャチャッとポイント７

ブロッコリーを鍋に入れて一緒に茹でる

高嶋「バブリーですね～、バブルの時代のパスタですよ！」

木梨「なんで？？？」

高嶋「ペペロンチーノベースの、野菜を入れて茹で汁入れて乳化させるっていう非常にシンプルなバブルの頃の」

矢作「なんでバブルなのｗ」

・チャチャッとポイント８

火が通りやすいキャベツは後から鍋へ

石橋「野菜の甘みも」

斎藤「甘みも麺に足して、やりますね」

石橋「石橋さんだぞ(´∀｀)」

・チャチャッとポイント９

ニンニクに火が入ったらアンチョビを入れる

木梨「また出たそういうの」

矢作「これバブルですね！」

高嶋「アンチョビ尿酸値すごいんですよ」

・チャチャッとポイント１０

茹で上がったパスタと野菜をフライパンに移す

斎藤「思ったとおりですよ、これで春の色を演出している。そういうことですよねタカさん？」

・チャチャッとポイント１１

塩で味を調える

小木「うまそ～、ツヤがツヤが。これはちょっとマネしたいな」

矢作「なんかいいな～、うまそうだなぁ」

・チャチャッとポイント１２

最後に柚子の皮で風味付け

木梨「はっさく？？？何？」