なんでお前らは飲食店の「原価率」を気にしないのか訳わからん

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なんでお前らは飲食店の「原価率」を気にしないのか訳わからん

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      2021/05/28


 外食する時、原価を気にしますか?

引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1621739833/
 
1: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:17:13.016 ID:p4/AfKtR0
例えばハンバーグは原価抑えられるんで
それをステーキ店並みの価格で売ってるびっくりドンキーはぼったくりのカスです

 

 

 

9: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:19:22.111 ID:HmQYsoUF0
じゃあ>>1が原価で提供する店を出してくれ

 

2: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:17:46.233 ID:qN1e/Glta
美味しければなんでもいいです

 

3: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:18:04.104 ID:0MAj0hAR0
嫌なら外食しなければ済む話しですね

 

8: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:18:57.482 ID:p4/AfKtR0
>>3
?極論ですね

 

5: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:18:38.206 ID:R2FSaiV50
気にしすぎたら生きにくくない?

 

7: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:18:52.294 ID:gkss93GO0
びっくりドンキーとかあぶらっぽいハンバーグだろ
子供の頃から食べてるから好きっての除くと何も取り柄がない
びっくりドンキー

 

11: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:19:50.917 ID:l4SaLQQV0
具体的に数字出さないのは釣り

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12: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:19:53.132 ID:aN7094hv0
メニュー以外にどれだけ金使てるのか分らんし頭から批判できんだろ
バイトの時給が他より高いとかなのかもしれんし

 

13: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:19:56.433 ID:WXwwPdvh0
商売するなら気にした方が良い数ある指標の一つではある

 

14: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:20:20.463 ID:Mv/xMTEU0
わりと自分が満足できるかどうかだよな
カス肉の寄せ集めでも美味く仕上がってるなら
その技術に金出すわ

 

15: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:20:37.689 ID:hRlvflsS0
原価率高くてもクソ汚い店とか接客がクソだったら嫌じゃん

 

17: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:21:35.734 ID:ynfhmevga
そんなんいったらなんでもそうだな
パソコンとかスマホとか本とかも材料の原価だけならもっと安く買えるな

 

19: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:21:47.235 ID:t3zIERIp0
え?なんや?このウニ高いってか?
原価?
わかったわかった
ほなこの代金お客さんにやるから、北の海行って寒い中潜って取ってきたらええわ

 

29: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:25:05.679 ID:p4/AfKtR0
>>19
かっぱ寿司行くわw

 

23: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:23:31.189 ID:BHI4jD3ma
原価厨は拗らすと店側に得をさせないかどうかしか興味が無いの最高にキモいからな
美味いかどうか、満足出来るかどうかが無い

 

31: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:26:26.699 ID:p4/AfKtR0
>>23
「企業努力」を評価出来るよなぁ?

 

27: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:24:50.488 ID:QUEa7i090
・10位、ショートケーキ(26%)
・9位、イカ焼き(24%)
・7位、餃子(23%)
・7位、ペペロンチーノ(23%)
・6位、もんじゃ焼き(21%)
・5位、フライドポテト(20%)
・4位、宅配ピザ(15%)
・3位、ベビーカステラ(14%)
・2位、かき氷(12%)
・1位、わたあめ(3%)

 

35: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:28:21.934 ID:Mv/xMTEU0
>>27
上位屋台の定番で納得したw
宅配ピザは人件費だな

 

28: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:24:54.940 ID:GlKh4J540
お前ら話通じんのか
>>1が言いたいのは原価率の低い「儲けメニュー」が紛れ込んでるのが気に入らないってことだろ

 

32: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:26:48.320 ID:BHI4jD3ma
>>28
他人の手抜きを許せないなら全部自分でやりゃいい
高いと思うなら食べなきゃええんやで?
食べたいけど金ないから安くして、に見えちゃうぞ

 

33: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:27:06.150 ID:5T17CBTG0
じゃあイッチはどの店のどのメニューが良いんだ
幾つか挙げてくれ

 

38: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:29:09.045 ID:p4/AfKtR0
>>33
はなまるうどんのかけうどん
サイゼリヤのミラノ風ドリア
4268336_s

 

49: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:33:52.083 ID:5T17CBTG0
>>38
はなまるは行ったことないけどミラノ風ドリアは良いね
しかし毎回それだとつまらんだろうし値段でなくて例えば筋トレしてる人だとたんぱく質豊富なメニューのように栄養を優先する人も居る
そこはまぁ人それぞれだと思う

 

41: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:29:51.300 ID:5T17CBTG0
原価率気にしてたら毎回同じものになるだろ
美味ければまだ良いが美味くなくても原価率高いのばかり食うのか?

 

53: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:35:37.601 ID:p4/AfKtR0
ドリンク300円
うーん馬鹿向けだからどうでもいいw

 

59: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:37:12.054 ID:jcvzO+KHM
なんで原価なんて気にする必要が?
つまらん生き方してんな

 

62: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:38:00.196 ID:p4/AfKtR0
>>59
一生カモにされて暮らしなさいw

 

67: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:38:50.810 ID:q4GCoEcd0
焼肉ランチとか完全に店で食った方が安いよな
要は準備と片づけの手間よ

 

70: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:39:54.142 ID:rXnan/o2M
原価率の高さと満足度の高さとはイコールではないので

 

72: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:40:09.383 ID:0v1XcdOca
あー
>>1の疑問は「一部の商品は損する設定なのに、どうして注文するの?」ってことか
確かに、クソ貧乏なら考えちゃうかもな
けど、クソ貧乏人はそもそも外食したらあかんよ
自炊して頑張りなさいな

 

81: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:43:31.072 ID:6ZiOYNfg0
別に飲食店に限らんだろ
むしろ仕事で見積もりとったときに、こいつら盛ってるなと思うことがよくある

 

83: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:44:03.663 ID:9AtJSOaU0
この>>1は減価率を最近調べて嬉しくなってるんだよ
生暖かく見守ってやろう

 

88: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:44:50.120 ID:0v1XcdOca
まあ価値観が違うから平行線だわな
>>1に対して「可愛そう」って思う人もいたら
>>1のように「養分w(俺の勝ち!)」って考える人もいる

 

120: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 12:53:20.880 ID:D9coY0BRp
ハンバーグに関してはまあわからなくもない

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139: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 13:02:06.227 ID:6ZiOYNfg0
てかある程度仕事して、色んな見積もりとか金計算やれば分かってくるだろ
結局資本主義ってのはどういうものなのかと

 

187: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 13:56:25.943 ID:O9jiUVCx0
気にならん
その差額は俺が作る手間を差し引いたものだ

 

191: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 14:02:25.316 ID:0nY37HQaH
>>187
カッケぇ

 

188: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 14:01:03.986 ID:zFzH/QNW0
月見うどん食うときぐらいだな
生卵1個50円かよと思って候補から外す
1261502_s

 

189: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 14:01:07.966 ID:prpyGEaDM
減価率もさることながら家で安く再現できるか否かは考えるわ
ガパオライスとか一食100円未満で再現できるから店で食べる気がしない
ステーキとかも霜降り和牛とかスーパーの半額以下で普通に買えるから余程雰囲気の良い店出なきゃいかない

 

190: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 14:02:20.652 ID:/Ov6pGKu0
>>1
お前原価低いもんな

 

194: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 14:04:13.801 ID:6bdaLlwS0
ならお好み焼き絶対食えないじゃん
たこ焼きも

 

195: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 14:04:23.549 ID:XIaz59CRM
時間と手間、材料揃えたり調理の時間だけではない
雰囲気とか空間とか自分では出せない(出さない)味とかに金を払ってるんだよ
減価率しか見ないとか財布だけではなく心まで貧しいんだな

 

216: 明日も腹ぺこ 2021/05/23(日) 16:25:10.501 ID:UaF3nFWkM
まぁぼったくりの飲食店はコロナで死滅しただろw



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    原価って必要経費全部乗せと思ってたが
    材料の仕入れ値かい?

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    一生原価率だけを見て生きてろ

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    減価償却は考えずに消化できるものを原価としているわけだ

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    原価率が低い商品なのに頼むなんて馬鹿とか言い出すから原価厨とかバカにされるんだよなあ
    コスパコスパって言いながらコストしか見てないんだもの
    卵一個入れるのに50円かかるなんてじゃなくて卵一個入れて自分が嬉しいならそれでいいだろ
    それ言い出したら1がコスパが高いってドヤってるはなまるうどんのかけですら家で作れば50円もありゃあ作れるわ

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    こういう奴に大雑把でいいから原価率数字で出して欲しいわ
    どれをいくらで作れると思ってこんな発言してるのか

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    お前が気にしてるのは原材料費率定期

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    原価気にして飯食う奴の方が気が知れない!

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    飲食より衣料品のほうが圧倒的に原価低いからお洋服買えないね。
    ママに縫ってもらうのかな?

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    原価率という言葉は使わないほうがいいけど自分が良いとおもうものを吟味する姿勢は持つべきだとおもう
    店の利益が一番低いから自分にとって一番得なはずというよくある間違いはそのうち気付くだろうし

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    原価率、原産地をやたら気にする人とは食事したくない

  11. 名無しの腹ペコさん より:

    材料費であって原価じゃない

  12. 名無しの腹ペコさん より:

    こういうやつ自分は頭いいと思ってそうw

  13. 名無しの腹ペコさん より:

    自分の金やし、何に使てもええんやで?

  14. 名無しの腹ペコさん より:

    >はなまるうどんのかけうどん
    サイゼリヤのミラノ風ドリア

    あれの原価知ってる俺から言えば、イッチは正真正銘のアホ

  15. 名無しの腹ペコさん より:

    自分の原価も考えてみなよ。
    悲しくなるぜ

  16. 名無しの腹ペコさん より:

    利益=売上-原価-人件費-諸経費って商売の基本になる3率を知らずに最近原価率って言葉を知ったんだろう。キャバクラの値段が高いのは人件費。ホテルの高層フロアのカクテルが高いのは諸経費(賃料など)。寿司屋が高いのは(主に)原価。原価率に比重置いた物の質が高い、と考えている時点で稚拙。なんだけど。結局の所「高い」と思わせたらそれは店側の負け。勿論経済力や価値観が個々で違うから全てのお客さんに満足して貰う事は不可能なんだけどね。

  17. 名無しの腹ペコさん より:

    原価厨キモッ、時間手間代も考えられないお子ちゃまかよこのイッチ

  18. 名無しの腹ペコさん より:

    貧乏人は家で卵かけごはんでも食ってろw

  19. 名無しの腹ペコさん より:

    たまに材料費だけで原価を語るやついるよな
    せめて人件費や固定費とかも入れて語れよ

  20. 名無しの腹ペコさん より:

    原価厨は商品やサービスの価格がどのような根拠から算出されるのか。
    また会社はどのようにして利益を上げるのか。
    そういう事に考えが及ばないのは社会に出た事がないからというだけの話。

    原価厨には、マクドナルドのハンバーガーが100円で、マックフライポテトのMが280円である理由はわからんだろうな。
    どう考えても材料費でも人件費でもハンバーガーのほうがかかってるのに、どうしてポテトのほうが3倍近くも高いんだ?
    そういうとこだぞ。

  21. 名無しの腹ペコさん より:

    自分で店と同じように作れへん以上、原価率計算してもしゃあないやろ?

  22. 名無しの腹ペコさん より:

    食べたいと思った時に食べられる
    という事に金払ってるだけさ
    原価に拘る人間には判らんのだろうな

  23. 名無しの腹ペコさん より:

    友達居なさそうで悲壮感溢れてる

  24. 名無しの腹ペコさん より:

    利益率がやたらめったら高いならまだ分かる
    原価率で語るなや……
    綿あめとか原価率で見ると安いけど、綿あめ作る機械のレンタル費用を考えるとなかなか厳しいやろ

  25. 名無しの腹ペコさん より:

    もうねこういう原価率原価率って連呼してるヤツってマジでキモい
    一般の消費者が原価率気にしても仕方ないだろ
    こんな人は三食うまい棒食べてればいいと思う

  26. 名無しの腹ペコさん より:

    ままパイパイのみじゃないからww原価ただのものだけ飲んでるばっぶちゃんとは違うからな

  27. 名無しの腹ペコさん より:

    自身も永久に給料なしでやってから原価原価言うならまぁ納得だが

  28. 名無しの腹ペコさん より:

    めしばな刑事たちばなのメガネと同じ意見…家族持ちの低所得の私も、理解できますよ。

  29. 名無しの腹ペコさん より:

    材料費を原価率と言うてる人が多い気がする。材料費が低いと原価率が低いとは必ずしも言えないのに。
    すじ煮込みとかモツ煮なんかは材料費はやすいけど、下処理とかの手間暇がかかるから原価率は低くなるはず

  30. 名無しの腹ペコさん より:

    作る手間も食器を片付ける手間も無いから楽でいいよね

  31. 名無しの腹ペコさん より:

    原価率というか利益率を考慮しないのも店側にカモにされてる事に気付くべき
    例えばモスバーガーでは水がオーダーできる
    つまりソフトドリンクが同業他社より高価なのを自覚してる
    またマクドナルドでは昔ポテトはハンバーガーより安価だったので腹を満たすのに付けていただけだった
    美味いのは分かるがバーガーより高価なので躊躇してしまうw
    自分は某商業施設でバーガー2個をテイクアウト
    敷地内のスーパーでコカコーラ買って開放的な施設内の外のベンチで食べる
    コロナ渦だし基本ドリンクは利益率高いからね

  32. 名無しの腹ペコさん より:

    食べ物に原価何か気にせんわ、金はあるからな。

  33. 名無しの腹ペコさん より:

    原価率とか考え出したら外食出来ねぇよ
    自分で作るのがめんどくさいから外食するのに…

    ドリンクとか完全にボッてるしなぁ

 

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