家で美味しい餃子を作る方法の話題をまとめて
豚肉200gで餃子作ったんだが甘く見すぎた・・
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1623211608/
1: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:06:48.128 ID:zh5r2gVC0
お前餃子50個以上も作れちまったじゃねえか
どうすんだよこれ・・
どうすんだよこれ・・
2: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:07:05.139 ID:7H5dL+n40
食べるんだよ
4: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:07:27.520 ID:nDN2/Xgbr
お隣に作りすぎたって
5: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:07:47.087 ID:rieBUKr8r
冷凍
6: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:08:12.069 ID:7EyYJMv7a
餃子はジップロックにつめて冷凍したら持つから
7: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:08:19.203 ID:RdBei66a0
白菜どんだけ入れたの？
9: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:09:32.224 ID:zh5r2gVC0
>>7
キャベツ6枚！ニラ1束！
冷凍かなるほどな
キャベツ6枚！ニラ1束！
冷凍かなるほどな
8: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:08:45.869 ID:ap/G4tZNM
肉多めよりも野菜多めのほうが美味いぞ
11: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:09:39.795 ID:GHdszcgO0
材料考えたら軽くぺろりだろ
14: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:11:42.283 ID:CjlS5/5EH
最近餃子にニンニクは不要だと感じる様になった
18: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:14:17.169 ID:7EyYJMv7a
餃子はぶんぶんチョッパーってやつ買うとはかどるぞ みじん切りが数秒で終わる 安いし
容量大きいやつな
容量大きいやつな
電動のチョッパーあるご家庭には不要だが
19: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:14:37.265 ID:vLzU/CAQa
行者大蒜餃子食べたばかりなのに食べたくなった( ･᷄ὢ･᷅ )
20: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:14:38.801 ID:zh5r2gVC0
https://i.imgur.com/Vz8RHrD.jpg
とりあえず9個は焼いて食べたんだよ
これがあと40個あんだぜ。。
半額豚ひき肉と皮も手作りだから材料費全込み200円くらいで50個ってコスパ半端ねえぞ
とりあえず9個は焼いて食べたんだよ
これがあと40個あんだぜ。。
半額豚ひき肉と皮も手作りだから材料費全込み200円くらいで50個ってコスパ半端ねえぞ
23: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:15:47.265 ID:rieBUKr8r
>>20
最高じゃん
最高じゃん
24: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:15:52.084 ID:7H5dL+n40
美味そう
25: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:19:06.380 ID:E5LN9180d
おい住所教えろ！食べに行ってやる
28: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:24:07.992 ID:MrWFSlsM0
皮まで自分で作るのは偉いな
29: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:27:54.773 ID:zh5r2gVC0
レシピこれ
皮は16枚くらい市販ので作ったけど足りなくなって残りは自分で作った
自分で作ったほうがモッチモチで遥かに美味いことを知ったわ
皮は16枚くらい市販ので作ったけど足りなくなって残りは自分で作った
自分で作ったほうがモッチモチで遥かに美味いことを知ったわ
30: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:28:50.183 ID:MrWFSlsM0
どっちも餡じゃねーか
31: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:31:46.033 ID:zh5r2gVC0
33: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:35:22.336 ID:MrWFSlsM0
>>31
一人暮らしの男の家にこんなに粉いっぱいねーよｗｗｗ
さすがに皮は買うわ
一人暮らしの男の家にこんなに粉いっぱいねーよｗｗｗ
さすがに皮は買うわ
34: 明日も腹ぺこ 2021/06/09(水) 13:43:21.792 ID:ku7FSxmpM
スーパーで売ってる皮は
固くて伸びないから包みにくいし焼いても茹でても食感が良くない
せっかく作っても皮が冷蔵や冷凍の餃子と同レベルじゃ勿体ないやつ
固くて伸びないから包みにくいし焼いても茹でても食感が良くない
せっかく作っても皮が冷蔵や冷凍の餃子と同レベルじゃ勿体ないやつ
皮は餃子の皮も売ってる製麺所を利用するか
自分で１から作ったほうがよい
>>1はえらいとおもいます
自分で１から作ったほうがよい
>>1はえらいとおもいます
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引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1606104230/
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餡にしっかり下味を付けること
これがいちばん
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9: 明日も腹ぺこ 2020/11/23(月) 13:05:05.258 ID:EXklBEqG0
ゼラチンを用意します
10: 明日も腹ぺこ 2020/11/23(月) 13:05:22.935 ID:E0FoeP5vM
背脂
11: 明日も腹ぺこ 2020/11/23(月) 13:05:23.929 ID:MxcLTLFw0
ジューシーさにこだわるなら餃子より小籠包だぞ
あるいは水餃子
あるいは水餃子
19: 明日も腹ぺこ 2020/11/23(月) 13:07:09.468 ID:rm1aJaou0
お野菜とか加えるまえにミンチだけに下味をいれてこねまくるのがいいんやけど
下味には塩分だけやなくてお砂糖すこしいれるといいよ(о´∀`о)
下味には塩分だけやなくてお砂糖すこしいれるといいよ(о´∀`о)
お肉が保水されてじゅーしーにできるよ！！
22: 明日も腹ぺこ 2020/11/23(月) 13:08:51.511 ID:p5iZtFKu0
どう？
https://i.imgur.com/rGVJxmq.jpg
24: 明日も腹ぺこ 2020/11/23(月) 13:09:18.401 ID:EnceeueY0
>>22
すげー美味そう
すげー美味そう
25: 明日も腹ぺこ 2020/11/23(月) 13:09:37.027 ID:MShEL64a0
鉄鍋のジャンのゼラチン入りの春巻きうまそうだったな
26: 明日も腹ぺこ 2020/11/23(月) 13:09:39.635 ID:DHW7ox1J0
ゼラチンとか背脂なんて無いわ
28: 明日も腹ぺこ 2020/11/23(月) 13:12:59.211 ID:F2E/RMPKa
このレシピは結構ジューシーにできたよ
27: 明日も腹ぺこ 2020/11/23(月) 13:09:56.221 ID:IcvmNdiiM
野菜の汁切りをしないで作るとジューシーになるよ
29: 明日も腹ぺこ 2020/11/23(月) 13:14:41.322 ID:hYZ7lRvRa
>>27
ジューシーとべっちゃべちゃは別モノです
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31: 明日も腹ぺこ 2020/11/23(月) 13:15:58.381 ID:8I+cA0Ax0
>>27
ベチャベチャになるわ野菜の水が親の仇かってくらい水切りしろ
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皮にスープを練りこみ、差し水にもスープを使う
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36: 明日も腹ぺこ 2020/11/23(月) 13:37:23.262 ID:5I0KX9Mj0
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