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ワイ「つけ麺はつけ汁が冷めていく欠陥食品！」敵「熱盛りがあるぞ、焼き石ってご存知ない？」


つけ麺のメリットデメリット

引用元　http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1618549136/
 
1: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 13:58:56.32 ID:p/0wfEay0
いやそれなら最初からラーメンでいいよね…
 

 

 

274: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:27:33.33 ID:kxvwHmJEa
>>1
あつもりは麺を温かくして提供する方法
焼き石というか再加熱はスープを途中で温め直す方法

 

2: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 13:59:15.60 ID:XPIP35zYd
IHコンロで温めるとかなんとか

 

58: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:05:59.81 ID:dK69XwSwa
>>2
名古屋の大須のつけ麺屋がそれやってたな

 

138: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:13:10.90 ID:skab6AUo0
>>2
ほんまこれやって欲しい

 

143: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:13:43.22 ID:fnWQ/qZFd
>>138
横浜にそういう店あるで

 

3: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 13:59:42.86 ID:GZPrDOaNd
欠点を言うより逆につけ麺の何が良いのか教えてくれ
食ったことねえ

 

8: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:00:18.45 ID:l1FliYL40
>>3
スープが少なくて済むから原価を安くできる
665879_s

 

10: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:00:42.44 ID:F6uB+Kccd
>>3
麺が冷たい
スープが熱い
スープがぬるくなる

 

147: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:13:54.00 ID:KTkBlQYsd
>>3
麺にコシがある

 

170: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:16:14.01 ID:FIPwLNhtd
>>3
猫舌に優しい

 

178: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:17:15.88 ID:y/FrVUXNa
>>3
おいしい
熱くない

 

278: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:28:02.47 ID:PEV+CH9U0
>>3
麺が伸びない

 

359: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:37:24.54 ID:nyM34XNp0
>>3
ラーメンより濃厚

 

380: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:39:23.89 ID:nU5c1n460
>>3
麺大盛り無料の店代わりとある

 

476: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:50:43.71 ID:HxzruQG6H
>>3
さっさと食い終われる
そもそもがまかない飯

 

512: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:55:15.40 ID:uGeuSSbh0
>>3
煮干しのドロドロ感がクッソうまい

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5: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 13:59:50.70 ID:XPIP35zYd
アホつけ麺屋「つけ汁を割って飲み干して頂きます！」
いやそれならラーメンでええよね…

 

29: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:03:20.14 ID:+dCWkZKIa
>>5
これはむしろ有能ポイントやろ
ちゃんと出汁で割らんようなクソ店はしらん

 

6: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:00:05.72 ID:CSiPdeyt0
ぬるいつけ麺好きなんやけど少数派なんかな、猫舌やねん

 

280: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:28:36.11 ID:PuYgac+N0
>>6
好きだよ
ダシをより味わいやすいし

 

16: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:01:46.89 ID:a+3ayjLu0
つけ麵でうまいのないやろ
どう考えてもラーメンの方がうみゃあ

 

24: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:02:19.90 ID:0dcLXpns0
太麺をガッツリ食いたいんや
細いつけ麺はわからん

 

30: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:03:28.43 ID:1C9cdE+5p
麺が多い
スープが濃厚
急いで食べられる
利点しかないが
ラーメンの上位互換やろ
4273338_s

 

56: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:05:49.16 ID:HYYV2y960
ラーメンとスープも麺も全く違うぞ

 

60: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:06:09.71 ID:ZZNoZtV50
>>56
普通に別の食べ物よな

 

54: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:05:34.05 ID:3CtVjhZJ0
逆につけダレをキンキンに冷やせばいいのでは

 

63: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:06:21.76 ID:fAwegl/rd
>>54
つけ汁冷やしたら脂が固まるぞ

 

66: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:06:28.80 ID:+DnmaJxea
>>54
ざるラーメン美味しいよね
でもそれそばでいいよね
ざるそばおいしい！
1263_s

 

64: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:06:21.82 ID:akCTIvwR0
広島の辛い冷やしつけ麺をすこれ 

 

88: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:08:42.13 ID:f/4wGmzQd
>>64
去年セブンイレブンで売っててすこってたのにすぐ中国地方限定になってて草も生えない
地元の人間は店で食うやろ

 

116: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:11:14.37 ID:akCTIvwR0
>>88
あれ割といい出来だったのにな…

 

252: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:24:39.88 ID:ZJiNlYpx0
広島つけ麺って他の県に店出てたりしないんかね 4353956_s

 

72: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:07:03.89 ID:tAc6HTRO0
スープの分ラーメンより原価安い筈なのに大概ラーメンより少し高いのなんでや

 

333: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:33:50.43 ID:ZsRn6aRj0
>>72
ラーメンよりドロッドロだしスープに使ってる材料多いと思うぜ
同じスープで出すような適当な店は知らん

 

99: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:09:44.71 ID:Qfxw+TdY0
冷めてるの旨いやんけ
ご飯にも言えるがアチアチ信仰を疑え

 

112: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:11:00.19 ID:73WMlNwld
魚介豚骨ばっかりで辟易するわ
酸っぱい醤油味のつけ麺が好きやったのに

 

123: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:11:35.80 ID:tAc6HTRO0
本気で麺に絡めて食うとスープ割に辿り着く事なく汁無くなるよな

 

213: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:20:46.29 ID:Ky7P2UM00
一番つらいのはつけ汁がなくなる事だよ
麺大盛とか食うと
だからかなり繊細に調整しないと持たない
ちょっとすするか、とかしたら一発で足りなくなる

 

135: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:12:37.84 ID:usk1Y9EZM
同じ量なのにラーメンは飽きないけどつけ麺て食ってて飽きるよな

 

161: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:15:00.91 ID:CKRO4txpr
初めて食ったつけ麺が量産型の魚粉味つけ麺の奴は嫌いになるやろな

 

224: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:21:56.59 ID:wvv7hOYNd
まぜそばのほうが潔くてええわ
つけ麺はあまりにも欠陥品
4405098_s

 

229: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:22:29.50 ID:haS+Puxe0
昔つけ麺嫌いやったけど食べ歩いてると最近は確かにつけ麺も悪くないなと思ってきた
てかそもそもラーメンって人気店でもそこまでとびきり美味い訳じゃないんよな
逆にその辺の中華のやっすいラーメンでもそこそこ美味い
その点つけ麺はかなり落差がある

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251: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:24:39.88 ID:OxjKcdDGp
つけ麺、こち亀で予言されていた

 

253: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:24:44.64 ID:lUq5lH5Up
ラーメンの根本的な弱点は常に同じ麺が味わえる訳でははいところ
汁に浸かった麺は茹で上がった瞬間から伸び始める
一口目がベストの状態の麺だとしたら食い終わる頃の麺はベストから劣った麺になる

 

281: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:28:41.39 ID:KCbSgLwP0
つけ麺って300gくらいまで無料で増やしてくれる店多いよな
結果腹パンパンで後悔する

 

283: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:29:11.66 ID:o+HjbSIC0
>>281
でも次また大盛りにしちゃうんだよなぁ

 

282: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:28:46.56 ID:Od3rPS3j0
これだけ食っとけ

 

286: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:29:34.34 ID:haS+Puxe0
>>282
前々から思うんやが
つけ麺って絶対具要らんよな
具無いとなんか寂しいからとりあえず足してるだけで

 

306: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:31:07.92 ID:ZZNoZtV50
>>286
言うてノリ、チャーシュー、卵辺りは合間に食べると美味いぞ

 

317: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:32:13.47 ID:haS+Puxe0
>>306
もういっその事そいつらだけ丼にして出して欲しいわ

 

522: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:57:17.42 ID:Ft9PlFxY0
>>286
いやいるやろ

 

288: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:29:38.26 ID:hIZf061pM
>>282
ここまで来るとマジでラーメンで良くねってなるわ

 

287: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:29:35.40 ID:ZY8fe99h0
ワイ「つけ麺うまいんご」
食後
ワイ（普通のラーメンにすれば良かった…）

 

307: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:31:12.37 ID:C5WjddVX0
これ最強

 

312: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:31:38.15 ID:o+HjbSIC0
>>307
わいは魚介の方や

 

349: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:36:08.74 ID:LkOL2XmwM
>>307
これよりうまい店舗なんて1割もないやろな

 

387: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:40:01.07 ID:swtJ0nO60
>>307
このシリーズ下手な店よりうまい

 

402: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:41:45.62 ID:haS+Puxe0
>>387
インスタントのつけ麺って案外美味いの多いよな

 

416: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:43:09.99 ID:QuEe7LbV0
>>402
ワイいっときファミマのつけ麺アホほど食ってたわ
あれはファミマが凄いのかと思ってたけど大抵美味いとかどんなんやねんワクワクする

 

422: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:43:57.87 ID:haS+Puxe0
>>416
マルちゃん正麺の奴とかも割と美味かった

 

311: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:31:37.72 ID:QJLuu49La
つけ麺はひやもりに限る
あつもりは熱々のスープに冷たい麺をつけて食べるつけ麺というものに不慣れな人のための提供方法

 

389: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:40:21.97 ID:KRhOwbNE0
敦盛はつけ麺を最も不味く食べる方法やぞ

 

394: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:40:53.84 ID:o+HjbSIC0
>>389
ちょっとわかるわ

 

400: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:41:43.93 ID:QuEe7LbV0
>>389
まあ冷えてる方が味を濃く感じれるらしいしな
そういう面もあるやろ

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403: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:42:06.97 ID:ZZNoZtV50
>>389
間違いないな
ひやで頼んでぬるくなったら暖め直しが一番

 

456: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:48:26.06 ID:mpUSsLt70
ちなワイの地元のつけ麺や
麺辛くして出してくれるンゴ
ct1DpzS
https://i.imgur.com/ct1DpzS.jpg

 

463: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:48:57.14 ID:AMzqvYKap
沸騰石入れたら一瞬で熱くなるってなんJ民が言うてた

 

488: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:52:46.87 ID:PuYgac+N0
魚介豚骨はラーメンよりつけ麺の方がうまい店が多い気がする

 

499: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:53:43.91 ID:EbH0ktb3M
つけ麺きらいな人ってやっぱ武蔵野うどんも嫌いなんか？
4138435_s

 

504: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:54:03.07 ID:Ln4NmLAb0
冷やしつけ麺？ラーメン？はなんで流行らないんだろう

 

511: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:55:09.61 ID:PuYgac+N0
>>504
夏しか売れないし夏は冷やし中華があるからやないの？

 

509: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:54:45.23 ID:Owr4ltoZ0
ぬるくなるより薄くなることの方が問題な気がする
そもそもラーメンじゃ熱すぎるからつけ麺をたのむ人って多いんじゃないの

 

515: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:55:43.62 ID:oUkq4wtE0
>>509
麺を美味しく食べたいんやろ、つけ麺派は

 

520: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:56:46.73 ID:yOz2OZeqa
>>509
スープそんな要らんから麺いっぱい食いたいんや

 

510: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:55:07.33 ID:uWSc3u3qd
つけ麺は大抵の場合麺の大盛り無料よな
普通のラーメンはちょっと値段プラスされるし

 

514: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:55:42.92 ID:QzkBKJg+d
台湾まぜそばはj民的にはどうなん？
4076186_s

 

518: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:56:42.26 ID:T6YWONupd
台湾まぜそばはじめて食ったとき
とんでもないぐらいの味付けの濃さでビビったわ

 

516: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:55:57.87 ID:HmgLxv/Dd
東京住みかどうかでつけ麺の印象変わりそう
東京はうまいつけ麺沢山あるぞ

 

521: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:56:52.21 ID:X3mgOKo60
つけ麺美味いとこどこやねんそれだけ教えてくれ

 

525: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:57:44.99 ID:oUkq4wtE0
>>521
つけ麺発祥の中野大勝軒は行くべきやな、つけ麺好きなら

 

532: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:58:34.84 ID:M70+mXjf0
>>521
とみたとか一燈でも行けばいいだろ

 

517: 風吹けば名無し 2021/04/16(金) 14:56:12.18 ID:siRDSskB0
麺にスポットを当てて風味と食感をより楽しめるようにした食べ物　それがつけ麺なんやで


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  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/17(土) 20:08:21 ID：EyMzgxMzg

    焼き石なんてやるつけ麺屋なんかほとんどねーよ
    つけ麺の利点は完全に店側が儲かるためだ
    スープ代を安くして利益を得るためでしかないぞ
    ラーメン屋が断言してやるわ

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/17(土) 20:15:09 ID：YxNjA2NzA

    つけ汁が薄くなるのが駄目。

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/17(土) 20:19:14 ID：c2NzU4MTc

    ラーメン屋のくせにつけ麺屋語ってて草
    ただの嫉妬にしか思えん

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/17(土) 20:19:37 ID：YyNDk5MTQ

    劣化ラーメンだとまでは言わんが、結局ラーメン亜種でしか無いし、劣る面が幾つも有るのがな・・・
    ほぼ唯一のメリットの大盛り無料も全店舗でやってるわけでもないしな

    沸騰石入れたり、IHでまた熱くなるんだが→ラーメンならその必要自体がないぞ、沸騰石やIH非対応店舗もそれなりに有り
    スープが薄まるんだが→対応なしの店舗が大半

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/17(土) 20:26:26 ID：A5ODU2MDg

    言うほどラーメンと対になる食べ物でも無いし、比べる必要も無くないか？
    いずれにしても一方を上げるために一方を下げる必要は無いだろう。

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/17(土) 20:34:50 ID：EwOTAwNzg

    つけ麺、焼けた器にスープを入れているお店はあったなと。
    冷めたら器ごとスープを再加熱。
    めん量400g 以上でないと冷や盛りでスープも冷めないだろうけれど

    次は油そば焼きメンかー
    混ぜソバ焼きメンかよ

    (笑)
    油そばと混ぜソバの違いをさ

  7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/17(土) 21:26:09 ID：ExMzU0NjU

    嫌いなら食わなきゃいいだけ

  8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/17(土) 21:55:39 ID：EyMzgxMzg

    >>ラーメン屋のくせにつけ麺屋語ってて草 ただの嫉妬にしか思えん

    つけ麺も出してますが何か？
    馬鹿が安上がりなのに100円増しの商品、毎度お買い上げありがとうございます
    どんどん食べてくださいねｗ
    ぶっちゃけスープより高い原価の具材なんてないしな
    麺なんか下手したら10円だし（うちは一応25円の使ってるが）

  9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/17(土) 21:58:30 ID：EyMzgxMzg

    ↑ひどい小麦を使うところだとあと数日で廃棄予定レベルのやつ使うのもいるから、0とは言わんが加工費含めて1食分で1銭のまであるぞ

  10. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/17(土) 22:03:29 ID：U2NDg1MDM

    1回食ったことあるけど味がどうとかいう前にほんと欠陥しかない

  11. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/17(土) 22:26:04 ID：Y3MTYyNzA

    ラーメン屋にとって廃棄物の処理はけっこうなコストなのだ
    ラーメンスープよりつけ麺のタレのほうが量が少なくて単純にありがたい

  12. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/17(土) 23:33:19 ID：cwMjAxNDI

    俺も薄くなる方が嫌だわ

  13. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/18(日) 05:05:25 ID：QxODE5NDg

    こんなところで俺はラーメン屋と書けばラーメン屋になれるんだな
    ラーメンよりスープの量が少ないから原価安いとか単純に思ってるんだろうなあ

  14. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/18(日) 06:02:12 ID：gzMzMyNDM

    ラーメンの原価はスープが大半なのはただの事実やろ
    麺なんてやっすいし、トッピングはボッタクリ価格や

  15. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/18(日) 06:17:58 ID：QxODI4NTk

    ラーメン、つけめん、僕イケメンって最初に誰が言ったんだったかな？

    ちなみにつけ麺の原価が店にとって懐にやさしいのは、ラーメン協会も認めるただの事実だよん

  16. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/18(日) 08:57:02 ID：ExODUzOTU

    関東地方で流行ってるらしいね。
    生粋の関東人が好きそう
    なラーメンって感じ

  17. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/18(日) 10:43:50 ID：Y3MTc4NTU

    つけ麺の利点って普通のラーメンと同じ値段で麺のボリューム多めに食べれることじゃないの。

  18. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/18(日) 11:16:48 ID：kxNzgzODY

    つけ麺否定する人って何でこんなに攻撃的なんだろ

  19. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/18(日) 11:19:56 ID：Y3MTc4NTU

    お前が攻撃的なまとめされてるとこしか見てないだけ。

  20. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/18(日) 11:48:47 ID：Y1NTIxMzI

    ラーメン程の勢いがないのはまぁそういう事だ
    薄くなるのは本当に欠陥

  21. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/18(日) 15:40:02 ID：QzOTUwOTg

    つけ麺も美味しいけど確かに欠点多いね
    何よりも食べ終わった後の満足感が足りない

  22. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/18(日) 20:07:06 ID：I4NjYyNzg

    つけ麺しか食わないわ
    らーめんのスープがしょっぱく感じるようになった

  23. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/04/25(日) 19:49:54 ID：k4MzI4NDk

    つけ麺は麺の量がやたら多いのがなぁ…

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