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【どうしてこうなった】ピザのために生地捏ねてるんだけど詰んだぽい…www

カテゴリ:グルメ

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ピザ作り失敗談、手作りピザは思ったより難しい!?

引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1588041657/
 
 
1: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:40:57.850 ID:RwdWoddR0
どうしてこうなった

 

 

2: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:41:21.701 ID:a0VX1FXXa
どうしてどうなった?

 

3: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:41:21.946 ID:RwdWoddR0
画像貼り忘れ…
onCz55W
https://i.imgur.com/onCz55W.jpg

 

5: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:41:54.809 ID:a0NVm6usd
粉足せばどうにかなるだろ

 

6: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:42:04.637 ID:iSEqzmt40
小麦粉撒けよ

 

7: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:42:34.169 ID:RwdWoddR0
もう粉ないおwww
焦って全部つぎ込んだおwww
片栗粉しかないおwww

 

9: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:43:12.769 ID:mlNGciC8p
打ち粉してもどうしようもなければ素直に強力粉を足せ

 

12: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:43:33.490 ID:FHxUaNV8M
片栗粉でもいいぞ
バリバリになる

 

13: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:44:00.402 ID:RwdWoddR0
あった!!!
お好み焼き粉があった!

P4bCNsv
https://i.imgur.com/P4bCNsv.jpg

 

16: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:44:55.410 ID:bov2UNnV0
打ち粉もそうだしアルミホイルも引っ付く

 

18: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:46:16.077 ID:dD2HhEnea
なんだそのアルミホイルシンク綺麗にして打ち粉ふれよ

 

21: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:47:27.234 ID:RwdWoddR0
これは勝つる
70g7u1z
https://i.imgur.com/70g7u1z.jpg

 

22: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:47:30.765 ID:quOqDJyY0
打ち粉無しとかアルミホイルとかどうしてそうなった

 

25: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:49:07.960 ID:TLLuXPCsd
お好み焼き粉かよ…

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26: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:49:37.485 ID:Avf1as9vd
もうお好み焼きでよくね?

 

27: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:50:27.150 ID:HsjTsl5P0
出汁とか入ってるし酷いことになりそう

 

30: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:51:40.161 ID:DitDDm6L0
耳たぶぐらいの柔らかさまで練ったら
スプーンに乗るサイズくらいにちぎって
お湯で茹でるといいよ

 

31: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:51:41.397 ID:mlNGciC8p
ピザソースとチーズあればまあ味はなんとかなるでしょ
もしくは照り焼きソース作って和風ピザなんてのもいい

 

33: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:52:37.247 ID:RwdWoddR0
ひどい有様
QrCimK5
https://i.imgur.com/QrCimK5.jpg

 

34: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:53:41.774 ID:iSEqzmt40
早くピザハットに電話しろよ

 

35: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:56:31.922 ID:RwdWoddR0
お、おおー?こいつ伸びるぞ!
iyTHaAn
https://i.imgur.com/iyTHaAn.jpg

 

36: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:56:38.259 ID:iUBq07fK0
どうしてこうなった

 

38: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:59:19.234 ID:Avf1as9vd
ナンにしてカレー作ろう

 

39: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 11:59:58.093 ID:RwdWoddR0
こりゃなんだ?
Nq790jR
https://i.imgur.com/Nq790jR.jpg

 

41: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:00:45.266 ID:qVAoGeE8d
>>39
ナンだろ

 

42: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:01:04.397 ID:RwdWoddR0
あら可愛い

 

44: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:01:15.774 ID:RwdWoddR0
nfOLsHr
https://i.imgur.com/nfOLsHr.jpg

 

46: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:02:10.661 ID:djwxnejmr
ピザにするとして具材はなんだよww

 

48: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:04:17.642 ID:RwdWoddR0
よっ、ほっ
もう焼いていい?

HXcZUpy
https://i.imgur.com/HXcZUpy.jpg
PgSNS9m
https://i.imgur.com/PgSNS9m.jpg

 

49: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:04:37.531 ID:kPy7tubKd
どうせ膨らまん

 

50: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:04:52.622 ID:mlNGciC8p
一応言っておくとイースト入れて発酵させてないとパリパリのクリスピーにしかならないぞ

 

52: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:11:37.894 ID:RwdWoddR0
>>50
クリスピーでよいのだ

 

53: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:11:55.033 ID:RwdWoddR0
アルミホイルに油敷くんだったな

 

54: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:13:26.779 ID:ulo2F0w10
生地寝かせて馴染ませないからベタベタになんだよ

 

55: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:13:47.524 ID:vtknR43s0
夜中の料理スレにいた奴だな?

 

56: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:15:02.010 ID:RwdWoddR0
いっけー!
>>55
アレみて作りたくなったのだ
DpltDoV
https://i.imgur.com/DpltDoV.jpg

 

57: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:15:39.208 ID:RwdWoddR0
これの通りの分量だったんだけどなあ…
https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/373082

 

58: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:17:10.280 ID:RwdWoddR0
ぷくぷくしとるか?
X7Tgxof
https://i.imgur.com/X7Tgxof.jpg

 

59: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:18:28.239 ID:o0ZNHLvb0
イタリア料理店でもフランス料理店でも教えられたのが
分 量 が す べ て 
講師がいってたのは
素人がレシピを理解するのに10年かかる

 

60: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:20:49.500 ID:mlNGciC8p
湿度や気温で水の量は変わる
それと慣れてるやつはこねる際の叩きつけで水分抜いてるから素人が打ち粉せずにいきなり麺棒で伸ばしたらそりゃくっつく
麺棒は最後の伸ばす段階まで使わず手にくっついても気にせずこねて叩きつけていれば粉足さなくてもいけたかもしれない

 

70: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:26:39.242 ID:RwdWoddR0
>>60
慣れが必要なのね
後俺手が暖かいからくっつきやすいらしい!
太陽の手だね!

 

79: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:30:50.572 ID:mlNGciC8p
>>70
お前が参考にしたサイトにさ水を少しずつ注ぎながらって書いてあるじゃん?
あれもし途中で生地がいい感じになったらレシピより水少なくてもそこでストップしろって意味なんだよね
しかもこねかたが載ってないからちょっと慣れた人向けの解説なんだよ

 

82: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:31:38.792 ID:RwdWoddR0
>>79
まじ?
いきなり上級コースやっちまったのか…!
そらむずいわ

 

61: 毛玉 ◆MEMEME7RlU 2020/04/28(火) 12:20:58.400 ID:/H7uZpqb0
(;`・Δ・´)ぐは?

 

63: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:23:27.131 ID:d3YI7x9Aa
具は?

 

65: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:24:06.793 ID:4BFRDRhr0
ちゃんとタンドール釜で焼けよ

 

66: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:25:05.793 ID:aIWTPoTF0
素直にホームベーカリーで作った方が良い

 

67: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:25:41.669 ID:RwdWoddR0
ほう?
ピザトーストだこれ!

8NlZMjY
https://i.imgur.com/8NlZMjY.jpg
pr8YqG8
https://i.imgur.com/pr8YqG8.jpg
5oVp2jM
https://i.imgur.com/5oVp2jM.jpg

 

68: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:25:45.361 ID:v3maUD4Z0
ぴざっつーかナンを焼いてる気がするのは俺だけか?

 

71: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:27:11.194 ID:iUBq07fK0
なんだこれ…

 

72: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:28:01.339 ID:ZOg32gnx0
生地って先に焼くもんなの?

 

74: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:28:21.139 ID:RwdWoddR0
匂いはいい…
あと焼く時フォークで空気抜くの忘れてたわ

IojrhbL https://i.imgur.com/IojrhbL.jpg

 

75: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:28:27.584 ID:lvB2Pf1Id
どう見ても生地がイースト発酵してなんだけど何作ってんのそれ

 

77: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:29:29.913 ID:RwdWoddR0
うーん…?

 

83: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:32:58.414 ID:RwdWoddR0
今回はクリスピーなら発酵させなくていいと書いてあるから簡単かなと思ったがそんなことなかったか

 

84: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:33:22.069 ID:pMu/CwL8a
丸く厚めに伸ばしたらあとは両手の手のひらでキャッチボールするように伸ばすんよ
あと発酵させろタコ

 

85: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:35:18.555 ID:StH6dzoR0
自分で作る意味ある?
買った方がよくね?

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90: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:43:41.931 ID:o0ZNHLvb0
>>85
出来立て特有のフワフワが

 

87: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:40:20.671 ID:+jBarE4F0
パンの生地って最初はこんなもんじゃないの?

 

88: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:41:25.474 ID:mlNGciC8p
ピザ好きならドミノピザより数段美味いのが400円程度で焼けるようになるから値段的にはかなり良いぞ
慣れれば思いの外手間がかからないから夕飯にもいい

 

91: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:55:53.222 ID:RwdWoddR0
>>88
今度練習してみるわ
発酵ってどうやんの?
あとうちのトースターじゃ小さすぎるかも

 

101: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 13:21:12.959 ID:mlNGciC8p
>>91
発酵はスーパーとかで日清のスーパーカメリアドライイーストっていう顆粒を買って来て
生地に砂糖塩油とイースト顆粒入れて注ぐ水を40度程度のお湯にして
こねた後にボールにラップしてこの時期の東北なら1時間ちょっとぐらい常温で置いておけばいい
長時間置いておきたいなら発酵しすぎないように冷蔵庫に放り込んでおく
短時間で発酵させたいならレンジで短時間チンするとかお湯と一緒に発泡スチロール入れるとか温かい炊飯器の上に置くとか色々
発酵したら膨らむからそれをもう一度こねてガス抜いて伸ばしてトッピングして焼けばいい
分量とかのレシピはクックパッドでも調べれば載ってる

 

102: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 13:43:42.688 ID:RwdWoddR0
>>101
ほうー
意外と簡単そう
発酵させると何が変わるの?
後今回は普通の薄力粉使ったけど強力粉の方がいいと聞いた

 

104: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 14:01:30.694 ID:mlNGciC8p
>>102
発酵させるとふわふわのもちもちになってピザ屋のピザみたいになる
発酵なんて放置するだけだし簡単だよ

 

89: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:42:15.052 ID:a0UqGp1c0

楽しそう

 

92: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:56:08.335 ID:RwdWoddR0
>>89
何やかや楽しかったゾ
片付けは地獄だが

 

93: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:56:40.433 ID:RwdWoddR0
二代目
uou5JSk
https://i.imgur.com/uou5JSk.jpg

 

94: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:56:40.978 ID:xuzcLg9D0
さすがに発酵はさせた方がいい

 

95: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 12:56:51.224 ID:wip/1ngB0
焼きたてジャパンで
こういう固まらない生地あったな

 

105: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 14:11:47.120 ID:eBM3RRtfr
VIPにはピザ修行に行ったやつもいるのか

 

109: 明日も腹ぺこ 2020/04/28(火) 15:20:12.401 ID:+KH9xTXb0
しょうがねえなあピザーラ頼んでやるから住所教えろ



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    シンクをまな板代わりにしたり
    スマホ触りながら生地をこねたり

    勘弁してくれ

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    自分で作るとトマトソースとかミートソースの奴は簡単に出来るんよ
    ただ宅配ピザのテリチキとかエビマヨとか焼肉とかああいうのが案外思った味が出せない

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    作る過程が楽しかったなら良いやろ
    ごわごわカッチカチぽいけど多少はね

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    手ごねで生地作るならフライパンで焼いた方が楽やぞ

 

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