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家系ラーメンで必須なものは海苔でもほうれん草でも無く

2019.09.12

20190911.10.02

家系ラーメンで必須なものは何!?

引用元　http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1568145049/0-
 
1: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 04:50:49.15 ID:o8PN9qCG0
この色の器な
20190911.10.01
https://i.imgur.com/WSF29YW.jpg

 

2: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 04:51:17.95 ID:o8PN9qCG0
黒でも白でもアカンねん
この色の器が家系ラーメンなんや

 

3: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 04:51:20.05 ID:f1PAdlLp0
普通に海苔だわ

 

4: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 04:51:48.98 ID:updk3Jj0a
ワイのいきつけは赤の店と白の店や

 

6: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 04:52:17.37 ID:3s98vuCy0
ほうれん草とのりとにんにくだぞ

 

8: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 04:52:34.13 ID:ysQq2dN40
海苔自体好きじゃないから別にいらん
米さえあればいい

 

12: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 04:53:06.37 ID:mSXfhu9u0
おっ、山岡家スレか？
yamaokaya

 

15: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 04:53:35.31 ID:8R4yTMHp0
海苔ってなんで入れてるのかわからんかったが汁につけてトロトロにして食うとうまいな
去年ぐらいはじめて気づいたわ

 

20: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 04:54:27.45 ID:zckMYUwdM
ほうれん草いらなくね

 

21: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 04:54:45.30 ID:3s98vuCy0
>>20
は？😡

 

22: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 04:54:50.74 ID:vtKHSDgU0
直系は黒やろにわかか？

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24: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 04:55:27.06 ID:uglPHJKh0
20190911.10.02
https://i.imgur.com/7ORySe1.jpg
ワイの食ったやつとどっちが美味そう？

 

40: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 04:59:18.36 ID:JH7FDPpW0
>>24
お？杉田家やな

 

49: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:01:14.45 ID:uglPHJKh0
>>40
すげーよく分かるな

 

29: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 04:56:22.73 ID:5aaTa/PR0
キュウリのキューちゃん好き

 

32: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 04:56:39.96 ID:yzq1Gr2m0
吉村家すら今黒い器やろ
家系の更に元のラーショの特徴やし

 

42: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 04:59:22.67 ID:eDZpfTOV0
久しぶりに昨日食ったけどなんか普通の豚骨醤油と味が違うのはなんやろ

 

45: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:00:22.63 ID:yzq1Gr2m0
>>42
鶏油ちゃうけ

 

50: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:01:21.97 ID:XLcFnOdWp
>>45
それな

 

56: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:02:52.39 ID:eDZpfTOV0
>>45
タレが違うんかなぁと思ったけどチー油とか鳥系が強く出てるんかなぁ

 

43: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 04:59:25.68 ID:xAKtrEDm0
一番いらんのは麺やな

 

63: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:05:00.53 ID:idKOzSPL0
麺いらんからほうれん草だけ食いたい

 

68: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:06:24.74 ID:tIKdpnXe0
多分家系と呼ばれるラーメン屋は一通り行ったけど
末廣家が直系では今1番うまいな

 

72: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:07:23.61 ID:yzq1Gr2m0
>>68
末廣はほんまに美味いな
初めて家系食ったときの感覚思い出したわ

 

86: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:10:52.26 ID:XLcFnOdWp
>>72
白楽のあの辺は末廣とか王道家系のとらきちとかあってええよな

 

129: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:21:17.84 ID:sQCccaMhd
ご飯お代わり自由 麺2玉大盛りまで無料
炙りチャーシュー美味すぎ
チャーシュー追加 煮卵追加 850円
通常680円
20190911.10.03
https://i.imgur.com/ZO0YFBC.jpg

 

130: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:21:27.27 ID:tF8pX8NC0
RED中村の動画見た後に食う家系ラーメンは最高なんや

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134: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:21:44.17 ID:AP6YpFYSa
ノリとたまご
以上

 

145: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:23:55.16 ID:YALeG3HM0
貴様らはどっちのタイプのキクラゲが好き？
20190911.10.04
https://i.imgur.com/aHMi4t0.jpg
20190911.10.05
https://i.imgur.com/WTEzY5J.jpg

 

163: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:26:20.27 ID:9dE0qxXIr
>>145
九州以外でラーメンにきくらげ入れるとこあるのか…

 

167: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:27:10.79 ID:YALeG3HM0
>>163
家系にキクラゲ合うやろ🥺

 

171: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:27:44.76 ID:7os6p6Urp
家系風味ほうれん草のおひたしとかあれば良いのに

 

187: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:31:50.41 ID:rwYIsD300
ファミマの家系食べたやつおる？
以外と悪くなくない？

 

200: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:34:35.07 ID:jMEJf+HM0
>>187
セブンのとみ田よりうめえわ

 

198: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:34:17.81 ID:W+SjWPn10
これ食ったあと夜中喉からっからで目覚めるの草
20190911.10.06
https://i.imgur.com/AFJwWpE.jpg

 

215: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:36:47.93 ID:c+3mNFZs0
>>198
何処や

 

220: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:37:22.36 ID:W+SjWPn10
>>215
町田家

 

199: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:34:22.68 ID:FWqvKhFgF
うまい😋

20190911.10.07
https://i.imgur.com/i38iJop.jpg

 

208: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:35:48.78 ID:DhSU8r/tp
>>199
吉祥寺の武道家？

 

212: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:36:19.18 ID:FWqvKhFgF
>>208
上でも話出てたけど輝道家や

輝道家 （キドウヤ） – 野方/ラーメン [食べログ]

 

222: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:37:43.29 ID:DhSU8r/tp
>>212
調べたら武道家の人が開いたんやな

 

202: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:34:55.38 ID:f1PAdlLp0
セントラルキッチンじゃない家系ラーメンでもうずら卵は試してみて欲しい
あれ美味いわ

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211: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:36:16.69 ID:1FMaLUhx0
ﾆﾝﾆｸﾞｯ

 

214: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:36:46.23 ID:szn+fPXD0
ワイは生玉ねぎが好き

 

228: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:38:49.30 ID:uYiRHj3s0
ほうれん草は別にいらんぞ
ねぎの方が大事なくらい

 

257: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:42:40.05 ID:1Ewe+J3j0
キンキンに冷えた水なんだよなぁ

 

258: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:42:52.13 ID:Pnv8UTfH0
白髪ネギは食べた後に頼まんでよかったってなる

 

265: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:44:46.88 ID:qHfUItTj0
>>258
ぐう分かる
ワイはラーメンは青ネギが至高やな 九条ネギとか言うとんこつ系ラーメンの為に生まれて来たネギ

 

262: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:44:09.75 ID:TwSy9noAp
20190911.10.08
https://i.imgur.com/MomcJCC.jpg
食いてえ

 

273: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:45:49.32 ID:fkEYC8aBr
うまヨ
20190911.10.09
https://i.imgur.com/pgT9Nab.jpg

 

275: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:45:54.51 ID:TwSy9noAp
20190911.10.10
https://i.imgur.com/MizmCn5.jpg
うまい ラーメン うまい

 

279: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:46:46.99 ID:qHfUItTj0
>>275
ラーメンショップは麺がどうにも受け付けん

 

284: 風吹けば名無し 2019/09/11(水) 05:47:52.38 ID:TwSy9noAp
>>279
ワイは大型止められるし好きや
一応家系のルーツやしw


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