海原雄山「すき焼きは肉を最も不味く食う料理」←これ正論だよな

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海原雄山「すき焼きは肉を最も不味く食う料理」←これ正論だよな

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すき焼きの魅力と海原雄山 

引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1623980610/
 
1: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:43:30.22 ID:Upb9xcyla
しょうゆとみりん味になるし

 

 

 

3: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:43:59.97 ID:zmDPszcId
ではなぜ大衆に好まれるのか

 

23: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:46:20.02 ID:Upb9xcyla
>>3
そら不味い肉でも一定の味まで持ち上げてくれるからやろ
キムチ鍋みたいなもんで

 

222: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:11:09.66 ID:qUi3iR9i0
>>23
「一定の味」なら最も不味くはないやん

 

460: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:35:15.81 ID:c4r8E8Zmd
>>222
ロジハラやぞ

 

470: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:35:53.89 ID:bYVSCwwo0
>>460
いい肉をってことやろ

 

4: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:44:02.88 ID:LGX1bNova
わかってないな
それが良いんだろ

 

478: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:36:51.26 ID:I54Gn7MZp
>>4
甘い肉とか嫌や

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6: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:44:12.87 ID:mltCHSJd0
40年くらい前のマンガの内容をまだ信じてるのか

 

7: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:44:32.85 ID:xpSZvUe00
すき焼きは野菜をうまく食う料理だぞ
4000924_s

 

15: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:45:09.55 ID:ulO/AgVs0
シャブスキー試してみたら実際美味かったで

 

19: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:45:19.95 ID:NNG3Mk7s0
とうふやネギを美味く食う料理や
1457672_s

 

20: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:45:31.08 ID:LWQmhEwod
鉄板焼きは肉を最も不味く食う料理ってなんやっけ?

 

40: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:49:10.13 ID:suU6O7ZUd
>>20
焼き過ぎになるし切って提供するから肉汁も流れる
みたいな理論

 

391: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:29:17.72 ID:yaP7WVWBr
>>40
あれ最初からその悪い点リカバリーしてたらどうするつもりやったんやろ
牛脂使うとか切らずに提供とか皿に載っけるとか普通にやってそうやん

 

414: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:31:28.68 ID:s81uMNm90
>>391
そしたら普通に褒めるやろ
山岡がいったのはあくまで一般的な鉄板焼きについてやし
しかしプロが肉焼くのにサラダ油なんか使うかね?当時はそんなもんやったんかな

 

24: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:46:33.73 ID:j0JSidXu0
安い肉を調味料で誤魔化すのには向いてる
高い肉をすき焼き味付けは勿体ない

 

26: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:46:38.82 ID:qcTYdKFKa
まぁ確かに、すき焼きの肉って肉の味はせんからなぁ。珍しく雄山に同意だわ。

 

28: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:47:01.51 ID:v1mVceAzM
生卵つけたら肉の味が台無しというのはわかる
4521136_s

 

29: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:47:04.54 ID:ZFJ4pYEe0
下品なくらい甘辛いタレで味付けして溶き卵で喰うの美味い

 

31: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:47:49.30 ID:zBJCeUM1a
関東風の牛鍋なら確かに安い肉食べる料理だと思うけど
関西風は美味しく食べる料理やん
結局やってるのは醤油と砂糖でカラメリゼさせたソースまとって焼く焼き肉の一種やろ

 

32: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:48:00.31 ID:lieqAE5L0
もしかしてソザイ族っすか?

 

33: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:48:06.52 ID:OlbK1V5Ca
反論してるやつももし自分がいい牛肉もらったとして「じゃあすき焼きにしよう!」となるか?
それが答えだよ

 

51: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:51:08.57 ID:ViXpV79Ra
>>33
すき焼き用ならなるやろ

 

35: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:48:41.25 ID:FLw7BC13H
別に素材の味を最大限活かす必要はないからな
出来上がったものが総体として美味いかが重要なのであって

 

130: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:00:06.14 ID:1qOuP2wyd
>>35
まぁ一理ある

 

44: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:49:59.38 ID:jQog3qug0
高い肉で
すき焼きにするよ!
とか言われたら
勿体ないって思うな確かに

 

52: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:51:11.86 ID:v1mVceAzM
「しゃぶしゃぶとすき焼きは、肉の旨味をわざわざ湯の中に捨てている」
4418908_s

 

74: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:54:04.81 ID:URygYOX7a
>>52
最後うどんで締めたら問題ないな

 

54: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:51:39.56 ID:r9W4iF8NM
茹でる→肉の旨味を逃がす
焼く→肉の旨味を逃がす
生で食べるしかないやん

 

481: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:37:10.10 ID:szTIntSGM
>>54
やユッケN1

 

56: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:52:01.07 ID:Q2g8lAhEd
素人でも簡単に作れることの優位性が分かってないな

 

68: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:53:19.88 ID:v0j1gP9+0
醤油とみりんが美味すぎるからセーフ
そんなおかしいことかな

 

72: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:53:55.75 ID:qfe8Ryaz0
この話で出てきた魯山人風すき焼きやってみたけど別に美味しくなかったわ
それよりは加熱しすぎないのを参考にしてみたすき焼きの方が美味しかった

 

88: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:55:17.76 ID:WPXZKM9oM
海原雄山→全方位に喧嘩を売る・パワハラする・負けを認めない
ラーメンハゲ→売られた喧嘩は買う・パワハラしない・負けを素直に認め成長する
どこで差が付いたのか




記事の途中ですがRSS

 

119: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:58:42.68 ID:s81uMNm90
>>88
雄山はその場では負けを認めないけど後日器を贈ってくれたり雑誌で褒めたりしてくれるぞ

 

124: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:59:17.75 ID:h0Ti8nKd0

 

160: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:04:09.52 ID:x7ZqhaLpd
>>124

 

126: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 10:59:44.04 ID:jGgf4Ei+0
でも豚肉より牛肉で作ったほうが美味いからあるていい肉に越したことはない

 

131: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:00:08.21 ID:NJVy+aHa0
その後シャブスキー食べて誰にも解説を求められてないのにコマいっぱいに説明しちゃう雄山ちゃん可愛いからセーフ

 

243: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:14:02.62 ID:1qOuP2wyd
>>131
ワイは士郎からのハンバーガー完食した後に手が汚れるから二度と出すなって言う話すこ

 

282: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:17:30.26 ID:mWz8/Pj3d
>>243
ピクルスもちゃんと届けてくれる

 

142: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:01:36.92 ID:Hqe2MiZIa
結局何食ったら文句言わんのや

 

163: 風吹けば名無し 2021/06/18(金) 11:04:34.92 ID:2VpAjJ5Ga
でもおいしいもん😡



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    元々すき焼は臭くて固い廃牛の肉を食べるために工夫された料理だからな。
    この原作者は「やる夫」や「なろう」の作者より、知識が浅いししようがないか。

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    負けるとキレて色々理屈並べるけど、後日ちゃっかり考えを改めてる
    わりと現実にも居るタイプの海原雄山

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    >>31
    関西人ってなんでいちいち関西風のが美味いアピすんのかな?

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    まあ美味い牛肉ですき焼き作れば不味い肉よりはるかに美味くはなるんだけどね

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    すき焼きは焼き始めの最初の一枚が美味しければ後は大概どうでも良いかなと

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    すき焼きって、最初に肉をサラッと焼いて食うものなんだけど、海原先生は牛鍋のごとき食し方しとるからねえ。

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    オージー牛で作ればまずい。
    松阪牛ならご馳走やで。

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    東と西では違う

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    所詮漫画の言うことだしね

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    年に一回くらい食べるんだが、まぁまぁいい店行くか高級肉を買ってきて家で食べるかなんよ
    毎回、一口目は旨くて二口目でもう飽きる
    家で食べるときは煮込んじゃって次の朝に白いご飯と一緒に食べる
    これは旨いね

  11. 名無しの腹ペコさん より:

    スレの方に肉が甘いのが嫌って意見があったけど自分もそれだわ
    あと、溶き卵につけるのも嫌い(というか卵のネットリ&ビショビショ感それ自体が嫌い)
    やっぱ肉を食べるなら焼き肉が一番いい、しかもご飯で

  12. 名無しの腹ペコさん より:

    しょせん反日精神のイカれた3流漫画家のの根拠皆無の妄想だからね

  13. 名無しの腹ペコさん より:

    いや、飛沢が出るようになった頃
    山岡達、関西風のすき焼きなら普通に楽しんでたぞ
    ただ焼酎の話メインで日本酒の代わりに芋焼酎かけたら美味しくなったとかだけど

  14. 名無しの腹ペコさん より:

    みりんって言ってるけど関東の割り下に入ってるって話しなんか?
    関西だと砂糖としょうゆだし

  15. 名無しの腹ペコさん より:

    すき焼きは貴重品である肉を、できるだけ多くの家族で食うためにあるんやで。

 

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