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【事業案】国産肉を使った牛丼屋開く予定なんやが評価してくれ

カテゴリ:グルメ

タグ:

      2021/02/02

   

ノーマネーでフィニッシュです?

引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1612098265/
 
1: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:04:25.49 ID:Irq1VHWz0
3種類の肉を使った牛丼を用意する
国産肉牛丼 680円
黒毛和牛丼 980円
ブランド和牛丼(日によって変わる)1480-2480円

 

 

2: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:04:47.62 ID:Irq1VHWz0
コロナ収束後に店開こうと思って今貯金してるんや

 

3: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:05:07.41 ID:v708A55Ja
黒毛和牛食べ放題2500円のすたみな太郎のほうがコスパ良いじゃん

 

7: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:05:55.01 ID:Irq1VHWz0
>>3
黒毛牛定期

 

4: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:05:13.60 ID:Irq1VHWz0
なぜワイが牛丼屋始めようと思ったかは牛丼といえば吉野家松屋みたいなファストフード化してるやろ?

 

5: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:05:33.25 ID:Irq1VHWz0
でも高級な牛丼って絶対需要あるはずなんや

 

40: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:09:01.96 ID:4PTxzrfM0
>>5
あるある
頑張れ

 

6: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:05:52.93 ID:r3VkJZgr0
ええやん!これはいけるで

 

11: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:06:19.13 ID:Irq1VHWz0
>>6
やろ?
上野とかで見かけたことあるけど、ほぼないジャンルやし

 

8: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:05:56.18 ID:97x0sjQqd
場所によるやろ
飲食なんて立地が全てやぞ

 

21: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:07:40.23 ID:Irq1VHWz0
>>8
都心は無理やから郊外、もしくは地方都市の一等地で開きたい

 

10: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:06:12.85 ID:7rqwNlLM0
松屋すき家は雑魚やけど吉野家はあの値段であのクオリティの高さは驚異的やでほんま
勝ち目なんてない
やめとき
1584748_s

 

15: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:06:51.62 ID:Irq1VHWz0
>>10
でも正直クズ肉やん
牛丼=安い食い物みたいな風致壊すんや

 

32: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:08:33.67 ID:EReNAulz0
>>15
思い上がりも甚だしい

 

14: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:06:42.30 ID:Jivz5aqO0
牛丼に高級感求めてるやつなんていない

 

16: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:07:13.38 ID:qdsd4KOBa
上野の東京牛丼行ったことある?

 

20: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:07:38.84 ID:KcDXq9qT0
>>16
ないで

 

38: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:08:49.17 ID:qdsd4KOBa
>>20
とりあえずそこ行ってみたら?
国産牛かは知らんけど同じくらいの価格帯でそこそこ上手くて流行ってたし参考になると思うで

 

53: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:10:08.10 ID:Irq1VHWz0
>>38
ワイがイッチや
あるで
かなり美味かった
なんであのコンセプトの店全然ないか不思議やわ

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47: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:09:27.38 ID:qdsd4KOBa
イッチにレス返したと思ったらイッチじゃなかったわ
あそこええよな
ニンニク席に置いてあるのがいい

食べログ:【閉店】牛の力 (とうきょうぎゅうどん・ぎゅうのちから)

 

68: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:11:43.72 ID:++zosVga0
上野にちょっと高めの牛丼屋あったし美味いと評判やったけど最近潰れたな

 

19: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:07:23.40 ID:txk4oXOV0
980円出して牛丼w

 

26: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:08:08.92 ID:KcDXq9qT0
>>19
せいぜい笑っとけや👊

 

24: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:08:04.44 ID:umbMsHw80
今半で1600円の牛丼食ったけど普通だったわ

 

25: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:08:05.98 ID:WPjGatD60
牛丼はあんま肉の質で差出ないから微妙やで
771057_s

 

27: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:08:10.52 ID:7rqwNlLM0
今日もうまいビストロにいって一人3000円で食べてきたけど自分じゃ作れんもの食えるし美味いし満足
牛丼は吉野家のクオリティが高すぎる
牛丼は家でも作れるし和牛だかなんだか知らんが無理やろ

 

29: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:08:15.32 ID:kcV+Kl1D0
牛丼をなんやと思っとるんや

 

39: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:08:52.22 ID:KcDXq9qT0
>>29
たかが牛丼、されど牛丼や

 

30: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:08:18.19 ID:S0Zi2rv70
拘ったところで情報食ってる奴しかこねぇんだから程々の肉を程々の値段で提供しとけ

 

44: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:09:16.93 ID:Irq1VHWz0
>>30
国産牛丼680円
と黒毛和牛丼 980円
これがメインになると思うんや
割と安いやろ

 

92: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:14:04.40 ID:DsT+ie6q0
>>44
ええやん
米にもこだわって週代わりでブランド変えたりしたらええかもな

 

94: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:15:06.46 ID:Irq1VHWz0
>>92
せや
ブランド和牛丼として常陸牛やら飛騨牛とかを日替わりか週替りで提供する
値段は1480-2980円に収まる範囲で変動

 

117: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:18:55.15 ID:DsT+ie6q0
>>94
ええやん
でもワイが言ってるのは米のブランドや

 

132: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:20:49.28 ID:Irq1VHWz0
>>117
流石にこの値段で提供するんやから厳しいものがあるから、かまど炊きで米の旨さ出そうとしてる
コストかけずに段違いに米旨くなるし

 

36: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:08:41.42 ID:zyziut0jH
国産が外国産より美味いッテのは幻想や

 

45: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:09:23.20 ID:eanv9v2f0
注文して30秒で出てきてほんまに美味いなら考える

 

52: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:10:05.20 ID:VDRuSWWW0
今いくら貯金できたんや?

 

63: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:10:56.89 ID:Irq1VHWz0
>>52
300万ぐらい
コロナ終息するまでは貯金に励むからまだ貯金できると思う

 

76: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:12:23.22 ID:+lrF/afI0
>>63
店舗は無理やな諦めろ
キッチンカーを買うか屋台からやな

 

88: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:13:27.85 ID:Irq1VHWz0
>>76
今は東京住んでるけど、店開くために地方都市に引っ越ししてもいいと思ってる
地方都市なら賃料安いし

 

54: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:10:09.30 ID:aSR21hrrr
ええ肉なら普通にステーキとかすき焼きがええわ
4114038_s

 

65: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:11:10.46 ID:KcDXq9qT0
>>54
すき焼きとか肉を最もまずく食べる調理法やろ

 

258: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:39:08.28 ID:Irq1VHWz0
>>65
ワイの作ろうとしてる牛丼はすき焼きに近い
肉をずっと煮るみたいなことはしない

 

260: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:40:13.73 ID:Izx8/o4j0
>>65
雄山乙
って全然言われないんやな…

 

79: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:12:30.32 ID:S7AR/Z1i0
>>54
まあこれよな
ステーキなら高級~庶民派で価格帯分けて展開するの分かるけど
牛丼で高級帯は無理があるやろ
庶民的過ぎるわ

 

61: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:10:48.99 ID:ecR+Qhb30
採算取れるん?安すぎないか

 

70: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:11:50.72 ID:Irq1VHWz0
>>61
取れると思う
スーパーですら安い店やと国産牛100グラム200円で買えるんやしもっと安く仕入れる

 

72: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:11:55.62 ID:Y5mgZfci0
競合がおらんから成功する訳じゃねえしな
あんまり勝算感じないな
ローストビーフ丼の店も一過性で終わるとこばっかりやし
1394416_s

 

85: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:12:52.11 ID:Irq1VHWz0
>>72
ローストビーフなんて常食するものやないし
少し金に余裕あるリーマンがターゲットや

 

99: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:15:31.40 ID:Y5mgZfci0
>>85
ちょっと良い牛丼も同等ちゃうか?
地方都市いったら狙い目の高給取りの絶対数も減るし
計画通りいかんやろ

 

105: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:16:49.53 ID:Irq1VHWz0
>>99
牛丼自体は常食するものや
吉野家すき家とか大手チェーンに普段行ってる層を引き抜くんや

 

114: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:18:39.46 ID:yrc8s0dX0
>>105
御三家とは違うターゲット層を取り込まないとキツそうだわ
そいつらは早くて旨くて安いのを求めてるんやし

 

125: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:20:03.23 ID:Irq1VHWz0
>>114
御三家に普段行ってるやつって間違いなくクソうめえって感じで行ってるんやないんや
コスパがまあまあだから妥協して行ってる
店を栄養補給としてみてるような感じ
だから余裕で奪えると思ってる

 

73: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:12:00.67 ID:qdsd4KOBa
ぶっちゃけ肉質よりタレやろ

 

80: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:12:30.34 ID:txk4oXOV0
980円の黒毛和牛の牛丼(肉20グラムw)
とかになりそう

 

82: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:12:33.16 ID:QEeKwpfK0
牛丼チェーンは臭くない牛肉をよう安定して供給できとるよな

 

84: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:12:43.83 ID:3WjuchXX0
なぜおよそ三強ほどに牛丼チェーンが落ち着いているのか考えたことないのか?
淘汰されたからこうなんやぞ?
1529498_s

 

91: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:14:02.46 ID:yrc8s0dX0
国産牛の牛丼食ったことあるけど脂身多くて味がクドくて無理やったわ
ハイボールを高級ウイスキーで割って飲むような素材のみ無駄使いやと思うわ

 

93: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:15:02.36 ID:vFRGbT8i0
ええ肉使ったからうまい牛丼できるわけちゃうやろ

 

98: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:15:30.14 ID:EFzhj8m10
牛肉焼いて焼き牛丼とかどうや?

 

108: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:17:29.27 ID:OTA5LvzP0
>>98
店拡げまくって爆死しそう

 

107: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:17:18.18 ID:lnG1tLma0
ファミマからファミチキ仕入れてファミチキ丼作った方が売れそう

 

122: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:19:56.57 ID:EFzhj8m10
クラファンで資金集めようぜ
1万円で牛丼食い放題

 

124: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:20:03.16 ID:ucEVSMBd0
高級食材でB級グルメやってるので成功してるの見たことないわ

 

128: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:20:29.08 ID:UjWAVCb4a
このご時世に新規、しかも飲食とか正気か

 

129: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:20:33.04 ID:pUqLd8B60
牛丼に使う牛肉はチェーン店が使ってるような脂身のバランスが良いアメリカ産が適してるんだと思う

 

130: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:20:35.15 ID:bJbgUV3O0
「美味い」「安い」「はやい」の三拍子が牛丼のキモ
どれか一つ欠けてもダメ

 

135: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:22:01.01 ID:qdsd4KOBa
男なら1回は飲食店経営したいって思うよな

 

138: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:22:24.12 ID:8ip3gJg00
今開いたほうが6万円もらえるし良くない?

 

145: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:23:15.46 ID:sdDqtVfU0
作ってみたらわかるがなんか違うな…ってなるで

 

155: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:24:21.95 ID:4Q9dN/Sja
この価格設定だとテイクアウトやろ
テイクアウトでやってみて儲かりそうなら値段上げて店出せば

 

156: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:24:56.88 ID:U+GWdzi/d
牛丼を煮込むとか勘違いしてる奴居るけど煮上がりが一番旨くて後はタレに旨味が出ていくだけだからな

 

173: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:26:22.29 ID:4Q9dN/Sja
>>156
これ
肉に火が通ってすぐかちょい後くらいが柔らかいし美味い
食べたくなってきたわ

 

159: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:25:13.23 ID:kdQ7juiXd
安い肉のほうが牛丼は旨いわ
ローストビーフ丼とかステーキ丼とかにしたら?いっぱいライバルあるけど
4352154_s

 

170: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:26:14.12 ID:Irq1VHWz0
>>159
それはもうレッドオーシャンや
ブルーオーシャンでやらないと成功はないで
商売の鉄則やろ

 

179: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:27:44.79 ID:Zdy2nftNp
>>170
牛丼屋なんてレッドもレッドやんけ

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181: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:28:26.63 ID:Irq1VHWz0
>>179
牛丼屋でも高級国産牛の牛丼ってのはブルーやろ
上野にあるところ以外見たことないで

 

166: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:25:40.03 ID:H8fQi78E0
ノーマネーでフィニッシュやな 厨房経験あるんか?

 

176: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:26:58.92 ID:Irq1VHWz0
>>166
趣味で料理はしてる
今は資金集めの段階やから半年ぐらい研究するで

 

172: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:26:17.06 ID:fWYQO5up0
いい肉を牛丼で食いたないわ

 

178: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:27:44.77 ID:Irq1VHWz0
>>172
食ったことある?
サシが入ったような肉を牛丼にしたら絶品やぞ
吉野家とかと違ってさっと煮る感じ

 

174: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:26:35.92 ID:rkXelq9c0
神戸牛の牛丼屋あるけどアホみたいに並んどるわ

 

184: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:28:40.13 ID:4Q9dN/Sja
>>174
どこ?

 

191: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:29:17.09 ID:rkXelq9c0
>>184
神戸の広重って店
並んでんのはほぼ観光客やけどな
20210201.14.00

神戸牛丼 広重 – 三宮(神戸市営)/牛丼 [食べログ]

 

190: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:29:07.75 ID:Irq1VHWz0
>>174
そうそう
世の中の人間って思ってるより金ある奴はあるんや
ワイ今ウーバー配達員してるから本当に思うで

 

197: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:30:14.02 ID:rkXelq9c0
>>190
リピーターは望めんと思うぞ
ワイは一度でもうえぇわってなったで

 

218: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:33:11.16 ID:Irq1VHWz0
>>197
せやからやっぱりブランド和牛丼含めて680円の国産牛丼
これもラインナップに入れたほうがええかな
これなら普段食いできる値段やろ

 

232: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:34:36.03 ID:rkXelq9c0
>>218
その680円で御三家超えるクオリティ出せるんならやってみれば?応援がてら食べに行くで

 

185: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:28:45.63 ID:qdsd4KOBa
イッチの試作品のタレのレシピ簡単に教えてや
何使ってんの

 

198: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:30:17.63 ID:Irq1VHWz0
>>185
タレはシンプルやで
生姜醤油酒みりん砂糖
今ごぼうを最初に炒めてごぼうの香りを付けるレシピも試作してみたけど、ぐう美味かったからゴボウも入れるかもしれん

 

203: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:31:27.12 ID:qdsd4KOBa
>>198
ほー、そういうのはオリジナリティあってええな
牛丼の具は肉と玉ねぎか?

 

209: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:32:05.03 ID:Irq1VHWz0
>>203
せやな
ゴボウ入れたら香りがめっちやよくなったから玉ねぎとゴボウ半々とかにするかも

 

219: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:33:12.02 ID:U+GWdzi/d
>>198
牛丼販売停止直後の豚丼はごぼう入ってたな

 

236: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:35:02.31 ID:Irq1VHWz0
>>219
覚えてないけどただ入れるだけやない
ゴボウの香りを出すんや
ツユに染み渡るゴボウの香り
まだ試作やがマジで美味かったで

 

194: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:29:49.47 ID:4Q9dN/Sja
検索したら上野の店閉店ってあったぞ

 

199: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 22:30:19.73 ID:qdsd4KOBa
>>194
東京行く度行ってたのに悲しいなあ



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コメント欄
 

コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    読んでたらこんな夜中なのにカツ丼食いたくなってきた

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    開店ゴッコはほんまワンパやな、料理ド素人が良い素材使って開店して値段は高め設定、こんなお遊戯妄想で利益出るならみんな開店するわな

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    和牛で牛丼とか牛丼を毛程も理解してなくて草
    吉野家がアメリカ産牛じゃ無きゃ牛丼を作らなかった意味すら理解して無さそうw

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    食いたい牛丼のほんとの需要って…

    逝ってらっしゃ~~いタヒ

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    高い牛丼なんて叙々苑のランチだけでおなか一杯

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    この価格設定だとサイドメニューで利益出さんと無理だろ
    結局1000円は超えることになるだろうし
    その金額出すなら普通に定食でいいやとなる

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    アフターコロナ開業は狙い目だと思うぞ。まず空いてないテナントが空いてる。
    自粛で客は飢えている。
    ただテレワで引っ越してたりルーティンが自粛モードになっていたりするから終息してもコロナ以前と同じには戻らない。戻るにしても時間掛かる。電車の乗客数見るとどのくらい回復したか分かりやすい。繁華街の場合奥まで人流れなくなってるから場所によっては危険。
    タイミング早すぎて完全終息前だと給付金無し自粛期間にぶつかるから危険。
    でも遅すぎると埋まっちゃう&賃料↑
    成り上がり中国人なんかはどーせ2、3年と見込んで日本の物件買いまくってる。
    なんにしてもまずコロナ禍生き残りと目指すものが有るなら伏して牙砥ぐのは大事だと思う。
    個人的にはその値段なら牛タタキ丼位豪華にして欲しいけど。
    あと焼き肉丼の方が需要高い。最近の格安1人焼き肉も精肉メインでホルモン焼き肉みたいなこだわりは無いから、物足りない人も多い。仕込みがきちんと出来る人がいるならホルモンも加えた方が良い。

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    まあネタだな
    本当にやったら1千万ぐらい借金で終わりだろ

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    ウーバー配達員がwwwwww
    味をwwww語るwww

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    牛丼って300円くらいだし倍額600円かなぁって開いたらほぼ700円か
    難しいラインだなぁ

  11. 名無しの腹ペコさん より:

    東京牛丼の牛の力は閉店か やっぱり難しいんだな
    昔吉野家が高級牛丼の店をやったけど続かなかったな

  12. 名無しの腹ペコさん より:

    キッチンカーのリスクの低さと収益の高さとか今営業開始するリスクの高さとかそもそも牛丼はレッドオーシャンであることとかを通り越して「まず貯めた金使い尽くしたい」モードになってて草
    自宅が賃貸だったとしても業務用冷凍庫置いてキッチンで仕込んで宅配なりワゴン車で弁当売りするなりで「ややグレーゾーンだけどとりあえずスタート」さえ可能やん。
    リサーチに時間を使わないんじゃ当たると思い込んで賭けに使うのと同じ。

  13. 名無しの腹ペコさん より:

    高級牛丼は店舗が少ないからブルーオーシャン(キリッ)はウケるわ。
    御三家に通うのはもっと美味いの食べたいけどコストと妥協で値段相応だからとか味で勝って客奪うとか分析力皆無、実際は「ワンコイン」、「安く多くそして不味く無く」、「早さ」、「手軽さ」、「習慣」だからかすりもしとらんのよ。
    創作ならもっと設定練れ、リアルなら爆死乙だな。

  14. 名無しの腹ペコさん より:

    大手の牛丼戦争の結果、牛丼はご馳走からエサの地位にまで落ちたんだよ
    グルメ層は牛丼なんか食べないし、普段から牛丼を食べる層は牛丼1杯に1000円も出さない

  15. 名無しの腹ペコさん より:

    そうそう、いい肉を使ったからといって
    「旨い牛丼」が作れるとは限らないんだよなぁ。。

  16. 名無しの腹ペコさん より:

    コンセプト・賃料・座席数・回転率・内外装・ブランディング他全部考えて始めて値段が◯◯円だとなるわけで、、
    そもそも肉にこだわるのに、スーパーで200円くらい~とかガバガハ過ぎだろ。
    負け確定だが、やるなら値段はもっと高くて良いと思う。今困ってる全国の生産者巡ってクラファン使ってファン集めて、、まあでも無理か。
    和牛牛丼だから吉野家の3倍旨い!とかならないしな。

  17. 名無しの腹ペコさん より:

    国産肉なら廃用肉しかないだろうなぁそれにブランド牛の牛脂混ぜればほぼ黒毛和牛並みになるけど牛丼って豚肉でも通用してるくらい肉の意味あんまないから努力する方向がなぁ

  18. 名無しの腹ペコさん より:

    ただ「高級牛肉は需要がある(キリッ」だけで継続して来店してもらうための方策が皆無じゃねーか
    飲食やろうってやつの多くはホントにこんな頭の中すっからかんのお花畑牧場で始めちゃうんだろうな
    3年後には7割が閉店してるっていうのがわかるわ

  19. 名無しの腹ペコさん より:

    地方だろうが収益が見込めるような一等地は高いし、伝手も無いのに良い牛肉を安く仕入れられる自信はどこから来てるんだろうな。

  20. 名無しの腹ペコさん より:

    定食屋の牛丼より、チェーン店の牛丼のほうが美味い。

  21. 名無しの腹ペコさん より:

    客は美味いから行ってる訳じゃ無いって自分で解答出てるやないか

  22. 名無しの腹ペコさん より:

    1風吹けば名無し2021/01/31(日) 02:11:28.88ID:Irq1VHWz0
    ちなみに30歳や今は
    未だに悪夢でうなされ引きこもりや

    1風吹けば名無し2021/01/31(日) 02:23:58.50ID:Irq1VHWz0
    終わりや

  23. 名無しの腹ペコさん より:

    でもゴボウの香りはちょっと惹かれる

  24. 名無しの腹ペコさん より:

    底辺しか行かないんだから、味より値段と量だろ

  25. 名無しの腹ペコさん より:

    名のある飲食店で修行したわけでもないのに無理でしょウーバー配達員なら尚更
    吉野家の和牛すき焼き鍋、松屋のシュクメルリみたいにしっかり構想練らないと無理

  26. 名無しの腹ペコさん より:

    難しそう
    牛丼なんて今やガツガツ雑に放り込む食い物だし

 

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