1: コバーン ★ 2024/09/16(月) 08:41:12.94 ID:??? TID:cobain
エビフライのシッポを食べるか食べないかについては、意見が分かれるところですが、どちらがマナー違反だということはありません。栄養面でいえば、エビのシッポには殻と同様に栄養があります。少量ながらもメリットを得たいのならば、食べたほうが良いでしょう。
シッポに含まれる代表的な栄養成分には、キチン、アスタキサンチン、カルシウムがあります。キチンとアスタキサンチンは、エビやカニなど甲殻類にあることで知られている成分です。キチンは不溶性食物繊維の一種で、腸内を整えるなどの働きをします。アスタキサンチンは高い抗酸化作用を持ち、化粧品の成分としても注目される天然色素。カルシウムは骨を丈夫にするために欠かせない成分です。
しかし、シッポはよく噛まないと食べにくく消化も悪いので、
(抜粋)(引用元 続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/10ab506e8f7bb81365fcb4b73f3e4b6a4c648245
29: 名無しさん 2024/09/16(月) 09:04:44.92 ID:xuWx3
>>1
ちゃんとカリカリに火が通ってたら食べる
そうじゃない時は食べない
シャケの皮も同じ
ちゃんとカリカリに火が通ってたら食べる
そうじゃない時は食べない
シャケの皮も同じ
144: 名無しさん 2024/09/16(月) 11:49:48.99 ID:Djlr9
>>1
そうだったのか…
そうだったのか…
2: 名無しさん 2024/09/16(月) 08:42:13.07 ID:u6bbS
食べる派だけど恥ずかしい
3: 名無しさん 2024/09/16(月) 08:43:54.86 ID:3jiAc
甘エビの尻尾は残すよな？
5: 名無しさん 2024/09/16(月) 08:44:17.62 ID:UEqMa
シッポを残すのはスカした奴
8: 名無しさん 2024/09/16(月) 08:45:09.00 ID:O9X8b
食べるけどデートのときは我慢してる
9: 名無しさん 2024/09/16(月) 08:46:36.52 ID:Deeog
食べられるから食べる
11: 名無しさん 2024/09/16(月) 08:47:24.59 ID:0B3Sb
美味そうな時は食べる
何も悪い事してないぞ
マナーもクソもあるか
15: 名無しさん 2024/09/16(月) 08:50:48.65 ID:WkqPe
しっぽなんか食ったらエビフライの味が台無しになる(´・ω・｀)
18: 名無しさん 2024/09/16(月) 08:52:34.31 ID:UCc2b
>>15
お前はどこの海原雄山ですかｗ
お前はどこの海原雄山ですかｗ
16: 名無しさん 2024/09/16(月) 08:51:38.82 ID:sbQFK
どこからマナーの話が出てくるのか
23: 名無しさん 2024/09/16(月) 08:55:46.02 ID:mZ0xG
歯に挟まるのには気を付けなくていけない
28: 名無しさん 2024/09/16(月) 09:04:44.48 ID:C3CvP
あんな小さいシッポなんて食べたところで摂れる栄養たかが知れてるだろ
113: 名無しさん 2024/09/16(月) 10:27:30.84 ID:wAFMM
>>28
食物繊維としての機能がある
食物繊維としての機能がある
38: 名無しさん 2024/09/16(月) 09:11:26.02 ID:9JAcM
酔った勢いで伊勢海老の尻尾食ったやついたわ
真ん中の尖ったやつは無理だった
真ん中の尖ったやつは無理だった
39: 名無しさん 2024/09/16(月) 09:12:56.98 ID:UCc2b
>>38
イヒヒヒ アホだｗ
イヒヒヒ アホだｗ
40: 名無しさん 2024/09/16(月) 09:13:48.57 ID:nlqSI
むしろ食べないとエビ食った気がしない
45: 名無しさん 2024/09/16(月) 09:23:50.11 ID:TMkJ7
フライの尻尾は大抵食っちまえるんだけど、時間が経ってべっちょりになってるのはイヤかなあ
天ぷらはしっかり揚げてあれば食っちゃう。揚げが甘いとダメだわ
天ぷらはしっかり揚げてあれば食っちゃう。揚げが甘いとダメだわ
まあ、基本的に海老の尻尾は可食部だと思っている
記事の途中ですがRSS
47: 名無しさん 2024/09/16(月) 09:28:55.20 ID:loHex
シッポだけあつめてふりかけにしてほしい
49: 名無しさん 2024/09/16(月) 09:29:47.87 ID:xuWx3
基本的に食べ物残すの嫌いなんだよな
付け合せのパセリとかも食べちゃう
付け合せのパセリとかも食べちゃう
54: 名無しさん 2024/09/16(月) 09:32:25.93 ID:xuWx3
カリカリに揚げた尻尾美味いよね
魚の骨もカリカリに揚げると
美味い
てか海老は頭が一番美味い
魚の骨もカリカリに揚げると
美味い
てか海老は頭が一番美味い
59: 名無しさん 2024/09/16(月) 09:34:59.76 ID:Yuc3i
尻尾を食べる奴はワンパク
ワンパクでもいい、たくましく育てよ
ワンパクでもいい、たくましく育てよ
75: 名無しさん 2024/09/16(月) 09:50:46.78 ID:2Mnu1
天ぷらだと別で出てくるよな食えと
77: 名無しさん 2024/09/16(月) 09:53:44.57 ID:rJ6pN
子供の頃喉に尻尾がひっかっかってしぬかと思った
78: 名無しさん 2024/09/16(月) 09:54:11.64 ID:4HYOH
汚れが溜まる部分だからキッチリ処理していないとダメ、信用できる店なら食べてもいいよ
79: 名無しさん 2024/09/16(月) 09:54:33.38 ID:uSHVS
俺はもったいないから食う
食える物捨てたくないんだよね
でも無理して食べる必要もないから好きにしろ
食える物捨てたくないんだよね
でも無理して食べる必要もないから好きにしろ
96: 名無しさん 2024/09/16(月) 10:09:31.29 ID:lcq17
ミックス定食たべてたらエビの尻尾たべないの？と目上にエビハラされたわ
104: 名無しさん 2024/09/16(月) 10:19:37.90 ID:WaBeL
マナーなんて所詮は多数決
111: 名無しさん 2024/09/16(月) 10:26:20.44 ID:r5YPK
記事内に一切マナーの話なくて草
128: 名無しさん 2024/09/16(月) 10:55:27.50 ID:wHEZb
えびふりゃー
131: かじごろ＠ 2024/09/16(月) 11:06:45.28 ID:9TsPW
尻尾を食べないと海老を食べた気にならない。
147: 名無しさん 2024/09/16(月) 11:59:26.34 ID:AiblM
海老せんべいみたいに美味しい
156: 名無しさん 2024/09/16(月) 12:17:26.00 ID:pyGwO
頭食わないんだったら俺にくれよ
220: 名無しさん 2024/09/16(月) 15:55:49.73 ID:3KPJZ
エビフライはタルタルソースじゃないと嫌(´・ω・｀)
223: 名無しさん 2024/09/16(月) 15:57:54.85 ID:j58g1
>>220
大葉と醤油だな
大葉と醤油だな
224: 名無しさん 2024/09/16(月) 16:00:16.97 ID:3KPJZ
>>223
お前とは友達になれない(´・ω・｀)
お前とは友達になれない(´・ω・｀)
225: 名無しさん 2024/09/16(月) 16:06:50.47 ID:xuWx3
牡蠣フライも海老フライも醤油が一番美味い
タルタルソースなんてあり得ん
タルタルソースなんてあり得ん
226: 名無しさん 2024/09/16(月) 16:11:16.47 ID:3KPJZ
はあ？タルタル派の俺に喧嘩売ってんのか上等だコノヤロー共め(´・ω・｀)
222: 名無しさん 2024/09/16(月) 15:56:56.50 ID:LTON5
エビフライの尻尾もそうだし
なんかの葉っぱとか花とか食べていいのか悩むやつをお皿に乗せてこないでほしい
なんかの葉っぱとか花とか食べていいのか悩むやつをお皿に乗せてこないでほしい
引用元 https://talk.jp/boards/newsplus/1726443672
ありがとうございます
飲み屋で店主がわざわざ別皿で出してくれたのをバイト君がとんでもなく素早い動きで回収していって怒りを覚えた。
バイト君は尻尾を食べるなんて思いもしなかったんだろうな。
ワイも食べる、けどその時の状況にもよる。
家だったら「これがサイコーにうめぇんだよな！」ってニコニコ顏しながら食べる。
外食だったら「んーこの尻尾残すのも勿体無いから食べちゃおうっかな」って眉間に皺寄せた顔して誰にも視線合わせずに食べる。
ここまでペヤングの羽と成分が同じ、無し。
怪我にだけは気をつけよう
ゴキブリの成分とーとかいうのアホしかおらんかったけどもういなくなったんやな
桜えびとかソフトシェルクラブも食えんくなるから普通の人間は言わない
ゴキ/ブリの成分とーとかいうのアホしかおらんかったけどもういなくなったんやな
桜えびとかソフトシェルクラブも食えんくなるから普通の人間は言わない
100％食べる
誰かと食べることなんてないから気を遣う機会がない
手間がかかるがエビの尻尾を集めて
すり鉢で細かく砕いてちょっと炙って塩と混ぜてフライドポテトにかけると美味い
デートの時でも食べたほうがいいよ。それで引くような相手はやめておいた方がいい。
食べてはいけない物を皿に載せるなと昭和帝も言っている
自分が口をつけたものを皿に残しておくのが嫌だ。裏でおっさんが食べてそうと思うとゾッとする
伊勢海老の尻尾は、流石に食べれなかった。
かっぱえびせんに使うとるんやろ？香ばしいよな
「エビフライのシッポを食べるのはマナー違反！」
よしこれでレス伸びるぞー
食べることはどーとも思わんけど自分が食べたいなんて気はしない。
子供の時に気まぐれで食べただけだな。
日本人は食材と料理についてわりと徹底的に追及する。海外の料理でも「この方がいいんじゃね？」で変えられて日本で定着したものはいっぱいある。
あまり食べやすくはなくて、別段おいしいわけでもないエビの尻尾を、もしそれを食べることが当然であるという認識が一般的なものであるなら、少なくとも食べやすくする一般的な方法が絶対に一般化してるはずだと思ってる。
サンマのホネをカリカリに焼いて食べる国で、エビの尻尾にそういう方法が一般化していないのなら、少なくともエビの尻尾は積極的に食べるものとは認識されていないことになる。
マナー？？
エビに対する？
頭と尻尾は、身の部分とはまた違う味で美味いよな
頭と尻尾に衣をつけないのは、見栄えもあるけど揚げる時間が違って来るかららしい
なおオレは、フライ物にはタルタルソースぶっ掛けないと気が済まない派。コロッケやヒレカツにも掛けるタルタル原理主義
>>14
食べるかどうかを論じているエビの尻尾は既に食えるレベルでカリカリなのが前提なんだが
これを書いた記者が一番、香ばしい
＞食物繊維としての機能がある
繊維っぽいから、食物繊維って呼ぶ訳ちゃうぞ…
食物繊維を
「食べれる繊維」だとでも思ってんじゃねーの？
食物繊維を口に入れても、繊維っぽい舌触りなんかしねーぞ
そんなデカいもんじゃねーからｗ ミクロの世界だぞ
消化不良にならないようよく揉んで食べようね
最近>>14みたいに「じぶんはこうなんです」どころか、それが「常識でしょ？」みたいに押し付けてくる人が多くって困るよねえ
エビフライの尻尾くらい食べたって食べなくたってどーでもいいでしょ？
別に誰もオマエらのことなんざ見てねえからさ、あんまりピリピリすんなよ
周りが迷惑だからさ
それと、こんなクソ記事まとめんなよな、管理人さんよ
そんなことより、まずお隣の住人さんと挨拶くらいできる仲にはっといた方がいいよ
ネットで知ってから食べるようになった
海老の味が強くて結構美味い
もしかして関西（食べる）と関東で別れてたりするんかな？
選挙特番の候補者個人エピソードで、笹川良一の孫が子供の頃エビフライの尻尾残してじーちゃんに叱られたってネタ紹介してたわ。
大阪の割烹や呑み屋だと、寿司か刺身で頼んだエビの頭と尻尾だけ別にカリカリに揚げたのを小鉢で添えてくれたり、手のひらサイズの七輪だして自分で焼いたり出来る店けっこう有るよ。
ちゃんと尻尾の先を切って中の水分をしごき出す下処理をしてれば美味しく食える
>>17
え、ちょ、おま・・・え？ マジ？
尻尾がカリカリになるほど火を通したら、エビの身が固くなるだろ。海産物は火を通し過ぎないことが大原則。肉と全く違うんだが。
エビの身がおいしくなるように揚げるのがエビフライなのに、尻尾がカリカリだから食べられるなんてのは揚げた奴がド下手クソってことじゃん。
エビの尻尾は食べないでしょ
残すのが嫌とか言う奴ってケンタの骨まで食べるの？
かっぱえびせんの味
>>25
お前エビフライ食ったことないの？
えんびフライ
尻尾の根元の最後の節の中の肉はどうしてる？
１．最終節は尻尾ごと捨てる
２．一応かじって殻割って肉だけ食う
３．身を慎重に引っ張って肉を引き出す
>>26
？
エビの尻尾は食おうと思えば食えるけど、鶏の骨は食おうと思っても食えないよ？
何言ってんだコイツ
尻尾に限らずエビの殻は食えるのかって話になる
イセエビは無理だがサクラエビみたいに薄くて柔けりゃ丸ごと食うわな
魚の骨はどうするんだって話もある
普通はむしって捨てるが小魚や缶詰のは一緒に食うわな
大きさや色からイケるイケないの判断くらいつくやろ
>23
そういやちゃんとした店だったら、刺身や寿司にした残り(アラ)は、シメの汁物や炙り物で酒の友にして出してくるよな
エビだったらミソの詰まった頭のを炙って出してきたな
エビの身だけしか食わないって奴らは、カニは爪と足しか食わないのかってのと同じ話になる
ロシア人やアメリカ人がそうらしいが
マナーがどうのこうの言うやつ嫌いだけど、同じくらい栄養がどうのこうの言うやつも嫌い
上手いから食う
鮭の皮に匹敵するまである
ボイルやソテーだと尻尾まで食う気しないけど、フライや天ぷらは食うな
食いたいやつは食えばいい以上
「しっぽは残すのせ。」
甘エビのシッポには口が切れたぜ
>>26
ぼうや、「可食部」って言葉は知ってるかい？
>>39
「歯があれば、しっぽもうめえや。」
揚げられ具合次第
エビ塚作って供養までしてるってのに残すなんて…美味しく頂けないのがマナー違反だろ
まあ好きにすれば？喰い方汚ければ心も汚いってね
>>31
部位によるけど、揚げてあるおかげで食べられる骨もあるんだわ……
>>45
ケンタッキーの鳥の骨も揚げたら食えんのか
強靭な顎と内臓してんなぁ
※46
手羽先の骨とかも高温でやりゃ箸で砕けるくらいになるよ
海のゴミが溜まってるから高級店や信頼できる店以外では食べない方がいい
ちゃんとした店は掃除してから出す
安チェーンとかならやめとけ
>>42
マグロの身とカマを一緒に料理して同じように食べる文化圏の人？
マグロは身もカマも食うが、別に調理する。サンマはホネまで食うが、サンマの塩焼きは身を食べてからホネは別に調理する。
エビの身と尻尾を一緒に料理して同じように食べて、それがどちらもおいしく食べるための調理法なのかって、んなわきゃない。
海老の尻尾を食べる上で重要なのは「ちゃんと揚げてある」事だからな。
あと生の状態では衛生上の問題があるし、揚げる事で滅菌され、さらにカリカリになって食べ易くなる。味の骨せんべいとかと同じ原理よ。
ちゃんとした日本料理とか天ぷら店は食べる前提で尻尾の先まで扱いて切り揃えて掃除してる。
さすがに15cm以上とかのでかい海老だと殻も分厚いので食べるの厳しいが、
基本的に食べるのに適した状態なので食べるべきだし何の問題もない。
”エビフライの味が”とかイキリは、海老の旨味が殻にもある事知らんのか？
ソースアメリケーヌ（アメリカンソース）がどうやって作られてるのかも知らないで食通ぶるのは恥ずかしいぞ。
>>51
魚の骨は細かく砕いて骨粉にすれば何も気にせず食べられるが、魚の身と骨を一緒に処理したりはしない。骨を食べるための加工方法は、魚の身をおいしく食べる調理工程とはかけ離れてる。
もっと言えば、魚は、身・皮・ワタ・骨でそれぞれ「おいしく食べるための最適な調理工程」が全く違う。やや厚いサケの皮をパリパリになるまで火を通せば、身には火が通り過ぎる。本当においしく食べたいのなら、普通は身を食べた後に皮だけ炙り直す。
エビの尻尾なんてのは、大きさ固さこそ違えど、本質はカニの甲羅と同じもの。魚の身と皮よりもさらに大きく違う。
身と尻尾を一緒に処理して両方を最適な状態に調理する方法なんてものを考える前に、そもそも別物なのだという正しい認識こそが寛容。
……まあ、尻尾ごと食べないと何か食べた気になれないような小さなエビだというなら、身の火加減を考えてるうちに尻尾までカリカリになるだろうけどｗ
そういう小さなものだけを指してエビフライだと言い張るのなら、足りないのは調理の知識じゃなくて食事の経験と一般常識の方かな。
鮭皮もだけど気分やな
絶対食うもんでもないし食わんもんでもない
たにんのまなーをしてきするのがいちばんのまなーいはんだとなんどいえば、、
魚や鶏の皮と似たようなもんだろ
エビの尻尾は食べない美味しくないし
それより蟹の味噌汁の小さい蟹はダシなのか食べるのか謎だよな