うなぎって本当に美味しいのかちょっと疑問なとこあるよな

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 19:20:01 ID：Q4NjE1NjI

   日本人は砂糖醤油大好きだからね。
   すき焼きも同じ理由。

   料理で砂糖を使うのは、東アジア圏だけなのか？
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 19:34:22 ID：k4NTI5Nzg

   普通に白焼きでも旨いが
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 19:42:46 ID：Q1MzAzMjg

   タレが美味しいだけって奴よく出てくるけど可哀想になるな
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 19:53:47 ID：g5NTY3MjU

   タレあってこそのあの旨さは認めるがツナ蒲焼きにしてタレつけてもあんなならんわ
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 19:54:02 ID：Y5OTExODQ

   安物だけの酸っぱい葡萄やってる奴ほど情報を食ってると言うのが好きだよね
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 19:58:44 ID：g1NDU2MzE

   貧しい味覚を一般化しようと必死だな
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 20:06:47 ID：k4OTQ3ODQ

   じゃあ何でそのタレで他の食材食わねえんだよ
   そのタレもウナギがあってこその美味さって事なんだろ
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 20:30:40 ID：M2NDE5NTI

   タレの味で誤魔化してる代表格じゃねえか
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 20:43:34 ID：c3NTc2MzU

   誤魔化してるって何だよ
   鰻から作ったタレだろうが
   アホなんかな
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 21:05:58 ID：Q4NjMyODg

    食い物だけは想像で語れんから一回でも高い物食わないと比較が出来ん
    鰻蟹雲丹やら高い物は一回は食っといた方が良い、自分の今までの領域とはまるで違う感想が出て来るから鰻は特にな
    ベストは人に教えてもらうのが一番タクシーの運ちゃんから始まって常連さんまで辿り着くゲーム
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 21:08:26 ID：Q4NjMyODg

    この手のだとシャコが一番美味かったな
    塩茹でしてるだけなのに旨味が桁違いだった、2万円の蟹より上だったよ2千円くらいだったのに
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 21:41:22 ID：M2MzIwNjc

    まあうなぎ好きでもない限り無理してそこまで美味くもない中国産うなぎとかに1000円以上払って食べる位なら無理して食べない方がいいと思うよ。
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 21:42:44 ID：k2MDA3NzE

    去年、ちょっとお高いパック入りの鰻蒲焼き買ったら不味かった
    パリサク期待してたのに筋肉質すぎてグニグニ硬かったし
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 21:49:04 ID：Y5OTc3OTY

    子供の頃から鰻も鰻のタレも大嫌いでそのまま大人になったけど、付き合いで鰻屋に行った時に5000円の鰻重食べて全てが覆ったわ
    これは好きな人が多いのも納得だわって思ったよ
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 21:54:45 ID：gyMDA2NDM

    うなぎ以外で同じタレを使ってそれぞれに適した調理をしてみなきゃ真相は見えんよ
    UFO論争と変わらんどっち派も想像で語ってるだけの同じ穴の狢よ
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 22:45:39 ID：g4MTI2NTU

    東日本は蒸して焼いているから脂が結構落ちるからあっさり
    西日本は蒸さないで焼いているから脂が落ちてないから白焼きだけでも結構オイシイ
    (個人談)
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 23:19:32 ID：IzNjEzMjk

    色々釣って食うけどやっぱうなぎは魚の中でも別格だと思う
    調理に手間かかるのもあるから高いのも技術料かな

    ※1
    砂糖直接はあんまないけど肉に蜂蜜なりメープルシロップなりフルーツジャムソースだったりでそんな大差ないんじゃない？
18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 23:24:17 ID：M2NDE5NTI

    味の濃いタレで誤魔化してる変な食いもの
19. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 23:49:02 ID：k4NTI5Nzg

    和牛だって塩のみでも旨いけど
    グレービーソースとかで更に旨くなるじゃん
    そして安物の肉だと臭かったり大して旨くなかったりする
20. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/09(金) 23:51:14 ID：Q1MTY4NDI

    瀬戸市深川町13 田代のウナギこそが最強
21. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/10(土) 01:13:27 ID：cwNjY0Mjc

    フワフワの食感もある
22. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/10(土) 06:58:43 ID：M1MDI0NzM

    何の疑問もない
    死ぬほど美味い
    この世でフォアグラの次に美味いのではないかと思ってる
23. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/10(土) 07:37:53 ID：EwODI3NTU

    ウナギそのものの味と肉を比べるなら、肉も塩コショウ無しじゃないと不公平に過ぎる
24. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/10(土) 09:00:43 ID：g0MDAxMjY

    ちゃんと小骨抜きしているお店のうなぎはウマイ。
    そういうお店は泥臭さもない。
    ウナギは下処理が大事だなと思う。
25. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/10(土) 10:22:33 ID：g3NzM1MDU

    他の料理でもたまに居るけど
    タレが美味しいだけなら他の食材で良いし、そのままご飯にかけて食ってればいいじゃん。
    俺は肉より旨いと思ってるけどな。
    浜松行った時に関西風とも3軒ぐらい行って食べ比べたけど、やっぱり関東風の方が好きだなってなった。
26. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/10(土) 16:15:16 ID：cxMDIzNjY

    アナゴをウナギの代用品だとしか思ってない人って普段どんなアナゴ食べてるんだ
27. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/14(水) 13:44:28 ID：cyMjg1MDI

    「タレがうまいだけ」って言ってる奴は、
    段ボールにでもタレ塗って食ってろよ
28. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/15(木) 14:45:02 ID：k5MjA2NTk

    鰻が嫌いなんだろうなとしか思えん
    嫌いな人は鰻上げの風潮が許せないんだよ