【画像】このハンバーグ腐ってる？→焼いてみた

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/11(月) 17:05:40 ID：M1NDAwMzY

   冷凍焼けとかドリップが出て付いたままにしてるとそうなる
   逝ってる時は真っ黒か青っぽくなってたり、ヨーグルトとか乳酸菌飲料みたいな酸っぱい臭いしたり、納豆みたいにネバついてたりするからわかる
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/11(月) 17:22:09 ID：I3MTU4NDU

   数日後……
   「病院です。腹壊しました。サルモネラ菌だったみたいです」
   みたいなことになっていそうだな
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/11(月) 17:34:17 ID：ExMTk3MTc

   肉ってカットしたては茶色くて、時間が経つと酸化して赤くなるけど
   その逆転現象が起きてるような？
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/11(月) 17:34:56 ID：M1NjIwNjc

   冷蔵庫内なら１日くらいなんともないでしょ
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/11(月) 17:45:28 ID：c4OTM3MDk

   おれ的ジャッジでは
   冷凍庫ですでに変色してたなら冷凍焼けだから全然食える
   冷蔵庫で解凍した後に変色したならヤバい

   ミンチ肉⇒空気との接触面積多い
   ハンバーグ⇒卵牛乳加えて素手で練ってる
   水＆空気＆栄養コンボで雑菌が繁殖しやすい環境ではある
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/11(月) 18:05:30 ID：Q5MDY3MjE

   冷凍焼けも知らんの
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/11(月) 19:29:55 ID：IwOTE2NzY

   周りに迷惑かけなきゃ食ってええぞ
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/11(月) 19:38:34 ID：A1Nzc0MDc

   >>6
   んだ。冷凍焼けやね
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/11(月) 19:45:20 ID：MxMzk3NzY

   ただの冷凍焼けやん
   味は落ちるけど
   冷凍する前に放置してたとかじゃ無けりゃ、冷蔵庫で解凍後1日放置なんて余裕過ぎて考えるまでもない
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/11(月) 21:52:48 ID：E4ODM5NDA

    マジレスするとその変色は冷凍焼け
    ひき肉買ってきた日にこねて冷凍してたなら何も問題はない
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/11(月) 22:28:19 ID：A1OTc4OTc

    空気に触れて表面が酸化しとるだけやん。冷凍焼けの意味もわからんで使っとる人もいるし…。
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/12(火) 12:09:33 ID：U2NjAwMTM

    冷凍焼けする前に食えてたらもっと美味かったろうな
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/19(火) 10:10:08 ID：kyODI0MzI

    このスレのイッチです。あの後腹痛なども無かったです。変色してただけでした