お前らの家で作るカレーは何肉？

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/26(土) 22:14:13 ID：k3NjQ0NDk

   肉の種類よりもカッティング方法やろ
   外食ではほぼ角切りだが、うちの親が薄切り肉以外で作った事は一度も無かったと思う

   ちなみに俺は一からカレー作ったのは人生で一度しかなく(その時は豚バラブロック)、普段はレトルトに肉焼いたのを混ぜて食ってるが、鶏もも角切りか豚コマかひき肉かのいずれかだな
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/26(土) 22:28:41 ID：YxNTMzMzA

   豚バラが一番うめえ
   二番目は鶏肉、皮剥がして皮は出汁出るまで煮込む
   三番目の牛肉はカレーに使う価値なし
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/26(土) 22:45:40 ID：g5Nzg1NjI

   煮込む場合はバラ肉がいいけど牛だとまず無いからなあ（無印が出してるけど）
   煮込まない場合は豚こまほどコスパ良いのもないし。鶏は中途半端だけどインドじゃメジャーだしなあ。
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/26(土) 23:14:47 ID：YzMDE2NjI

   鶏もも肉好き
   1日煮込むと肉汁が出てマイルドになってナンに合う
   ライスならサイコロ状にした牛肉
5. 名前:空欄 : 投稿日：2025/07/26(土) 23:17:50 ID：cwMDA3NjY

   牛 ： スジ
   豚 ： コマ
   鶏 ： 骨付肉

   ワイの定番。
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 00:12:28 ID：I5NjA4MDE

   関西ではない西日本の人間だけど、カレーを豚肉で作るという習慣がなくて、どの部位を使うのかとか全く想像がつかない。
   でもCoCo壱のカレーはポークソースがデフォらしいね、アレは確かにうまい。
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 00:25:03 ID：UyNTM3MDE

   ポークソースって豚ダシの具なしって意味で固形の豚は入ってないんじゃね？
   そのあたりチキンラーメンと同じネーミングだなといつも思ってるｗ
   二郎で固形の豚肉なしのを豚ラーメンの名で出したら頃されるぞｗｗ
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 00:27:11 ID：g4OTU1ODE

   肉なんて入れたら高く付くだけでいいことねぇ
   入れるのは素人
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 00:43:20 ID：UyNTM3MDE

   で、みんなカレー用と書いて売ってる角切り肉使ってるのか？
   ※１でも書いたがうちの親は一度も角切り肉でカレー作った事が無かった

   ちなみに関西では豚の角切り肉は酢豚用と書いて売られているｗ
   カレー用と書かれた豚肉を見た事ないが関東では角切りの豚肉はカレー用と書いて売られてるのか謎だｗ
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 01:20:08 ID：AyNjE3OTU

    牛も豚も使うけどいい出汁が出ればどちらでもうまい
    安い小間切れで失敗することはある
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 01:20:29 ID：E0MDM4MTM

    ※9
    ああ、うちのおかんもいつも牛切り落としだったよ
    美味かった
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 01:52:38 ID：k1MDA1MTg

    カレーにはシチュー用の肉でもいいだろう
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 03:14:55 ID：QwNzUxNTg

    ※9
    お前の狭い行動範囲を関西にまで広げるのやめてくれない？
    京都市内のスーパーでも肉屋でも普通にカレー・シチュー用とか煮込み用とかって書いて豚肉の角切り売ってるから
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 04:11:13 ID：g3MDYxOTM

    ぶっちゃけその時の体調由来の味覚次第よな。
    次点で買い物いったときの値段みてこれでいいか、かどちらかだ
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 04:45:52 ID：M2NzYzMzY

    ウチは東西ハイブリッドだけどカレーは豚バラの角切りだった
    自分がやる時は安い豚の切り落としとか細切れにするけど
    ちなスキ焼は関西風

    西が牛で東が豚のようだけど、どういう訳かレトルトは殆ど牛なのはなぜ？
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 06:48:40 ID：k1MjY4NTY

    自分も東西ハイブリッドだけど親は関東にいた頃からカレー用の角切り肉だったな
    豚肉は学校給食のカレーでしか知らない

    自分はスパイスカレー好きだし欧風カレーも作るから鶏むね肉、鶏もも肉、牛すね肉、牛すじ肉、合挽き肉やら使ってる
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 07:52:23 ID：UyNjY0MTI

    普段合挽き、時々鶏もも
    材料炒めて炊飯器
    とろけてうまい
18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 07:57:33 ID：I3Njg0MTQ

    シロモツいれるカレーおいしい。
    自衛隊カレーでやっていた、鳥、豚、牛ぜんぶいれも美味しかった。
19. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 09:17:08 ID：Y0MzkwMzc

    豚バラで作るのが一番んまい
    次点でチキン
    牛は正直あまりうまみが出ない
20. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 09:18:41 ID：Y0MzkwMzc

    やべえ
    コメント２番と全く同意見だった・・・・ｗ
21. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 12:29:27 ID：E0NTM1Mjc

    牛すじ＋牛の切り落とし（どちらも国産黒毛和牛）

    牛でうま味が出ないとか言ってるのはどこ産の牛肉使ってるんだろ
22. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 12:29:55 ID：g1ODAwMjE

    鶏か豚だが、婆ちゃんは鯖缶に厚揚げだった
    当時はなんだこれと思ったが、最近鯖カレーとか大豆タンパクとか見て、ある意味時代の先をいってたんだなと思う
23. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 12:43:38 ID：E0NTM1Mjc

    ※22
    鯖カレー美味いよな

    流行は廻るもんだから、昔も流行ってたんやで
24. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 15:34:34 ID：AzNTg4NTg

    わざわざ人を不快にさせる『お前ら』金輪際書き込まないで下さい
    楽しくコメントしようとしたのですが平常心じゃいられなくなったので帰りますっ！！！！
25. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 15:46:33 ID：g5MDk3ODc

    今日のカレーは君達のオカズ♂さ・・・
26. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 16:31:54 ID：gxMTc5MTc

    牛だけは良い肉を使ったりとかしたが旨いものがなかなか作れない
    シーフードや羊も好きだが豚が一番好き
27. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/27(日) 19:54:06 ID：cxOTI1OTQ

    関西なので牛一択
    入れてる肉はビーフシチュー用1.5㎏(国産黒毛和牛)
    出汁取り用と仕上げ用を2回に分けて投入
    最初に入れる出汁用は繊維状になるまで煮込む
    仕上げ（食べる）用はワリと最後に追加投入
28. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/28(月) 02:37:10 ID：A3Nzk1NTc

    レトルトカレーって異様なくらい牛肉ばかりなんだよな
29. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/28(月) 11:54:02 ID：QxNTc3NDE

    西の人間なんで牛。
    別に豚は否定しない。