1: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:17:11.176 ID:gQ/WoiKT0
じゃがいも煮すぎて煮崩れしててルーがじゃがいもなんだが
2: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:18:02.730 ID:4sty4huB0
じゃあおまいが作れよ
3: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:18:13.077 ID:/x0cGWWg0
それ美味いやつだろ
9: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:20:54.400 ID:gQ/WoiKT0
>>3
お前の味覚死んでるな
お前の味覚死んでるな
4: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:19:00.940 ID:ifilYjBZM
じゃがいもってどうやっても崩れるんだがコツとかあんのかね
15: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:23:28.328 ID:xa1SRjpo0
>>4
事前に炒めて外側を固める、グラグラ煮立たせない
事前に炒めて外側を固める、グラグラ煮立たせない
26: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:28:28.581 ID:Zadof/He0
>>4
煮崩れしにくい品種がある
揚げジャカ゚後乗せする方法も悪くない
煮崩れしにくい品種がある
揚げジャカ゚後乗せする方法も悪くない
43: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:48:25.671 ID:PeA5q+cC0
>>4
多分かぼちゃと同じで水に10分つけといて
表面のデンプンを減らすのも煮崩れ防止になる
多分かぼちゃと同じで水に10分つけといて
表面のデンプンを減らすのも煮崩れ防止になる
5: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:19:25.391 ID:2j6mGryC0
父親が作った料理ってだけでなんか拒否感があるよな
6: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:19:45.799 ID:lWkMK3o60
まずいカレーを作れるのは一種の才能だよ
8: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:20:42.080 ID:81pETxi+0
カレービシソワーズになるやつか
10: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:21:26.373 ID:gQ/WoiKT0
マジでルーがザラザラしててじゃがいも風味でガチまずい
11: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:21:43.952 ID:6FKm4K+00
漢の料理とは言うけどある程度やってる人がやるから雑にやっても美味いわけで普段やらない人が手つきも危うい感じで適当に作ったらそりゃ相応にしかならないよ
12: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:22:48.011 ID:gQ/WoiKT0
じゃがいもないほうがおいしいよって言ってもじゃがいもがあるから美味しいんだろって言ってる
あいつの味覚終わってる
あいつの味覚終わってる
13: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:22:54.003 ID:4sty4huB0
ルーがしっかり味付いてりゃマズいなんて事はないんだけどな
14: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:23:08.360 ID:PZZvxkvg0
カレーをまずくするってすげえなお前の父ちゃん
16: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:23:34.698 ID:uaIQq2rR0
お前はホント文句しか言わないよな
17: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:23:46.379 ID:VKCYRUufM
じゃがいもの下処理が悪いんじゃないか？
18: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:24:22.170 ID:KUSt5iLy0
まずいカレーってちょっと想像つかない
19: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:24:58.214 ID:ZVVEgq6i0
じゃかどろが好きな人もいる
記事の途中ですがRSS
20: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:25:27.572 ID:VKCYRUufM
男爵じゃなくてメイクイーン使ってもらったら？
21: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:25:28.442 ID:cPCKVSs50
水っぽいとか灰汁取ってないのはマズイけどそれ以外は大概どうにかなってるだろ
24: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:26:31.436 ID:3Zv7QHQc0
馬鈴薯でデロデロのカレー美味いだろ
25: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:27:11.185 ID:gQ/WoiKT0
お前らじゃがいもが煮崩れしたカレー美味いと思ってるの？
27: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:29:30.904 ID:cPCKVSs50
ジャガイモを大口に切ればある程度の煮崩れはあっても大部分は残るんじゃね
28: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:29:36.493 ID:4sty4huB0
煮崩れの度合いにもよるが親父さん入れ過ぎたんじゃね
30: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:31:03.559 ID:gQ/WoiKT0
もうじゃがいも入れないで欲しいわ
31: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:31:59.463 ID:cPCKVSs50
もしかしてだけど単にお前がジャガイモ嫌いってだけのオチじゃね？
33: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:39:02.930 ID:eJFdACv2d
ルーがじゃがいも←🤔
34: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:39:19.206 ID:MFf+DHy80
ジャガイモって炭水化物なのに米と合わせること自体おかしいからね
入れないってのは大正解
入れないってのは大正解
38: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:43:28.455 ID:66m3fDkb0
>>34
じゃあビタミンCどうやって摂取したらいいのよ！！！
じゃあビタミンCどうやって摂取したらいいのよ！！！
39: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:45:37.712 ID:MFf+DHy80
>>38
冷凍ブロッコリーいいよ
生のブロッコリーよりいい
冷凍ブロッコリーいいよ
生のブロッコリーよりいい
41: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:46:07.405 ID:66m3fDkb0
35: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:40:25.517 ID:4sty4huB0
肉じゃが「舐めてんのか？」
36: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:41:17.240 ID:YGkXg8X30
文句があるならテメエで稼いだ金でテメエで作って食え
扶養されとる分際の穀潰しのクソガキが
扶養されとる分際の穀潰しのクソガキが
40: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:45:43.077 ID:BiKrGel70
俺も今日カレー作ったけど美味い
お前も大きくなったら自分でカレー作りながら父ちゃんのカレー不味かったなと思い出しつつもう食えないことを噛み締めて泣く日が来る
お前も大きくなったら自分でカレー作りながら父ちゃんのカレー不味かったなと思い出しつつもう食えないことを噛み締めて泣く日が来る
44: 明日も腹ぺこ 2025/12/03(水) 20:48:27.268 ID:VRhAqRAf0
ジャガイモ溶かした方が美味い
引用元 https://viper.2ch.sc//test/read.cgi/news4vip/1764760631
ありがとうございます
じゃがいも入れなきゃいいじゃん
皮むいて電子レンジでチンして別皿で添えるか、
フライドポテトかローストポテトにして添えよ
じゃがいもが溶けてた方が美味いだよなぁ
自分で作ればいいだけ
とろみを出そうとすると煮込まなきゃいけないから野菜は崩れるよね
水っぽいカレー好きじゃないけどそこは悩ましい
ウェルシュ菌 「ジャガイモはトモダチ」
じゃがいものポタージュ、カレー味
崩れるの嫌なら煮る前に素揚げするべし
そして意図せずカレーを「普通」じゃなく「不味い」レベルで作れる人間は貴重
じゃがいも入れて味がぼやけるだの言ってるなら単に水分量の調節がへたくそなだけ
ウェルシュ菌だの言ってるやつは肉にもいるし、土壌から取れる野菜にも普通についてることがあるので頭がおかしい
食感の話なら煮崩れないやつを使えばいい
味が嫌いなら入れないしかない
じゃがいもはレンチンして最後のひと煮立ちに加えるだけにしてる
チンしすぎても崩れるから3回くらいに分けて転がしながら少しずつ温めてる
嫌なら自分で作れよ
作らないくせに文句だけ言ってる奴が1番ゴミ
カレーをマズく出来るのはある種の才能感じるわ
ダークマターとホムンクルスを作れるオヤジさんスゲーじゃん誇れよ
>>4
ルーで作る場合とろみを出してるのはルーに入ってる小麦粉と追加されてるデンプンが主
だから煮込まなくても良い
水っぽいなら単純に水の入れ過ぎ
正確に水量ってルーは溶けやすいように入れる前に火を止めて80℃以下にしてから入れて弱火で数分煮込む
だいたいどの説明書きにも書いてあるこれをやるだけ
20年後……
イッチ「あの不味いカレーをもう一度食いてぇなぁ……」
↑ってなるからな、必ず
ジャガイモいれる無能。自分が作る時は絶対に入れない。その分量トマトの缶詰入れる、
味覚なんて人それぞれで、てめえと合わねえから終わってるだの無能だの言ってる奴はもういい加減人生やめろよカス
親父が料理人じゃなければ、そんなもんだ
親父が作るチャーハンとか、無駄にハードル上がってる感じあるよね
＞嫌なら自分で作れよ
実家だったら親が子に料理作らせないし、子が自分から飯を作るとか出しゃばっちゃいけねえ
父ちゃんの母ちゃん、つまりばあちゃんのカレーには当時ありがちな人参玉葱じゃがいも入ってたんだろう
父ちゃんはそれを思い出しながら作ってるけど普段料理しないからアク抜きとか面取りとか先に炒めるとかしてないと思われ
うちは逆に母ちゃんズボラでメシマズだったから父ちゃんが休みの日に作るレタスチャーハンとかカレーとか心待ちにしてたわ
旨くはないけど作ってくれてありがとうな、と言えるようになれたらいいね
カレーを不味く作れるなんて天才やな
父親は旨いからジャガイモ入れている
終わっているのはお前の味覚
しかも自分で作ろうとしない
そもそも掲示板でぼやかずに父親に言えよ
カレーにじゃがいも入れないでくらい言えないような家族関係なのか？ｗ
カレールーで作るなら人参と牛肉だけでいいよね
ジャガイモ無しで作ったカレーを１食分づつ分けて冷凍。食べる時に野菜の細胞膜が壊れてウェルッシュ菌無縁のまま2日目のカレーが食える。トマトを入れてジャガイモ無しの方が圧倒的に味がはっきりして旨い。
※20
私の母親と親戚の叔母です甘口のカレーに大量の砂糖をぶち込んで、べちゃべちゃの米炊きやがった、
自分が柔い米が好きだからって自分はカレー食わないくせに無神経女すぎる。
※25
勿論デカいジャガイモがごろついていました。自分で作れる年が来たら芋なしで作ってます。
※20
うちの嫁はカレー不味い作れるぞｗ
自分でも不味いと言うので味覚がおかしいわけじゃないが
普通に作ってるのに何故か不味いんだ魔法のようだろ？ｗ
※24
下手糞で草
牛乳でも入れてもう一回煮込め。
芯まで柔らかくなるまで別茹でして、食卓に出す30分ぐらい前にカレーに入れて少しだけ煮込むと、しっかり形を保ったままで、味も染み込んでホクホクしたジャガイモになるよ