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アホ「カツ丼は煮込むせいでカツがシナシナになるからまずい！」← いやそういう料理やん


カツ丼はシナシナ？サクサク？

 

1: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:22:10 ID:0RNn
シナシナのトンカツが嫌ならカツ丼食うなよｗ

 

 

 

2: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:22:41 ID:igth
そんなアホおるんかな

 

3: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:22:45 ID:Zdm9
だから食わんのよ

 

5: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:23:23 ID:jt8H
サクサクのトンカツって言うほど美味いと思わんわ
刺さるし

 

7: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:23:28 ID:3JR4
サクサクのカツ乗ってる当たりの店あるからなんとも言えん

 

8: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:23:52 ID:YVVq
はああ…ソースカツ丼、な？
25548779_s

 

13: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:24:27 ID:rYCK
富士そばのカツ丼すき

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14: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:24:45 ID:YVVq
しなしなのカツ丼が好きな奴は幼少期にスーパーの半額200円のカツ丼を食いまくってたらしいな

 

15: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:25:16 ID:7uo0
>>14
呼んだ？

 

16: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:25:34 ID:YVVq
>>15
😭

 

21: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:27:19 ID:7uo0
4日に1回のお惣菜は美味い

 

22: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:27:36 ID:jt8H
かつやのカツ丼大好きだから好き
4382787_s

 

23: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:27:39 ID:XfuQ
サクサクとしなしなを両立させるのがカツ丼な

 

24: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:28:04 ID:rO27
>>23
これ

 

25: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:28:13 ID:7uo0
>>23
理想的なカツ丼

 

27: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:28:35 ID:iw3o
店で食べたことないエアプか…？
作りたてはサクじゅわだゾ

 

32: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:29:42 ID:0RNn
>>27
逆にカツ丼を家で食べるってどういう状況だ…？家庭エアプか？

 

34: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:30:18 ID:7uo0
>>32
作るんやぞ

 

36: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:30:28 ID:0RNn
>>34
家でカツ丼を作る…？

 

37: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:30:50 ID:MSO0
>>36
なんでそこを疑問に思うんや

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39: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:31:08 ID:7uo0
>>36
「カツ丼が好きすぎて」

 

33: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:30:13 ID:svsu
煮込むんじゃなくて卵とじをカツに乗せる店のがいい

 

35: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:30:24 ID:MSO0
衣に出汁をしみこませて食う料理だよな
サクサク狙いならトンカツ定食食えってことやろ
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38: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:31:02 ID:HmVo
>>35
これ
かつ丼が旨いのは割下と衣が合うこと

 

40: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:33:08 ID:cz7w
豚カツはサクサクに限るが
カツ丼はシナシナに限る

 

43: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:34:58 ID:7uo0
>>40
これ
じゃないとカツ丼じゃない
ただし少しサクッとしてると100点

 

44: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:36:41 ID:trUI
煮込むというか軽く染みさせるぐらいがすき

 

47: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:37:57 ID:XfuQ
上はサクサクで汁と卵に浸かってる下はしなしな
これが答え
全部しなしなとか言ってるやつは惣菜しか食べたことないのか？

 

52: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:39:30 ID:7uo0
>>47
ソンナコトナイヨ

 

48: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:38:38 ID:2CbY
トンカツさえあればカツ丼作るのなんて簡単やんな

 

50: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:38:50 ID:MSO0
面倒だからカツを揚げはしないけどトンカツ買ってきて
親子丼の素と卵でササッとカツ丼にすることはある人はあるやろ

 

51: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:39:05 ID:NoVf
チキンラーメンを硬いうちに食べると美味い感覚に近いってこと？

 

54: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:40:06 ID:2CbY
汁が多すぎるから全部シナシナになるんやろ

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55: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:40:36 ID:XfuQ
>>54
これよな
半身浴させたらええのに
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68: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 14:52:05 ID:dXNK
カツ丼←そこまでうまくない
カツ煮←うまい

 

74: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 15:04:00 ID:8yuE
カツ丼って油揚げを卵で閉じたあれか？
子供のころよく食べたわ
あれがご馳走だったなあ

 

77: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 15:04:52 ID:JlbB
>>74
それは別の名前だったような

 

78: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 15:05:20 ID:8yuE
>>77
えっでもワイの家では「カツ丼だよ～」ってマッマが作って食べさせてくれたで

 

81: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 15:06:24 ID:JlbB
>>78
ワイも穴子丼を鰻丼って言われてたやで
マッマはそんなもんよ

 

87: 名無しさん＠おーぷん 23/05/14(日) 15:17:01 ID:7uo0
藤子Ｆ不二雄ミュージアムのカツ丼食ってみ？
すげー美味いぞ

 

 

引用元　https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1684041730/



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ありがとうございます

  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 20:07:03 ID：E0MDA4MjA

    別にカツ丼が食いたいだけでシナシナでもサクサクでもその店の持ち味って思ってるから議論にするほど気にならん

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 20:23:00 ID：M5MTA2Njg

    トーストにバターやマーガリン塗るのだって「サクサク→しなしな」だしな。
    常識的な味覚を備えてれば、その両者が中間点で浸透し合ってるあたりに
    ちゃんとおいしさの意義を見いだせるんだが。

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 20:31:49 ID：kwODE1NjU

    サクサク感が残るよう揚げたてをサッと煮たタイプが好き
    食べ進めるうちにつゆが染みた食感も楽しめるし

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 20:34:44 ID：MwODg2MjU

    サクサクもシナシナも別に気にしたこと無いけどな

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 21:08:34 ID：E2NDM0Mzc

    >>74

    暗い…あまりにも

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 21:10:47 ID：UzOTg3MTQ

    サクサクもシナシナもいけるがドロドロは正直見下してる

  7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 21:41:11 ID：E0ODU1MDc

    それ単に衣が分厚すぎるだけじゃないの？俺が食べる卵とじのカツ丼はサクサクしてるぞ

  8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 21:42:17 ID：E0ODU1MDc

    揚げ物である限りシナシナになるのは時間の問題だわな別にとんかつもソースカツも言うほどサクサクではない

  9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 21:54:52 ID：AwNjczMjA

    揚げたてのトンカツをカツ丼にするとかありえないよ。

  10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 22:55:32 ID：E5ODQ4NjE

    つまりカツカレー最強

  11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 22:59:48 ID：UyNzgzMjU

    できたてが一番美味い
    時間を置いたものはもう別の料理

    両方好きだが

  12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 23:40:01 ID：M1MDA4OTU

    サクサクのカツ丼を知らないなんて可哀想に

  13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/03(火) 23:57:04 ID：UyNzgzMjU

    >>12
    一週間後、ここにもう一度来ればいいんだな？

  14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/04(水) 02:30:11 ID：IwMzIyMDU

    カツ煮はカツ丼よりも定期的に食いたくなるな
    衣に甘辛の出汁が染み込んだ美味さよ

  15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/04(水) 03:25:25 ID：g5MjI4NTg

    小さめカツを大量に揚げて家族の晩飯にして、残ったカツを次の日の昼にカツ丼にするのだ
    家で最初からカツ丼用にカツを揚げたことはないなあ

  16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/04(水) 05:04:28 ID：E3NzE4MTA

    そこまで品位が高いものじゃないのにこうもカツ議論起こるのなんでや
    スプーンで食べててもワイは許します

  17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/04(水) 07:22:21 ID：I1MDQxMDE

    安定で美味いのは富士そばのカツ丼
    あのカツの厚みと出汁の濃さとご飯の硬さがベスト
    かつやは肉が分厚くて味が中まで染みて無いのと出汁が薄くて微妙

  18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/04(水) 08:16:40 ID：M5NzExNzk

    油揚げは木の葉丼

  19. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/04(水) 08:28:46 ID：YyOTMzMjg

    昔からシナシナにするなら揚げる意味ねーだろって思ってる

  20. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/04(水) 09:23:53 ID：IzOTM5NDY

    >>19
    それが多数派だったら今頃カツ丼は絶滅しとる。
    でも未だに人気メニューって事は、そう考えない人の方が多いってこった。

  21. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/04(水) 10:25:53 ID：Y4OTQwMjA

    行きつけのそば屋のカツ丼は、卵でとじてるのに程よくサクサク具合が残ってて好き

  22. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/04(水) 11:30:25 ID：cxNTQzOTQ

    カツ丼は
    作りすぎたトンカツを翌日でもうまく食べれるように
    煮て卵でとじたのが始まりだから
    サクサクを求めてる訳じゃない

  23. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/04(水) 11:51:43 ID：kyODEzODE

    揚げ出汁豆腐や南蛮漬けみたいな位置づけと思え

  24. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/04(水) 20:42:42 ID：MxMTE3MDc

    かつやとか普通にサクサクやん
    スーパーのカツ丼しか食べたことないのでは？

  25. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/05(木) 01:57:15 ID：g4OTQ0NjY

    かつやのカツ丼出されてもなw

  26. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/05(木) 10:44:56 ID：AxMDExNzQ

    今は料理として確立されたから揚げたてのカツ煮て乗せてるけど、
    そもそも時間がたってシナシナになったカツを美味しく食べるための料理だからな。

  27. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/07(土) 11:20:05 ID：g4NTIzOTU

    かつ丼にサクサク感は求めてない

    単に衣が食いたいんじゃない
    割り下の味が染みた衣と肉とご飯が食いたいんだ

  28. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2026/08/10(月) 20:33:15 ID：c4ODgyNjY

    酢豚は角切り豚肉をまず唐揚げにするんだけどな

    トンカツに更に卵と出汁で調理するのがカツ丼やカツ皿という料理なんだよ
    卵とじ以外のカツ丼のカツをサクサクというけど御飯の湯気などでそれほどサクサクなのか

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