醤油ラーメンの美味しいアレンジ
引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1639003377/
1: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:42:57.24 ID:0pUKYdrAp
ありますか?
2: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:43:18.14 ID:gC80afqs0
チューブにんにく
4: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:43:46.83 ID:0pUKYdrAp
>>2
入れようと思ってたわ
やっぱ変わるか?
入れようと思ってたわ
やっぱ変わるか?
25: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:45:37.87 ID:Kx1Yjemea
>>4
ガチ美味やで
ガチ美味やで
3: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:43:26.91 ID:nWlGYBodr
めんま
5: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:44:08.17 ID:0pUKYdrAp
>>3
入れるで
入れるで
6: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:44:14.96 ID:0iBxZOZR0
ツナ缶
11: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:44:23.47 ID:NoHNaZyt0
食うたびに胡椒かけまくる
16: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:45:05.32 ID:cmvEHEQj0
>>11
これ
これ
59: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:50:57.53 ID:OEkEWRlM0
>>11
わかる
わかる
60: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:51:02.78 ID:BNHoomRK0
>>11
味覚障害
味覚障害
13: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:44:43.16 ID:lZMzItvJd
スープを全部捨てて豚骨スープ入れた方がいいで
26: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:45:40.88 ID:u440VHDjd
この時期やと生姜やな
>>13
豚骨○イジは帰れ
豚骨○イジは帰れ
47: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:48:32.15 ID:CrKc89/JM
>>26
しょうがないよな
なーんちゃって
しょうがないよな
なーんちゃって
14: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:44:53.21 ID:lYO3h7ulr
とりあえず大量に入れとけば美味い
15: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:45:03.59 ID:uSE/1IZ/p
麺
19: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:45:16.58 ID:/4VVZyd1a
ラード
21: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:45:20.88 ID:JMbJ1YZuM
ごま油
30: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:45:54.24 ID:ADqGzJi10
>>21
これ
これ
33: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:46:16.19 ID:0pUKYdrAp
>>21
どのくらい入れるんや?
どのくらい入れるんや?
34: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:46:37.33 ID:JMbJ1YZuM
>>33
大さじ一杯ぐらいやな
大さじ一杯ぐらいやな
36: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:46:57.70 ID:X+wCsJGq0
>>21
うまそう
うまそう
22: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:45:22.57 ID:PzBB/qNV0
玉ねぎ
23: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:45:23.76 ID:rfvPQe1jr
醤油ならメンマやな
27: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:45:42.25 ID:YDeUEd0V0
ワイはこれ入れてる
28: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:45:43.54 ID:dVpUky770
玉ねぎみじん切り
31: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:46:09.67 ID:WTkplZrg0
酢
35: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:46:53.72 ID:9XONNUwId
ネギ
41: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:47:25.24 ID:0pUKYdrAp
>>35
ネギが無いと旨くないよな
ネギが無いと旨くないよな
38: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:47:10.57 ID:etbrGge50
大抵に料理はニンニクとごま油入れれば美味くなる
味の素も入れれば完成や
味の素も入れれば完成や
40: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:47:24.02 ID:6dog8r+00
ニンニクヤサイアブラ
45: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:48:21.83 ID:JMbJ1YZuM
辛味が欲しいときはラー油もええで
49: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:48:47.55 ID:fxY6lnvR0
一番大事なもん忘れとる
愛や
愛や
50: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:48:48.68 ID:T0aBRl8NM
鶏胸肉とウィンナー!
54: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:49:28.24 ID:aEceMk8H0
海苔
55: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:49:39.53 ID:4PMuylKsa
鶏油
56: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:49:49.49 ID:eqxVEcl6d
からあげやね
64: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:54:16.93 ID:ZXWcnRjo0
マヨネーズはわりとガチよな
65: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:54:25.07 ID:hfr1LQ4Q0
海苔ナルトめんまチャーシューたまねぎ以外は結構邪道な気がする
68: 風吹けば名無し 2021/12/09(木) 07:56:20.25 ID:bQksI1dA0
> ラーメン通100人に聞いた、お薦めちょい足しトッピング
> 1位28票 にんにくチューブ
> 2位20票 もやし
> 3位14票 ワカメ
> 3位14票 じゃがいも
> 5位8票 酢
ありがとうございます
ごま油はしつこいし本来の味を壊さない? 好みの問題だろうけど
袋麵のチャルメラ醬油味とサッポロ一番塩ラーメンなら「おかか」が相性抜群
ケチらずに半袋は入れたほうが良いと思います
あと乗せでもいいし、オススメは鍋に水を入れて沸かすときに投入するとダシが出て美味しい
麺が茹で上がる直前に溶き卵を回し入れて固まってきたら完成。簡単で美味しいよ
40年前からコレ。在庫があるなら玉ねぎとモヤシも合うよ
スープの味が変わらないように卵は固めたほうがいいよ
オイスターソース
しょうゆの味を生かしつつ味が深まる気がする
酢とラー油
これ絶対うまいやつの醤油はかなり濃かったけど美味かったな
やっぱ胡椒でしょ。ブラックじゃなくてホワイトの方
S&Bのにんにく背脂
しじみの佃煮
スープが化ける。
酢は入れ過ぎ注意
かしわ天 かき揚げ
カライーカを砕いて入れると美味しい
カラムーチョでも良い
油
サラダ油でもオリーブオイルでも良い
マヨネーズをスープにとかす。
富士食品のオーホット
メインは唐辛子でニンニクが若干入ってるが、その若干量が翌日に残らない絶妙のバランス
家庭用サイズは無いが、互換品としてエスビーの粗切り唐辛子のチューブサイズがある