倒産 | 明日は何を食べようか http://gfoodd.com 明日何を食べるか迷わなくて済む情報を Tue, 14 Jul 2026 12:00:35 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 http://gfoodd.com/wp-content/uploads/2025/05/cropped-coffee01_blend-min-32x32.png 倒産 | 明日は何を食べようか http://gfoodd.com 32 32 上半期「居酒屋」倒産が過去最多、初の100件超　～ 値上げと節約志向の板挟み ～ http://gfoodd.com/post-275833/ http://gfoodd.com/post-275833/#comments Tue, 14 Jul 2026 12:00:35 +0000 http://gfoodd.com/?p=275833

 

1: SnowPig ★ 2026/07/12(日) 13:47:00.97 ID:??? TID:SnowPig
2026年上半期（1-6月）「居酒屋」倒産動向
ビールやウイスキー、日本酒などの値上げに加え、食材や人件費、家賃も上昇し、「居酒屋」には逆風が吹き荒れる。
値上げすると節約志向を強めるお馴染みさんの足が遠のく。
苦しい板挟みで「居酒屋」の倒産が相次いでいる。
2026年上半期（1-6 月）の「居酒屋」倒産は、過去最多の118件に増加した。
引用元　つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/a235da8f942c01753720c4c79161634d12401cdc

 

 

 

3: 名無しさん 2026/07/12(日) 13:49:40.27 ID:WCsWq
下半期は全東信でもっと増える

 

 

41: 名無しさん 2026/07/12(日) 21:50:32.22 ID:8VeZf
>>3
【政府】全東信破産、飲食店の資金繰り支援へ　経産相「万全期す」
https://news.yahoo.co.jp/articles/f374dd6fcd92b5ea9be42afcb36476b9baa4ec17

 

4: 名無しさん 2026/07/12(日) 13:50:44.96 ID:SHn4V
居酒屋ゆ炉端焼きの良さがある個人店は繁盛している
フランチャイズやらやる気の無い個人店はダメな

 

7: 名無しさん 2026/07/12(日) 14:04:46.13 ID:sPx8e
競合店が多すぎ
経費かかりすぎ
利益がなさすぎ

 

11: 名無しさん 2026/07/12(日) 14:49:48.35 ID:sH2Hq
チェーン店以外に行く奴の気がしれない
個人経営の居酒屋とか論外だよね

 

73: 名無しさん 2026/07/14(火) 14:46:01.29 ID:tbO0s
>>11
チェーン店じゃ銘酒飲めないだろ

 

12: 名無しさん 2026/07/12(日) 14:58:01.96 ID:kZeTP
居酒屋に行くのは旅先だけだな
普段は家飲みで充分

 

13: 名無しさん 2026/07/12(日) 15:00:16.01 ID:Ti5KM
酒飲まないやつも増えてるだろ
これからサバイバルになるから酒なんて飲んでる場合ではない

 

15: 名無しさん 2026/07/12(日) 15:05:15.97 ID:camf6
町が少しだけ綺麗になるだろうね

 

18: 名無しさん 2026/07/12(日) 15:27:26.86 ID:zJu8S
お酒飲まなくなってきた時代

 

23: 名無しさん 2026/07/12(日) 15:53:24.95 ID:hHrLZ
コロナで終わったのは確かだね

 

27: 名無しさん 2026/07/12(日) 16:23:58.42 ID:CDJeI
>>23
×コロナで終わった
○コロナの国からの支援金美味しい期間が終わった

 

24: 名無しさん 2026/07/12(日) 16:02:02.11 ID:Sopot
節約志向ではなく居酒屋行くような庶民は金に余裕がないだけなのに

 

31: 名無しさん 2026/07/12(日) 18:04:39.38 ID:97gih
居酒屋の歌がたくさんあった時代も
あったのにな

 

66: 名無しさん 2026/07/13(月) 09:30:10.89 ID:L0Tdi
>>31
居酒屋のテレビ番組は幾つもあってたいがい人気で長く続いてるけどなｗ
やっぱ酒は一応人気だ

 

33: 名無しさん 2026/07/12(日) 18:56:15.21 ID:g1toS
お酒って嗜好品だからね。
高くなったら行かなくなるだけ。
34464140_s
給料が物価に追いつかないから、
残念ながらまだまだ居酒屋廃業は増えるでしょう

 

68: 名無しさん 2026/07/13(月) 09:32:04.88 ID:L0Tdi
>>33
というか外食店が酒飲まなくても嗜好品

 

35: 名無しさん 2026/07/12(日) 19:29:09.68 ID:g49ol
物価高
節約志向
飲酒運転取り締まり
チャリンコ飲酒禁止→この影響が大(笑)

 

40: 名無しさん 2026/07/12(日) 20:02:28.40 ID:Ti5KM
>>35
円安物価高日本経済ジリ貧はますます進むだろうからね
健康志向も進むだろう
健康を維持して無駄な金をかけないことこそが最大の節約につながる

 

37: 名無しさん 2026/07/12(日) 19:54:24.19 ID:iNuy6
食料品の消費減税が実現したら外食産業さらばだな～　まぁ実現されるとは思わんが

 

38: 名無しさん 2026/07/12(日) 19:55:24.05 ID:Z0Svw
観光ホテルも社員旅行とかの団体旅行の減少で大量倒産したし
呑む人でも家呑みが主流になっているんだろうな

 

43: 名無しさん 2026/07/12(日) 22:14:46.31 ID:G2cFm
酒は毒だしな

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2026.06.20

 

45: 名無しさん 2026/07/12(日) 23:32:58.23 ID:wU0oN
普通に1回いって10000円では無理。

 

50: 名無しさん 2026/07/13(月) 01:44:27.93 ID:NcRE2
家の方がキンキンに冷えたビールを安く飲める

 

52: 名無しさん 2026/07/13(月) 07:31:48.09 ID:bmVCf
まだ必要な飲食店が無くなるフェイズではないな
不要店は淘汰されてどうぞ

 

71: 名無しさん 2026/07/13(月) 21:17:21.61 ID:G1ZsO
コロナで宅飲み派が増えたからなんとなく居酒屋でも寄るかというのが無くなったからね
自分も昔は居酒屋でも行くかだったのが今は酒ならあるし何か作るかに変わったな

 

72: 名無しさん 2026/07/14(火) 10:23:08.32 ID:pmCOm
そもそも飲まない若者が増えた。

 

 

引用元　https://talk.jp/boards/newsplus/1783831620

amazon.co.jp/スーパードライ-アサヒ-350ｍｌ缶×24本

]]> http://gfoodd.com/post-275833/feed/ 20 すし店倒産1.4倍超 後継者不足で外国人職人に高まる期待 http://gfoodd.com/post-275800/ http://gfoodd.com/post-275800/#comments Mon, 13 Jul 2026 03:00:52 +0000 http://gfoodd.com/?p=275800
geminiでイメージ画像作成

 

1: 北あかり ★ 2026/07/08(水) 11:41:27.28 ID:??? TID:hokuhoku

「町のすし店」が仕入れ価格の上昇や後継者不足に苦しんでいる。
値上げを避けるため経費削減に取り組む店がある一方、後継者不足が深刻化する中、新たな担い手として寿司職人を目指す外国人に期待が集まっている。
引用元　続きはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/2d8a449a4ca819ef68a43a1a1fde86230be1d5d6

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2026.07.08

 

 

 

4: 名無しさん 2026/07/08(水) 11:44:19.15 ID:AxRTk
会話出来てナンボなのに

 

6: 名無しさん 2026/07/08(水) 11:47:29.70 ID:RzsGs
何でも外国人w

 

9: 名無しさん 2026/07/08(水) 11:49:39.08 ID:EC56p
女が握るアキバの寿司屋どうなったん？まだあんのか？

 

12: 名無しさん 2026/07/08(水) 11:54:45.11 ID:zWwWS
>>9
もう畳んだ

 

16: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:04:43.93 ID:VAS94
黒人が寿司握ってるのを見た事あるが、抵抗感あるな。
いや、差別感情だと言うことは解ってる。解ってはいるが、心が拒否する

 

21: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:09:46.75 ID:GzOV7
若者が凄い勢いで減っているのだから、あらゆる業界で後継者不足になるのは必然だよ

 

23: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:11:48.71 ID:NyvDy
回転寿司はもうそういうものなので気にしない
回らないところでは嫌だな

 

28: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:18:58.55 ID:sPAOh
個人店がチェーン店に潰されてる

 

30: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:22:53.21 ID:nlZmR
クロマティー高校でゴリラが握ってたな

 

31: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:24:08.21 ID:UkaF8
–>>30
年幾つー

 

34: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:27:23.29 ID:A3mDY
どの業界も人手不足って言ってるけど今の若い奴って何してるんだ？

 

38: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:29:25.65 ID:SlEKz
>>34
人手不足じゃなくて奴隷不足なんだよ

 

80: 名無しさん 2026/07/08(水) 13:36:11.86 ID:1Sd2l
>>34
そもそも若者が存在しなくなりつつ

 

40: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:30:30.43 ID:cozc6
スシローとかで十分なんよね

 

42: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:31:53.97 ID:SlEKz
地下で働かされているのはカッパではなく外国人労働者だったというオチ

 

50: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:44:28.84 ID:wcXpz
別に 外国人に寿司握って欲しいとまで思わないけどな
なかったらなかったで回転寿司でいい

 

61: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:56:21.48 ID:cZyeB
酢飯とネタが旨ければ良い

 

62: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:56:24.86 ID:lswD3
単純に衛生の概念が違うからなあ
たとえ悪意が無かったとしても、日本人が汚いと思ったことが、
外国人からすれば｢何が悪いんだ？｣みたいな感じになる

 

64: 名無しさん 2026/07/08(水) 12:58:28.64 ID:I1dMW
そもそもお前らやっすい回転寿司屋しか行かんだろ
でも寿司は高級化されすぎだと思うね
江戸時代くらいのファストフードの原点に戻るべき

 

67: 名無しさん 2026/07/08(水) 13:08:21.60 ID:wwac3
後継者が居ないって若者が寿司屋に馴染みが無くて選択肢に上がらないという線は無いのか？

 

103: 名無しさん 2026/07/08(水) 15:05:38.28 ID:iapvl
職人いなくて困るの高級店だろ
そんなとこが外人雇う意味あるか？

 

107: 名無しさん 2026/07/08(水) 15:15:44.55 ID:iOMCy
そもそもの話し、回らない寿司屋って後継者で長年店を継いでいくスタイルなの？
老舗の寿司屋ってどのくらいあるんだろ？ 修行した大将が独立で一代で終わりってイメージあるけど

 

108: 名無しさん 2026/07/08(水) 15:17:26.74 ID:XaKzf
日本人の寿司職人で外国人向けに英語が喋れる人なんてごく少数でしょ
外国人寿司職人いた方が会話できて金になるんだろうな

 

113: 名無しさん 2026/07/08(水) 16:04:50.45 ID:HRIvS
外国人が握って外国人観光客が食べるんだろ
何も問題ないしそもそも俺らには何も関係ないお話

 

116: 名無しさん 2026/07/08(水) 16:14:45.18 ID:xUI13
人口減って行ってるのに無理に外人まで
入れて寿司店の数を維持する必要ないだろ
まずい寿司屋が維持されても迷惑だし

 

128: 名無しさん 2026/07/08(水) 16:58:03.44 ID:YrkiA
寿司屋など行けるのは外国人だけなのだからちょうどいい

 

130: 名無しさん 2026/07/08(水) 17:08:36.85 ID:D278d
ここは地元の旨い寿司屋・飲食店を知らない小僧どもが書き込んでる醜悪なスレですねわかります

 

132: 名無しさん 2026/07/08(水) 17:52:28.20 ID:xH7Q0
>>130
うまくて人気の店は心配しなくていいから問題ないじゃん

 

205: 名無しさん 2026/07/11(土) 16:37:34.70 ID:2qvbF
回転寿司以外の寿司屋なんて高くて行けないわ

 

 

引用元　https://talk.jp/boards/newsplus/1783478487

]]> http://gfoodd.com/post-275800/feed/ 13 【焼肉店の淘汰】焼肉店はなぜ急に苦しくなった？ ロピアの急成長で見えてきた「新たな競合」 http://gfoodd.com/post-275728/ http://gfoodd.com/post-275728/#comments Thu, 09 Jul 2026 05:00:13 +0000 http://gfoodd.com/?p=275728

 

1: SnowPig ★ 2026/07/08(水) 20:29:31.70 ID:??? TID:SnowPig

「飲食業界が逆風の中でも勝ち組」「コロナ禍の優等生」ともてはやされていた「焼肉店」が、ここにきて窮地に立たされている。
（中略）
ただ、個人的には「焼肉店の淘汰」を引き起こした大きな理由がもう一つあると思っている。
それは「焼肉店キラー」ともいえるプレーヤーの急成長だ。
10年で売り上げ7倍になった「焼肉店キラー」
直近10年間で売り上げを約7倍に伸ばしたロピアは、2年ほど前から全国出店を加速させている。ちょうど焼肉店の倒産が増え始めた時期と重なる。
実際、ロピアがオープンすると長蛇の列ができるほどの人気となり、ほどなくすると近隣の焼肉店が閉店したケースも見られる。
引用元　つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/9fe9708ff6bee3e19d2ce2896d899055d1d00ef6

 

 

4: 名無しさん 2026/07/08(水) 20:30:53.58 ID:Q0VxP
ロピアで仕入れれば？

 

6: 名無しさん 2026/07/08(水) 20:32:59.92 ID:sPAOh
輸入肉の高騰

 

8: 名無しさん 2026/07/08(水) 20:35:18.05 ID:QSYb3
外食する金なんかねえ

 

9: 名無しさん 2026/07/08(水) 20:35:28.57 ID:YfafY
肉で売ってる割に、お惣菜は鶏肉ばっかりだな
しかも美味しくない

 

10: 名無しさん 2026/07/08(水) 20:38:33.81 ID:kJmts
ハマナサはいろいろな肉を食べさせて
くれて良かったな
もう料理店はなくなったけど

 

11: 名無しさん 2026/07/08(水) 20:41:11.16 ID:YYXo6
カトパンの旦那も金持ってそうやな
取引業者を派遣させて改装や陳列の手伝い無料でさせとって問題なっとたな

 

 

13: 名無しさん 2026/07/08(水) 20:54:06.24 ID:b8T06
今どき楽な商売している店ってあるの？

 

14: 名無しさん 2026/07/08(水) 20:54:48.29 ID:zvP3G
ジャパンミートやニュークイックも安いぞ

 

21: 名無しさん 2026/07/08(水) 21:41:28.80 ID:SZkYO
俺も焼肉屋(2人で平均15000円、酒込み)に行くの止めてロピアで肉を買って炭火七輪でバーベキューしてる、ロース、ハラミ、タン、野菜やイカを買って5000円で足りる。手間ひまはかかるが金は３分の１、ただしタレはどーしょーもない、一段落ちるけどな

 

23: 名無しさん 2026/07/08(水) 21:49:27.11 ID:SZkYO
ロピアは肉が国産で質が良いが大量売りが基本やからなミニコストコみたいな感じやな(笑)コストコは輸入牛やけど

 

26: 名無しさん 2026/07/08(水) 21:58:42.07 ID:RinC8
牛肉価格が高騰し続ける「ビーフ（ミート）ショック」は、歴史的な円安と、主要生産国（米国など）での
干ばつによる飼育頭数の減少が原因です。
これにより、飲食店でのメニュー値上げや、焼肉・ステーキの食べ放題企画の終了が相次いでいます。

外食産業への深刻な影響
・食べ放題の終了
・価格改定と食べ飲み放題の中止

価格高騰の構造的な理由
・歴史的な円安
・供給不足
・代替需要による価格上昇

 

27: 名無しさん 2026/07/08(水) 22:02:47.90 ID:hfTAH
45歳すぎるともう肉とかどうでも良くなる。
卵と豆腐が美味すぎる。

 

33: 名無しさん 2026/07/08(水) 22:33:18.47 ID:yFn2J
ビックリするほど強引なロピア上げ記事だった

 

35: 名無しさん 2026/07/08(水) 22:41:13.98 ID:SZkYO
まあ肉にうるさい俺もロピアでしか牛豚鳥肉は買わないからな(笑)

 

36: 名無しさん 2026/07/08(水) 22:48:59.91 ID:pCses
近所にロピアないなぁ。
精肉は食品館あおばで買ってる。

 

38: 名無しさん 2026/07/08(水) 23:20:10.99 ID:aRRCO
ロピアの肉はいいな
惣菜とか弁当の数が多くて売れ残らないか心配になる

 

42: 名無しさん 2026/07/08(水) 23:33:30.58 ID:GSNeu
可処分所得が減っているからなぁ…ｗ
焼肉は煙さえ気にしなければ家でも出来るしｗ

 

43: 名無しさん 2026/07/08(水) 23:56:24.53 ID:J6dbj
店舗毎に違うんだろうけど自分で買い物したことあるロピア平井とジャパンミート東浦和はジャパンミートの勝ち

 

44: 名無しさん 2026/07/09(木) 00:12:47.52 ID:tUzjX
みんみんと安楽亭があればいいや

 

46: 名無しさん 2026/07/09(木) 00:22:16.37 ID:gRr75
ロピア好きだけど遠いんだわ
駅近にしてくれたらいいのに

 

47: 名無しさん 2026/07/09(木) 00:27:40.69 ID:r74vy
酒が他よりちょっと安いんだな意外

 

59: 名無しさん 2026/07/09(木) 00:59:13.07 ID:MWD0u
ロピアは肉屋が本体なんやから肉が旨くて安いに決まってるやろ(笑)他のスーパーが高いし不味いし努力不足やねん(笑)

 

60: 名無しさん 2026/07/09(木) 01:05:18.41 ID:gla6K
ロピア近くにあるけどそれほどでもない。

 

61: 名無しさん 2026/07/09(木) 01:07:16.78 ID:gla6K
みんな歳とって、牛豚食べられなくなり鳥になっただけだろ。ロピアより焼き鳥屋だろ。

 

63: 名無しさん 2026/07/09(木) 01:13:10.69 ID:vfbpk
肉はロピア
魚は角上魚類

 

66: 名無しさん 2026/07/09(木) 01:36:45.86 ID:wYNdw
庭で炭で焼き鳥にハマってるが鳥肉専門の精肉店でしか売ってなかった親鳥(ヒネ鳥)がロピアで売ってるからずっと買ってる、鳥肉も強いw

 

102: 名無しさん 2026/07/09(木) 07:11:02.79 ID:eVinF

ヨーカドー撤退の居抜きでロピアが北海道にも来たが、品揃えをローカライズしておらず、馴染みが薄い品が多いので買いづらい。

特に水産加工品と惣菜が顕著。

ただ、北海道ではなぜか売っていない、ふりかけの「瀬戸風味」を置いているのは嬉しい。

 

106: 名無しさん 2026/07/09(木) 08:39:57.08 ID:YpnLQ
肉は鶏肉で充分だ魚食え

 

 

引用元　https://talk.jp/boards/newsplus/1783510171

amazon.co.jp/【焼肉セット-希少部位5種食べ比べ②】-特上ウチモモ-特上シンシン-西九州の食財達人

]]> http://gfoodd.com/post-275728/feed/ 22 すし店の倒産増加 ごく小規模が4割以上　唯一の職人 高齢化と後継ぎ不在 http://gfoodd.com/post-275677/ http://gfoodd.com/post-275677/#comments Mon, 06 Jul 2026 03:00:37 +0000 http://gfoodd.com/?p=275677

 

1: Ackerman ★ 2026/07/05(日) 10:40:57.28 ID:??? TID:NOcolor24

https://news.yahoo.co.jp/articles/6bd59bc0dd401f00cfbf82dde9b505d8bbd464db

 

 

 

2: 名無しさん 2026/07/05(日) 10:42:56.31 ID:785zD
応援したいけど、現実は回転寿司

 

5: 名無しさん 2026/07/05(日) 10:53:05.63 ID:YJF00
回転寿司とスーパーの惣菜の寿司なら頻繁に食べてるんだけど

 

6: 名無しさん 2026/07/05(日) 10:53:15.37 ID:zQphV
寿司はイオン火曜市
9個　498円　で充分だよ
もし寿司職人握ったら、2000円

 

7: 名無しさん 2026/07/05(日) 10:53:24.76 ID:FkQJy
スシローには勝てんわな

 

11: 名無しさん 2026/07/05(日) 10:55:22.85 ID:iS7EH
回転寿司の方が安いし美味いし種類が選べるからな

 

14: 名無しさん 2026/07/05(日) 10:57:46.95 ID:rQXvR
>>11
安いはわかるが美味いは流石にバカ舌w

 

15: 名無しさん 2026/07/05(日) 10:58:01.66 ID:yKnci
切ったり握ったりの技術は3ヶ月修行すれば充分だけど、一番難しいのは仕入れと食材ロスを抑えるマネージメントなんだよな

 

21: 名無しさん 2026/07/05(日) 11:00:41.38 ID:k4rpp
寿司屋はカウンター一人3万の値段設定が25年前までは当たり前だったのでびくともしなかったが
回転やチェーン店台頭で価格競争を余儀なくされて
仕入れまでやっていた板前居なくなり、味も急降下
こうなるの当たり前

 

23: 名無しさん 2026/07/05(日) 11:03:52.17 ID:mGxpr
回転寿司はお値段なり。
真に美味い寿司食べたけりゃ回らない所へ行くわ。

 

25: 名無しさん 2026/07/05(日) 11:04:52.78 ID:0zkqk
若者の寿司離れ

 

28: 名無しさん 2026/07/05(日) 11:07:24.38 ID:lQfR5
回転寿司と町寿司は違う食べもの。

 

30: 名無しさん 2026/07/05(日) 11:10:09.98 ID:QVEep
修行に何年もかかるとかおかしい

 

63: 名無しさん 2026/07/05(日) 12:22:16.53 ID:4Y2ib
>>30
プロって、そんなもんだろ

 

31: 名無しさん 2026/07/05(日) 11:12:12.10 ID:zgZcL
ホリエモンが批判していたやつか

 

34: 名無しさん 2026/07/05(日) 11:15:21.13 ID:Djxoz
高すぎて食えないんだろｗ

 

35: 名無しさん 2026/07/05(日) 11:20:23.15 ID:rCoHt
時価だし。

 

38: 名無しさん 2026/07/05(日) 11:23:08.01 ID:yKnci
回らない寿司屋で大将にオススメされてウニ注文したら1貫7000円請求されるからな
そりゃ潰れますわ
「最後にウニ食べますか？」追加したら一貫7000円･･･高級寿司店の会計にSNS騒然、弁護士の見解は
1: ずぅちゃん ★ 2026/05/13(水) 18:41:45.73 ID:??? TID:zuuchan「最後にウニ食べますか？」追加したら一貫7000円…高級寿司店の会計にSNS騒然、弁護士の見解は— 弁護士ドットコムニュース (@...
gfoodd.com
2026.05.14

 

42: 名無しさん 2026/07/05(日) 11:29:14.66 ID:4RFT5
高級店はともかく町の寿司屋の存在意義が無くなった

 

50: 名無しさん 2026/07/05(日) 11:47:14.28 ID:IVkZw
ラーメン屋以上に差別化し難い気がするｗ

 

55: 名無しさん 2026/07/05(日) 11:54:23.59 ID:wL6Rf
23歳で初めて大将と対面の寿司屋で食べたが確かに美味いは美味いが回転寿司の値段に比例して３倍、5倍美味いかといえばそうでも無かった

 

58: 名無しさん 2026/07/05(日) 12:07:07.86 ID:Aw1Qb
回らない寿司は足元見過ぎなんだよ、もっと潰しあって減らせ

 

61: 名無しさん 2026/07/05(日) 12:13:50.61 ID:jBUo5
職人の高齢化ばかりはどないもならんからな

 

65: 名無しさん 2026/07/05(日) 12:30:22.79 ID:AFy2F
ぼったくりなだけ
庶民は高い寿司など食う金無いねん

 

67: 名無しさん 2026/07/05(日) 12:38:59.39 ID:X1Xvz
たった16件で大騒ぎ？

 

119: ぢ 2026/07/05(日) 16:05:19.90 ID:MUWtV
>>67
まあ自分の町とか見れば分かるとは思うけど、あくまで”倒産”
が16件で閉業した店も含めれば数百から千くらいはいくだろうなー
創業100年くらいの近くの鮨屋も最近閉まったし
なんならオレの町だけでここ5年くらいで6件なくなったから

 

77: 名無しさん 2026/07/05(日) 13:01:46.93 ID:Bicj4
回転寿司の全国チェーンによって滅ぼされるだろう

 

79: 名無しさん 2026/07/05(日) 13:06:15.18 ID:S0iCH
回転寿司は寿司じゃない、ネタを乗っけたご飯だろアレは
ちゃんと握ってくれる店に行ったほうがいい

 

91: 名無しさん 2026/07/05(日) 13:37:28.74 ID:cGlXj
時価とか書いてあ寿司屋には怖くて行けない

 

92: 名無しさん 2026/07/05(日) 13:37:41.69 ID:IVkZw
まぁ、高級な寿司屋は減るだろうな…
可処分所得が減り続けているし、そこまで贅沢できる奴は限られてくるだろうし…ｗ
あとは、コスパだなｗ
回らない寿司屋の方が美味いのは間違い無いんだけど
回転寿司と比べてその差額を埋めるだけの味か？と聞かれると首を傾げる感じではあるｗ

 

113: 名無しさん 2026/07/05(日) 15:36:38.97 ID:hdf0D
いうほど、よく食うもんでもないしな
さらに回らない寿司ならなおさら

 

116: 名無しさん 2026/07/05(日) 15:54:05.58 ID:MeZ7r
スーパーのパックの寿司、十分旨いやろ？
惣菜コーナーでなく鮮魚コーナーの寿司は旨いよ

 

127: 名無しさん 2026/07/05(日) 17:41:59.80 ID:VU2sm
コスパタイパの若い世代に修行はできないだろ

 

130: 名無しさん 2026/07/05(日) 18:34:53.07 ID:i8iLI
別業種でも小さいところは全部同じじゃね
後継ぎいないから主人が仕事出来なくなったら閉店

 

143: 名無しさん 2026/07/05(日) 23:41:23.58 ID:ehYZ7
今日の夕方のスシローも駐車場満杯
これを食べてる子供世代はこれが本当の寿司だとメモリされる

 

147: 名無しさん 2026/07/05(日) 23:44:37.93 ID:iqvlC
ハンバーグお寿司とかでいい人なんで自分ｗ

 

 

引用元　https://talk.jp/boards/newsplus/1783215657

]]> http://gfoodd.com/post-275677/feed/ 26 町の洋菓子店が大ピンチ 値上げしても売り上げ減 倒産過去最多 http://gfoodd.com/post-275635/ http://gfoodd.com/post-275635/#comments Sun, 05 Jul 2026 09:00:55 +0000 http://gfoodd.com/?p=275635

 

1: 蚤の市 ★ 2026/07/02(木) 18:16:57.32 ID:wMi0YrVb9

https://mainichi.jp/articles/20260702/k00/00m/020/022000c

 

 

 

32: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:23:52.20 ID:mi4Bnt9g0
>>1
菓子パンでいいもん

 

2: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:18:06.62 ID:2jbHJSpn0
値上げしたからでは？

 

138: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:33:56.33 ID:SwtLHCCU0
>>2で終わってた

 

243: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:42:49.40 ID:iRg94Tqy0
>>2
客単価を上げようとしたんじゃないの
ココイチはそれで客数減少したのに利益は上がっただろ

 

6: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:18:55.78 ID:/T+Z496w0
和菓子屋になろう

 

7: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:19:10.56 ID:XNNbKZbi0
コンビニデザートに勝てない店は潰れて当然

 

477: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:58:07.17 ID:thgL4NHJ0
>>7
こういう層を相手にしないとあけないからキツイんだよなぁ

 

10: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:19:48.03 ID:fyZSw4os0
シャトレーゼあればいいしな

 

15: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:21:03.59 ID:A0VB4Z3l0
>>10
味覚音痴ｗｗｗ

 

59: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:26:28.87 ID:9/g7T9tF0
>>15
高くて買えない洋菓子店よりずっと良いだろ？

 

672: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 19:10:01.72 ID:aUyppjQu0
>>15
シャトレーゼの値段で駐車できて美味しいところを提案してみて。

 

944: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 19:29:42.03 ID:ZuVmAOe/0
>>672
シャトレーゼ

 

12: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:20:16.68 ID:JJng50MF0
うちの近所の不二家も前はあったのに
知らん内に無くなってたなぁ…

 

14: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:20:56.99 ID:wxVLFyZI0
こうなるとチェーン店は強い

 

17: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:21:19.02 ID:CbdhGXGy0
そもそも三度のメシみたいな生きていく上での必需品じゃないからな

 

20: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:21:39.21 ID:9u5W7bX20
不ケーキだな(´･ω･`)

 

21: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:21:44.03 ID:5WWzFlqk0
キルフェボンが気がついたら恐ろしい値段になってた

 

25: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:22:52.42 ID:JJng50MF0

飲食業倒産増えてるらしい

2026年1-5月の「飲食業」倒産　過去最多の411件　飲食業の苦境浮き彫り、「人件費高騰」が6.6倍に急増
6/8(月) 12:00配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/e4a6049c7e3efef7d9b95ce59657012a5271b56b

 

615: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 19:06:32.16 ID:F8kqIR8+0
>>25
ちなみに
焼肉店の倒産、1～6月は過去最多26件　東京商工リサーチ調べ
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC026WI0S6A700C2000000/
ラーメン店の倒産、1～6月は36件で最多に　東京商工リサーチ
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC027SV0S6A700C2000000/

 

33: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:23:55.14 ID:m/eYS7yX0
もう今の時点でケーキ1個600円とか700円だろ
そりゃ売れなくなるわ

 

39: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:25:04.33 ID:dSOJS3hG0
そこらへんのケーキ屋でも平気で1切れ500前後するしいい感じのケーキ屋なら1000
買えませんわ

 

40: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:25:08.91 ID:oiaYIrA80
子持ちが減ったら当然だな
独身が1人でケーキ屋でケーキ買おうと思わないもん

 

55: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:26:09.59 ID:JJng50MF0
>>40
それはあるかもなぁ
一人じゃあケーキとか基本買わないからなぁ

 

88: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:29:27.62 ID:QHnxnfWe0
>>40
めっちゃ買うわ
昨日もデパ地下でケーキ1個だけ買ってきたｗ

 

309: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:46:40.74 ID:SLGG0xVw0
>>40
そうな
買うならコンビニとかスーパーになる

 

933: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 19:28:55.99 ID:90WwrpNW0
>>40
子持ちは物価上昇の影響モロに受けててケーキ買う余裕なんかないぞ

 

47: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:25:42.01 ID:oiaYIrA80
しかし安いシャトレーゼはいつも混んでるな

 

57: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:26:12.72 ID:Zts/VJEx0
客のせいみたいにされても困るよな
高くても売れる店にするしかない

 

63: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:26:56.09 ID:OcII1zNJ0
スーパーで売ってる2個入りケーキはたまに食べる

 

65: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 18:27:07.45 ID:73kYwVf00
エンゲル係数どんどん上がってるしそりゃ限界以上の削れる部分は削られるっしょ

 

876: 名無しどんぶらこ 2026/07/02(木) 19:25:01.72 ID:sfYa3mIa0
>>1
食料品が何もかも値上がりしてるんだから嗜好品で単価も高い洋菓子は買われなくなる　更に洋菓子自体も値上げなら選択肢から外される
もう街の普通の洋菓子店は終わってるんよ　高級店高額店になって金ある層を狙わないとムリだよ

 

 

引用元　https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1782983817/

amazon.co.jp/ルタオ-LeTAO-チーズケーキ-ドゥーブルフロマージュ-2～3人分

 

]]> http://gfoodd.com/post-275635/feed/ 23 【2026年上半期】「ラーメン店」倒産 最多の36件 物価高、人手不足が追い打ち、生き残り競争激化 http://gfoodd.com/post-275619/ http://gfoodd.com/post-275619/#comments Fri, 03 Jul 2026 03:00:19 +0000 http://gfoodd.com/?p=275619

 

1: ハッサン ★ 2026/07/02(木) 15:54:57.95 ID:??? TID:1015hasan
　2026年上半期（1‐6月）に倒産した「ラーメン店」は36件（前期同期比44.4％増）だった。集計可能な2009年以降の上半期では、2024年同期の33件を超え、過去最多を更新した。
負債総額は15億100万円（同9.4％減）で、4年ぶりに減少した。負債1億円未満の小規模倒産が31件（同55.0％増、構成比86.1％）と8割を超えた。1件あたりの負債額は4,100万円（前年同期6,600万円）で、前年同期を約4割（37.8％）下回り、零細店舗ほど厳しい実態を浮き彫りにしている。
引用元　以下ソースhttps://news.yahoo.co.jp/articles/d78a3852a1f5326a36a91c48f74edde199dfbc80

 

 

90: 名無しさん 2026/07/02(木) 18:29:32.38 ID:UYazD
>>1
あんなに値上げして１０００円以上なのに？

 

18: 名無しさん 2026/07/02(木) 16:23:38.63 ID:jIcWu
ラーメン屋は昔からそうだよな
一発屋を目指す奴が多いから、すぐ閉店する

 

20: 名無しさん 2026/07/02(木) 16:28:42.92 ID:HyJDl
さすがに1食1300円近くもすると
スーパーのカップラーメンでいいかっと思うよ
そうしないとこっちが給料全部なくなる

 

23: 名無しさん 2026/07/02(木) 16:30:49.96 ID:HyJDl
外食してる人達まだいるのか？
金持ちで羨ましい

 

24: 名無しさん 2026/07/02(木) 16:32:06.32 ID:Z4qGd
半チャンセット1500円とかもう嫌になった
ラーメンしか頼まない

 

172: 名無しさん 2026/07/02(木) 23:52:58.44 ID:t5b9c
>>24
それな！半ちゃん焼き飯セット1500円とか無理やな(笑)行けるけど出したくないよな(笑)
出せるのはラーメン単品900円まで、半ちゃん焼き飯付きならセットなんやから1100円までが限界値やな

 

34: 名無しさん 2026/07/02(木) 16:46:54.97 ID:07xVd
1000円超えたラーメンは食べない。
ビンボーだから。

 

37: 名無しさん 2026/07/02(木) 16:48:57.42 ID:tEU9Q
手間の割には儲からないんだろ

 

43: 名無しさん 2026/07/02(木) 16:56:10.37 ID:jIcWu
ラーメンて、食品メーカーも美味しいインスタントを作るから、競合が多すぎてやりたくないよな
なんか雨後の筍のように出てくるけど

 

48: 名無しさん 2026/07/02(木) 17:03:36.06 ID:MAr87
全国で倒産したラーメン屋が36件って少なすぎでしょ
なんだこの信用できない統計は

 

51: 名無しさん 2026/07/02(木) 17:08:16.72 ID:sDP5G
>>48
多分、自主廃業を含んでないんだろ

 

155: 名無しさん 2026/07/02(木) 22:45:33.68 ID:6wGwz
>>51
廃業と倒産は違うよ、、、

廃業は戸閉め

倒産は借りた金返せない、、、

全く違うよ

 

63: 名無しさん 2026/07/02(木) 17:32:48.32 ID:wR4xp
ラーメン屋が多すぎるんだよパイ以上にあるから消えていくのはあたりまえ何でそんなにやりたがるかね

 

70: 名無しさん 2026/07/02(木) 17:45:02.59 ID:FQeV8
ラーメン屋の倒産なんて昔からじゃね？

 

73: 名無しさん 2026/07/02(木) 17:48:55.76 ID:5i2Ex
なんだかんだでうまかっちゃんが最強

amazon.co.jp/ハウス食品-九州の味ラーメン-うまかっちゃん-5食パック×6個入

 

77: 名無しさん 2026/07/02(木) 17:54:05.76 ID:JBzmY
さすがにプレーン一杯だけ頼むのは気が引けるよなあ
大盛りとかトッピングとか餃子やミニ丼つけて
結局1300円以上になっちゃうよね
どうするのよ、これから日本は？

 

83: 名無しさん 2026/07/02(木) 18:15:27.93 ID:yomM8
山岡家、特選ミソラーメン、840円

 

91: 名無しさん 2026/07/02(木) 18:31:17.48 ID:mbuUw
淘汰されて、優良店だけ残れば良いよ

 

93: 名無しさん 2026/07/02(木) 18:32:55.34 ID:dC4lJ
ラーメン店の倒産が36件しかないの！？
もっとありそうだけどな

 

98: 名無しさん 2026/07/02(木) 18:35:57.58 ID:o2Y68
>>93
倒産件数の話だからそこまで行く前に自分で閉店してたり売り上げの問題じゃなく歳だから辞めるみたいなのはカウントされてないんじゃないかな
大抵は状況見て早めに閉めちゃうだろ

 

110: 名無しさん 2026/07/02(木) 18:59:50.67 ID:Nyf5N
時給1500円時代にラーメン屋でバイトする人いないもんな

 

139: 名無しさん 2026/07/02(木) 21:16:00.86 ID:Hf5GO
もしかして味はそこそこで安い店の方が生き残るのでは

 

145: 名無しさん 2026/07/02(木) 21:43:13.18 ID:AbnvV
ずっと前から言ってましたよ
ラーメンは庶民の味だって
調子に乗って便乗値上げするからリピート率下がるわな

 

151: 名無しさん 2026/07/02(木) 22:36:58.83 ID:eqLIz
人口減少考えるとまぁそんなもんだろう

 

178: 名無しさん 2026/07/03(金) 00:15:37.36 ID:juY9D
幸楽苑さえあれば良し

 

180: 名無しさん 2026/07/03(金) 00:22:34.08 ID:d8Rxq
今しっかりと価格と付加価値を上げられないとこはどの道何やってもダメだよね
ラーメン屋に限らず

 

186: 名無しさん 2026/07/03(金) 00:39:42.52 ID:pKWGb

 

 

187: 名無しさん 2026/07/03(金) 00:45:13.85 ID:38Pmy
普通でいいんだよ普通で
ラーメンならズバーンとかでも全然普通だし、スイーツも70円のシュークリームでも全然普通

 

205: 名無しさん 2026/07/03(金) 05:33:31.63 ID:3cuBS
1000円以上払ったら負けた気がする

 

210: 名無しさん 2026/07/03(金) 06:08:23.94 ID:WnwLG
参入しやすいというのが大きな原因だろうな。過当競争状態なら倒産件数も多くて当たり前

 

224: 名無しさん 2026/07/03(金) 06:56:24.82 ID:P3jeo
無職なので袋ラーメンしか食べられない

 

225: 名無しさん 2026/07/03(金) 07:01:23.88 ID:HdIHs
美味しいものは数回で飽きるから、毎日食べるものとは別物なんだよ

 

237: 名無しさん 2026/07/03(金) 07:35:01.81 ID:hRiCk
最賃を上げないと客層はついていけない

 

 

引用元　https://talk.jp/boards/newsplus/1782975297

]]> http://gfoodd.com/post-275619/feed/ 13 「安い・早い・うまい」！「町中華」ブーム恩恵 中華料理店の倒産、 4年ぶり減少へ http://gfoodd.com/post-275078/ http://gfoodd.com/post-275078/#comments Wed, 03 Jun 2026 10:00:14 +0000 http://gfoodd.com/?p=275078

 

1: 煮卵 ★ 2026/06/02(火) 19:04:09.63 ID:nhnZWK9z9
　地域に根差した大衆的な「町中華」や本場志向の「ガチ中華」など、根強い人気がある中華料理店。2026年1-5月に発生した「中華料理店」の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は12件となった。1-5月累計でみれば、2024・25年の水準（各19件）に比べて3割以上少なく、年間で過去最多だった2025年（31件）をピークとして4年ぶりに前年を下回る可能性がある。
　「町中華」は近年、昔ながらの佇まいや雰囲気が若年層にとって「エモい」と注目されたほか、注文から提供までがスピーディーで、サラリーマンなどを中心に一人でサッと食事を済ませる場所として重宝されてきた。
引用元　続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/cc03164d324ad16b902c2db6857c216b7db9f67a

 

 

153: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:37:59.39 ID:3rWRLjZ70
>>1
王将が値上げしすぎて町中華が勝負できるようになったなw

 

406: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 20:42:11.09 ID:UiVjSM+A0
>>1
只の下げ止まりだろうに。

 

521: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 21:10:04.57 ID:z1V9O2kQ0
>>6
チェーンが強みの安い、が無くなってきたからの>>1なんだよ
ある程度は町定食屋が復活してきてる
むしろこの期に復活出来ないなら、それはそもそも潰れるべき店

 

685: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 22:11:45.55 ID:l23BQ0Sf0
>>1
王将がクソ値上げで、町中華のありがたさがわかる！！

 

728: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 22:40:45.05 ID:v40PZd1F0
>>1
倒産で店が減り残った店に客が集まった
それだけのこと

 

4: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:05:37.12 ID:6gu6Sy7Q0
町中華あるある
レバニラ定食とか炒め物は美味いけど、ラーメンは微妙なところが多い

 

438: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 20:50:50.82 ID:ehWYopt/0
>>4
町中華は、ラーメンのスープもチャーハンや定食のスープも、全部同じ寸胴のスープだからな。

ラーメン専門店みたいにスープ作りに時間をかけないから、その辺はしゃーないね。

 

492: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 21:02:33.74 ID:DTJ22APv0
>>4
昔住んでたとこにあった中華料理店の店主は「うちはラーメン屋じゃないからラーメンないよ」が口癖だったわ

 

5: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:05:38.61 ID:JDkPUW7K0
本中華は？

 

37: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:11:36.06 ID:+9fJJpiM0
>>5
なんちゅうか

 

7: 警備員[Lv.9][新] 2026/06/02(火) 19:06:39.15 ID:TERzzbDU0
永楽亭なくなっちゃった

 

12: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:07:24.79 ID:aCLPfDI60
町中華の新店開業なんてもう何十年も見かけていない

 

15: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:08:06.95 ID:JDkPUW7K0
きれいすぎる中華料理屋なんて信用できない

 

17: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:08:41.18 ID:ZWYn0JfW0
最近の町中華は強気の値段よ

 

33: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:10:50.71 ID:OJRu5jPU0
>>17
神座とかナメた値段だよな

 

689: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 22:13:49.17 ID:l23BQ0Sf0
>>33
神座のどこが町中華やねんｗ

 

24: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:09:10.57 ID:kf4XSLWn0
実際ウマいからな
チャーハンなんてしっとりしてるのにダマにならない
パラパラとか言ってるのは素人

 

47: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:13:53.43 ID:K9u3+Ojm0
一日中重い中華鍋振ってて大変だなと思うわ
しかも大体店主が高齢者
若い人はこんな大変な道はあまり選ばない
3811393_s

 

59: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:16:55.59 ID:FSkApd+L0
ファストフード軒並み値上がって町中華のほうがたいていは多くてうまい

 

67: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:18:49.92 ID:WOzwCTQj0
ビャンビャン麺とか要は中華飯ブームなんだろうな

 

86: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:21:40.96 ID:Zt2ZcuAp0
町中華は根付いてる所は
本当に混んでるよ

 

92: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:22:52.58 ID:hN4Tguue0
ゴルゴ１３とこち亀完備 天井付近にテレビ
栓抜き付きの冷蔵庫があって瓶ビールはセルフ
パッと見綺麗だけど椅子と机が油っぽくて、おみくじマシーンが調味料の横にある
そんな街中華の復活を願ってる

 

98: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:24:25.74 ID:v0GAsiX/0
激ウマ町中華、大将の腱鞘炎で休みがち

 

101: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:25:02.73 ID:IeR69Viq0
エビチリやピータン豆腐や八宝菜があるのは何中華なの？
中華って四川、台湾、上海に分けられるのかと思っているけど町中華って分類が分からん

 

104: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:26:31.42 ID:XiLYc3Po0
>>101
陳建民や中華街の人達が日本人向けに
魔改造したのがメインのやつじゃないの
CookDoにありそうな

 

105: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:26:41.56 ID:eqT/owPf0
チャーハンと回鍋肉と唐揚げとエビチリが美味けりゃそれでいいや

 

117: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:28:40.73 ID:OJ1LL38X0
ニラレバ炒めと麻婆豆腐とタンメンが食べれればそれでいい

 

129: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:30:34.41 ID:lZyRMhpz0
中華料理屋って不自然なくらいエビがいっぱいで嬉しい

 

132: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:31:51.57 ID:Pt07jXXs0
牛丼一筋300年、早いのうまいのやっすいの～

 

142: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:34:44.97 ID:Da19euN50
シロートでも味覇入れればプロの味だもん
誰でも中華屋になれる
ただし味は皆同じ

 

148: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:36:21.04 ID:RN3gQpn/0
ビール飲んで餃子
〆はラーメンだああ

 

157: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:38:36.48 ID:3rWRLjZ70
王将も餃子と炒飯で1100円なんて終わったよw

 

160: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:39:24.21 ID:qCnpfSg20
最近チャーハンラーメンのセットやってる店が減った感じがする。
中華の定番だから悲しい。

 

162: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:40:18.14 ID:RN3gQpn/0
炒飯と餃子
西武戦みながら

 

179: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:45:19.38 ID:g0dVZwlJ0
町中華憧れるわ、近くにないから

 

210: 名無しどんぶらこ 2026/06/02(火) 19:52:49.22 ID:AWya/OaF0
中華とイタリアンは外れないな

 

 

引用元　https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1780394649

amazon.co.jp/Cookdo-今日の大皿-和風合わせ調味料-3～4人前-アソートセット

]]> http://gfoodd.com/post-275078/feed/ 14 【急増】居酒屋の倒産が過去最多ペース、1-4月は5割増 ～ 宴会・飲み放題の価格上昇、客離れ誘発も ～ http://gfoodd.com/post-274776/ http://gfoodd.com/post-274776/#comments Mon, 18 May 2026 10:00:41 +0000 http://gfoodd.com/?p=274776

 

1: ちょる ★ 2026/05/17(日) 10:17:20.60 ID:??? TID:choru

食材や光熱費に歯止めが掛からない。財布の紐への圧力が強まるなか、肴（さかな）の値上げや材料、ボリュームの変更を居酒屋は余儀なくされている。値上げ疲れが続き、気軽な一杯に立ち寄りたいが、その足を遠ざけている。

2026年1-4月の「居酒屋」倒産は88件（前年同期比54.3％増）と急増した。1989年以降、同期間の倒産は2024年の59件を大きく上回り、最多を更新した。
東京商工リサーチの企業データベースから1-4月の「居酒屋」倒産（負債1千万円以上）を抽出し、分析した。

引用元　続きはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/b9870170406a8b05036848eedc00f495d0e8812e

 

 

226: 名無しさん 2026/05/17(日) 21:26:03.89 ID:ALn3U
>>1
居酒屋は悪だとは思わんが 無くなっても困るものではない。

 

3: 名無しさん 2026/05/17(日) 10:20:51.84 ID:pm1fw
飲食店多すぎだし

 

5: 名無しさん 2026/05/17(日) 10:21:50.81 ID:EqGqx
中ジョッキが昔の小ジョッキくらいしか入ってない

 

48: 名無しさん 2026/05/17(日) 11:17:53.83 ID:Bspwv
>>5
むかしの中ジョッキって瓶ビール小1本分くらい入ったよね　知り合いの社長が実演して教えてくれた覚えがある

 

11: 名無しさん 2026/05/17(日) 10:26:49.41 ID:6xIJU
鳥貴族とかあれば・・・ねｗ

 

14: 名無しさん 2026/05/17(日) 10:31:13.36 ID:yjfSC
お酒アルコール類だけは本当に推奨するのをやめるべきだと思う
本当に甘いよ おかしい はい

 

16: 名無しさん 2026/05/17(日) 10:32:16.90 ID:aL2ge
コロナ禍の補助金のぬるま湯に浸かりすぎたのかな？

 

19: 名無しさん 2026/05/17(日) 10:34:04.47 ID:pm1fw
物価高、人不足、ナフサショックでどうしようもない

 

24: 名無しさん 2026/05/17(日) 10:45:04.77 ID:bGYwF
俺は酒飲まないから居酒屋とかキャバクラとかの飲食代の高さにビビる(´・ω・｀)

 

26: 名無しさん 2026/05/17(日) 10:46:26.55 ID:RxKXD
デフレ社会からインフレ社会に転換してる時期だからな
ついでに世界情勢が悪すぎる
逆によく持ってる方じゃね

 

29: 名無しさん 2026/05/17(日) 10:54:19.51 ID:oWqBa
ルイーダどうすんだよ、もう仲間増やせないじゃないか

 

31: 名無しさん 2026/05/17(日) 10:55:56.96 ID:tKdYI
>>29
ルイーダの墓場

 

32: 名無しさん 2026/05/17(日) 10:56:22.20 ID:ZvTPU
飲み会はなくなる
若い人も無理して酒飲まなくてもいいという風潮
料理ではなく酒で利益出すビジネスモデルは難しくなってきてる

 

35: 名無しさん 2026/05/17(日) 10:57:09.27 ID:Kwf4d
どんどん酒を飲まなくなって健康になるべしなるべし

 

44: 名無しさん 2026/05/17(日) 11:15:37.26 ID:Zfy7e
アメリカも物価上がりすぎて消費者がついていけず店がバタバタ倒産してるよな

 

72: 名無しさん 2026/05/17(日) 11:44:15.57 ID:f80um
仕事上がりにアツアツの揚げたての唐揚げをキンキンに冷えたノンアルで流し込みたいぜ(・∀・)

 

74: 名無しさん 2026/05/17(日) 11:46:26.78 ID:0Gy6W
酒は週一が一番うまい

 

76: 名無しさん 2026/05/17(日) 11:49:27.20 ID:v3ljF
>>74
ポジティブ貧困層

 

81: 名無しさん 2026/05/17(日) 11:54:35.69 ID:0Gy6W
>>76
そもそも翌日に仕事がある日は飲まないから自然と週一くらいだろ

 

75: 名無しさん 2026/05/17(日) 11:48:36.03 ID:JMxz9
酔っぱらうだけのために5千円も使えるかよ？　って話じゃねえの？

 

77: 名無しさん 2026/05/17(日) 11:50:24.36 ID:U1DDA
>>75
5千円で済めばいいけどな

 

79: 名無しさん 2026/05/17(日) 11:52:25.25 ID:po2Q0
生き残れないなら淘汰されても問題なし

 

91: 名無しさん 2026/05/17(日) 12:04:07.08 ID:JuD1V
飲み会文化が廃れたのは痛手だったのでは？ｗｗ
コロナで加速したしｗ

 

92: 名無しさん 2026/05/17(日) 12:04:59.28 ID:f80um
中ジョッキ1杯とつまみ3品で二千円です。(・∀・)お高いね

 

104: 名無しさん 2026/05/17(日) 12:27:13.57 ID:O8HNP
通貨安をとめないと厳しい

 

109: 名無しさん 2026/05/17(日) 12:32:16.26 ID:cmlyk
忘年会新年会は誰もやりたく無い

 

114: 名無しさん 2026/05/17(日) 12:42:56.45 ID:5OPoz
景気は最悪だろうな。株価だけは際限なく上がるけど

 

126: 名無しさん 2026/05/17(日) 13:26:29.39 ID:JMxz9
そりゃ、東京は家賃が高騰してんだだから、
中途半端な薄利多売型の居酒屋じゃあ存続は無理だよ
いずれ資金力でなんとかなる全国チェーン店と、高級店だけになると思うよ

 

139: 名無しさん 2026/05/17(日) 14:14:17.67 ID:oDHBC
居酒屋てお通し代とか取るからな

 

141: 名無しさん 2026/05/17(日) 14:23:26.42 ID:nrr5g
地方は車社会だからなかなか難しいんじゃないの？
思ったんだけど 代行サービスとかも潰れちゃうんじゃないの？
飲みに行かなかったり、ガソリン代 高くなったりしたら？

 

145: 名無しさん 2026/05/17(日) 14:38:53.31 ID:6xIJU
どこで飲んでるんだろうな・・・ｗ

 

150: 名無しさん 2026/05/17(日) 14:51:18.48 ID:XYBaJ
50代だが会社の飲み会ほどくだらないものはないと思うようになった。ここ5年でそう思うようになった。要因はいくらでもある。
一つがあまりにも高い飲食代。

 

152: 名無しさん 2026/05/17(日) 15:02:30.98 ID:nJMau
>>150
出世できなかったやつはみんなそう言う。例外なし。

 

171: 名無しさん 2026/05/17(日) 17:43:12.72 ID:5OBun
コロナ禍より激しいのか

 

179: 名無しさん 2026/05/17(日) 18:02:01.85 ID:rMkDX
いよいよ不景気が本格的になってきたっていう、そのひとつの現象。パチンコも同じ。
日々の生活ギリギリで、遊ぶ金なんてない、もったいない、という単純な理由。

 

181: 名無しさん 2026/05/17(日) 18:03:23.53 ID:Yxxqp
これ全国的な傾向だろ
函館でも市最大の歓楽街（笑うな！）本町が沈没してる
リーマンや若者はもっぱら宅飲みになってるらしく
観光客のおかげで首の皮1枚でつながってる感じ

 

182: 名無しさん 2026/05/17(日) 18:04:40.48 ID:2MvYI
税金上がった
ガソリン上がった
米が3000円超えはお値ごろです生産者のことも考えましょう
賃金は変わらない
さてここで問題
何を削りますか？

 

183: 名無しさん 2026/05/17(日) 18:07:21.31 ID:U11tM
日本は飲食店が多すぎるよ。

 

186: 名無しさん 2026/05/17(日) 18:24:52.43 ID:Yxxqp
パチンコ界隈は知らんが、観光地に住んでると
意外とみんな旅行する金はあるんだなと感じる

 

196: 名無しさん 2026/05/17(日) 18:58:39.03 ID:g5Ci0

最近サイゼリヤを居酒屋代わりに使ってる

安いから。

IMG_9085

 

 

引用元　https://talk.jp/boards/newsplus/1778980640

amazon.co.jp/サントリー-パーフェクトサントリービール３５０ｍｌ×２４缶/

]]> http://gfoodd.com/post-274776/feed/ 16 原材料高で「利益出ず」 洋菓子店の倒産急増、 前年度の1.3倍 http://gfoodd.com/post-274552/ http://gfoodd.com/post-274552/#comments Tue, 05 May 2026 12:00:33 +0000 http://gfoodd.com/?p=274552

 

1: SnowPig ★ 2026/05/02(土) 13:26:43.22 ID:??? TID:SnowPig

洋菓子店の6割が「業績悪化」　有名店でも苦境鮮明
2025年度に発生した「洋菓子店」の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は65件に上った。
物価高を背景に急増した前年度の51件から14件・約3割増加し、2年連続で最多を更新した。
引用元　つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/3279a4584428b6562e07b63777714e10b245fd2b

 

 

4: sage 2026/05/02(土) 13:35:24.02 ID:gMLEu
贅沢な食べ物ですね
貧乏人じゃ買えません

 

5: 名無しさん 2026/05/02(土) 13:35:45.94 ID:xLrLy
利益出そうとすれば価格上げるか人減らすしか無いよな

 

6: 名無しさん 2026/05/02(土) 13:39:12.27 ID:ekl4E
原材料高がー、となる前から普通に味のわりに高かったんでしょ

 

12: 名無しさん 2026/05/02(土) 14:02:25.17 ID:shuIX
日本人は和菓子だよこしあんと餅だけで良いんだよ

 

20: 名無しさん 2026/05/02(土) 14:27:24.61 ID:89iPN
酷すぎる食品の値上でお菓子デザートは贅沢品と思われるようになったからな

 

21: 名無しさん 2026/05/02(土) 14:28:01.95 ID:PsB0r
コンビニスイーツが美味くなり過ぎて、専門店の高いスイーツを買わなくて良いやになったわw

 

22: 名無しさん 2026/05/02(土) 14:28:41.20 ID:JFvFA
お菓子に限らず食品で個人経営はもはやどうにもならんやろ

 

36: 名無しさん 2026/05/02(土) 15:04:22.14 ID:Pt7sX
毎日買うものでもないからなぁ
贅沢品になってしまった

 

37: 名無しさん 2026/05/02(土) 15:07:38.95 ID:22Ndr
だってケーキ一個500以上とか普通に無理じゃね？
6人家族とか幾らすんだよ

 

40: 名無しさん 2026/05/02(土) 15:25:20.14 ID:tUc5Y
>>37
でも、そのくらいとっても利益そんなに出ないぞ
洋菓子は材料費すげーかかる

 

39: 名無しさん 2026/05/02(土) 15:24:45.89 ID:RGRBs
情報番組で行列を作って並び１時間で売り切れる店しかやらんから儲かってる業界かと思ってた

 

41: 名無しさん 2026/05/02(土) 15:28:05.74 ID:EIjCN
シャトレーゼやコージーコーナーあたりが限界
個人経営の店はショートケーキ800円とかになってるし無理すぎる

 

42: 名無しさん 2026/05/02(土) 15:30:29.60 ID:tUc5Y
でも、シャトレーゼのケーキって値段なりで
そんなに美味くはないからなあ

 

45: 名無しさん 2026/05/02(土) 15:46:02.23 ID:FH8L1
もう今は外国人に気に入られないと何でもキツイよな
日本なんだし和菓子に切り替えてみたいどう

 

48: 名無しさん 2026/05/02(土) 15:56:32.54 ID:EIjCN
スーパーで売られている動物性の生クリームの値段を見たらドン引きする

 

51: 名無しさん 2026/05/02(土) 16:08:02.62 ID:DHGro
ラーメンもだけどオーバースペックなんよな
コンビニくらいでええ

 

52: 名無しさん 2026/05/02(土) 16:21:49.51 ID:Sac74
手作りだって材料費高くなったなーって思うもんな

 

54: 名無しさん 2026/05/02(土) 17:18:16.79 ID:Bpzi6
ケーキほんとに高くなった
たまに食べたくなるけど高さにびっくりして手が出ない

 

60: 名無しさん 2026/05/02(土) 18:48:18.69 ID:fh1TS
バターの値段とかびっくりする
米でもそうだが密輸とかしたらもうかりそうｗ
33892467_s

 

70: 名無しさん 2026/05/02(土) 21:42:18.31 ID:fRaRn
>>60
割に合わないだろw

 

72: 名無しさん 2026/05/02(土) 22:14:14.26 ID:hMOuN
国民が貧乏になったから
コンビニスイーツで済ましちゃうんだよな

 

79: 名無しさん 2026/05/03(日) 05:40:06.84 ID:Iq2Lv
グランドルチェの閉店は悲しみ
唯一無二のモンブランだったわ

 

82: 名無しさん 2026/05/03(日) 07:49:24.16 ID:1gEon
おやつが主食より高い

 

84: 名無しさん 2026/05/03(日) 20:09:55.20 ID:IPlNt
ケーキ屋で買う理由は誕生日とクリスマスくらいだろう

 

88: 名無しさん 2026/05/04(月) 04:49:52.28 ID:ZKadF
物珍しさで買ってた時期はあるけど飽きた
定期的に買う層ってどんな層なんだろ

 

90: 名無しさん 2026/05/04(月) 07:32:31.94 ID:Jb6Cp
ロールちゃんはコスパ最強

 

91: 名無しさん 2026/05/04(月) 14:26:40.92 ID:ZE4eS
洋菓子店の倒産って普段から大量にあることじゃないので1.3倍とか誤差では

 

93: 名無しさん 2026/05/04(月) 15:15:36.66 ID:KzOMK
地元でおしゃれパン屋チェーンを展開しているところも心配だなぁ
事業拡張の最中だし

 

96: 名無しさん 2026/05/04(月) 15:28:19.63 ID:bUOQB
本物は残る

 

 

引用元　https://talk.jp/boards/newsplus/1777696003

]]> http://gfoodd.com/post-274552/feed/ 28 「イタメシ」「韓国料理」など専門料理店の倒産最多 ～ インバウンドの取りこぼしと輸入食材の高騰 ～ http://gfoodd.com/post-273924/ http://gfoodd.com/post-273924/#comments Tue, 31 Mar 2026 10:00:08 +0000 http://gfoodd.com/?p=273924

 

1: ぐれ ★ 2026/03/29(日) 10:24:38.93 ID:6QmOBeDi9

　イタメシ、韓国料理、フレンチ、タイ料理など専門料理店の倒産が急増している。2025年度（4-3月）の倒産は2月までにバブル期の1988年度以降、最多の85件に達した。
倒産した専門店の8割超が販売不振だが、物価高や人手不足も追い打ちをかけている。本場の味に近づけるための輸入食材をも円安と物流コストの上昇で食材価格が高騰。人件費、家賃や光熱費の上昇も収益を圧迫する。
また、インバウンドは寿司、天ぷらなどの和食に流れ、争奪戦も劣勢だ。業績悪化で息切れする傾向もみえてきた。

引用元　全文はこちらから https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/tsr_net/business/tsr_net-1202688

 

 

36: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 10:35:29.75 ID:80tgCfa30
>>1
外食産業の黒字倒産が多いのは、将来的に経営赤字になるからという理由が多いから

 

48: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 10:45:15.31 ID:8JU0nZdD0
>>1
一方、イタメシ屋のサイゼリヤは最高益でした
低価格戦略が奏功し客数が大きく伸び、既存店売上高が好調だった
サイゼリヤが14日発表した2025年9～11月期の連結決算は、純利益が前年同期比16%増の30億円だった。同期間としては2年ぶりの最高益となった。低価格戦略の維持が奏功し、若い世代などを中心に客数を大きく伸ばした。コメなどの原価高騰も増収効果や店舗ごとに経費などの管理を強化して増益につなげた。
サイゼリヤ9～11月最高益　値ごろ感で客数伸ばす、コスト削減も奏功https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB132A70T10C26A1000000/

 

4: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 10:26:16.36 ID:3Sdw5H+K0
逆になんでここ潰れないんだよってとこあるよな

 

9: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 10:27:33.16 ID:CyETL0HW0
シビアな社会になれば贅沢から淘汰されるよね～
米とかガソリンの方が大事だよね～

 

10: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 10:28:03.86 ID:74BpTtLu0
イタリアンはファミレスなんかが美味しくなってるもんなぁ今
韓国料理は本格的なとこはいいけどぶっこみ系はつぶれてどうぞ

 

11: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 10:28:12.53 ID:GA95xpgr0
韓国料理　別においしくない
イタメシ　なんかクッソ高い

 

56: 警備員[Lv.18] 2026/03/29(日) 10:49:32.38 ID:1dbl+IG40
>>11
イタリアンって安いじゃん

 

67: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 10:54:59.88 ID:hn2zu8y30
>>56
スパゲティ屋のことイタリアンだと勘違いしてそう

 

358: 警備員[Lv.5] 2026/03/29(日) 23:26:40.36 ID:1dbl+IG40
>>67
フレンチや懐石と比べたらイタリアンは安くて手頃っていうのが普通の認識だと思うけど

 

12: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 10:28:18.80 ID:HgBcJrb20
イタメシって死語だと思ってた

 

21: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 10:30:47.62 ID:/0dg36aJ0
麻辣湯の店がブームなのか
カップ麺も何故か人気

 

29: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 10:33:10.73 ID:bOuJBJwI0
インバウンド客は生命線

 

39: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 10:37:39.06 ID:l2SQPOvD0
最近はコンビニやスーパーが美味しくなってきてるのもあるよな
まぁもともと飲食店多過ぎなんだがわーくに

 

42: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 10:38:34.86 ID:aqCxCSX+0
焼肉じゃないほうの韓国料理って需要あんのか微妙よね

 

53: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 10:47:06.34 ID:4wbThWmy0
人気イタメシチェーン店　タベルナ

 

75: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 10:57:20.44 ID:U6tzxPXH0

>>53
https://i.imgur.com/dRjU5wx.png

 

AI による概要
タベルナ（Taverna）はイタリア語で、「大衆食堂」「居酒屋」「田舎風の素朴な食事処」を意味する、非常にカジュアルな飲食店です。地域に根ざした家庭的な料理を提供し、親しみやすい「地元の溜まり場」のような場所を指す言葉です

 

58: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 10:51:28.32 ID:9WN3BQsO0
ボンビーになったことで、
コメが高くなりすぎたことで、ご飯の回数が減った分、
家で業務パスタだとか、パスタを
食べる機会が増えたので、
外食でって感じではなくなったのかも　美味しいしね

あとイタメシというのは、友人同士でいい感じでランチというのだが、その余裕がなくなったり、
それがサイゼリアになったりなど、昔と違ってきたな～

 

350: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 21:45:42.33 ID:Pke/Cl5r0
>>58
そんな貧乏人は元から外食なんてしてないだろ？

 

68: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 10:55:19.07 ID:Kea7jn7W0
イタメシは兎も角、
韓国料理は辛いの好きな人にしか
需要ないのに多すぎるんじゃないか？

 

73: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 10:56:31.38 ID:hn2zu8y30
>>68
韓国料理って辛いものしかないとか勘違いしてそう

 

78: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 10:59:48.31 ID:3HYYZsor0
韓国料理はチーズが安かったので成立してたけど
今はチーズが値上がりしてるから韓国料理ではなくなってる

 

79: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 11:02:11.02 ID:iywaodTx0
>>78
チーズが無いと韓国料理にならないってのもおかしな話だな…

 

80: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 11:02:36.47 ID:OZp2frDU0
イタメシは減った気がするが韓国料理の専門店とかそもそも少ないのでは？

 

87: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 11:07:57.37 ID:aqfo9i5K0
オカンが有名なイタ飯屋さんの名前を忘れたいうねんな
特に最後が「ア」なのか「ヤ」なのかわからないいうねん

 

107: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 11:16:37.82 ID:VCIg1JQm0
ランチでよく行く個人経営のイタメシ屋はここ2年足らずで半年ごとに50円値上げしてて
テーブルからオリーブオイルとブラックペッパーが消えた

 

110: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 11:18:05.39 ID:Y+5+YvC80
逆にインドカレー屋って息長くやってるよね
店員は大抵ネパール人だけど

 

113: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 11:18:42.17 ID:NpZOJoyj0
ビルド&スクラップ

 

124: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 11:25:52.49 ID:acVXMZAS0
なるほどインバウンドの波に乗れない業態なのかそれは厳しい

 

149: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 11:51:23.99 ID:i3rUQ7gH0
飲食店が潰れても別の飲食店が開店するの繰り返しかな

 

153: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 11:56:33.44 ID:Nyk/bqT40
韓国料理ってどれもコチュジャン混ぜとけばいいだけなんじゃ

 

177: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 12:11:19.09 ID:IGdEpKZm0
イタメシとかバブルかよ

 

188: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 12:16:07.53 ID:pxQEK2Xy0
(´・ω・`)高物価下で外食とか速攻削られるとこだからな

 

194: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 12:21:38.98 ID:3qvfG5am0
>>188
今から適当な店に行ってみろ
邪魔なくらい客入ってるぞ
チェーンにしても値段大きく上げてきた回転寿司やうどん屋が満員なんだな

 

195: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 12:22:37.11 ID:QtoYrKTR0
韓国料理屋はちゃんとした店ってより若者向けな居酒屋タイプが多いイメージがある

 

201: 名無しどんぶらこ 2026/03/29(日) 12:27:58.59 ID:8OVm6W930
外国料理の店って2種類あるよな
主に日本人向けのと日本にいる外国人向けのと
苦戦してるのはどっちだ？

 

 

引用元　https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1774747478

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