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【ウインナー論争】牡蠣ラーメン作った！俺はたぶん店を出せる！！！


cooking_yuderu_hashi_man

家ラーメンにウインナー、あり？なし？

引用元　http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1609043314
 
1: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:28:34.78 ID:poY97mr4M
http://s.kota2.net/1609042860.jpg
めちゃくちゃ旨い、牡蠣と昆布の極上出汁で最高級スープの出来上がり

 

 

214: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:53:51.71 ID:TDAUTUHhM
>>1
ウインナーの出汁がいい味出してそう

 

393: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 14:19:02.18 ID:wXcg9paWM
>>1
目玉焼き入りラーメンで草

 

404: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 14:21:10.69 ID:poY97mr4M
>>393
わざわざスープで煮てんねや
目玉焼きなんかと一緒にすんな

 

2: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:29:08.81 ID:poY97mr4M
20201228.1.00
http://s.kota2.net/1609042861.jpg
ちな２杯目、やっぱり旨い

 

3: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:29:42.25 ID:poY97mr4M
スープがあと引く甘さが残る
なんだこの旨味は

 

5: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:30:00.75 ID:4kf33zcD0
ウィンナー…？

 

6: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:30:05.19 ID:8B7jf3380
極上出汁なのにソーセージ入れてくのか

 

12: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:30:47.56 ID:qglnrc+XM
なんでウインナー入れてしまったんや

 

13: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:30:56.56 ID:NrPKPSCUa
濃いめやな追い飯ほしくなる

 

14: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:31:08.13 ID:poY97mr4M
貴様らラーメンにウインナー入れないの？

 

19: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:31:37.05 ID:VKL5syFK0
>>14
入れないよ

 

171: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:46:21.72 ID:8DCTEWzt0
>>14
どこの地域やねん

 

17: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:31:28.15 ID:BAJoBUz/d
ウインナーお前船降りろ

 

20: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:31:37.11 ID:Uj52MrCGd
普通に美味そうやん

 

21: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:31:38.17 ID:9kyzPrdPp
牡蠣どれ？

 

22: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:31:38.75 ID:HaBSUHiy0
ウインナーで薫製の味がつくと思えばまあ

 

26: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:32:01.06 ID:poY97mr4M
シャルエッシェンだぞ？
なんで駄目なん？

 

30: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:32:20.87 ID:Bel9HKFN0
>>26
シャウエッセンラーメンになるから

 

36: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:32:46.82 ID:ZtcoFnb10
>>26
ワイも入れるから安心しろ
叩いてる奴は嫉妬しとるだけや

 

32: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:32:31.85 ID:TO/5eHru0
ラーメンに入れるなら牡蠣はミンチにした方が味出るで

記事の途中ですがグルメRSS


記事の途中ですがRSS

 

34: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:32:42.17 ID:6ONGXJs70
シャウエッセンで魚介系全部吹き飛んでそう

 

37: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:32:48.38 ID:rCMekSEP0
あと牡蠣には塩ラーメンの方が合うと思う

 

39: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:33:09.12 ID:JE+kMkzk0
極上出汁を一撃で破壊するウインナー

 

42: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:33:38.69 ID:CMeWgO9/a
ウインナーいれんのはコーヒーだけにしとけ

 

46: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:33:45.18 ID:fiTzm5yk0
ウインナー入れるだけでご家庭で作るラーメンに見えるからすごい

 

49: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:34:10.01 ID:7gx2VxBs0
ラーメンにウインナーうまいで
ちくわもうまい

 

53: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:34:23.52 ID:poY97mr4M
俺のお母さんはラーメンにウインナー入れてたぞ？
お母さんの作ったラーメンはこの世のどのラーメンよりも美味しかったぞ？
お母さん死んでもう食べられないからお母さんのラーメンを求めて俺が作るんだぞ？

 

56: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:34:49.80 ID:BEQ7E16Ad
ウインナーで草
まぁポトフとかでウインナー入れるしなそれなりに出汁が出るかもしれん

 

69: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:36:13.53 ID:bK37IstYa
>>56
それなりどころかウインナーの出汁が強すぎて牡蠣意味ないわ

 

74: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:36:54.90 ID:BEQ7E16Ad
>>69
牡蠣ナメすぎやろ
牡蠣のが強いぞ

 

62: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:35:33.75 ID:43n9u3oj0
子供に人気でそうだしいいんじゃない

 

76: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:36:56.17 ID:z7erI0Gw0
ウィンナーメン爆誕の瞬間

 

77: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:36:58.20 ID:WnJsE/Kx0
クッソ美味そうやんけ!ワイの作ったラーメンも見てや
N8Fe5RE
https://i.imgur.com/N8Fe5RE.jpg

 

88: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:37:48.03 ID:z7erI0Gw0
>>77
塩かな

 

115: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:40:52.89 ID:WnJsE/Kx0
>>88
醤油やけど薄口使ってるんやめっちゃ乳化させて黄金色スープにしたんや
1wimFPT
https://i.imgur.com/1wimFPT.jpg
1gOHrlN
https://i.imgur.com/1gOHrlN.jpg
VIQjMnl
https://i.imgur.com/VIQjMnl.jpg
XDV4Yw0
https://i.imgur.com/XDV4Yw0.jpg

 

127: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:41:49.26 ID:FlWyE+R8x
>>115
えらい本格的やな

 

252: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:57:58.29 ID:pWb4TGnfd
>>115
これ鍋の縁いっぱいまでの水分がここまで減るまで煮込んでるんか？

 

272: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 14:00:04.76 ID:WnJsE/Kx0
>>252
そうやそんで水足してを何度も繰り返すんや野菜はええところで引き上げるけど

 

286: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 14:02:04.07 ID:pWb4TGnfd
>>272
時間かかるなー

 

304: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 14:04:24.15 ID:WnJsE/Kx0
>>286
家庭やと圧力鍋使って時短できるけど大きくてもフィスラーの6リットル鍋くらいやから5人前くらいのスープしか作れないのが難点やな

 

90: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:37:56.10 ID:I9Yy85tt0
>>77
すげえ、

 

91: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:38:01.20 ID:m6iKSgrD0
>>77
チャーシューがいいね

 

97: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:38:33.23 ID:Ys1RjMUT0
>>77
チャーシューが本格的に見える

 

123: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:41:37.55 ID:poY97mr4M
>>77
ずいぶん手が込んでるな
悪いが俺はインスタント勢やから土俵が違うわ

 

242: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:56:51.94 ID:pWb4TGnfd
>>77
昨日の酒スレで貼ったか？
ワイも作ったで
チャーシュー煮卵自作
syjaAaq
https://i.imgur.com/syjaAaq.jpg

 

243: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:57:08.41 ID:c8A/3q2V0
>>242
麺ダルダルで草

 

250: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:57:56.17 ID:ZxPqDQioM
>>242
汚ねえもん貼んなボケ

 

263: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:58:54.63 ID:pWb4TGnfd
>>250
美味しいんだ
SkZbhZn
https://i.imgur.com/SkZbhZn.jpg
2aZGimx
https://i.imgur.com/2aZGimx.jpg

 

259: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:58:40.53 ID:2x4o0PJL0
>>242
麺が惜しいなそれ以外は美味そう

 

92: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:38:01.58 ID:5MaF15tJ0
ウィーン風ラーメンとして売り出したらええねん
がんばれイッチ

 

93: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:38:02.33 ID:qgpsMAxGa
リンガーハットの牡蠣ちゃんぽんってうまいの？

 

102: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:39:04.85 ID:KL9zNsnO0
>>93
うまいで
高いからよう食わんけど

記事の途中ですがRSS


 

96: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:38:29.32 ID:gdjbpJzd0
スープの味変わるの？

 

135: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:42:46.75 ID:poY97mr4M
>>96
全然違う！
牡蠣と昆布でこんなに味が変わるのかってびっくりするで

 

113: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:40:49.14 ID:sBeglMDa0
ウインナーいれるとか俺の母ちゃんか
ラーメンにとりあえずいれてくる

 

131: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:42:09.90 ID:k77YY3+M0
うまいもん+うまいもん＝超絶うまいって考えてそう

 

133: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:42:35.11 ID:sBeglMDa0
わいはこういうのでええわ

 

155: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:44:24.85 ID:WnJsE/Kx0
>>133
わかるワイもチャーシューめっちゃ載せたくなる
ykgb6IF
https://i.imgur.com/ykgb6IF.jpg

 

134: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:42:40.03 ID:Y8spOBLi0
お前の店ではメニュー見て牡蠣ラーメン頼んだらこれが出てくるんか……？

 

164: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:45:38.46 ID:FooS5Pms0
>>134
客「牡蠣ラーメン1つ」
イッチ「ヘイまいど！ウインナーは何本入れます？」

 

140: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:43:19.01 ID:2y1qB8wMd
でも牡蠣汁は本当に美味しそう

 

144: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:43:39.27 ID:fiTzm5yk0
ウインナー入れるだけでこんなにスレが伸びるんだから策士だろ

 

157: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:44:43.81 ID:pqTiumYwd
わいが店で食べた牡蠣ラーメン
QEhuvnX
https://i.imgur.com/QEhuvnX.jpg

 

163: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:45:34.88 ID:YrpyZ1ci0
>>157
こういうのでいいんだよ

 

196: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:51:05.02 ID:VCGmDYP+M
>>157
揚州商人？？

 

172: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:46:34.05 ID:eg3hfGq70
ウインナーで一気に庶民感が出る

 

174: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:47:08.70 ID:WnJsE/Kx0
でもワイもサッポロ一番とか作るときウインナーと生卵とかかさ増しで投入することよくあるで？

 

177: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:47:39.82 ID:Dc3bntIe0
ウインナーなければ800円出せるラーメンやった
誇ってええで

 

187: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:49:40.00 ID:WnJsE/Kx0
ウインナーのいちばん美味い食い方って突き詰めたらおでんやないかと思うんや

 

194: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:50:31.98 ID:z7erI0Gw0
>>187
そのまま焼いて粒マスタードやぞ

 

204: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:53:08.36 ID:WnJsE/Kx0
>>194
ワイの中で確立されてきたのは焼きはこのタイプでシャウエッセンとかアルトバイエルンは茹でなんや
VrPsgZb
https://i.imgur.com/VrPsgZb.jpg
Cu54J9b
https://i.imgur.com/Cu54J9b.jpg
8GtDimL
https://i.imgur.com/8GtDimL.jpg

 

199: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:51:39.13 ID:fGFMUt6E0
>>187
ポトフかおでんだわ、汁物最高

 

223: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:54:41.24 ID:WnJsE/Kx0
>>199
プリップリの皮の中に出汁吸ってるのが美味いんよなあマジで

 

192: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:50:24.82 ID:p63fVpXX0
ボイルか塩コショウで炒めたのが最高やな

 

195: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:50:35.43 ID:SzdRS3CAa
ウインナーだけで良い出汁でるんだよなあ

 

197: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:51:23.66 ID:SX3mKV27d
ラーメンスレなのかソーセージスレなのかはっきりしろ

 

200: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:52:26.38 ID:m0rui21aM
とんかつは許せるけどウインナーはないわ

 

208: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:53:23.44 ID:z7erI0Gw0
>>200
とんかつもダメです

 

218: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:54:24.32 ID:zv0P7zpA0
>>200
それパーコーちゃうん？

 

229: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:55:45.87 ID:WnJsE/Kx0
>>200
排骨麺と魯肉飯のセットええなあクッソ腹減った

 

216: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:54:08.46 ID:ab7QsHJod
ワイのお手製ラーメンやで
x96o8rD
https://i.imgur.com/x96o8rD.jpg

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219: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:54:26.53 ID:UjD1+L8R0
>>216
ネギぐらいいれろや😡

 

241: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:56:51.86 ID:w/xAaX200
>>216
チャーシューの厚さがいいね☺

 

230: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:55:53.72 ID:vptI8R6B0
ウインナーラーメンのうまさ知らんとか既成観念に捕らわれた可愛そうな奴ら多いな
インスタントのとき入れてみ

 

233: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:55:57.96 ID:WCNEUBCN0
牡蠣ラーメン言うたらこれやろ

 

237: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:56:35.88 ID:pr0uQGSpp
>>233
出汁でてて美味そうだよな これにウインナー入れる人いるんだぞ

 

246: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:57:21.55 ID:UjD1+L8R0
>>233
細麺で食いたい

 

253: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:58:02.11 ID:UTpF3shd0
ウインナーあかんか？
単品は珍しいけど
野菜炒めにウインナーいれてそのままラーメンに乗っけると美味いで
野菜も取れるし

 

256: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:58:08.22 ID:poY97mr4M
洗い物おわり
スレ延びてるけど貴様ら暇なのか？

 

260: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:58:42.26 ID:0wH55GDV0
>>256
ウインナーもっといいの使えよ
日曜だから

 

301: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 14:03:54.30 ID:poY97mr4M
>>260
シャウエッシェンやぞ！？
最高級そ！？

 

266: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 13:59:17.87 ID:8OE6UxJQa
ウインナーの出汁が決めてよな

 

287: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 14:02:06.31 ID:poY97mr4M
むしろウインナー入れないとかマジか？
プリプリウインナーのブチッと破けた瞬間に飛び出る肉汁とラーメンスープが混ざった時の旨味を貴様らは知らないのか？
可哀想だぞ？

 

305: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 14:04:29.95 ID:lRsnacmb0
ワイが作ったラーメン、不味かった
SNZZloj
https://i.imgur.com/SNZZloj.jpg

 

347: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 14:11:34.68 ID:DV6jtdyXa
>>305
ウインナー入れとけ

 

336: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 14:07:58.82 ID:ssuydGZ8M
御殿場高原のウインナーが一番うまい

 

340: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 14:09:31.75 ID:WnJsE/Kx0
>>336
ごてあらポーも美味いわな

 

361: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 14:14:26.43 ID:2fGT/KS6d
ラーメンには合わないだろうけど、キャベツのスープとか汁物にウインナーは意外と合うよな

 

367: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 14:15:28.08 ID:v1sJ/rqZ0
>>361
ポトフ作る時最高の仕事するわ

 

386: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 14:17:50.92 ID:433ncHKr0
お家ラーメンは袋麺に野菜とハムと卵でいいわ

 

397: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 14:19:50.10 ID:poY97mr4M
>>386
ハム！？ウインナーよりヤバいぞ！？
サンドイッチに挟むあのハムか！？

 

403: 風吹けば名無し 2020/12/27(日) 14:21:08.32 ID:WnJsE/Kx0
>>397
昭和のお好み食堂のラーメンとか普通にハム乗ってたりしたもんやで


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ありがとうございます

  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/28(月) 22:03:04 ID：c2NTI0NjM

    サッポロ一番とかにウインナーならありだと思うが、牡蠣と昆布出汁はもったいない

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/29(火) 01:29:55 ID：UyNzAyODQ

    らーめん再遊記読んだな(名推理)

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/29(火) 07:23:40 ID：E5MjczNTM

    ラーメンハゲが牡蛎ラーメンを活かす方法としてテリーヌにして乗せてたやん

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/29(火) 16:58:15 ID：kyNjY0MDA

    ワイもシャウエッセンよく入れてた。実はブロック肉や小間肉よりもグラム単位では高い
    最近はコスパも考えて、茹でた小間肉乗せることが多いわ
    スープも凝ったもん作らなくても、しょうゆ、鶏がら、ごま油で普通に美味しい

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/29(火) 17:33:37 ID：QxMjczNjQ

    牡蠣ラーメン美味しそう！

    大きい牡蠣買ってきても小指の先位
    縮んじゃうんだよな

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/29(火) 23:32:11 ID：AxOTM2Nzc

    牡蠣が台無しで笑う

  7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/08(金) 04:27:53 ID：c2MjA2MDA

    ウインナー出汁美味いよね

  8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/10(日) 15:13:11 ID：EwMDUzMTg

    だが、牡蠣は食中毒になりやすい食品なんで、店を出してもリスクが高いと思うな。
    食中毒患者が発生→保健所の検査が入る→営業停止処分→処分期間が終わり営業再開→またしても食中毒患者が発生
    これの↑無限ループ

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