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佐々木蔵之介参戦!京都を学ぶ2017最新京スイーツ 嵐にしやがれ


 

最新京スイーツデスマッチ~♪

日々進化!京都のスイーツ事情。

蔵之介も知らないマル秘京都クイズ

嵐にしやがれ(2017/01/28日放送分)

 

ゲストさんはこちら!

佐々木 蔵之介

 

司会はノブシコブシ吉村崇さん

 

朧八瑞雲堂

開店わずか20分で売り切れるスイーツ

・生銅鑼焼 各340円(税込)

20170129.2.03

餡子の上にはこれでもかと積まれた超大盛りクリーム

小倉、抹茶、黒胡麻の3種類がある

このクリームがとにかく美味しいと大評判

低脂肪にこだわっていて、何個でも食べられる

Q:あるものを使用しない建造物として世界一の高さを誇る京都タワー。そのあるものとは?

A:鉄骨を使用しないモノコック構造。特殊鋼板をつないだ円筒型の塔身

正解は速攻でMJ!

ここで蔵之介さん

佐々木「知りませんでした。ただただ、あれはね(京都タワー)ろうそくをイメージしてるんです!」

しかしクイズの説明のところで、海のない京都の街を照らす灯台をイメージして作られていると公式発表がw

20170129.2.04

吉村「堂々とミスるのだけはやめて下さいw」

 

正解した松本さん、生銅鑼焼をいただきます

20170129.2.05

大野「うわ~、すごいね。柔らかいんだ」

吉村「ちょっとどらやきの概念を覆した」

松本「あ~、もうねぇ。どらやきって言うよりも、スイーツって言葉があうね、洋。ケーキみたいです」

松本「これはね、売れる理由がわかります」

 

 

MACCHA HOUSE 抹茶館

長いときで三時間待ちも

・宇治抹茶ティラミス 594円(税込)

20170129.2.06

底に敷いたスポンジに濃厚な抹茶をしみこませ、

そこへマスカルポーネチーズを使った特製のクリームを流し込む。

最後に香り高い抹茶の粉末をふりかけて完成

出来立てとろとろのクリームは、まさに常識を覆す新感覚ティラミス

2012年にオープンした京都水族館

海に面していない水族館として国内最大規模

Q:日本初「あるものを100%使用」したことで話題となりました。それは何?

A:人工海水

櫻井「海水!!!」

吉村「なんであてんだよ~!」

どや顔の櫻井君ですが惜しくも間違い、吉村さんも勘違いw

20170129.2.08

櫻井「今のはないよ~(´・ω・`)いまのドヤ顔のくだりなんだよ。あのドヤ顔をかえしてほしい・・・」

相葉「分かった、ミネラルウォーター(´∀`)」

吉村「馬鹿じゃないの!」

正解はニノさん!

20170129.2.07

二宮「あ~、抹茶がうめぇ!升がないと形成できないと思う、やらか過ぎちゃって」

二宮「相葉君が好きだな、結局相葉君が好きだよこれ」

相葉「ここみんな好きだよね、嵐ね」

二宮「特にそこの3人が好き」

3人とは正解できていない大野君、櫻井君、相葉君。

相葉「そう、スイーツ部の部長なんですよ」

と、リーダーを指さして佐々木さんに伝えますが・・・

大野「部長って初めて聞いたんだけどね・・・」

 

 

京都祇園 あのん 本店

1日2000個を売り上げる京都土産の新定番

・あんぽーね 648円(税込)

20170129.2.10

材料のあんことマスカルポーネチーズが名前の由来

マスカルポーネの自家製クリームはほどよい酸味とコクが売り。

北海道十勝産小豆をつかったつぶあんは、奥行きある甘さと絶妙な塩加減が病み付きに!

粒あん、チーズクリームは別々の瓶で提供し、

自分の好みの量を入れた最中を作れるのが人気の秘密

クイズの正解は連続回答したリーダー!

大野「あっちゃ~!すごいこれは。なんだろう、両方挟んでも良いし、挟まないバージョンでも食いたくなる!」

大野「この甘さが丁度いいんだよね~、甘すぎないんだよ」

スイーツ部長、前2つのデザートも食べて・・・

大野「あっ、これはね、ティラミスではない!

櫻井「いや、ティラミスでしょw」

吉村「今日は饒舌ですね~」

大野「これはね、どら焼きではない!

相葉「じゃあなんだよ~w」

 

 

京料理 六盛 スフレカフェコーナー茶庭

料亭が作る絶品スフレ

スフレとは卵白に様々な材料を加えてオーブンで焼き上げるフランス生まれのスイーツ

・バニラスフレ 810円(税込)

20170129.2.01

出典:上記食べログ

テーブルについたらまず穴を開け、

そこに特製バニラソースを入れる

綿のように軽く、かつしっとりと甘い生地がとろけるように広がる

クイズに正解したのは櫻井君

櫻井「うわっ、柔らか。香りが。ふわっふわ、うまい!甘すぎない」

特製バニラソースをいれると 

20170129.2.12

櫻井「あっ、うめぇ!!!」

大野「これはね、目玉焼きではない!

二宮「なんだろうね、フレンチトーストのさ、柔らかいところが詰まった感じよ」

 

ここまでクイズに正解できない蔵之介さん。

佐々木「やばいな~、京都かえられへんやん・・・」

 

 

古都香

京都発祥の伝統スイーツ

お店の近くにある下鴨神社には御手洗池があり、そこから湧き出る水の泡を模して作られたスイーツ

1日3000本のみたらし団子を売り上げたこともある名店

・みたらし 200円(税込)テイクアウト1本の値段

20170129.2.13

団子の生地は旨味の強いこだわりの近江米

焼加減は非常にデリケートで、気温湿度によって毎日変える

熱々に焼き上げた団子を秘伝の甘辛で濃厚なタレにつければ完成!

京都市内には一般の方に舞妓姿を体験させてくれるお店があり、

街には一般の方が扮した舞妓さんが溢れ、観光客に声をかけられる事も。

Q:舞妓さんの本物とニセモノの決定的な違いとは何?

A:昼間見かける舞妓さんらしき人たちは殆どが一般人。本物の舞妓さんが舞妓の格好をして出歩くのは基本的にお座敷に向かう夕方以降。

正解は相葉君

相葉「あったかい!熱々でもなく、凄く優しいあったかさ。」

相葉「外かりっとしてて、中とろ~っと。コレうまい!」

佐々木「あ~、僕それ食べたことあるからね!」

蔵之介さん京都クイズに正解できず、何も食べられずでしたw

 

 

嵐にしやがれは日本テレビ系列、毎週土曜夜10時から放送。皆みてね~♪

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