【画像】お昼にラーメン作ったよー

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【画像】お昼にラーメン作ったよー

カテゴリ:グルメ ラーメン

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      2021/10/07


手作りラーメンの話題を二つまとめて

引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1633315764/
 
1: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 11:49:24.939 ID:qPvg15SJ0
sfmK8W7
https://i.imgur.com/sfmK8W7.jpg
まぁまぁ

 

 

47: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 12:07:33.152 ID:Uil1ln9M0
>>1
普通すぎて言葉が出ない

 

2: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 11:50:12.927 ID:AnGrcWRr0
なんかこれというものを感じない…

 

3: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 11:50:15.753 ID:zxCpgGBId
盛り付けもうちょい頑張れば600円くらいまでなら出す

 

4: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 11:50:44.165 ID:L8UaXA2l0
もやし入れるラーメンはゴミ

 

6: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 11:51:21.878 ID:qPvg15SJ0
>>4
味噌なので

 

9: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 11:52:30.707 ID:L8UaXA2l0
>>6
スープが澄んでる味噌だと???

 

7: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 11:51:41.608 ID:b3KEts+V0
>>4
しっかり水分切らないと滲み出てスープ薄くなるんだよな

 

10: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 11:52:32.227 ID:qPvg15SJ0
>>7
ガラスープ取ったやつで茹でたから比較的マシかと

 

5: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 11:51:06.815 ID:qPvg15SJ0
家で盛り付け頑張る気が起きないんだ
ごめん

 

11: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 11:52:36.176 ID:Q90S0SNu0
味噌なのにコーンが入っていない…!?

 

15: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 11:53:48.359 ID:qPvg15SJ0
>>11
あまり好きではない

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21: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 11:56:12.245 ID:Q90S0SNu0
>>15
バターは…??

 

16: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 11:54:36.242 ID:1B+Ttm0y0
このスープの感じはマルちゃん正麺かラ王だな

 

18: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 11:55:07.058 ID:qPvg15SJ0
>>16
西山製麺

 

19: もここ 2021/10/04(月) 11:55:25.952 ID:vZJu3k7wp
(*・ω・)メンマでかすぎ

 

23: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 11:56:48.400 ID:qPvg15SJ0
普通のメンマ80g148円
太いメンマ90g158円ということで後者に

 

28: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 11:58:32.547 ID:njY19YzR0
メンマが多いのは評価してやる

 

32: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 11:59:31.803 ID:qPvg15SJ0
>>28
ありがと
店のやつみたいにインパクトとか中毒性を持たせるにはどうしたらいいんだろ

 

29: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 11:58:55.978 ID:AnGrcWRr0
もやしは俺はいいと思うけどな
ある程度湯がいて上から黒胡椒かなんかやってかなり美味しいよ

 

33: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 12:00:24.824 ID:caa1D3dnp
麺はどこのやつ?まるちゃん?

 

34: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 12:01:05.320 ID:qPvg15SJ0
>>33
マルちゃんの山岸一雄のやつ
つけ麺用とか言ってるが太麺てほかになかなかなくて

 

38: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 12:03:26.260 ID:caa1D3dnp

これを茹で時間短くしたら美味いで
あと鶏油は市販のやつあんまうまないから鶏皮かって作ろう

 

41: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 12:04:30.266 ID:qPvg15SJ0
>>38
近くの店に売ってたらなあ

 

39: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 12:03:38.859 ID:8F4qMaSdd
もやしはトッピングする前に軽く味付けしてたら神

 

51: 明日も腹ぺこ 2021/10/04(月) 12:59:38.536 ID:bAXKfNYG0
どんぶりがもっと大きかったら食べやすそうね

 

 

 

ラーメン作る

引用元  http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1633257802/

1: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 19:43:22.414 ID:KhErhWaH0
今日は麺貰った麺で家系
fgFzkiQ
https://i.imgur.com/fgFzkiQ.jpg

 

2: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 19:49:13.913 ID:KhErhWaH0
チャーシューが可愛らしいサイズになってしもうた
GO0BkzH
https://i.imgur.com/GO0BkzH.jpg

 

3: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 19:50:19.012 ID:KhErhWaH0
チャーシューつけたタレをかえしにした
PQhsHdC
https://i.imgur.com/PQhsHdC.jpg

 

4: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 19:50:53.076 ID:wsNc4W0C0
本格的だな

 

5: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 19:53:15.355 ID:KhErhWaH0
ネギとかいう悪役は少しでええやろ
ほうれん草の処理忘れてた

 

6: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 19:53:59.520 ID:QxjkZgOf0
家系?
海苔は?

 

7: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 19:55:32.647 ID:KhErhWaH0
>>6
冷蔵庫に入ってる

 

8: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 19:57:21.803 ID:KhErhWaH0
ほうれん草クソほど余るんだが使い道教えてくれ

 

9: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 19:59:05.656 ID:wsNc4W0C0
>>8
おひたし作りまくれ
酒のつまみに良いだろ

 

10: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:00:01.626 ID:KhErhWaH0
>>9
酒飲まんけどおかずにはなるかー

 

11: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:01:39.173 ID:QxjkZgOf0
>>8
御浸し位しか思いつかんね
卵と混ぜて焼くか
と言うかラーメン完成までスレ続けるの?

 

14: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:02:33.846 ID:KhErhWaH0
>>11
途中でやめるか?

 

12: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:01:51.315 ID:KhErhWaH0
ほうれん草2本使った
意外と少なく見えるな
wVcEmWZ
https://i.imgur.com/wVcEmWZ.jpg

 

15: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:03:18.619 ID:QxjkZgOf0
良ければチャーシューのツケダレのレシピ教えて

 

17: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:06:17.050 ID:KhErhWaH0
>>15
醤油150
みりん50
日本酒50
こんぶ1/2
残ったタレに塩入れてスープのかえしにしてる

 

19: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:08:09.765 ID:QxjkZgOf0
>>17
ありがとー

 

20: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:08:57.227 ID:KhErhWaH0
スープはゲンコツと鶏ガラで香味にネギの頭とにんにくとしょうが
あとスーパーにゲンコツあんまり売ってなかったから豚ひき肉足してみた
上澄みの脂掬ってあとで鶏油入れる
首ゴキ失礼
COZepWs
https://i.imgur.com/COZepWs.jpg

 

24: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:15:04.627 ID:QxjkZgOf0
>>20
手間かかってんな

 

21: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:12:09.123 ID:ECNT1d+J0
こんなん絶対美味しいだろ
腹減ってきたわ

 

22: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:12:28.975 ID:KhErhWaH0
わりとスープが少なさそうだけど麺茹でればほぼほぼ出来上がり
QcP9uhq
https://i.imgur.com/QcP9uhq.jpg




記事の途中ですがRSS

 

23: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:13:58.174 ID:KhErhWaH0
麺は行きつけのラーメン屋がくれた店のやつ
家に製麺機もあるけどやっぱ製麺所のはクオリティが頭2つ分くらい違うんだよね
beFlB8v
https://i.imgur.com/beFlB8v.jpg

 

25: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:16:10.558 ID:QxjkZgOf0
>>23
マニアかよ
wktk

 

26: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:20:06.893 ID:KhErhWaH0
スープ心配なかった
鶏油と諸々トッピングしてくわ
EuyCpBz
 https://i.imgur.com/EuyCpBz.jpg

 

27: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:21:13.188 ID:wsNc4W0C0
こんな時間に見せつけてきよるわ

 

28: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:21:52.324 ID:KhErhWaH0
でけた
いい感じやん

ec1Fmo6
https://i.imgur.com/ec1Fmo6.jpg

 

29: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:24:08.108 ID:QxjkZgOf0
>>28
いいねえ
白飯は用意してんのか?

 

31: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:26:15.784 ID:KhErhWaH0
>>29
期限近くて麺の方を使わないといけないから炊いてない

 

30: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:25:46.711 ID:KhErhWaH0
あーうまいわぁ
でも家系だしもっとパンチの効いた味付けでもよかった感想
そして替え玉もある幸せ

 

32: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:28:35.898 ID:QxjkZgOf0
骨煮込むの時間かかっただろうな
休日にじっくりラーメン作って旨いもん出来たら至福だな
良い趣味だわ

 

35: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:31:34.364 ID:KhErhWaH0
>>32
家での時間が増えて始めたけどなかなか奥が深いから面白いよ
いちいち器具が高いからオススメしないけど

 

33: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:29:10.872 ID:KhErhWaH0
余った鶏油とチャーシューは明日炒飯にする
漬け込んだチャーシューだとそのまま味付けになるから調味料ほぼ要らないのがいいよね

 

34: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:29:38.765 ID:wsNc4W0C0
飯テロ来たぞおい

 

36: 明日も腹ぺこ 2021/10/03(日) 20:31:42.117 ID:ECNT1d+J0
ちょっと金ちゃんヌードル食ってくる



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  1. 名無しの腹ペコさん より:

    Ω「ラーメン三銃士を連れてきたよ。」

 

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