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【難題】調味料全部使用禁止、素材の味のみで美味しいおかずってある?


 

1: もん様!(東京都) [US] 2026/09/21(月) 23:03:33.88 ID:eyX09WVi0● BE:421685208-2BP(6555)

 

 

29: 火星(東京都) [US] 2026/09/21(月) 23:10:57.40 ID:+XXH0FLA0
>>1
昆布と鰹節と醤油ベースだと色々できる
追加の塩、砂糖は料理による

 

34: ミマス(ジパング) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:11:47.04 ID:E1Nn7yIm0
>>29
醤油は調味料では…

 

338: 環状星雲(庭) [ニダ] 2026/09/22(火) 06:54:50.25 ID:jtIEtmsC0
>>29
昆布だし、カツオだし、醤油
どれも調味料だよ

 

263: ミマス(みょ) [ニダ] 2026/09/22(火) 03:48:33.09 ID:yCuXnl0L0
>>1
そのまま食ってうまい食い物かどうかと
ご飯のおかずになるかどうかでは
塩分の役割が違うだろ

 

283: ミマス(庭) [ニダ] 2026/09/22(火) 05:00:54.62 ID:YWozCQVG0
>>1
薄味に慣れるしかない
慣れても美味しいとは思えない
>医師の天野惠子が推奨する「塩分ゼロ野菜スープ」​材料(作りやすい分量)
​キャベツ:100g
​にんじん:100g
​玉ねぎ:100g
​かぼちゃ:100g
​水:約1L(野菜がしっかり浸かる量)

作り方
​野菜をすべて一口大のざく切りにする。
​鍋に野菜と水を入れ、火にかける。
​沸騰したら蓋をし、弱火で20分ほど煮込む。

 

 

284: ミマス(庭) [ニダ] 2026/09/22(火) 05:03:05.33 ID:YWozCQVG0
トマトはうっすらと塩味を感じる
イタリア料理を見直した
>>283のスープにトマトピューレをいれると美味しい

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330: 熱的死(庭) [ニダ] 2026/09/22(火) 06:44:27.85 ID:5OIz0uau0
>>283
コンソメ入れてえ~
ソーセージも入れてえ~

 

2: アリエル(やわらか銀行) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:04:54.50 ID:xawp6tMI0
塩味なくても旨味で食えるのは
出汁、納豆、チーズとか?

 

3: シリウス(東京都) [US] 2026/09/21(月) 23:05:08.06 ID:hKBbdhOc0
アボカド

 

5: ダークマター(庭) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:05:49.56 ID:edP3XxUK0
茹で卵は行ける

 

114: ジャコビニ・チンナー彗星(庭) [ニダ] 2026/09/22(火) 00:06:18.32 ID:qGkeSX370
>>5
書かれてた。同意

 

7: エッジワース・カイパーベルト天体(東京都) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:06:45.39 ID:ycXZQNtB0
焼き魚

 

285: ミマス(庭) [ニダ] 2026/09/22(火) 05:04:39.25 ID:YWozCQVG0
>>7
焼く前に塩を振っていると思う

 

10: エッジワース・カイパーベルト天体(東京都) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:07:05.59 ID:ycXZQNtB0
貝

 

333: 環状星雲(庭) [ニダ] 2026/09/22(火) 06:48:13.28 ID:jtIEtmsC0
>>10
貝はただ焼いただけでも美味しい
しかし焼く前に塩を入れて数時間置いておくから塩なしということにはならない

 

13: 亜鈴状星雲(庭) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:08:06.81 ID:I0Hd0swP0
俺くらいのレベルになると白米をおかずに白米を食べる

 

182: ベラトリックス(庭) [ニダ] 2026/09/22(火) 01:20:48.10 ID:xL7VxvR30
>>13
ご飯はおかず♪

 

16: エイベル2218(東京都) [US] 2026/09/21(月) 23:08:26.43 ID:PWdzGJdU0
キャビア

 

17: ビッグクランチ(東京都) [CN] 2026/09/21(月) 23:08:45.67 ID:PwxgNZeO0
果物とかかなぁ

 

394: オベロン(庭) [US] 2026/09/22(火) 08:30:54.48 ID:EuAM74440
>>17
おかずと言ってるだろバカ

 

593: イータ・カリーナ(大阪府) [CN] 2026/09/23(水) 14:47:36.16 ID:J5Pp1HUE0
>>394
普通におかずになるだろ

 

601: スピカ(茸) [ニダ] 2026/09/23(水) 18:57:45.43 ID:qp44hlxe0
>>593
マジかよ…

 

19: シリウス(庭) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:09:08.00 ID:0vo1CwQC0
カボチャ
レンチンしてそのまま食べてるよ

 

21: ジュノー(庭) [US] 2026/09/21(月) 23:09:17.88 ID:NMoAWaFj0
醤油も調味料か?

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185: ベラトリックス(庭) [ニダ] 2026/09/22(火) 01:21:48.61 ID:xL7VxvR30
>>21
大丈夫か?
スーパーの店員に聞いたら、は?と言われるぞ

 

27: 環状星雲(埼玉県) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:10:42.49 ID:gWjC3biA0
ネギ
ぶつ切りにしてとろ火でじっくり焼くと甘くて美味しい

 

30: 宇宙定数(熊本県) [US] 2026/09/21(月) 23:11:17.11 ID:0OJ4RVp50
野菜と肉を鍋に入れて煮込むだけのを一時期食べ続けてた

 

31: ケレス(愛知県) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:11:39.00 ID:Pn0uIcDK0
かつお節かじっとけ

 

36: セドナ(秋田県) [CN] 2026/09/21(月) 23:12:14.18 ID:V8942v330
茹でたかぼちゃ、枝豆(塩なし)

 

37: ケレス(東京都) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:12:42.36 ID:1DJHuv5D0
さつまいも
久々に食ったら美味しくなってて驚いたw
蒸しても焼いてもいいね
33599877_s

 

72: カロン(兵庫県) [US] 2026/09/21(月) 23:31:31.46 ID:67vVUBFO0
>>37
あ~さつまいもはスレタイにピッタリかも

 

186: ベラトリックス(庭) [ニダ] 2026/09/22(火) 01:22:46.44 ID:xL7VxvR30
>>37
そりゃ品種改良しまくってて糖度バカみたいに上げてる アレは蜂蜜だよ

 

38: 環状星雲(埼玉県) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:14:01.73 ID:gWjC3biA0
鰻屋の換気扇の下

 

40: チタニア(ジパング) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:16:14.04 ID:UtPT7odr0
海水で洗った牡蠣を焼いてゆず絞って食うと
つまり浜焼き全部

 

53: ジュノー(庭) [US] 2026/09/21(月) 23:19:52.29 ID:NMoAWaFj0
>>40
ゆずはありなのかな

 

41: オベロン(庭) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:16:18.94 ID:SO7AY1wG0
蒸した野菜は塩とか無くても意外と何でもそのままイケるよな

 

46: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:17:50.54 ID:TC5v5yEk0
>>41
俺は蒸しでもちょっと厳しいな

 

150: 水星(ジパング) [ニダ] 2026/09/22(火) 00:48:13.37 ID:uVKMcUw50
>>41
人参が甘くなってめちゃくちゃ美味しい

 

44: 亜鈴状星雲(茸) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:17:38.31 ID:a2PxgcSZ0
海の貝類はすでに塩味ついてるので調味料いらず

 

341: 環状星雲(庭) [ニダ] 2026/09/22(火) 06:57:58.96 ID:jtIEtmsC0
>>44
アサリを取って帰ってもそのまま食べない
数時間は塩水に漬けて砂を出さないと

 

47: ダークマター(東京都) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:17:54.72 ID:lYAOEHlY0
生鮭とマイタケのホイル焼き
イノシン酸とグアニル酸の相乗効果でご飯の美味しいおかずになる

 

50: 3K宇宙背景放射(山梨県) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:19:05.68 ID:OgO9mWun0
干物
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75: ベクルックス(dion軍) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:31:47.12 ID:TC5v5yEk0
>>50
干物良いな
えぼ鯛好き

 

106: 3K宇宙背景放射(愛知県) [CH] 2026/09/21(月) 23:58:44.16 ID:dna6aFOi0
>>75
干物にするには塩がいるぞ

 

56: プレセペ星団(兵庫県) [CH] 2026/09/21(月) 23:21:18.05 ID:QQ740txa0
豚肉だろ
油が美味い

 

63: ダークマター(東京都) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:25:56.86 ID:lYAOEHlY0
>>56
豚バラとナスを蒸し焼きにしても美味しそう

 

58: パラス(茸) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:22:36.80 ID:LpjaLn6c0
(´・ω・`)野生時代を思い出せお

 

60: オベロン(山梨県) [CN] 2026/09/21(月) 23:24:53.48 ID:34Pz1FLW0
シラス+大根おろしをご飯に載せて

 

65: アンドロメダ銀河(群馬県) [IN] 2026/09/21(月) 23:27:25.68 ID:fc7ECIpM0
アイスプラントって昔あったよな
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68: アルゴル(庭) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:28:51.55 ID:Lofo4fZD0
とうもろこし
美味いやつは何もかけなくてもいける

 

78: ベラトリックス(茸) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:33:18.89 ID:FJXaysUV0
サツマイモは焼くだけ茹でるだけで十分美味い
フルーツはほぼ全て調味料要らん
↑にもあるがとうもろこしもだな

 

79: ベラトリックス(茸) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:35:48.05 ID:FJXaysUV0
あ、おかずかwwwフルーツは無理だな
じゃあ味付けしてない焼き海苔とかか

 

80: カリスト(新潟県) [ニダ] 2026/09/21(月) 23:36:40.75 ID:rqOuznXP0
かつお節かければ何でもいける

 

85: イオ(庭) [US] 2026/09/21(月) 23:43:01.86 ID:cPD2Xkgt0
塩くらい使わせて

 

引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1789999413/




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  1. トマト、煮干し、昆布、イカ、シイタケ、ベニテングタケ
    魚に元々付いてる塩分含めりゃ干物

  2. さつまいもかぼちゃあたりはすぐ思いつくよな

  3. 天ぷらなら調味料無くても美味しい気がする
    エビ、イカ、ナス、カボチャ、シシトウ、野菜かき揚げとどれも行ける気がする

  4. 確かに無くても美味しいものもあるけど、俺は使って食べた方がいいよ

  5. 果物とか肥料の味だよね

  6. 醤油調味料じゃない民はなんなんだよ

  7. ※6
    大豆だからとか

  8. 粉ふき芋、冷ややっこ、カリカリベーコン、スクランブルエッグ、ネギの一本焼き、焼きナス、焼き南瓜、焼いたキノコ類、焼きとうもろこし、焼き芋

  9. 素材の味のみで美味しいものは多々あると思うが、
    おかずって言われるとなあ…白飯は余裕でそのまま食べれるけど…
    さつまいも天とかは油の旨さがあるし…ふかし芋では飯進まない…醤油欲しい…

  10. なんか意味あるのかこの問いは

  11. 野生動物は調味料無しで食べてるよ、

    つまり人間にもそうやって食えということ

  12. 素材そのものなんだから干物乾物ベーコンなどの加工肉もだめだろ
    調味料なしなら焼き魚になるんじゃねーのか?

  13. 鶏卵は万能、芋類は蒸せばOK、魚は焼けばOK
    茸類は苦手だけど行ける人は美味しく食べるんじゃないかな

  14. と言うかどこまでセーフなんや?
    油OKならごま油オリーブオイル使えば良いし昆布煮干し鰹節もフードプロセッサー使えば味付けになるぞ?
    全部抜きなら味するもん食えば良いからさつま芋とかかぼちゃになるんやない?あと果物

  15. 薬味OKなら和食はかなり行けるんじゃない?

  16. 焼いただけ茹でただけでもまあまあ食える

  17. 旨味調味料といっても塩にグルタミン酸がくっついてくる程度だから

    味の素だけだと塩をかけて美味しい素材なら美味しくなるし、塩だけでは足りない食材にはあまり効果がない。当たり前のことだが

  18. 「調味料全部使用禁止」って、いの一番に目に入る文字を読めないバカが多すぎるぞ…

  19. 海苔だろ

  20. 茶葉でお茶漬けだな

  21. あさりの砂抜きで塩味つかないだろ

  22. もう言われてるけど、採った魚介の浜焼きなんかは海水の塩気で十分うまい
    さすがに海水が調味料とは言わんだろう
    あと普通の干物やベーコン、ソーセージなんかはすでに塩で味付けされてるのを知らない人が結構いるのね

  23. 活きの良いエビを焼いて食べたら 身に染みている海水の塩分だけで十分美味かった

    あとは煎った大豆やピーナッツかな

  24. てんぷらはそのまま食べても美味しい

  25. ※22
    調理父「海水は天然のだし汁だ!」

  26. カツオの叩き。ネギ、生姜、ニンニクの薬味は調味料ではないよね?
    数の子。保存の為の塩漬け工程も調味料使用扱いになるのかな?

  27. 焼いて美味しい野菜ぐらいしか思い浮かばない

  28. 鰻の白焼きかな?塩、醤油なしでも全然いけるし、ごはんも食べれる
    好みだけど、川魚全般好きだから、鮎でも岩魚でも山女でもいけそう

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