チャーシュー麺はなぜ廃れたのか?

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チャーシュー麺はなぜ廃れたのか?

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 ・・・チャーシュー麺って、廃れてる?

引用元 http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1621603860
 
1: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 22:31:00.41 0
昔は人気メニューだったのにな

 

 

 

2: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 22:31:27.49 0
最近雨多いからな

 

3: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 22:32:07.50 0
あした天気になあれ

 

4: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 22:32:15.12 0
今は豚増しが人気だから

 

5: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 22:33:34.62 0
醤油ラーメンの基本だぞ

 

6: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 22:36:35.89 0
廃れてないよ

 

7: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 22:37:23.32 0
チャーシューがつくと贅沢な感じがして味も美味くなった気がした

 

9: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 22:38:49.33 0
高いから頼まないだけで今でも大好きやで\(^o^)/

 

10: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 22:39:17.79 0
チャーシュー麺とカツ丼頼む

 

11: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 22:40:08.99 0
はじめからちゃんと肉入ってるラーメンが増えた

 

12: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 22:40:13.38 0
自家製だとチャーシュー買うのがめんどいなムダに高いし

記事の途中ですがRSS



記事の途中ですがRSS

 

14: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 22:42:04.27 0
普通のラーメンでチャーシュー2枚入ってればバランス的には十分

 

21: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 22:47:57.21 0
チャーシューより野菜山積みが受けるんや!www  
1125104_m

 

24: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 22:49:14.15 0
もやしましましを野菜たっぷりとか言うのやめろよw
野菜って言っていいのはキャベツからだ!

 

25: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 22:50:21.37 0
底辺食ラーメンなんか家で作ればめっちゃ安いのにwww

 

26: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 22:51:55.55 0
家だと食料品としてのラーメンは作れるけど
やみつきになるようなのはなかなか難しいな

 

30: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 23:04:19.47 0
チャーシューちゃんぽん麺が好き

 

33: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 23:07:34.54 0
ゴルフでも言わなくなったな

 

34: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 23:08:20.42 0
地元の中華そばは鶏チャーシュー
ビールのつまみに丁度いい

 

36: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 23:11:54.00 0
時代はチャーシュー丼
2762524_s 1523786_s

 

37: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 23:13:43.17 0
栄養バランスを考える人が多くなったってことかな
それで野菜盛りの方が人気になった

 

40: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 23:16:31.87 0
>>1
絶対的な答えを教えるけど
そもそもラーメン屋のチャーシューって美味くない

 

42: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 23:18:12.29 0
ぱさぱさのゴミと角煮みたいなトロトロの奴とかあるんだぜ

 

43: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 23:18:37.19 0
美味しい美味しくないというか、チャーシューではなかなか差別化できない
これがスープなら、それだけでお客さんを呼べる可能性も秘めてるけど、チャーシューではなかなか難しい

 

45: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 23:20:40.96 0
今はローストポークのところ多くなったよな
チャーシュー(というか煮豚)は良い部位で作ると美味いけどパサパサになりやすい
ローストポークは安価な低温調理器で簡単に柔らかくて美味いのが作れる

 

46: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 23:21:16.43 0
1100円越えてくるよな

 

47: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 23:24:23.95 0
つけ麺にチャーシューって合わんなwww
4659296_s 

 

49: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 23:25:46.84 0
ラーメン屋のはほぼ「煮豚麺」じゃん
叉焼とはなにか・・・小一時間説教したい

 

51: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 23:28:45.34 0
バカみたいにチャーシュー入れる風潮が廃れさせたんだろう

 

52: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 23:29:55.35 0
ほうれん草と海苔だけあればいい

 

57: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 23:51:40.18 0
薄味の醤油ラーメンから良いけど今は濃いのが主流だしな

 

58: 名無し募集中。。。 2021/05/21(金) 23:56:07.06 0
パーコー麺の方が美味い

 

63: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 00:16:33.15 0
バーコー麺って過小評価されがちだよね
4041003_s

 

60: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 00:09:55.56 0
チャーシュー麺高いしな
ペラペラの肉がちょっと増えただけで金額バク上がり
それなら普通のラーメンと餃子か唐揚げにしとこうってなるもん

 

66: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 00:43:11.73 0
そもそもお前らが普段チャーシューと思って食ってるのは単なる煮豚のスライスだから
調理方法からして根本的に異なる全く別の食い物だぞ

 

67: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 00:45:11.02 0
パッサパサのチャーシューでなく
トロトロのチャーシューが食いたい

 

70: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 00:50:56.10 0
>>67
豚バラの角煮みたいなやつだろ
あれは旨い

 

69: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 00:47:53.01 0
トロトロのチャーシューなんてものは無い
それはチャーシュー(焼豚)以外の何かだ

 

71: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 00:51:37.03 0
美味しいチャーシューの入ったチャーハンが食べたい

 

72: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 00:52:26.10 0
上京して初めて食ったチャーシュー麺が新宿西口の有名店でボリュームの凄さにビックリした思い出

 

75: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 00:57:18.76 0
そのリズムじゃ打てないって誰か批判してたな

 

76: fusianasan 2021/05/22(土) 00:59:31.97 0
チャーシュー麺は肉が多すぎてノーマルは少なすぎる
チャーシューの半トッピングさせてくれよ

 

78: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 01:04:10.36 0
二郎の豚は常連と新規向けサービスなんだよな
頼むと利益がでないのが二郎の豚入り
それを意識するとチャーシュー麺で利益を出してるラーメン屋がわからなくなる

 

80: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 01:05:39.34 0
肩肉ではなく豚バラ巻いてる系のチャーシューは
チャーシュー麺を注文しても利益がでるのかな

 

92: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 01:24:15.02 0
まずいチャーシュー麺は拷問

 

96: 名無しさん募集中。。。 2021/05/22(土) 01:33:07.86 0
喜多方ラーメンはチャーシュー無しでは語れないだろ
4919229_s

 

98: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 01:48:47.18 0
昔のチャーシュー麺の値段が今の普通ラーメンと同じ金額だからね
物価は上がっても所得上がらないんだからチャーシュー麺そうそう頼めないでしょ

 

107: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 06:09:00.45 0
喜多方っていうか坂内はノーマルの時点でそこそこ乗ってるな

記事の途中ですがRSS



記事の途中ですがRSS

 

110: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 06:30:31.93 0
喜多方ラーメン坂内のチャーシュー麺食いたい
3171106_s

 

115: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 06:34:49.40 0
坂内のチャーシューうまいよな
なにあれ

 

122: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 06:54:25.39 0
チャーシューが今時のラーメンで自己主張できなくなってる
スープや麺やらへのこだわりが強く
余程特殊なチャーシューじゃない限り主役になり得ない
そんなお飾り的なもの増やされても嬉しくない

 

124: 名 無し募集中。。。 2021/05/22(土) 06:56:43.92 0
あんま美味くないから
美味いチャーシューのラーメン屋減った

 

130: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 07:26:40.42 0
今まで食べた叉焼(煮豚)で一番美味かったのは二郎本店の豚
麺やスープやヤサイは大したことなかったが豚の完成度だけは凄まじかった
あの噛みごたえ、味、量は他のラーメン屋では食べられない
こんな美味いものが当時550円で食えるのかと驚いた
まぁダメな日もあるけど本店の看板は伊達ではなかったよ

 

133: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 08:53:27.18 0
低温調理のレアチャーシューも初めは物珍しかったが流行りすぎて定番化したね

 

134: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 08:55:30.79 0
歳取ると廃れるよ
ソースは俺

 

135: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 09:06:11.13 0
1000円の壁でしょ。チャーシュー麺にすると1000円超える店多い

 

141: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 11:08:09.61 0
チャーシュー麺を頼むことは減った代わりに家でチャーシュー作るようになったな
ラーメン用って訳じゃなくつまみ&炒飯用だが

 

142: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 11:09:29.03 0
e4usyyg
https://i.imgur.com/e4usyyg.jpg

 

145: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 14:46:12.71 0
ラーメンライスが至高
チャーシューはおまけ

 

147: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 20:08:04.80 0
鳥の胸肉みたいなチャーシューはクソまずい
豚なのになんでわざわざまずくするのか

 

148: 名無し募集中。。。 2021/05/22(土) 22:38:40.71 0
えーあのパサパサしたチャーシューがスープの濃い味に合うんじゃん



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    廃れてないよ、でも徳島ラーメンに入っている甘辛い豚バラの方が好きだぞ。

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    二郎行くと小豚頼むけど

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    >>物価は上がっても所得上がらないんだからチャーシュー麺そうそう頼めないでしょ

    まあこれが真理だな
    インフレを制御できていいないのに情報統制して、コロナばかり矢面に立たせて民衆に気づかせないようにしているのが今の日本だし
    そろそろそれも限界だけどな

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    ↑続き
    なのに給料面だけデフレってことは金が富裕層だけで回ってしまい、民衆に回ってないってことだから国力が著しく落ちる原因になる
    簡単に言えば飯を過食気味に食べているのに体に栄養が回っていない状態で、体は衰弱しまくってるようなもん

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    続きじゃねえよ続けんなよそ行け

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    ↑奴隷さん、お仕事ご苦労さんw

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    そもそもチャーシューが過大評価だと思う
    (ラーメンに入っているやつは)肉茎料理の中でもあんまり上じゃない

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    昔はチャーシューってご褒美的な贅沢感があったけど、今は麺もスープも大体美味しいからデフォで十分になったのかと。300~400円爆上がりではなかなか手が出ませんわ

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    支那そばのパーコー麺は美味しかった。
    確かにチャーシュー麺は食べなくなった。

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    まあ、値段だろうね。
    ホントみんな貧乏になったよな。

  11. 名無しの腹ペコさん より:

    喜多方ラーメン坂内なら、普通のラーメンでもチャーシュー5枚くらい入ってるぞ?
    あと福しんは、クーポン券でチャーシュー2枚くれるぞ?

  12. 名無しの腹ペコさん より:

    俺はいつもチャーシュー麺大盛だぜ!

  13. 名無しの腹ペコさん より:

    10年後はラーメンすら食えなくなってるかもな

  14. 名無しの腹ペコさん より:

    高齢化で社会保障に金とられるようになって少子化になり
    少子化でもっと負担が大きくなって……という負のスパイラルだからな
    (ちなみに少子化の原因には高学歴化やIT化もある悲しみ)
    都市圏の住民はわからないだろうが地方の町村は今、物理的に滅んでいる

    もちろん格差の拡大もあるが、それだけではない
    この状況下で選挙に行かないor行っても自民党に入れる脳タヒ日本人w

  15. 名無しの腹ペコさん より:

    煮卵入りがデフォじゃなくなって特製ラーメンとか言って煮卵入りトッピング全増量みたいなやつが成り代わった印象

 

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