「ヨーロッパではあり得ない」イタリア人フードライターが日本のコーンスープを絶賛する理由

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2026.11.08

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ポレンタ（伊: polenta [poˈlen.ta]）は、コーンミールを粥状に煮たイタリア料理である。粗挽きのトウモロコシの粉などを、沸騰した湯やだし汁に振り入れて煮ていき、鍋の底に焦げ付かないように捏（こ）ねながら煮上げる。クチーナ・ポーヴェラの一種でもある[2]。

同様の料理は南ヨーロッパや東ヨーロッパの山岳地帯に広く分布し、クロアチア語ではジュガンツィ（žganci [ˈʒɡǎnt͡si]）、ルーマニア語やモルドバ語ではママリガ（mămăligă [məməˈliɡə]）、ハンガリー語ではプリスカ（puliszka [ˈpuliskɒ]）、ザクセン語のルーマニア領トランシルヴァニア方言では Palukes と呼ばれる。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9D%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%BF

 

 

AI による概要

キャンベルのコーンポタージュは、日本人の嗜好に合わせて開発された日本専用製品（Jラベル）です。 [1, 2]

• 日本専用（Jラベル）：キャンベルの濃縮缶スープ（全7種）は、日本人の味覚やバランス、食感に合わせて専用に開発されたものです。 [1]
• 海外との違い：欧米には「クリーム・オブ・コーン（Cream of Corn）」や「コーンチャウダー」といったコーンを使ったスープはありますが、日本でおなじみの滑らかで甘い「コーンポタージュ」は日本独自の洋食文化として定着しています。