【画像】家系ラーメンをよく知らない人のためにワイが丁寧に解説するスレ

ありがとうございます

1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/07/17(金) 21:45:49 ID：IxNzI5MjY

   ラーヲタってホント…ってスレだわ
   美味しければなんでもいいじゃん
2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/07/17(金) 23:43:12 ID：I2NDA5ODk

   壱系のチェーン店風の味、嫌いじゃない。
3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/07/18(土) 00:33:13 ID：c1NDU2NDc

   吉村家がこんなもんかってのは思った　自分は上京してから一八家に調教されてしまったから壱系全然美味く食べれる
4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/07/18(土) 02:34:49 ID：M1NzMyMjI

   近所に町田商店出来たから行ってみたけど
   濃いめ頼んだのに薄っす！って思ったな。うずらもイマイチだったし壱系？とやらは合わんかも
5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/07/18(土) 11:42:24 ID：c3MzkyMzk

   変にしょっぱすぎる店より工場系の方が安定してうまい。
   しかし工場系はチャーシューがまずいんだよな。亜硝酸塩使ってるのが丸わかりでハム。
   チャーシューはちゃんと炊かないと駄目だね。
6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/07/18(土) 13:18:02 ID：g5NTMwNDE

   田舎やからここでいう壱系しか行ったことないわ
7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/07/18(土) 13:35:14 ID：gyNzk1NTc

   都内は武蔵家系列が沢山あるから、工場スープ家系を食わずに済む

   そのかわり直系は無いけど
8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/07/18(土) 13:40:22 ID：gyNzk1NTc

   壱系は2年ぐらい前までだったら、ラーメン自体の安さとトッピングの安さのお陰で選択肢にも入ったけど、ここ最近は普通の店炊きの家系よりも高いんだよなぁ…

   魂心家とか海苔でどんだけ金取るねん
9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/07/18(土) 22:22:32 ID：IzNzI1NjQ

   直系も壱系も旨ければヨシ！
10. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/07/21(火) 10:12:19 ID：EzODc1MjY

    家系ってば・・・
    昔から有る、
    和歌山ラーメンと、
    どう違うの？
    スープが共に豚骨醤油。
    具材や、麺のちぢれ
    なんて言い訳でしょ？
11. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/07/21(火) 14:53:06 ID：c4NzY2MzY

    壱系の方が飯はススムわ
12. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/07/22(水) 07:41:51 ID：U1Nzg0MzE

    ちゃうで
    家系ラーメンってのは元々吉村家っぽいラーメンを指した言葉でしかない
    目指した先がそこなら全部家系ラーメンや
    だからそもそも偽物とかいう概念が無いんや
13. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/07/23(木) 04:25:16 ID：MzNTg3Mjc

    そう、、ね(-“-)
    30年程前からも、
    和歌山で昔から豚骨醤油ベースに、
    各お店での独自+㌁のスープ。
    トッピングだけの問題かもｗ