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【美味い！辛い！】これから本気のカレーライスを作らないといけない


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（注意）IDがとれなくて発言主が正確に分からなくなっております

 

1: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 21:48:24.35 0
カレーライスは一度作ると3回くらい連続で食わないといけないから
なるべく造りたくない

 

 

 

2: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 21:53:42.45 0
冷凍すれば

 

3: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 21:53:47.86 0
スレ立つのかよ
取りあえず米から
黄色い米に初挑戦
e35Yjap
https://i.imgur.com/e35Yjap.jpeg

 

25: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:44:43.56 0
>>3
米を作るところから始めるんじゃないのか？

 

4: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:02:47.27 0
蓋開ける前から強烈な香りを発している
流石高級スパイス
aEMNwvk
https://i.imgur.com/aEMNwvk.jpeg

 

5: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:04:27.13 0
使い切れない量のサフラン！

 

6: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:12:34.80 0
一時期カレー作りに凝ってスパイス何十種類も揃えたり3日かけてダシ取ったり玉ねぎ真っ黒に炒めたりしたが家族には不評だった
ある時時間がなくて肉野菜を水から煮て市販ルー入れた手抜きカレー作ったら「今までで一番美味しい」と言われた
趣味のカレー作りをやめたのは言うまでもない

 

7: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:14:04.82 0
そんな糸唐辛子みたいな量のサフランなんて滅多に見ねえ

 

8: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:15:43.17 0
サフランひとつまみがどれくらいの分量なのかわからん
すでに黄色い
dESykt3
https://i.imgur.com/dESykt3.jpeg

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9: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:16:28.98 0
それで幾らだよ恐ろしい

 

10: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:17:40.67 0
多分俺らがひとつまみって言われてもビビってケチるからそれでいいよそれがひとつまみだ

 

11: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:20:13.34 0
行くぜ
v7JjzG6
https://i.imgur.com/v7JjzG6.jpeg

 

12: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:20:35.28 0
スパイスが強いのは
好みが別れるもんなあ
ただし苦手な人でも
強烈な風味が舌に刻まれてしまい
普通のカレーが物足りなくなる事もある

 

13: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:21:04.36 0
肉いいべいいべ

 

14: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:21:53.19 0
自動判定で閲覧注意画像にされてて草

 

16: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:22:20.33 0
ジャーの中にサフランの色素が染み付くから次に米炊くときも黄色くなる

 

17: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:23:42.11 0
サフランは5本とか10本とか本数で書いてるレシピも見かけるな

 

19: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:28:15.11 0
これはグロじゃないか
9Bn4t8n
https://i.imgur.com/9Bn4t8n.jpeg

 

18: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:25:53.08 0
パエリアの方が簡単で美味しそう

 

21: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:35:13.76 0
あとは茹でるだけ
EN3ApMu
https://i.imgur.com/EN3ApMu.jpeg
>>18
そもそもパエリア用にサフラン5グラム買ったんだわ
カレールーが余ってるから消化しないといけない

 

20: かず子 2025/04/27(日) 22:35:08.39 0
楽しみ

 

22: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:37:41.17 0
日本人が美味しいと思うカレーを作りたいならスパイスに凝るよりダシをしっかり取った方がいいぞ
豚骨や鶏ガラでラーメンか？ってスープを作れば美味しいカレーができる
あとはチャツネでも入れたら完璧

 

23: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:38:56.47 0
使えと書かれてる量の水を水じゃなく赤ワインとトマトジュース半々で仕立てるとうまい
ただし晩御飯としてうまいのであって翌朝食べると濃くて食えたもんじゃない

 

27: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:46:44.97 0
>>23
俺の場合は、水なんか入れると不味くなると思ってる
水の代わりに入れるのが、赤ワイン、トマト缶、ヨーグルト

400mlのプレーンヨーグルトを入れて、その容器を使って同量の赤ワイン入れる、トマト缶は400mlの1缶そのままドボン

 

24: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:41:37.01 0
色々な流派があるとは思う
しかし俺の流派は
天下のハウスSBグリコが出しているルーはほぼ完成されているから
なるべく変わったものは入れない
スパイスだけを後で強化する

 

26: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:45:13.66 0
肉たくさん入れて市販ルーに濃縮うどんつゆでも入れれば美味くなる、美味いと思ってもらえる
日本人は骨の髄まで市販ルーの味に慣らされてるから
そこにどれだけ旨味を加えられるかだけ

 

28: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:50:07.30 0
炒める時に若干のカレー粉をいれるわ
多すぎるとくどくなって気持ち悪くなるのでそこは注意

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29: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:51:33.33 0
俺は油っぽくなるから炒めない

 

30: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:52:41.70 0
これから炊飯しつつ1時間茹でつつ
クソ熱い風呂に入る
汗が出ればビールもカレーも美味くなるし

 

31: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 22:54:43.38 0
サフランすげえ

 

32: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 23:01:23.61 0
カレーってルー使ったら全然健康に良くないぞ
ルーを使わないのならトロミはどうするのか？

 

33: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 23:06:07.90 0
ジャワカレー1択だろ？

 

41: 名無し募集中。。。 2025/04/28(月) 00:11:27.44 0
>>33
当たり
ただルーは何でも良い
後でスパイスで何とでもなるからバーモントでもいい
bV1emMO
https://i.imgur.com/bV1emMO.jpeg

 

45: 名無し募集中。。。 2025/04/28(月) 00:31:07.82 0
>>41
分かってらっしゃるw

 

35: 名無し募集中。。。 2025/04/27(日) 23:52:42.01 0
ふーのどカラッカラで風呂から脱出
体重1キロ減

 

36: fusianasan 2025/04/27(日) 23:54:17.42 0
凝って手間のかかる料理作っても出来上がりの味が見合ってない場合が多いんよ
バーモンドで十分やw

 

37: 名無し募集中。。。 2025/04/28(月) 00:00:29.74 0
具を準備
MqIQUfW
https://i.imgur.com/MqIQUfW.jpeg

 

38: 名無し募集中。。。 2025/04/28(月) 00:01:10.23 0
ちょっとサフラン多すぎたんか？
黄色いつよ！
GbNKOq1
https://i.imgur.com/GbNKOq1.jpeg

 

39: かず子 2025/04/28(月) 00:02:50.53 0
くいてぇよ

 

40: 名無し募集中。。。 2025/04/28(月) 00:03:20.26 0
サフランライスいいべ…

 

42: 名無し募集中。。。 2025/04/28(月) 00:13:55.13 0
サフランは使っても1～2本やろ
富豪め

 

43: 名無し募集中。。。 2025/04/28(月) 00:16:12.29 0
ルー投入
ここまではただのカレー
ORfHzfj
https://i.imgur.com/ORfHzfj.jpeg

 

44: 名無し募集中。。。 2025/04/28(月) 00:20:11.68 0
ただのジャワカレーうめえ
しかしここから味を見つつ大量にスパイス投入
特にクミンとカイエンペッパーはかなりの量を
mhckglC
https://i.imgur.com/mhckglC.jpeg

 

46: 名無し募集中。。。 2025/04/28(月) 00:58:09.44 0
頑張って

 

47: 名無し募集中。。。 2025/04/28(月) 00:58:15.94 0
ここまでスパイスあるなら1からカレー粉作れるんじゃ
最低限あとコリアンダー粉とターメリックがあればできる

 

59: 名無し募集中。。。 2025/04/28(月) 13:03:41.06 0
>>47
スパイスのシード使ってやるカレーもいつかやりたいね

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48: 痔 2025/04/28(月) 00:59:22.13 0
食いに行きたい

 

49: かず子 2025/04/28(月) 01:03:11.36 0
あたしも食いたい

 

50: fusianasan 2025/04/28(月) 01:08:49.91 0
本格インドカレーなの？
じゃあお前、ちゃんとカシミールチリとギー使えよ
iHerbで売ってるぞ

 

52: 名無し募集中。。。 2025/04/28(月) 01:25:42.49 0
スパイスしか足さないジャワカレー
ジャガ芋別皿バージョン
美味い！辛い！
Nv1ByKa
https://i.imgur.com/Nv1ByKa.jpeg
LSPbDYr
https://i.imgur.com/LSPbDYr.jpeg

 

56: 名無し募集中。。。 2025/04/28(月) 02:02:07.56 0
>>52
え、これが完成したの？めちゃくちゃうまそうじゃん

 

53: かず子 2025/04/28(月) 01:27:43.86 0
キタァ～

 

55: 名無し募集中。。。 2025/04/28(月) 01:54:04.21 0
デザート
食ったら多分気絶する
pAVwIhG
https://i.imgur.com/pAVwIhG.jpeg

 

57: 名無し募集中。。。 2025/04/28(月) 07:06:15.11 0
牛乳忘れてるぞ!

 

58: 名無し募集中。。。 2025/04/28(月) 13:02:39.57 0
もちろん色々と入れる
入れたい流派があるのはわかる
しかし今の俺はスパイス一本で行きたい

 

引用元　https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1745758104/

amazon.co.jp/JEAU-CHAU-各100g-ターメリック-コリアンダー］



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  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/04/28(月) 23:47:27 ID：E5MzU2OTI

    カレーなんて赤缶だけでも十分美味い

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/04/29(火) 00:39:06 ID：U3ODU5OTc

    サフラン入れすぎもったいな！

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/04/29(火) 08:21:03 ID：A5MjY1MTY

    サフランてどんな味すんのや？

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/04/29(火) 14:19:29 ID：I0NTE0MTE

    盛り付けが素晴らしいな。

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/02(金) 06:03:40 ID：Q2ODU2MzU

    この時期は新玉の無水カレーだな
    カレー粉は二種類使うだけでも結構変わる
    わいはジャワとディナーカレーのブレンド
    隠し味はオタフクソース
    スパイスの調合とかやり始めると沼るだけだから

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