激辛料理ニワカ「辛さの中に旨味が～w」激辛ガチ勢ワイ「そんなもんないぞ」

ありがとうございます

1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/27(日) 23:49:35 ID：M4NDk1MjI

   セブンの蒙古タンメンくらいが辛ウマ、店の北極は痛いだけｗ
2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/28(月) 00:08:37 ID：g1NTc1ODk

   普通に旨みだけじゃいかんの？
3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/28(月) 02:36:15 ID：k3MTU0MjA

   味を感じない辛いだけの料理は美味く食べれない
4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/28(月) 04:37:46 ID：I1ODcxMDE

   旨味も感じれるなら激辛とは呼ばんって意味ならまぁ…
   仮に蒙古タンメンレベルの辛みでそれ言ってるなら馬鹿舌が味覚障害だから病院行けって話だが
5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/28(月) 05:14:27 ID：YxMTkyMDM

   俺は北極野菜ばっかり食ってる
   あれこそ辛味と旨味だよ
6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/28(月) 05:49:18 ID：AyNTIwNjU

   辛いもの好きはドM
7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/28(月) 08:36:15 ID：A1NjA0MzY

   辛いけど美味いって言うならわかる
   全然辛くないって言うやつは信用しない
8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/28(月) 08:42:39 ID：AyOTI5NTA

   まぁ量にもよるけど
   どんなに辛くて味が感じられなくても
   香りが良ければ意外と食べれたりする
   激辛カレーとかまさにそれ
9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/28(月) 08:51:07 ID：YxODU1MDQ

   辛味をガツンと上げたら、そのぶん旨味だけでなく甘味も上げてバランスを取るのが吉
   家で作るカレーうどんは相当に唐辛子をぶっこむけど、ほんだしとミリンも並行して増量すると、辛味と戦いながらも美味く食える味になる
10. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/28(月) 11:05:43 ID：g1ODQ1NjM

    いや、旨味ないとその激辛商品二度と食べないけどなあ、、、
    旨味を求めて激辛のものも気が向いたら食べるって感じで、単に辛いだけで不味かったら別の普通のやつ食べるわ。
11. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/28(月) 11:08:16 ID：Q1ODUxOTM

    バカ舌が何人集まったって結論でる訳ない
12. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/28(月) 12:30:39 ID：U1NDYwNTY

    SBの燃辛唐辛子だっけ？
    あれの開封したては香りが良くてうまいよ

    ボトルが大きすぎて使い切るより
    圧倒的に早く劣化するのが残念
13. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/28(月) 14:40:49 ID：k3NDUwNjQ

    SBの燃辛唐辛子だっけ？
    あれの開封したては香りが良くてうまいよ

    ＞
    判ります、でも我が家ではそれは一週間程度で消費します
    嫁のア〇ルが辛い
    多分、娘(19)も
    ｗｗｗ
14. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/28(月) 17:41:40 ID：YyMzY1MTE

    辛みを加えるのに軽く炒った豆板醤を入れたりする程度には辛いもの好きだけど、味が壊れるから過剰に入れようとは思わないな。
15. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/28(月) 23:58:16 ID：M1ODgxNTQ

    なんとなく言いたいことは想像できる
    激辛好きだったけど、七味唐辛子で満足出来るくらいが幸せだと今は思う
    辛味も美味さも味わえるから
16. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/29(火) 10:00:27 ID：UyODkwOTM

    そもそも豆板醤は塩がエグいから辛味を足す調味料としてはあんまりね……